云南旅游職業(yè)學(xué)院中央財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校酒店管理專業(yè)建設(shè)方案-資料下載頁(yè)
2025-05-12 23:24本頁(yè)面
【正文】 名大師擔(dān)任兼職教師等途徑，努力建設(shè)一支素質(zhì)優(yōu)良、專技結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。 （三）經(jīng)費(fèi)預(yù)算及內(nèi)容 新建 客房實(shí)訓(xùn)室： 建 設(shè)客房操作間和標(biāo)準(zhǔn)客房，使之成為具有演示、展示功能的操作教室； 添置 多媒體教學(xué)設(shè)備 。 預(yù)算為 50 萬(wàn)元 ； 新建飲品實(shí)訓(xùn)室： 建設(shè)飲品實(shí)訓(xùn)室，滿足調(diào)酒、茶藝、咖啡等飲 5 品 的實(shí)踐教學(xué)需要 ，滿足 初、中級(jí)考證培訓(xùn)的需要； 添置 多媒體教學(xué)設(shè)備 。 預(yù)算為 100 萬(wàn)元； 新建中餐廳： 建設(shè)中餐實(shí)訓(xùn)室，滿足中餐服務(wù)教學(xué)需要，滿足初、中級(jí)考證培訓(xùn)的需要； 添置 多媒體教學(xué)設(shè)備 。 預(yù)算為 50 萬(wàn)元； 新建 西餐廳： 新建 1 個(gè) 50 餐位的經(jīng)營(yíng)性西餐廳； 添置 多媒體教學(xué)設(shè)備。 預(yù)算 70 萬(wàn)元； 新建烹飪實(shí)訓(xùn)室： 新建 1 個(gè)經(jīng)營(yíng)性烹飪實(shí)訓(xùn)室 ，添置 多媒體教學(xué)設(shè) 備 。滿足 中西餐 基本產(chǎn)品 實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù) ，添置多媒體教學(xué)設(shè)備 。預(yù)算為 100 萬(wàn)元； 建立酒店管理專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)， 包括申報(bào)各級(jí) 精品課程、優(yōu)質(zhì)課程、骨干課程 ，制定 教學(xué)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，預(yù)算為 10 萬(wàn)元； 師資隊(duì)伍建設(shè)及優(yōu)化： 通過(guò)提升學(xué)歷、企業(yè)掛職鍛煉、引進(jìn)行業(yè)背景高級(jí)技術(shù)人員、培養(yǎng)本校優(yōu)秀畢業(yè)生為技能培訓(xùn)師、外出考察學(xué)習(xí)交流等途徑，優(yōu)化師資隊(duì)伍。預(yù)算為 20 萬(wàn)元。
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