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正文內(nèi)容

現(xiàn)代酒店前廳客房服務(wù)與管理試卷解答(編輯修改稿)

2025-06-19 05:07 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 情況通知 處 四 、 簡(jiǎn)答題 ( 本題共 6小題,每小題 5 分,共計(jì) 30 分。 ) 總機(jī)話務(wù)員如何對(duì)火警電話進(jìn)行處理? “訪客留言單”通常一式三聯(lián),三聯(lián)各有何用? 得分 閱卷人 第 4 頁(yè) 共 7 頁(yè) 簡(jiǎn)述團(tuán)體結(jié)帳 的服務(wù)程序 什么是房?jī)r(jià)管理? 簡(jiǎn)述客人投訴的途徑 什么是“金鑰匙服務(wù)”? 第 5 頁(yè) 共 7 頁(yè) 五 、 論述題 ( 本題共 2 小題,每小題 15 分,共計(jì) 30 分。 ) 一位在酒店常住的客人到收銀處支付近段時(shí)間的餐費(fèi),當(dāng)他看到帳單上的總金額時(shí),馬上火冒三丈:“你們真是亂收費(fèi),我不可能有這么高的消費(fèi)!”假如你是收銀員,應(yīng)該如何處理?從這個(gè)案例中你得到什么啟示? 你認(rèn)為酒店銷(xiāo)售如何才能取得成功?如果你是一名前廳服務(wù)人員,你將如何在接待 客人的過(guò) 程 中做好銷(xiāo)售工作? 得分 閱卷人 第 6 頁(yè) 共 7 頁(yè) 試卷 (二 ) 答案 一、填空題 : (本題共 20空,每空 1分,共計(jì) 20分 。 ) 大飯店 , 美國(guó) 、 歐洲 銷(xiāo)售客房 外景房 、 內(nèi)景房 、 角房 客房類(lèi)型 、 客房數(shù)量 、 抵店日期 、 住店天數(shù) 員工簽名 客房狀態(tài)差異 儀表儀容 , 服務(wù)意識(shí) 賬戶(hù) , 支付主體 大堂經(jīng)理 、 客戶(hù)關(guān)系主任 銷(xiāo)售服務(wù) 二、判斷題 (本題共 10小題,對(duì)的打“√”,錯(cuò)的打“”,每小題 1分,共計(jì) 10分 。 ) ( √ ) ( ) ( ) ( √ ) ( √ ) ( ) ( ) ( ) ( √ ) ( ) 三、單一選擇題 ( 本題共 10 小題,每小題 1 分,
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