【導(dǎo)讀】在第五章第二個(gè)小節(jié)中，介紹了目前國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店的熱潮。希爾頓這些國(guó)際品牌五星級(jí)酒店相繼在多個(gè)城市開(kāi)業(yè)。長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)于新建酒店業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格。控制的上海也傳出將新增多個(gè)五星級(jí)酒店的消息，北京作為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、政治、科技中心，而業(yè)內(nèi)人士稱廣州酒店市場(chǎng)在未來(lái)3~5年內(nèi)將增加30家高星級(jí)。酒店，其中五星級(jí)酒店10家，四星級(jí)酒店約20家。從去年底至今年初，約有10余家五星級(jí)酒店在建或籌建之。南京到2021年9月份將新增8個(gè)五星級(jí)酒店，其中河西有四家；這樣南京五星級(jí)酒店。數(shù)量將翻一番達(dá)到16家。長(zhǎng)沙市五星和準(zhǔn)五星級(jí)酒店達(dá)10家；安泰集團(tuán)率先在山西省投資近4億元打造五星級(jí)酒店；三線以下城市則成了中國(guó)五星級(jí)酒店熱的溫度計(jì)。將規(guī)劃建設(shè)四星級(jí)飯店，全市共有近30家新建或改建的飯店正著手進(jìn)行星級(jí)創(chuàng)建工作。丁山香格里拉酒店原價(jià)1000多元的豪華間10月1日至10日期間，538. 三晚的優(yōu)惠，并獲贈(zèng)雙人往返機(jī)票。

　　

【正文】 鎖酒店集團(tuán)在全國(guó)各分店的房型及房?jī)r(jià)情況，見(jiàn)下表 表格說(shuō)明： 1）“ —— ”表示該分店沒(méi)有這種房型； 2）“ ”空白，表示無(wú)該分店房型房?jī)r(jià)資料； 3） A、 B 表示該房型有兩種不同標(biāo)準(zhǔn)，不同房型對(duì)應(yīng)不同的 房?jī)r(jià)； 4）“－ ”表示該房型房?jī)r(jià)有變化，前為原房?jī)r(jià)（ 7 月份數(shù)據(jù)），后為新房?jī)r(jià)（ 9 月底數(shù)據(jù)； 5）“ /”前后分隔的兩種價(jià)格，表示前者為門(mén)市價(jià)，后者為如家會(huì)員優(yōu)惠價(jià)。 如家連鎖酒店集團(tuán)全國(guó)各分店房型及房?jī)r(jià)一覽表 門(mén)店 單人房 大床房 標(biāo)準(zhǔn)房 套房 商務(wù)房 商務(wù)套房 豪華商務(wù)房 家庭房 北京北新橋店 —— 158 198 —— —— —— —— —— 北京朝陽(yáng)公園店 北京國(guó)貿(mào)店 —— —— 198 —— —— —— 258 248 北京前門(mén)店 —— —— 168（ A） 198（ B） 298 —— —— —— —— 北京燕莎店 —— —— 280 580 —— —— —— —— 北京西直門(mén)店 上海北虹路店 上海長(zhǎng)寧店 158 198 198 298 —— —— 上海光大店 上海和美酒店 258 —— 298 458 —— —— —— —— 上海江蘇路店 168 —— 198 298 —— —— —— 上海龍東大道店 上海陜西路店 168 —— 198 298 —— —— —— —— 上海世紀(jì)公 園店 158 —— 198 298 —— —— —— —— 上海松江店 上海塘橋店 —— 188 198 —— —— 298 —— —— 上海體育館店 198 299 —— —— 259 —— —— —— 上海徐家匯店 —— 248259 288299 —— —— —— 288299 —— 蘇州觀前店 148178 218 198218 298 —— —— —— —— 蘇州三香店 148178 218 188218 298 —— —— —— —— 無(wú) 錫勝利門(mén)店 168 188 188 —— —— —— —— —— 常州局前店 158 —— 188 288 —— —— —— —— 常州蘭陵店 福州華林路店 148 168 168 —— —— —— —— —— 杭州莫干山路店 杭州體育場(chǎng)路店 148188 248 188248 298 —— —— —— —— 廈門(mén)湖濱南路店（籌建） [特許經(jīng)營(yíng) ] 北京農(nóng)展館店 [特許經(jīng)營(yíng) ] 北京三里河店 —— 238 238 —— —— —— 298 —— [特許經(jīng)營(yíng) ] 北京團(tuán)結(jié)湖店 —— 258 288 —— —— —— 358 —— [特許經(jīng)營(yíng) ] 上海閘北公園店 158 198 198 298 —— —— —— —— [特許經(jīng)營(yíng) ] 蘇州木瀆店 —— 188 188 —— —— —— 228 —— [特許經(jīng)營(yíng) ] 蘇州石路店 [特許經(jīng)營(yíng) ] 天津十一經(jīng)路店 [加盟連鎖 ] 大連葵英大廈 198/140 —— 268/148（ A） 298/168（ B） 398/198 [加盟連鎖 ] 南京紫 荊大酒店 —— —— 480/248 —— —— —— —— —— [加盟連鎖 ] 上海贛園賓館 —— —— 360/238（ A） 420/258（ B） —— —— —— —— —— [加盟連鎖 ] 溫州亞金大酒店 —— —— 420/298 828/588 —— —— —— —— [加盟連鎖 ] 廈門(mén)廬山大酒店 570/248（ A） 645/278（ B） —— 645/278（ A） 745/328（ B） —— —— 993/428 —— —— [加盟連鎖 ] 珠海碧海酒店 [加盟連鎖 ] 福州天福大酒店 [加盟連鎖 ] 杭州巨化賓館 —— 480/270 420/240（ A） 420/270（ B） 680/360 —— —— —— —— [特許經(jīng)營(yíng) ] 北 —— 198 198 298 —— —— 258 —— 京菜市口店 對(duì)上表數(shù)據(jù)的進(jìn)一步分析及說(shuō)明： 1） 不同分店，其房型、房?jī)r(jià)都有差異，充分顯示經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在經(jīng)營(yíng)管理上結(jié)合各分店具體建筑結(jié)構(gòu)及地理區(qū)位、裝修水平的不同，采取靈活房型安排及定價(jià)的策略。 2） 上表中上海徐匯店、杭州體育場(chǎng)路店、蘇州觀前店、蘇州三香店均在 7 月 到 9月間，出現(xiàn)了房?jī)r(jià)上調(diào)，顯示其經(jīng)營(yíng)狀況極其良好。 3） 表中所有直營(yíng)店及特許經(jīng)營(yíng)店，均沒(méi)有分別列出門(mén)市價(jià)和優(yōu)惠價(jià)，因?yàn)橹睜I(yíng)店和特許經(jīng)營(yíng)店，對(duì)于會(huì)員的優(yōu)惠率非常低，一般最多打 95 折。顯示以如家品牌和經(jīng)濟(jì)型酒店定位的分店，經(jīng)營(yíng)狀況良好。 4） 加盟店的折扣率類似于常規(guī)酒店，其折扣最低達(dá)到 5折以下。這反應(yīng)加盟店和特許經(jīng)營(yíng)店的性質(zhì)完全不同。加盟店和如家連鎖集團(tuán)之間的聯(lián)系更為松散。 四、如家快捷酒店的經(jīng)營(yíng)模式 品牌管理： 執(zhí)行統(tǒng)一的品牌形象、經(jīng)營(yíng)模式、質(zhì)量控制和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，在全國(guó)范圍內(nèi)規(guī)劃發(fā)展如家直營(yíng)店、特許經(jīng)營(yíng)店 、管理店和市場(chǎng)聯(lián)盟店四種分店。 直營(yíng)店 由如家酒店連鎖自己投資，自己經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店 特許經(jīng)營(yíng)店 獲得如家酒店連鎖的特許，使用如家酒店連鎖品牌、商標(biāo)、業(yè)務(wù)模式的經(jīng)濟(jì)型酒店 管理店 使用自有品牌，委托如家酒店連鎖集團(tuán)進(jìn)行管理 市場(chǎng)聯(lián)盟店 一種更為松散的合作模式，加盟店借助如家酒店連鎖集團(tuán)的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、品牌形象來(lái)提升自己的效益。 如家酒店連鎖為加盟酒店提供的服務(wù) 1. 為入網(wǎng)酒店提供統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，以確保品牌形象。 2. 每年若干次對(duì)各酒店進(jìn)行質(zhì)量檢查，以促進(jìn)酒店質(zhì)量的提高。 3. 設(shè)有 如家 培訓(xùn)中心，培訓(xùn)講師具有豐富的酒店管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，每年將會(huì)根據(jù)酒店需要提供培訓(xùn)。 4. 提供酒店的建造和裝修改造設(shè)計(jì)服務(wù)，包括外觀、大堂、房間等。 5. 提供整套的市場(chǎng)營(yíng)銷支持服務(wù)系統(tǒng)。 6. 入網(wǎng)酒店可以以最優(yōu)惠的集團(tuán)采購(gòu)價(jià)格購(gòu)買高質(zhì)量的酒店用品。 7. 如家 總部為各入網(wǎng)酒店提供一套完整的酒店管理系統(tǒng)（ PMS）。 8. 為提高和持續(xù)品牌的影響力，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度， 如家 每年投入收入的固定比例自建推廣媒體和在各種視聽(tīng)媒介做廣告和專欄。 附件 3： 2021年中國(guó)星級(jí)飯店統(tǒng)計(jì)公報(bào) 2021 年，我國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量繼續(xù)保 持較快增長(zhǎng)。到 2021 年末，全國(guó)共有星級(jí)飯店 8880家，比上年末增加 1522 家，增長(zhǎng) %；擁有客房 萬(wàn)間，比上年末增加 萬(wàn)間，增長(zhǎng) %；擁有床位 萬(wàn)張，比上年末增加 萬(wàn)張，增長(zhǎng) %。 2021 年，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入總額為 億元，比上年增加 億元；上繳營(yíng)業(yè)稅 億元，比上年增加 億元；年平均客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)。 一、全國(guó)星級(jí)飯店的構(gòu)成情況 (一 )按注冊(cè)登記類型劃分 按 注冊(cè)登記類型劃分，在全國(guó) 8880 座星級(jí)飯店中，有國(guó)有飯店 5061 座，占全國(guó)星級(jí)飯店總數(shù)的 %；集體經(jīng)濟(jì)飯店 893 座，占 %；外商投資飯店 279 座，占 %；港澳臺(tái)投資飯店 407 座，占 %。以上四種注冊(cè)登記類型的飯店，共占全部飯店的 %。此外，聯(lián)營(yíng)、股份制、私營(yíng)等其它注冊(cè)登記類型的飯店共有 2240 座，占全部星級(jí)飯店總數(shù)的 %。 從客房間數(shù)來(lái)看，在全國(guó)星級(jí)飯店擁有的 萬(wàn)間客房中，國(guó)有飯店共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %；集體經(jīng)濟(jì) 飯店共有 萬(wàn)間客房，占 %；外商投資飯店共有 萬(wàn)間，占 %；港澳臺(tái)投資飯店共有 萬(wàn)間客房，占 %。以上四種注冊(cè)登記類型的飯店客房占全部飯店客房的 %。其它注冊(cè)登記類型的飯店客房共有 萬(wàn)間，占全部飯店客房數(shù)的 %。 (二 )按規(guī)模劃分 按飯店規(guī)模大小劃分的情況是： (1)客房數(shù)在 500 間以上的飯店 80 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %； (2)客房數(shù)在 300499 間的飯店 320 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯 店客房總數(shù)的 %； (3)客房數(shù)在 200299 間的飯店 622 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %； (4)客房數(shù)在 100199 間的飯店 2225座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %； (5)客房數(shù)在 100 間以下的飯店 5633 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %。 (三 )按星級(jí)劃分 截至 2021 年底，全國(guó)共有： (1)五星級(jí)飯店 175 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %； (2)四星級(jí)飯店 635座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %； (3)三星級(jí)飯店 2846 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的%； (4)二星級(jí)飯店 4414 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %；(5)一星級(jí)飯店 810 座，共有 萬(wàn)間客房，占全國(guó)星級(jí)飯店客房總數(shù)的 %。 二、分地區(qū)的星級(jí)飯店情況 全國(guó) 8880 座星級(jí)飯店分布于 31 個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，具體情況如下： (一 )按擁有星級(jí)飯店座數(shù)多少排列，位居全國(guó)前十名的地區(qū)是： (1)廣東 926 座； (2)浙江723 座； (3)江蘇 575 座； (4)北京 572 座； (5)云南 560 座； (6)湖北 473 座； (7)山東 401 座；(8)遼寧 347 座； (9)上海 319 座； (10)湖南 319 座。 (二 )按擁有星級(jí)飯店客房間數(shù)多少排列，位居全國(guó)前十名的地區(qū)是： (1)廣東 萬(wàn)間；(2)北京 萬(wàn)間； (3)浙江 萬(wàn)間； (4)江蘇 萬(wàn)間； (5)上海 萬(wàn)間； (6)山東 萬(wàn)間； (7)湖北 萬(wàn)間； (8)河南 萬(wàn)間； (9)云南 萬(wàn)間； (10)遼寧 萬(wàn)間。 三、全國(guó)星級(jí)飯店的客房出租率情況 2021 年，全國(guó)星級(jí)飯店平均客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)。其中：五星級(jí)飯店的客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)；四星級(jí)飯店的客房出租率為 %，比上年下降 個(gè)百分點(diǎn)；三星級(jí)飯店的客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)；二星級(jí)飯店的客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)；一星級(jí)飯店的客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)。 (一 )按注冊(cè)登記類型劃分 2021 年， 在全國(guó) 8880 座星級(jí)飯店中，國(guó)有飯店平均客房出租率 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)；集體企業(yè)飯店 %，比上年下降 個(gè)百分點(diǎn)；外商投資飯店 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)；港澳臺(tái)投資飯店 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)；聯(lián)營(yíng)飯店%，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)；私營(yíng)飯店 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)。 (二 )按規(guī)模劃分 按飯店規(guī)模大小劃分的情況是： (1)客房數(shù)在 500 間以上的飯店平均客房出租率為%，比上年提高 ； (2)客房數(shù)在 300499間的飯店平均客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)； (3)客房數(shù)在 200299 間的飯店平均客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)； (4)客房數(shù)在 100199 間的飯店平均客房出租率為 %，與上年持平； (5)客房數(shù)在 100 間以下的飯店平均客房出租率為 %，比上年提高 個(gè)百分點(diǎn)。 (三 )按地區(qū)劃分 2021 年，按客房出租率高低排列，位居全國(guó)前十名的地區(qū)如下： (1)上海 %； (2)浙江 %； (3)江蘇 %； (4)湖南 %； (5)廣東 %； (6)北京 %； (7)河北%； (8)貴州 %； (9)重慶 %； (10)江西 %。 四、全國(guó)星級(jí)飯店的營(yíng)業(yè)收入情況 2021 年，全國(guó)星級(jí)飯店共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為 億元，比上年增加 億元，增長(zhǎng)%。 (一 )按注冊(cè)登記類型劃分 2021 年，國(guó)有企業(yè)飯店?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %；外商投資和港澳臺(tái)投資飯店?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %；集體企業(yè)飯店?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %；聯(lián)營(yíng)飯店?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的%；私營(yíng)飯店?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %。 (二 )按規(guī)模劃分 2021 年，客房數(shù)在 500 間以上的星級(jí)飯店年?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的%；客房數(shù)在 300499 間的飯店年?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %；客房數(shù)在 200299 間的飯店年?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %；客房數(shù)在100199 間的飯店年?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %；客房數(shù)在 100 間以下的飯店年?duì)I業(yè)收入 億元，占營(yíng)業(yè)收入總額的 %。