中等職業(yè)教育旅游服務與管理專業(yè)指導性人才培養(yǎng)方案-資料下載頁
2025-05-08 23:50本頁面
【正文】 。第1至第5學期，每學期教學周18周，機動、考試周2周，按28～30學時/周計算；第6學期頂崗實習18或19周，按30學時/周計算。（2）任意選修課程可結合學生個性發(fā)展需求和學校辦學特色針對性開設。以下課程僅供參考：①人文類課程主要是促使學生人文素養(yǎng)發(fā)展，如普通話、名著賞析、書法、形體訓練、形象設計、飲食文化、公共關系學、攝影技巧、健美操、體育舞蹈……人文類課程建議開設在3～5學期，每學期2課時。②專業(yè)技能類課程主要開設專業(yè)技能拓展類課程，如綜合才藝、旅游英語/日語、財務基礎知識、旅游娛樂服務與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲服務、菜點酒水、茶藝、插花、地方旅游工藝品鑒賞、旅行社計調(diào)、景區(qū)服務與管理、目的國概況……專業(yè)技能類課程建議開設在第5學期，10課時。③社會實踐類課程分為參觀考察類、市場調(diào)查類、志愿服務類……，參觀考察類主要是考察景區(qū)線路、參與旅游博覽會/旅游交易會/會展活動等；市場調(diào)查類主要是為景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)進行市場調(diào)查；志愿服務類主要是參與旅游景區(qū)志愿者服務活動。社會實踐類課程建議開設在第3學期，總課時為56（2周）。牽頭單位及成員：無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術學校，吳呤顆、袁玲玲、馮霞敏、顧躍峰。參與單位及成員：常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術學校，陳曦；南京旅游營養(yǎng)中等專業(yè)學校，戴斌；南通市旅游職業(yè)高級中學，葛剛；揚州旅游商貿(mào)學校，濮德鎖；南京旅游職業(yè)學院旅游學院，張新南、張軍、孫斐。附錄旅游服務與管理專業(yè)職業(yè)能力分析職業(yè)崗位工作任務職業(yè)技能知識領域能力整合排序旅行社導游接待（1）能熟悉接待計劃，做好物品準備、知識準備、形象準備等；（2）能做好旅游團隊的迎接服務服務禮儀、旅游心理學、導游基礎知識、導游服務技能、導游法規(guī)知識、地方景點導游一、行業(yè)通用能力1．服務接待能力：（1）具有接待客戶的能力；（2）具有導游服務的能力；（3）具有提供票務服務的能力；（4）具有展覽講解服務的能力2．人際交往能力：（1）具有良好的語言表達和書面表達的能力；（2）具有良好的溝通能力，能妥善處理客我關系和旅游企業(yè)的人際關系3．組織協(xié)調(diào)能力：（1）具有組織、安排旅游活動的能力；（2）具有與旅行社不同部門之間協(xié)調(diào)、合作的能力；（3）具有與其他旅游企業(yè)之間協(xié)調(diào)、合作的能力4．產(chǎn)品推銷能力：具有推薦、銷售旅游產(chǎn)品的能力二、職業(yè)特定能力：（1）具有沿途講解的能力；（2）具有旅游景區(qū)景點導游詞編寫的能力；（3）具有組織、協(xié)調(diào)旅游活動中吃、住、行、游、購、娛等環(huán)節(jié)的能力；（4）具有妥善處理游客要求的能力；（5）具有預防、處理旅游活動中常見問題及事故的能力：（1）具有傾聽客戶需求，提供準確信息的能力；（2）具有建立和維持客戶關系的能力；（3）具有根據(jù)客戶特點采取不同服務方式的能力；（4）具有推薦、銷售旅游產(chǎn)品的能力：（1） 具有根據(jù)客戶需求，提供票務查詢、預訂的能力；（2）具有根據(jù)客戶需求準確出票、結算的能力；（3）具有推薦、銷售旅游產(chǎn)品的能力。4．展覽講解員：（1）具有展覽館講解的能力；（2）具有展覽館講解詞編寫的能力；（3）具有妥善處理游客要求的能力；（4）具有策劃展覽館特色活動的能力三、跨行業(yè)職業(yè)能力（1）具有適應崗位變化的能力；（2）具有旅行社經(jīng)營管理能力和旅游企業(yè)管理的基礎能力；（3）具有創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的基礎能力導游講解能根據(jù)旅游團隊的需求、特點進行相應的導游講解組織協(xié)調(diào)能按照接待計劃認真安排旅游團隊的旅游活動項目維護安全能在旅游活動中多次提醒旅游團隊注意人身安全、財產(chǎn)安全等處理問題能及時、規(guī)范地處理旅游團隊中出現(xiàn)的問題送行能在旅游活動結束后進行旅游團隊的送別服務旅行社門市接待電話咨詢能使用禮貌用語接受客戶旅游咨詢，并介紹相關旅游產(chǎn)品服務禮儀、旅游心理學、旅游地理、導游基礎知識、計算機應用基礎、旅游營銷客戶登記能使用禮貌用語、服務禮儀接待客戶，做好登記工作接待客戶能按照工作規(guī)范接待客戶，認真傾聽客戶的旅游需求推薦產(chǎn)品能根據(jù)客戶需求推薦相應的旅游產(chǎn)品資料收發(fā)能運用計算機收集、整理、歸納客戶資料旅行社票務查詢能根據(jù)客戶要求查詢、提供票務信息服務禮儀、航空票務知識、航空票務操作系統(tǒng)預訂能根據(jù)客戶要求預訂機票（含電子客票）或火車票出票能根據(jù)客戶要求購買機票或火車票結算能對客戶已購的機票或火車票進行結算展覽講解員接待（1）能熟悉接待計劃，做好物品準備、知識準備、形象準備等；（2）能做好旅游團隊的迎接服務口語訓練、旅游心理學、服務禮儀、導游服務技能、展覽講解員基礎知識、中級展覽講解員技能 講解能根據(jù)旅游團隊的需求、特點進行相應的講解講解詞編寫能根據(jù)工作需要編寫展覽講解詞業(yè)務指導與活動策劃能結合展覽館的特色進行相關業(yè)務指導和活動策劃注：本表是方案開發(fā)組集成職業(yè)院校、行業(yè)企業(yè)專家共同開發(fā)。職業(yè)學校應結合本校特點和區(qū)域行業(yè)企業(yè)崗位需求，充分調(diào)研后，制定本校的該專業(yè)職業(yè)能力分析表。
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