【導(dǎo)讀】“美容院是企業(yè)”，而且是現(xiàn)代化的企業(yè)，美容院要想能夠在激烈競爭的環(huán)境中脫穎而出，制去規(guī)范美容院的管理，樹立良好的專業(yè)形象，實(shí)現(xiàn)美容院的持續(xù)發(fā)展。度地發(fā)揮現(xiàn)有人員、設(shè)備、技術(shù)等資源的作用，使加盟店產(chǎn)生最大限的經(jīng)濟(jì)效益。準(zhǔn)時(shí)上班，更換工作服。店長交待當(dāng)天的工作安排和注意事項(xiàng)。品，檢查貨品是否齊全。查閱并處理上一班次的工作記錄及緊急事項(xiàng)。貨，及時(shí)填寫訂貨單，補(bǔ)充貨品。顧客到來，熱情周到的接待。前臺(tái)服務(wù)人員以專業(yè)的態(tài)度認(rèn)真詢問顧客的需求情。適的產(chǎn)品及美容項(xiàng)目。束后注意口腔衛(wèi)生，及時(shí)補(bǔ)妝。清理垃圾廢物，將當(dāng)天所用的工具和毛巾等進(jìn)行徹底清潔消毒。美容師的著裝是美容院吸引人氣的重要一環(huán)。美容師的制服要整潔、大方、干凈得體。保工作服紐扣及縫線完好。如果是長發(fā)，工作時(shí)間必須按規(guī)定束發(fā)。不要穿高跟鞋，以免碰撞地面，制造噪音。工作態(tài)度應(yīng)耐心細(xì)致，不急不躁．不厭其煩，把每位顧客當(dāng)成自己的親友一樣接待。

　　

【正文】 盤點(diǎn)期間停止財(cái)產(chǎn)流動(dòng)。 5．定期盤點(diǎn) 店存商品及現(xiàn)金每月定期盤點(diǎn)一次，其他財(cái)產(chǎn)每半年盤點(diǎn)一次。 采用全面盤點(diǎn)方式，不得抽盤。 應(yīng)精確計(jì)量，禁止主觀目測或估計(jì)，每項(xiàng)財(cái)物數(shù)量，應(yīng)于確定后，再繼續(xù)進(jìn)行下一項(xiàng)， 盤點(diǎn)后不得更改。 盤點(diǎn)物品時(shí)，記錄人應(yīng)依據(jù)盤點(diǎn)人實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)，詳實(shí)記錄于盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表，每小段核對一次，無誤者于該表上互相簽名確認(rèn)；若有數(shù)量不符的情況，應(yīng)當(dāng)場重新核查；盤點(diǎn)完畢，盤點(diǎn)人應(yīng)將盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表匯總編制盤存表一式兩聯(lián)，第一聯(lián)自存，第二聯(lián)報(bào)送總部。 6．臨時(shí)盤點(diǎn) 由總部相關(guān)部門或直營店店長視實(shí)際需要，隨時(shí)指派人員抽點(diǎn)或全面盤點(diǎn)。 盤點(diǎn)日期及項(xiàng)目，以不預(yù)先通知財(cái)產(chǎn)保管部門為原則。 其余盤點(diǎn)要求與上述第五條第 3 至 4 項(xiàng)相同。 7．盤點(diǎn)報(bào)告 監(jiān)盤人 應(yīng)依盤存表編制《盤點(diǎn)盈虧報(bào)告表》，直營店應(yīng)將《盤點(diǎn)盈虧報(bào)告表》送保管部門填列差異原因的說明及對策后，報(bào)送總部作為帳項(xiàng)調(diào)整的依據(jù)。（注加盟店不必報(bào)送總部）。 盤點(diǎn)應(yīng)于盤點(diǎn)后兩個(gè)工作日內(nèi)將盤點(diǎn)盈虧報(bào)告表報(bào)送總部。 8．現(xiàn)金盤點(diǎn) 現(xiàn)金、零用金項(xiàng)目，除定期盤點(diǎn)外，平時(shí)總部至少每月抽查一次。加盟店應(yīng)由投資人每月抽查一次。 現(xiàn)金、零用金的盤點(diǎn)，應(yīng)于上班前或下班后進(jìn)行，不得在正常營業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。 盤點(diǎn)前應(yīng)先將現(xiàn)金存放處封鎖，核對帳冊后打開，兩人以上共同盤點(diǎn)。 記錄人依實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)詳實(shí) 填列現(xiàn)金盤點(diǎn)報(bào)告表一式三聯(lián)經(jīng)雙方簽署后報(bào)送店長及總部。 9．存貨盤點(diǎn) 存貨定期盤點(diǎn)日期為每月最后一日。 存貨采用全面盤點(diǎn)方式。 10．其他項(xiàng)目盤點(diǎn) 參照上述規(guī)定辦理 .。 11．注意事項(xiàng) 所有盤點(diǎn)都以靜態(tài)盤點(diǎn)為原則，因此盤點(diǎn)開始后應(yīng)停止財(cái)物的進(jìn)出及移動(dòng)。 盤點(diǎn)使用的單據(jù)、報(bào)表內(nèi)所有欄位若遇修改，均須經(jīng)全體盤點(diǎn)人員共同簽署方為有效。 所有盤點(diǎn)數(shù)據(jù)必須以實(shí)際清點(diǎn)的確實(shí)資料為據(jù)，不得猜想、偽造。 盤點(diǎn)開始至工作終了期間，各組盤點(diǎn)人員均受監(jiān)盤人指揮監(jiān)督。 12．錯(cuò)誤處理 帳面數(shù)量如存在漏帳、記錯(cuò)、算錯(cuò)、未結(jié)帳等現(xiàn)象，記帳人員應(yīng)按工作失誤接受處罰。 帳載數(shù)字如有主觀虛構(gòu)或其他任何舞弊性質(zhì)的行為，無論是否造成實(shí)際損失，記賬人員應(yīng)接受公司辭退處分，造成實(shí)際損失的，依法全部賠償，情節(jié)嚴(yán)重的，移送司法機(jī)關(guān)處理。 13．財(cái)產(chǎn)保管人出現(xiàn)下列情況者，應(yīng)負(fù)全額賠償責(zé)任： 對所保管的財(cái)物有盜賣、掉換或化公為私等營私舞弊行為： 對所保管的財(cái)物未經(jīng)報(bào)準(zhǔn)而擅自移轉(zhuǎn)、撥借或損壞的行為： 未盡保管責(zé)任或由于過失致使財(cái)物遭受被竊、損失或盤 虧的。 附件 2 收銀工作流程 1．首先認(rèn)領(lǐng)、清點(diǎn)好備用金，備用金額度為 500 元。 2．開機(jī)檢查： 機(jī)器的電源指示燈是否亮了？網(wǎng)絡(luò)連接是否正常？ 打印機(jī)的電源接好沒有？打印紙、色帶是否準(zhǔn)備好，夠不夠？ 清理好收銀工作臺(tái)，整理和補(bǔ)充好其他備用品。 了解當(dāng)日商品與服務(wù)價(jià)格有無要特別注意的變化，促銷商品與贈(zèng)品情況 3．系統(tǒng)登錄：收銀員用自己的工作編號和個(gè)人口令（密碼）登錄管理系統(tǒng)，進(jìn)入收銀狀態(tài)。 4 收銀員接收由美容師遞交的《美容項(xiàng)目通知單》，將其錄入管理系統(tǒng)，核對無誤后，保存信息。 5．收銀員根據(jù)護(hù)理項(xiàng)目或產(chǎn)品名稱，提醒顧客準(zhǔn)備好款項(xiàng)，接收顧客現(xiàn)金或其他方式的付款時(shí)“唱收”，找零時(shí)“唱付”，打印收銀小票，顧客離開時(shí)客氣地道別。 6．正常上班過程中，收銀員不得擅自離開收銀臺(tái)，如因特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)離開收銀臺(tái)時(shí)，應(yīng)將現(xiàn)金或抵用券全部鎖入保險(xiǎn)柜，鑰匙隨身帶走；離開期間的收銀業(yè)務(wù)由替補(bǔ)收銀員以自身名義收銀；收銀員返回時(shí)應(yīng)與替補(bǔ)收銀員核對清點(diǎn)系統(tǒng)銷售記錄和貨款金額后交接。如有顧客在等候結(jié)算，不許立即交接，為現(xiàn)有顧客結(jié)賬后方可進(jìn)行交接。 7．每個(gè)工作日下午銀行下班前，收銀員清理結(jié)算當(dāng)日營業(yè)款，填單繳款； 每個(gè)工作日營業(yè)結(jié)束后，收銀員再次清理結(jié)算當(dāng)日營業(yè)款，填寫現(xiàn)金繳款單，并將營業(yè)款打包捆扎，單獨(dú)存放，待次日下午與下一個(gè)工作日的營業(yè)款一并解繳銀行賬戶；繳款單上要注明收銀員姓名、日期；表中每一欄都必須填寫正確、清楚；繳款單不得有任何涂改，否則作廢。 每個(gè)營業(yè)日結(jié)束前 ,收銀員應(yīng)按銀行刷卡系統(tǒng)的要求對 POS機(jī)進(jìn)行軋賬操作。（后者僅適用于按裝銀行POS機(jī)情況） 8．收銀中一旦出現(xiàn)差錯(cuò)，要將原始單據(jù)保留，并由店長簽字證實(shí)。 9．顧客以現(xiàn)金付帳的，收銀員應(yīng)通過“眼看”（鈔票顏色、花紋清晰度、防偽標(biāo)志、水印、圖案對應(yīng)??） 、“手摸”（紙質(zhì)、凸凹感、質(zhì)感）、“對比”（色彩、編號、圖案的編排與正反的套接痕??）來注意識別錢的真?zhèn)巍? 10．顧客以抵用券等非現(xiàn)金方式付帳的，應(yīng)告知顧客賬戶余額、欠款金額等相關(guān)信息，并按正確方式錄入管理系統(tǒng)。 圖 11 收銀工作流程圖 G．環(huán)境管理 1．店面形象管理制度 目的 為維護(hù)黛芙妮爾加盟店的形象，特制定本制度。 職責(zé) 加盟店店長應(yīng)確認(rèn)此制度已為加盟店所有人員貫徹執(zhí)行之。 范圍 店面形象涵蓋視覺、聽覺、嗅覺、觸覺感受四方面，具體包括招牌、色彩、裝潢風(fēng)格、衛(wèi)生 環(huán)境、櫥窗、海報(bào)以及店個(gè)功能區(qū)域規(guī)劃，局部燈光、播放音樂和氣味等。 管理守則 加盟店必須按照總部 VI 光盤與《黛芙妮爾國際美容連鎖事業(yè)機(jī)構(gòu)加盟店裝修規(guī)定》執(zhí)行，并接受總部監(jiān)督。 任何加盟店不得自行改變上述手冊規(guī)定的事項(xiàng)，如有任何建議或改進(jìn)方案，必須報(bào)總部審批。 在前廳指定位置安放總部統(tǒng)一定作的展示板，展示明星員工，職位晉升員工，員工生日，顧客生日等信息。 加盟店店長負(fù)責(zé)加盟店的店面形象管理，并應(yīng)對此工作進(jìn)行督導(dǎo)。 工作規(guī)則 要經(jīng) 常保持店牌、店面 、櫥窗、貨柜、前臺(tái)、桌椅等各功能區(qū)設(shè)施設(shè)備潔凈如新。 店內(nèi)物品擺放要井然有序，定期整理、及時(shí)更換。 美容床的床單、床罩及所用毛巾要保持潔凈且無異味。 室內(nèi)空氣環(huán)境保持適當(dāng)?shù)臏囟取穸?、確保空氣清新怡人。 播放的音樂應(yīng)舒緩、輕松，避免噪音的制造，讓美容顧客在靜逸中享受服務(wù)。 不得在店面放置有礙店面形象的物品（如晾曬毛巾等清洗物品，隨意張貼廣告等）。 附件 2 標(biāo)準(zhǔn)加盟店環(huán)境參考標(biāo)準(zhǔn) 視覺感受方面 硬件 (1)布景墻應(yīng)清晰、明快，表現(xiàn)女性魅力。 (3)前臺(tái)擺設(shè)應(yīng)整齊。 (4)燈箱布置應(yīng)合理。 (5)休息區(qū)應(yīng)自然舒適并配有時(shí)尚期刊。 (6)海報(bào)張貼應(yīng)整潔、統(tǒng)一。 (7)展示柜陳列應(yīng)鮮活、整潔。 (8)美容床應(yīng)整潔。 (9)設(shè)備與床擺設(shè)應(yīng)合理 。 (10)美體區(qū)環(huán)境應(yīng)保持清潔。 (11)院內(nèi)所有鏡面應(yīng)明亮。 (12)標(biāo)準(zhǔn)院裝修情況應(yīng)統(tǒng)一。 (13)對裝修出現(xiàn)的自然問題應(yīng)隨時(shí)注意更新。 (14)存貨區(qū)擺放整齊、明了。 (15)標(biāo)準(zhǔn)院內(nèi)燈光應(yīng)柔 和。 軟件 (1)員工服裝應(yīng)整潔。 (2)工種服裝應(yīng)明確。 (3)員工裝扮應(yīng)符合日常行為工作規(guī)范。 (4)員工行為準(zhǔn)則應(yīng)符合日常行為工作規(guī)范。 (5)員工待客應(yīng)自然面含微笑。 聽覺感受方面 (1)院內(nèi)音樂應(yīng)舒緩、輕松。 (2)員工語調(diào)應(yīng)柔和、親切。 (3)應(yīng)盡量減少外界噪音干擾。 嗅覺感受方面 (1)院內(nèi)空氣應(yīng)清新怡人。 (2)院內(nèi)空氣環(huán)境應(yīng)保持一定的濕度。 (3)員工應(yīng)避免在工作區(qū)就餐。 (4)員工在工 作期間應(yīng)避免食用異味食品。 觸覺感受方面 (1)標(biāo)準(zhǔn)院內(nèi)前臺(tái)等玻璃臺(tái)面邊角應(yīng)圓滑。 (2)所有設(shè)備、設(shè)施平面應(yīng)保持衛(wèi)生清潔。 (3)美容床應(yīng)平整，床上用品應(yīng)柔軟。 (4)美容用毛巾應(yīng)干凈、柔軟。 (5)美容用清水應(yīng)避免過涼。 (6)顧客接觸的產(chǎn)品包裝應(yīng)清潔。 評定等級：口標(biāo)準(zhǔn) 口合格 口差 2．安全管理制度 “安全第一”是加盟店經(jīng)營管理最基本的信條，保證加盟店顧客、員工、財(cái)產(chǎn)的安全，是全體員工的基本職責(zé)。 店長為對 加盟店安全負(fù)責(zé)，落實(shí)安全措施，責(zé)任落實(shí)到人，做好防水、防火、防盜、防搶劫、防事故發(fā)生工作。 嚴(yán)格執(zhí)行各崗位的安全操作規(guī)程，切實(shí)保證用電、用火、用煤氣、使用工具、設(shè)備的安全。 定期對員工進(jìn)行安全操作、危險(xiǎn)防范、事故處理方法與程序培訓(xùn)，遇到火警、意外事故、緊急事故，要保持冷靜，盡快通知有關(guān)部門或上司，并配合處理工作。 明確安全檢查的內(nèi)容，定時(shí)、定期做好檢查與抽查工作。發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改，對違反安全管理制度的人員嚴(yán)格按負(fù)激勵(lì)機(jī)制有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。 電話機(jī)旁邊應(yīng)貼有記有下列機(jī)構(gòu)的電話 號碼的卡片：公安局、消防隊(duì)、急救中心、附近醫(yī)院急診室、出租車公司的電話，并要求所有員工牢記。 每日下班前認(rèn)真檢查各項(xiàng)設(shè)施，水、電及門窗等，消除不安全隱患。 預(yù)防店內(nèi)顧客及員工的“交叉感染” 預(yù)防交叉感染首先應(yīng)建立嚴(yán)格的消毒制度，保持美容室空氣通暢，上、下班時(shí)按衛(wèi)生管理要求消毒做好消毒工作。 工作人員上班時(shí)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作，正確使用各種消毒方法。 3．衛(wèi)生管理制度 總則 清潔衛(wèi)生工作實(shí)行分區(qū)負(fù)責(zé)制，明確責(zé)任人與檢查人。 營業(yè)場所 廳面衛(wèi)生實(shí)行“三清潔”制度，即班前小清潔、班中隨時(shí)清潔和班后大清潔。每周大清理，每月一次大掃除，每月一次大清洗。 要求 各衛(wèi)生區(qū)責(zé)任人必須按規(guī)定內(nèi)容、程序和方法做好清潔衛(wèi)生工作。 按規(guī)定做好物品的消毒工作。 要求員工掌握加盟店常用消毒劑及消毒器械的用途及使用方法，并嚴(yán)格按規(guī)定操作。 狗、貓、鳥等寵物不得帶入加盟店。 每日、每周、每月固定清潔時(shí)間，可根據(jù)各店的具體情況確定，但必須按規(guī)定定時(shí)、定期進(jìn)行此項(xiàng)工作。 標(biāo)準(zhǔn) 確保營業(yè)場 所所有擺設(shè)干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內(nèi)空氣隨時(shí)保持清新、干燥、無異味。 檢查 對衛(wèi)生狀況實(shí)行自查、上級定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，做到每天小檢查，每月大檢查，輔以抽查，并將檢查結(jié)果填入《衛(wèi)生檢查記錄表》，并歸檔保存，作為個(gè)人與加盟店業(yè)績考核的依據(jù)之一。 每日下班后衛(wèi)生清潔流程 清潔 清潔地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。 硬地面的打掃和濕拖。 清潔垃圾箱。 清除窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視 機(jī)、音響、掛鐘、燈光照明設(shè)備、飲水機(jī)、器械設(shè)備、按摩床、美容床等營業(yè)場所的所有設(shè)施的灰塵。 整理與清潔： 整理與清潔茶幾、收銀臺(tái)、咨詢臺(tái)、傘架、展示柜。 整理與清潔花草植物、掛圖、雜志與宣傳品擺放處。 整理與清潔冰箱，對即將過期的美容品、果茶、雞蛋清面膜要按規(guī)定撤換。 清洗與消毒 對各類倒膜碗、粉刺針、毛巾、洗臉盆、拖鞋要進(jìn)行每日消毒。 對員工及顧客更衣室進(jìn)行紫外線消毒。 檢查員工工作服 、工作鞋等是否需要提前清洗。 腳墊清潔或清洗。 美容美發(fā)用品、用具、產(chǎn)品設(shè)備的加水。 衛(wèi)生大掃除的安排 周大掃除內(nèi)容：包括：空調(diào)風(fēng)扇頁、吊頂、床罩、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙發(fā)等。 月大掃除內(nèi)容：店面外清理，包括：門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。 員工工作服清潔 每周固定清洗兩次與隨時(shí)清洗結(jié)合，確保工作服的整潔。 加盟店常用的消毒用品 消毒柜、紫外線殺菌箱 75%酒精 新潔爾 滅 洗潔精等 H．信息管理 1．網(wǎng)絡(luò)管理制度 為了加盟店與總部網(wǎng)絡(luò)信息數(shù)據(jù)安全，保證總部業(yè)務(wù)與應(yīng)用系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)的安全穩(wěn)定運(yùn)行，推進(jìn)總部的信息化建設(shè)與發(fā)展，帶動(dòng)整個(gè)生產(chǎn)與銷售效率的提高。根據(jù)《中華人民共和國計(jì)算機(jī)信息安全系統(tǒng)保護(hù)條例》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合總部的實(shí)際情況，特制定本制度。 本制度適用于黛芙妮爾全國各級加盟店和直營店。 制度所涉及的軟件系統(tǒng)為：黛芙妮爾業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，黛芙妮爾網(wǎng)站 ,加盟店管理軟件。 制度所涉及的硬件系統(tǒng)為：桌面電腦、相關(guān)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備， HUB、交 換機(jī)、路由器等。 各加盟店必須具備電腦與寬帶接入，電腦安裝總部指定的業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、加盟店管理軟件、病毒防御系統(tǒng)。 加盟店必須確保熟悉黛芙妮爾網(wǎng)站、網(wǎng)站域名（網(wǎng)址）、業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、加盟店管理系統(tǒng)、黛芙妮爾服務(wù)電子信箱等。 各管理系統(tǒng)管理規(guī)范： 加盟店必須指定專人負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、加盟店管理系統(tǒng)、黛芙妮爾網(wǎng)站的日常操作與管理維護(hù)工作，定制明確的責(zé)任制度。 加盟店指定人員必須經(jīng)過總部進(jìn)行培訓(xùn)，考核合格后方可上機(jī)聯(lián)網(wǎng)操作。 加盟店每日的進(jìn)銷存、客戶資料等數(shù)據(jù)必 須當(dāng)日輸入業(yè)