【導(dǎo)讀】中央財政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目。涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案。桂林旅游高等專科學(xué)校。二○一一年十月八日。3．優(yōu)質(zhì)核心課程與配套教材、特色輔助教材及專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè).................1

　　

【正文】 關(guān)、簽證、結(jié)賬等工作。主要包括： 1．旅行社計調(diào)的崗位職責(zé)； 2．旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)流程； 3．旅行社采購業(yè)務(wù)； 4．旅游線路設(shè)計； ； ； ； ； 題庫； ； 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 20 課程名稱 主持人 優(yōu)質(zhì)核心課程內(nèi)容 建設(shè)內(nèi)容 5．旅行社營銷案 例分析； 6．旅游者購買行為與需求分析； 7．旅行社目標(biāo)市場選擇； 8．旅行社營銷策略。 （論文或課題）。 導(dǎo)游英語 周少蓉 學(xué)生用英語，按照導(dǎo)游工作過程獨(dú)立完成地接、全陪、領(lǐng)隊等工作程序。主要包括： 、送站、歡迎詞、歡送詞； 、前臺、客房、匯兌、票務(wù)、行李、餐飲； ； ； 、藝術(shù)及節(jié)慶活動； 。 ； ； ； ； 題庫； 制作； （論文或課題）。 領(lǐng)隊業(yè)務(wù) 賴丹 學(xué)生根據(jù)旅游心理分析，依據(jù)旅游突發(fā)事件處理程序，獨(dú)立進(jìn)行應(yīng)急事件處理。主要包括： ； ； ； ； ； ； ； ； ； 題庫； ； （論文或課題）。 （ 4）完善第三方評價系統(tǒng) 建立科學(xué)的考核評價模式。課程考核評價要充分反映行業(yè)、企業(yè)、院校的需要。改革傳統(tǒng)考核模式，根據(jù)學(xué)生的能力訓(xùn)練過程對考核系統(tǒng)進(jìn)行精心設(shè)計，建立以真實(shí)工作任務(wù)為依據(jù)，體現(xiàn)學(xué)生能力訓(xùn)練多 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 21 元化的評價體系。 ① 完善畢業(yè)生信息庫，繼續(xù)對學(xué)生及家長、用人單位進(jìn)行跟蹤調(diào)查，廣泛收集用人單位，行業(yè)協(xié)會，學(xué)生及其家長各方信息和意見，用于指導(dǎo)專業(yè)建設(shè)。 ② 完善畢業(yè)生質(zhì)量監(jiān)督工作小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的設(shè)計、問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)清理、數(shù)據(jù)分析和報告撰寫工作。建立完善的規(guī)章制度，責(zé)任到人。 ③ 探索以畢業(yè)生就業(yè)率、 就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度、所學(xué)課程有效性等核心指標(biāo)的教學(xué)質(zhì)量評價方式。包括：專業(yè)培養(yǎng)的定位是否準(zhǔn)確和具備特色；培養(yǎng)的學(xué)生是否具備工作所需的基本能力和核心知識；專業(yè)的核心課程是否有效；學(xué)校的生源分析；已畢業(yè)學(xué)生對學(xué)校的評價等基本信息。這些信息的獲得可以幫助我們調(diào)整專業(yè)設(shè)置、修訂人才培養(yǎng)方案、進(jìn)行課程改革，從而最終提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。 （二）師資隊伍建設(shè) 1. 總體思路 形成“引進(jìn)來、走出去”的交流模式和“以一帶多、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合”的師資隊伍建設(shè)方針?！耙M(jìn)來”即進(jìn)一步引入具有豐富從業(yè)經(jīng)歷、管理和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)資深 專家，作為兼職教師和涉外旅游專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會的長期成員，在課程改革建設(shè)、人才培養(yǎng)等方面給予專業(yè)的指導(dǎo)和建議；“走出去”即鼓勵教師通過在職學(xué)習(xí)和掛職鍛煉等方式不斷提升業(yè)務(wù)水平。“以一帶多”是指通過專業(yè)帶頭人引領(lǐng) ,傳幫帶57 名青年骨干“雙師”型教師，進(jìn)而形成合理的教師梯隊；“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合”要求教師在教學(xué)和科研過程中，不僅要注重行業(yè)特色和職業(yè)要求，還要注重將教學(xué)和科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，從而培養(yǎng)一支年齡結(jié)構(gòu)合理、科研和學(xué)術(shù)水平高、達(dá)到自治區(qū)級別的“雙師”型教師團(tuán)隊。 2. 具體措施 （ 1）培養(yǎng)專 業(yè)帶頭人 建設(shè)期內(nèi)，培養(yǎng) 1 名專業(yè)帶頭人。選拔具有副教授以上職稱，具有創(chuàng)新意識和能力，業(yè)務(wù)水平高，知識結(jié)構(gòu)合理，動手能力強(qiáng)，在旅游企業(yè)管理崗位有任職經(jīng)歷的專任教師擔(dān)任專業(yè)帶頭人。承擔(dān)本專業(yè) 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 22 教學(xué)、項(xiàng)目開發(fā)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等工作；赴美國、加拿大等國相關(guān)大學(xué)學(xué)習(xí)，了解本專業(yè)國外發(fā)展現(xiàn)狀、國外高職教育模式、先進(jìn)的教學(xué)理念和教學(xué)方式，借鑒經(jīng)驗(yàn)，深化專業(yè)課程與教學(xué)改革，完成職業(yè)教育教學(xué)方法研究報告；參加旅游類高職教育素質(zhì)培訓(xùn)，并通過高職教學(xué)能力測評，獲得合格證書；到旅游企業(yè)掛職鍛煉，擴(kuò)大專業(yè)帶頭人及其團(tuán)隊在業(yè)界的影響力；承 擔(dān)專業(yè)規(guī)劃建設(shè)、方案設(shè)計、課程體系建設(shè)、優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)任務(wù)，負(fù)責(zé)培養(yǎng)青年教師，為企業(yè)提供咨詢、項(xiàng)目開發(fā)服務(wù)，負(fù)責(zé)至少一門優(yōu)質(zhì)核心課程教材建設(shè)；主持或參加自治區(qū)級以上科研項(xiàng)目或擔(dān)任自治區(qū)級以上精品課程負(fù)責(zé)人，發(fā)表研究成果或高職教研論文，主編教材等。 （ 2）培養(yǎng)雙師型教師隊伍 專任教師在完成理論教學(xué)的同時，參與企業(yè)兼職教師指導(dǎo)下的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐教學(xué)活動，提高技術(shù)應(yīng)用能力。通過帶隊參加頂崗實(shí)習(xí)，參與企業(yè)實(shí)際工作全過程實(shí)踐，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)融入社會的能力，養(yǎng)成吃苦耐勞的敬業(yè)精神，“雙師”教師比由 73%提高到 90%。 建立專任教師定期到企業(yè)掛職鍛煉制度。每名專業(yè)教師輪流到區(qū)內(nèi)知名的旅行社和旅游景區(qū)景點(diǎn)等旅游企業(yè)掛職鍛煉，教師頂崗時間每年不低于 2 個月，教師按企業(yè)員工管理、考核，提高教師的專業(yè)技能。專任教師在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間下到企業(yè)，與企業(yè)人員合作共同指導(dǎo)學(xué)生。 （ 3）引進(jìn)兼職教師 實(shí)施“校企共建專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊工程”，實(shí)施專業(yè)教師與兼職教師在專業(yè)理論、專業(yè)技能的教學(xué)與傳授同場互動，實(shí)現(xiàn)“學(xué)做結(jié)合”效率和成果的最大化，理論課以專業(yè)教師為主，兼職教師為輔；實(shí)訓(xùn)課（包括校外實(shí)訓(xùn)基地）以兼職教師為主，專業(yè)教師為輔，專業(yè)教師與兼職教師現(xiàn) 場互為主講的解決理論與實(shí)踐的教學(xué)難題，專兼教師通過同場互動教學(xué)，相互取長補(bǔ)短，共同進(jìn)步。重點(diǎn)依托合作企業(yè)，建設(shè)兼職教師人才庫。建設(shè)期內(nèi)，在現(xiàn)有兼職教師的基礎(chǔ)上，形成一個由業(yè)務(wù)水平高、在業(yè)界有影響力和感召力并深受學(xué)生喜愛的 50 人以上的兼職教師人才庫，每年聘請不少于 3 名業(yè)內(nèi)資深專家和業(yè)務(wù)能手為兼職教師，打造一支動態(tài)管理、具有較高業(yè)務(wù)水平的兼職教師隊伍。 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 23 建立健全兼職教師聘請、管理等規(guī)章制度。 （三）實(shí)踐實(shí)訓(xùn) 1. 總體思路 以“工學(xué)結(jié)合”為指導(dǎo)思想，實(shí)行“課堂實(shí)踐教學(xué) — 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地 — 校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) — 境外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)”的 無縫連接。 2. 具體措施 （ 1）青蔥歲月旅行社 青蔥歲月旅行社是由我校投資設(shè)立的一家旅行社，其創(chuàng)辦宗旨是為學(xué)生提供真實(shí)的實(shí)訓(xùn)場所，作為我校“校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地企業(yè)化”的典型案例。目前該社已經(jīng)完全按照企業(yè)運(yùn)作模式進(jìn)行運(yùn)營，接收學(xué)生直接參與企業(yè)的管理和運(yùn)營，具體如下： 對新生的入門實(shí)訓(xùn)：依托旅行社組織新生到校內(nèi)、外景點(diǎn)、旅行社進(jìn)行觀摩，讓學(xué)生初步認(rèn)識旅游從業(yè)人員所需的職業(yè)能力。 對大二學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)：首先，對于未獲得導(dǎo)游資格證的學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)：在模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行模擬講解訓(xùn)練、分期到校外實(shí)訓(xùn)基地觀摩實(shí)際帶團(tuán)、組織學(xué) 生團(tuán)，讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)際導(dǎo)游訓(xùn)練；其次，對獲得導(dǎo)游資格證的學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)：在青蔥歲月旅行社設(shè)立學(xué)生導(dǎo)游部、接團(tuán)準(zhǔn)備（預(yù)報團(tuán)隊、配備教師導(dǎo)游、進(jìn)行接團(tuán)準(zhǔn)備指導(dǎo)）、接待團(tuán)隊（學(xué)生導(dǎo)游逐漸由教師指導(dǎo)帶團(tuán)過渡到獨(dú)立帶團(tuán)）。 對大三學(xué)生的實(shí)習(xí)教學(xué)：與簽約實(shí)習(xí)旅行社建立長期機(jī)制，及時聯(lián)系與反饋學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)程。主動溝通、調(diào)整旅行社、旅游市場與學(xué)生導(dǎo)游之間的工作要求與變化，并進(jìn)行必要的指導(dǎo)與總結(jié)，進(jìn)行全過程監(jiān)控與指導(dǎo)；實(shí)習(xí)結(jié)束之后，組織學(xué)生導(dǎo)游總結(jié)交流實(shí)習(xí)全過程，請優(yōu)秀導(dǎo)游示范導(dǎo)游講解；樹立實(shí)習(xí)優(yōu)秀導(dǎo)游選拔機(jī)制，建立優(yōu)秀導(dǎo)游人才 庫。 為彌補(bǔ)傳統(tǒng)的實(shí)習(xí)教學(xué)帶來的不足，真正實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”，擬將繼續(xù)加大對旅行社的投入，擴(kuò)大面積，購買設(shè)備，將所有學(xué)生納入到旅行社的運(yùn)營中，擴(kuò)大旅行社在校內(nèi)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)體系中的作用，將實(shí)訓(xùn)教學(xué)與工作過程深度融合，建立一套實(shí)訓(xùn)基地企業(yè)化的機(jī)制。 （ 2）數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心的內(nèi)涵建設(shè) 數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心是最新落成使用的模擬導(dǎo)游實(shí) 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 24 訓(xùn)室，目前階段其主要運(yùn)用于教學(xué)，為學(xué)生提供良好的模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境，完成模擬接送站訓(xùn)練、模擬導(dǎo)游景區(qū)景點(diǎn)解說訓(xùn)練、導(dǎo)游購物訓(xùn)練、沿途導(dǎo)游模擬訓(xùn)練、專項(xiàng)旅游團(tuán)隊的導(dǎo)游訓(xùn)練、娛樂 活動訓(xùn)練等實(shí)訓(xùn)任務(wù)。 下一步首先將開發(fā)與數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心功能相匹配的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)操》和《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)實(shí)操》教學(xué)軟件；編寫《桂林主要旅游景區(qū)景點(diǎn)》（中英文版）和《廣西主要旅游景區(qū)景點(diǎn)》（中英文版）兩部特色輔助教材；及“廣西、桂林旅游景區(qū)圖庫”、“桂林主要旅游景點(diǎn)、景區(qū)音像資料”、“旅游目的地景點(diǎn)、景區(qū)音像資料”等多媒體教學(xué)資源庫，讓學(xué)生不出校門就可以在仿真的實(shí)境中進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。 此外，與桂林市旅游管理部門合作，建設(shè)桂林市國家導(dǎo)游員年審培訓(xùn)與考核基地，承擔(dān)桂林市旅游局年審培訓(xùn)和導(dǎo)游員資格考試的現(xiàn)場口試任 務(wù)。聯(lián)合桂林及兩廣地區(qū)知名企業(yè)，共同打造專業(yè)品牌，發(fā)揮桂林最佳旅游城市的旅游先導(dǎo)區(qū)作用，強(qiáng)化廣西地區(qū)旅游品牌意識，帶動整個廣西地區(qū)旅游服務(wù)業(yè)更上一層樓。從而完全實(shí)現(xiàn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的“雙功能”目標(biāo)：即學(xué)生仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)功能和對外培訓(xùn)及考核功能，同時，盡快申報成功 “廣西區(qū)示范性建設(shè)高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地”稱號 。 （ 3）校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 本專業(yè)已與 32 家旅行社、景區(qū)簽訂實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)協(xié)議，建立了一批校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，這是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的重要途徑。同時將繼續(xù)擴(kuò)大校企合作，在建設(shè)期內(nèi)，擬另外建立 5 家實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。 表 3：部分 校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地一覽表 類型 實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地名稱 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容 備注 旅 桂林中國國際旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 06建立合作 桂林和順旅行社 工學(xué)交替 2021． 10建立合作 溫州國旅旅游有限公司 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 11建立合作 桂林桃源旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 08建立合作 桂林桂海旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 02建立合作 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 25 行 社 桂林金太陽旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 06建立合作 桂林金天下旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 09建立合作 中國桂林國際旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 03建立合作 桂林天元國際旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 02建立合作 桂林招商國際旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 12建立合作 桂林漓江國際旅行社 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 08建立合作 景區(qū) 景點(diǎn) 桂林陽朔山水旅游開發(fā)有效公司 世外桃源 訂單式培養(yǎng) 2021． 09建立合作 德天跨國瀑布景區(qū) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021． 01建立合作 廣西桂平西山景區(qū) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021. 06 建立合作 龍勝龍脊梯田景區(qū) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021. 06 建立合作 大野神境景區(qū) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 2021. 08建立合作 古東瀑布景區(qū) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 蘆笛巖景區(qū) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 建立合作 銀子巖景區(qū) 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 建立合作 其它 北京匯嘉文化交流中心（迪士尼項(xiàng)目） 境外頂崗實(shí)習(xí) （ 4）實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)涵建設(shè) 探索校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地企業(yè)化的運(yùn)行機(jī)制，制定一套有效的頂崗實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)書。完善校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)訓(xùn)管理體系，如優(yōu)化實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場安全操作規(guī)范、現(xiàn)場安全考核細(xì)則設(shè)備管理制度、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度、實(shí)訓(xùn)教師職責(zé)制度等；確保校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)扎實(shí)、有效；改進(jìn)實(shí) 訓(xùn)考核評價體系，保障實(shí)訓(xùn)基地的可持續(xù)發(fā)展；探索實(shí)訓(xùn)基地管理新模式，為實(shí)訓(xùn)基地全天候?qū)ν忾_放提供保障。 創(chuàng)新校外實(shí)習(xí)基地的長效運(yùn)行機(jī)制，與企業(yè)共同建立校外實(shí)習(xí)教學(xué)的過程管理標(biāo)準(zhǔn)，完善校外實(shí)習(xí)考核制度。校企對學(xué)生實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)時間等進(jìn)行全程跟蹤，建立實(shí)習(xí)考核手冊，實(shí)習(xí)成績記入學(xué)分，確保學(xué)生職業(yè)技能及職業(yè)道德養(yǎng)成教育的培養(yǎng)質(zhì)量。 涉外旅游專業(yè)建設(shè)方案 26 表 4： 主要校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)一覽表 名稱 建設(shè)基礎(chǔ)與建設(shè)內(nèi)容 主要實(shí) 訓(xùn)項(xiàng)目 相關(guān)專業(yè) 及課程 數(shù)字化交互式模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心 擬開發(fā)主要軟件和教材 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)操》和《領(lǐng)隊 業(yè)務(wù)實(shí)操》教學(xué)軟件；《桂林主要旅游景區(qū)景點(diǎn)》（中英文版）《廣西主要旅游景區(qū)景點(diǎn)》（中英文版）特色輔助教材；“廣西、桂林旅游景區(qū)圖庫”、“桂林主要旅游景點(diǎn)、景區(qū)音像資料”、“旅游目的地景點(diǎn)、景區(qū)音像資料”等多媒體教學(xué)資源庫 模擬接送站訓(xùn)練、模擬導(dǎo)游景區(qū)景點(diǎn)解說訓(xùn)練、導(dǎo)游購物訓(xùn)練、沿途導(dǎo)游模擬訓(xùn)練、專項(xiàng)旅游團(tuán)隊的導(dǎo)游訓(xùn)練、娛樂活動訓(xùn)練等實(shí)訓(xùn)教任務(wù) 模擬導(dǎo)游、 旅行社計調(diào)與營銷實(shí)務(wù)、旅游英語或韓語情景會話、旅游服務(wù)心理與策略、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、旅游資源 主要 用途 ； 展培訓(xùn)、旅游系統(tǒng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)等； 、考證。 青蔥歲月旅行社 擬購 主要 設(shè)備 辦公桌椅六套，電話四部，傳真機(jī) 1部，電腦 6臺，復(fù)印機(jī) 1臺，打印機(jī) 2臺；擬再行投資 10 萬元，申請經(jīng)營出境旅游業(yè)務(wù) 組團(tuán)訓(xùn)練、接站訓(xùn)練、計調(diào)業(yè)務(wù)訓(xùn)練、外聯(lián)業(yè)務(wù)訓(xùn)練、線路策劃訓(xùn)練、實(shí)際帶團(tuán)技能訓(xùn)練、全陪訓(xùn)練等實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)。 旅行社計調(diào)與營銷實(shí)務(wù)、旅游服務(wù)心理與策略、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、旅游購物促銷技能、旅游路線設(shè)計與開發(fā) 主要 用途 ； ；