現(xiàn)代酒店前廳客房服務與管理試卷解答(編輯修改稿)
2025-06-19 05:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 情況通知 處 四 、 簡答題 （ 本題共 6小題，每小題 5 分，共計 30 分。 ) 總機話務員如何對火警電話進行處理？ “訪客留言單”通常一式三聯(lián)，三聯(lián)各有何用？ 得分 閱卷人 第 4 頁 共 7 頁 簡述團體結帳 的服務程序 什么是房價管理？ 簡述客人投訴的途徑 什么是“金鑰匙服務”？ 第 5 頁 共 7 頁 五 、 論述題 （ 本題共 2 小題，每小題 15 分，共計 30 分。 ) 一位在酒店常住的客人到收銀處支付近段時間的餐費，當他看到帳單上的總金額時，馬上火冒三丈：“你們真是亂收費，我不可能有這么高的消費！”假如你是收銀員，應該如何處理？從這個案例中你得到什么啟示？ 你認為酒店銷售如何才能取得成功？如果你是一名前廳服務人員，你將如何在接待 客人的過 程 中做好銷售工作？ 得分 閱卷人 第 6 頁 共 7 頁 試卷 (二 ) 答案 一、填空題 ： (本題共 20空，每空 1分，共計 20分 。 ) 大飯店 ， 美國 、 歐洲 銷售客房 外景房 、 內(nèi)景房 、 角房 客房類型 、 客房數(shù)量 、 抵店日期 、 住店天數(shù) 員工簽名 客房狀態(tài)差異 儀表儀容 ， 服務意識 賬戶 ， 支付主體 大堂經(jīng)理 、 客戶關系主任 銷售服務 二、判斷題 (本題共 10小題，對的打“√”，錯的打“”，每小題 1分，共計 10分 。 ) （ √ ） （ ） （ ） （ √ ） （ √ ） （ ） （ ） （ ） （ √ ） （ ） 三、單一選擇題 （ 本題共 10 小題，每小題 1 分，
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