“真功夫”是怎樣練成的-資料下載頁
2025-03-24 05:27本頁面
【正文】 國當前主流文化的關鍵詞出現(xiàn)了——功夫！正如在張藝謀所說“每個中國人心里都有一個武俠夢，每一個導演都渴望拍一部自己的功夫片”。在生活節(jié)奏日益加速的都市里，人人都背負著巨大的生活壓力，不順心的事每天都在上演，在他們的內(nèi)心當中渴望擁有超人的能力，能夠像一個武林俠客一樣，笑傲江湖，快意人生。校園里要有哥們；交朋友講義氣；生意場就是個大江湖……功夫文化充斥著中國的每個角落。讓我們進入國際這樣的大視角，進一步剖析功夫文化。李安這位深諳東西方文化的大師級導演從“推手”到“臥虎藏龍”都被國際影壇追捧，究其成功的本質(zhì)，是他充分的利用了西方人對中國的符號化認知——“CHINESE KONGFU”中國功夫?！肮Ψ蛭幕狈从车闹髁鲀r值——征服自我，超越極限！功夫，中國數(shù)千年的養(yǎng)生文化瑰寶；中國之于世界的識別符號；人類生命科學的神秘境地；功夫文化在生活中俯手皆是、老少皆宜，人人都喜于接受；功夫，強者、英雄、競技美學的幻想，強健體魄的聯(lián)想……那怎樣實現(xiàn)品牌核心價值與“功夫文化”的融合呢？從產(chǎn)品利益的角度分析，通過“蒸”——獨特的“蒸”，可以實現(xiàn)“保留食物精華，均衡內(nèi)在營養(yǎng)”，達成“營養(yǎng)美味”的聯(lián)想，滿足對身體有益的需要。吃“營養(yǎng)美味”的食物令身體強健?！肮Ψ蛭幕碧魬?zhàn)自身極限的價值觀，使消費者從精神上被充電，幻想成為功夫者、強者，“功夫”導致強健身體的聯(lián)想與核心產(chǎn)品利益產(chǎn)生交集。我們越深入研究，“功夫”一詞越有妙意，中國人總喜歡說一個人用不用功，做事用心，就是下沒下“功夫”。因此，“功夫”成為一個具有專業(yè)態(tài)度、專業(yè)感的詞匯?！罢簟迸c“功夫”鏈接組合成“蒸功夫”就成了一種用心的“蒸法”，一種獨特技藝。于是，一個全新的品牌誕生了——“真功夫”。一個全新的品牌口號誕生了——“真功夫”，蒸的營養(yǎng)專家。為了能充分演繹出“真功夫”，“蒸功夫”的內(nèi)涵，我們對產(chǎn)品的生產(chǎn)過程進行了進一步的深入挖掘，對“功夫——蒸——營養(yǎng)”進行詮釋：蒸的營養(yǎng)專家16代祖?zhèn)髅胤?近千年去粗取精，苦心成就的“真功夫”85道原料選材工序,近乎苛刻的精細功夫177。,電子化稱量掌控，無可挑剔的硬功夫32位國家級營養(yǎng)調(diào)味大師,用調(diào)料征服味覺的好功夫103℃的標準“蒸”溫控制,不慍不火，恰到好處，真正留住食物精華的蒸功夫下了“真功夫”，自然營養(yǎng)美味！問天下誰是英雄？就像麥當勞的麥當勞叔叔、肯德基的肯德基上校、萬寶路的牛仔?！罢婀Ψ颉毙枰粋€能充分體現(xiàn)“功夫文化”的形象載體。“真功夫”的他必須是一個身懷絕技的英雄；他是一個美食家，以蒸功夫享譽全球；他是全球華人的偶像；他是天人合一，健康美學的倡導者。于是，一個武藝高強、體格健美、正氣凜然的功夫高手形象呼之欲出，他的眼神充滿力量，他的動作充滿張力。一個栩栩如生的鮮活形象躍然入目。最大化體現(xiàn)了功夫文化強身健體、修煉意志的精髓。完美的承載了“真功夫”這個全球華人連鎖的餐飲品牌。李小龍呼之欲出。在全球華人心中，他是民族精神的象征，是中國的功夫皇帝。于是，一個酷似小龍哥的英雄形象橫空出世。他眉目間繼承了李小龍的正氣凜然，他的動作及衣服的褶皺里都充滿力量，是中國功夫的化身，更是健康的代言，他就是“小龍哥”。我們再一次熱血沸騰，為真功夫又掙占了一個最好的形象資源。在類別名稱上，我們寫下了“全球華人餐飲連鎖”，既讓消費者感受到國際感，又表達了全體真功夫人走向國際，弘揚中國美食文化的決心。“真功夫”就是這樣煉成的。后記04年的歲末，就在周星馳新片《功夫》熱映，中國上下再起功夫潮的時候，“真功夫”董事會的所有董事都來到了北京葉茂中公司，同樣是在那間大會議室里，我們聽到了好消息——第一家“真功夫”在04年的5月開業(yè)，新店一開張即顯現(xiàn)出大品牌的氣質(zhì)，消費者好感度、滿意度直線上升；由于價值感的提升，產(chǎn)品單品提價713元，單次營業(yè)額大幅提高達到了40%，單店盈利力也隨之大幅提高；砍掉了可樂、炸雞翅和薯條，營業(yè)額沒受影響，反而讓消費者感覺更營養(yǎng)健康；真功夫在廣州、深圳、杭州等地分店迅速增加到86家，勢如破竹。在成功進入華東市場后，2005年春北京市3家真功夫店也將開業(yè)，完全打破了2003年時“雙種子”無法進入中國一線城市的困境。笑容出現(xiàn)在了“真功夫”的每一個董事的臉上，面對五年之內(nèi)成為中國十大餐飲品牌的目標，他們更加信心百倍。在臨走前，蔡達標董事長和我們說了一句話：“現(xiàn)在我們就可以下這樣一個結(jié)論，‘真功夫’是成功了，這絕對是一個偉大的創(chuàng)意?！边€有什么比這句話更讓人振奮呢？真功夫借強勢社會文化力量越來越紅火，再次驗證了我們對其品牌核心價值的挖掘是真的到位并具有高度傳播性?！罢婀Ψ颉逼放茖崙?zhàn)再一次堅定了我們的信仰：策劃人，只有自己煉就“真功夫”，方能以快刀斬開客戶的一團亂麻。 13 / 13
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