【總結(jié)】(第二版)前廳客房服務(wù)與管理第一章模塊一前廳認(rèn)知?課堂教學(xué)目標(biāo):認(rèn)識(shí)前廳部在現(xiàn)代飯店經(jīng)營(yíng)管理中的基本功能和重要地位;了解前廳部的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置與管理崗位的主要職責(zé)。【案例導(dǎo)入】南京某飯店大堂,兩位外國(guó)客人向大堂副理值班臺(tái)走來(lái)。大堂倪副理立即
2025-01-12 18:12
2025-01-09 01:40
【總結(jié)】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)與管理 飯店前廳客房服務(wù)與管理 【選擇題單選10*1多選10*2簡(jiǎn)答題5*8案例分析(1)10分(2)20分】 一、前廳部的地位及服務(wù)功能: 地位: 1、前廳部是飯店...
2024-11-14 23:33
【總結(jié)】前廳與客房管理第一章前廳部概述[目的]1、了解前廳部的地位、作用及主要任務(wù)。2、了解和掌握前廳部組織機(jī)構(gòu)及其設(shè)置的原則。3、了解前廳部各班級(jí)的基本職能。4、對(duì)酒店大堂與部臺(tái)的設(shè)計(jì)有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。第一節(jié)前廳部的地位及主要任務(wù)一、前廳部的地位首先,前廳部是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。
2024-09-08 11:37
【總結(jié)】1前廳客房服務(wù)與管理案例教學(xué)李玲前言“前廳客房服務(wù)與管理”是旅游及飯店管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。開(kāi)設(shè)本課程的目的,在于使學(xué)生掌握前廳客房服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí),為我國(guó)旅游及飯店管理事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出更多更好的合格人才,為經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。它要求學(xué)生應(yīng)具有較深的前廳客房服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí),并能利用該知識(shí)為前廳客房服務(wù)
2024-12-16 06:31
【總結(jié)】《前廳服務(wù)與管理——客房預(yù)訂》教案《前廳服務(wù)與管理》第二章客房預(yù)訂第一節(jié)預(yù)訂的渠道和種類(lèi):三年制中職飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生:;了解預(yù)訂的渠道、方式和種類(lèi)。通過(guò)學(xué)習(xí)掌握預(yù)訂相關(guān)的知識(shí),讓學(xué)生對(duì)前廳部門(mén)服務(wù)工作有一大概的了解??头款A(yù)訂的方式和種類(lèi)。講解與舉例相結(jié)合。多媒體教學(xué)設(shè)備【】客人事先進(jìn)行客房預(yù)
2025-04-16 23:51
【總結(jié)】第一篇:前廳與客房服務(wù)管理前言 《前廳與客房服務(wù)管理》前言 據(jù)中國(guó)旅游網(wǎng)的統(tǒng)計(jì):,%;中國(guó)的酒店市場(chǎng)在過(guò)去的十年出現(xiàn)了快速增長(zhǎng),官方數(shù)字顯示,在1999年到2004年間,中國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量增長(zhǎng)了18...
2024-10-28 17:56
【總結(jié)】69/69星級(jí)酒店前廳與客房管理精要第一章前廳部概述[目的]1、了解前廳部的地位、作用及主要任務(wù)。2、了解和掌握前廳部組織機(jī)構(gòu)及其設(shè)置的原則。3、了解前廳部各班級(jí)的基本職能。4、對(duì)酒店大堂與部臺(tái)的設(shè)計(jì)有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)。第一節(jié)前廳部的地位及主要任務(wù)一、前廳部的地位首先,前廳部是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務(wù)
2025-04-12 07:11
【總結(jié)】《前廳客房服務(wù)與管理》教案通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)生應(yīng)具有一定的前廳客房服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí),并能利用該知識(shí)為前廳客房服務(wù)與管理事業(yè)服務(wù)或出謀獻(xiàn)策。前廳客房的服務(wù)與管理是現(xiàn)代飯店運(yùn)行與管理的重要組成部分。教學(xué)應(yīng)堅(jiān)持全面系統(tǒng)、先進(jìn)實(shí)用的原則,既注重闡述有關(guān)管理理論和方法,又系統(tǒng)地介紹對(duì)客服務(wù)的內(nèi)容和要求,力求理論聯(lián)系實(shí)際,具有較強(qiáng)的可操作性。?第一章前廳部概述
2025-05-12 00:59
【總結(jié)】2022/2/9廈門(mén)大學(xué)嘉庚學(xué)院管理系旅游管理1飯店前廳與客房管理旅游酒店管理方向主講老師:沈華玉2022/2/9廈門(mén)大學(xué)嘉庚學(xué)院管理系旅游管理2第七講客房服務(wù)管理主要問(wèn)題及重難點(diǎn):?①客房服務(wù)管理的基本內(nèi)容?②基本的對(duì)客服務(wù)模式?③客房的設(shè)施設(shè)備和用品控制重點(diǎn)難點(diǎn)20
2025-01-12 18:11
【總結(jié)】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)試卷二 XXXX學(xué)院-學(xué)年第一學(xué)期期末考試試卷 課程名稱(chēng)飯店前廳客房服務(wù)適用專(zhuān)業(yè)旅游管理 閉卷考試時(shí)間:90分鐘 一、單項(xiàng)選擇題(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確...
2024-10-28 16:11
【總結(jié)】20_年度第_學(xué)期《前廳客房服務(wù)與管理――理論、實(shí)務(wù)、案例、實(shí)訓(xùn)》學(xué)生考核手冊(cè)_____職業(yè)技術(shù)學(xué)院目錄考核規(guī)范要求/課程考核成績(jī)總表/第1章前廳部基礎(chǔ)/第2章前廳客房預(yù)訂業(yè)務(wù)/第3章前廳客房銷(xiāo)售/第4章總臺(tái)接待/第5章前廳系列服務(wù)
2025-04-12 12:09
【總結(jié)】前廳客房服務(wù)與管理(第三版)東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社DongbeiUniversityofFinanceEconomicsPress高職高專(zhuān)旅游與飯店管理教材新系21世紀(jì)“產(chǎn)學(xué)結(jié)合型”新概念教材電子課件※第一章第一章前廳部概述前廳部概述※第四章第四章前廳系列服務(wù)前廳系列服務(wù)※第二章第二章客房預(yù)訂客房預(yù)
2025-01-13 03:55
【總結(jié)】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)與管理案例 前廳與客房管理案例分析 例1凌晨?jī)牲c(diǎn),一位女士來(lái)電要求轉(zhuǎn)接1216號(hào)房,話務(wù)員立即轉(zhuǎn)接。第二天上午9時(shí)許,大堂副理小王接到1216房周小姐的投訴電話,說(shuō)昨晚的來(lái)...
2024-10-17 19:53
【總結(jié)】第一篇:飯店前廳客房服務(wù)與管理名詞 名詞解釋?zhuān)? 前廳部(在書(shū)上) :是指營(yíng)業(yè)收入總額與成本總額相等時(shí)的商品銷(xiāo)售量。 :是當(dāng)前廳計(jì)算機(jī)系統(tǒng)記錄的房態(tài)與客房部查證的房態(tài)不一致的時(shí)候。 :為了方便...
2024-11-03 22:10