【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 膠囊每噸大約只要2萬(wàn)元3萬(wàn)元，1萬(wàn)粒膠囊成本可降至大約100元左右。據(jù)介紹，藥用膠囊的主要原料明膠分很多檔次，頂級(jí)的達(dá)5萬(wàn)6萬(wàn)元/噸，差的只要1萬(wàn)2萬(wàn)元。但制成膠囊后的出廠價(jià)差別卻沒(méi)有那么大：以萬(wàn)粒為計(jì)價(jià)單位，好的170180元，差的120130元。也就是說(shuō)，如果能夠逃過(guò)監(jiān)管，違規(guī)企業(yè)只要付出大企業(yè)成本的16%40%，就可以掙到其30%50%的銷售收入，利潤(rùn)空間被數(shù)倍放大。面對(duì)接二連三出現(xiàn)在食品生產(chǎn)工業(yè)中的安全問(wèn)題，我們要進(jìn)行深刻的反思?；瘜W(xué)化工知識(shí)的應(yīng)用是為了造福人類的，不知為何在我們總是在掌握了一種技術(shù)后再利用它尋找捷徑，去賺取那些昧心的利潤(rùn)。我想對(duì)于這些本不該出現(xiàn)的問(wèn)題，整個(gè)社會(huì)都是有責(zé)任的。作為未來(lái)化學(xué)人，我們應(yīng)該更加注重綠色化學(xué)，尋找更加綠色環(huán)保健康的生產(chǎn)加工過(guò)程，這真是一個(gè)很艱巨的任務(wù)，同時(shí)，也要喚起社會(huì)各界的社會(huì)責(zé)任感，相互配合，共同打造碧水藍(lán)天。參考文獻(xiàn)、霍書(shū)浩，天然高分子材料，CN11—0010 ,第9098期第四篇：化學(xué)與現(xiàn)代生活化學(xué)與現(xiàn)代生活之食物中的化學(xué)殘留 去年坐在電腦前面玩的時(shí)候，跟輔導(dǎo)員說(shuō)我在喝營(yíng)養(yǎng)快線，然后輔導(dǎo)員鄭重其事的對(duì)我說(shuō)以后不要喝營(yíng)養(yǎng)快線了，它里面有致癌物質(zhì)?我當(dāng)時(shí)就嚇一跳，營(yíng)養(yǎng)快線里怎么可能有這些東西，應(yīng)該是很有營(yíng)養(yǎng)才對(duì)啊，太扯了吧，然后經(jīng)輔導(dǎo)員一說(shuō)我就看了下瓶裝快線的主要成分，其中一個(gè)是阿斯巴甜括號(hào)里備注是含苯丙氨酸，網(wǎng)上一查說(shuō)苯丙氨酸是致癌物質(zhì)。這不是嚇人么？不過(guò)確實(shí)有這事啊！然后百度上這么一查，原來(lái)很多食物里面都是有對(duì)人體有害的化學(xué)殘留的, 其實(shí)仔細(xì)一想也該這樣，有絕對(duì)安全的食物呢？ 中國(guó)食品監(jiān)督網(wǎng)上有一文《三安超有機(jī)食品使用生物制劑屬作假 有化學(xué)殘留》，引正文：“三安超有機(jī)食品，是目前世界上唯一的無(wú)化學(xué)殘留、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)獸藥殘留即?三無(wú)殘留?的安全食品之極品，是真正意義上的安全食品?！?——— 三安宣傳語(yǔ)“無(wú)論是國(guó)際學(xué)術(shù)界，還是實(shí)際生產(chǎn)中，根本沒(méi)有所謂的?超有機(jī)?存在?！薄?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心評(píng)審專家曹志平“消完毒了再去檢驗(yàn)，我也能保證無(wú)農(nóng)殘。不過(guò)，那還叫有機(jī)蔬菜嗎？”——— 北京一有機(jī)農(nóng)場(chǎng)園藝師一種打著“超有機(jī)”旗號(hào)的食品，正以強(qiáng)大的宣傳攻勢(shì)，考驗(yàn)著消費(fèi)者脆弱的判斷力。事實(shí)上，根據(jù)南都記者調(diào)查，無(wú)論是在質(zhì)量認(rèn)證還是在學(xué)術(shù)體系上，“超有機(jī)”概念都不存在，在國(guó)際專業(yè)學(xué)術(shù)期刊上也找不到一篇相關(guān)論文。然而，4年來(lái)，“超有機(jī)”食品卻一路綠燈橫掃北京及至全國(guó)市場(chǎng)。這種吊詭局面展現(xiàn)了中國(guó)食品安全問(wèn)題面臨的多重困境：商人的夸夸其談和誤導(dǎo)，食品專家的推波助瀾，主管部門(mén)的監(jiān)管空白，以及缺乏食品安全知識(shí)的普通消費(fèi)者的無(wú)所適從。3月的一天，北京市民王旭買(mǎi)雞蛋的時(shí)候充滿了困惑。在位于西大望路的三安超有機(jī)專賣(mài)店，促銷員告訴他，“超有機(jī)”雞蛋是目前最安全的無(wú)激素的雞蛋。這種“超有機(jī)”雞蛋價(jià)格不菲。一個(gè)禮盒裝60枚雞蛋66元，平均10元一斤。他買(mǎi)回家吃了之后，感覺(jué)并無(wú)特別之處?，F(xiàn)在他有點(diǎn)懷疑：超有機(jī)和有機(jī)是一回事嗎，超有機(jī)如何能保證絕對(duì)安全？王旭的困惑折射了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食品安全普遍存在的某種擔(dān)心。不合理使用人工合成化肥和農(nóng)藥，造成土壤污染、水污染、食品農(nóng)藥殘留，已是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公開(kāi)的秘密?，F(xiàn)在越來(lái)越多號(hào)稱無(wú)公害無(wú)農(nóng)殘的有機(jī)產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅沒(méi)有減輕消費(fèi)者的疑惑，反而讓很多人愈發(fā)無(wú)所適從。王旭說(shuō)：“我非常想弄清楚，有機(jī)產(chǎn)品真的無(wú)農(nóng)殘嗎？超有機(jī)比有機(jī)更安全嗎？”“超有機(jī)”旋風(fēng)號(hào)稱“當(dāng)今世界最安全的食品”帶著王旭的疑問(wèn)，3月9日，記者來(lái)到位于北京長(zhǎng)椿街地鐵邊的金隅大廈15層，三安公司總部即在此間。風(fēng)靡市場(chǎng)的“超有機(jī)”食品就是這家公司生產(chǎn)的。公司入口的書(shū)架上，擺滿三安總裁張令玉所著“三安超有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)系列叢書(shū)”，作序者為中國(guó)工程院院士陳君石，售價(jià)158元。“三安超有機(jī)食品，是目前世界上唯一的無(wú)化學(xué)殘留、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)獸藥殘留即?三無(wú)殘留?的安全食品之極品，是真正意義上的安全食品?！边@樣的宣傳語(yǔ)，充斥著三安的每個(gè)角落。公司客服人員稱，三安“超有機(jī)”產(chǎn)品主要包括大米、牛奶、雞蛋，此外還有應(yīng)季蔬果。目前在北京金融界和西大望路兩處昂貴地段擁有專賣(mài)店，近40家超市出售三安超有機(jī)食品。銷售范圍遍布北京、天津、河北、江蘇、上海、杭州多個(gè)省市，全國(guó)有100多個(gè)代理商。截至2008年底，已在全國(guó)22個(gè)省(市)、56個(gè)縣市、91個(gè)示范點(diǎn)展開(kāi)，近百萬(wàn)人購(gòu)買(mǎi)和品嘗了三安超有機(jī)產(chǎn)品?？头藛T所言不虛。隨后幾天，記者發(fā)現(xiàn)北京市場(chǎng)隨處可見(jiàn)三安超有機(jī)產(chǎn)品的身影。三安刮起的“超有機(jī)”旋風(fēng)，在北京其他的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)中間掀起了波瀾。大興青圃園有機(jī)農(nóng)場(chǎng)總經(jīng)理張希慶去年慕名前去三安總部參觀，當(dāng)時(shí)三安董事長(zhǎng)張令玉的兒子、三安副總張程，現(xiàn)場(chǎng)為張希慶一行講解，張程的口若懸河令張希慶十分折服，“他們告訴我，只要用他們生產(chǎn)的試劑一擦，就檢驗(yàn)不出任何農(nóng)藥殘留了?！倍?0年種植經(jīng)驗(yàn)的青圃園總園藝師賈延賀則不以為然，“消完毒了再去檢驗(yàn)，我也能保證無(wú)農(nóng)殘。不過(guò)，那還叫有機(jī)蔬菜嗎？”三安公司客服魏經(jīng)理稱，“三安生物技術(shù)主要應(yīng)用在生產(chǎn)全過(guò)程，有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有30項(xiàng)，而三安超有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到300多項(xiàng)?！彼f(shuō)，在達(dá)到300多項(xiàng)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)之后，三安超有機(jī)產(chǎn)品“全面超越日本、歐盟和中國(guó)有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)今世界最安全的食品”，但具體技術(shù)則“涉及到企業(yè)秘密，無(wú)可奉告”?！拔礄z出”背后媒體送檢證實(shí)三安有機(jī)米有化學(xué)殘留事實(shí)上，早在2008年11月，三安超有機(jī)食品“無(wú)農(nóng)殘”的宣傳，就引起了媒體的質(zhì)疑。生命時(shí)報(bào)記者在北京市場(chǎng)隨機(jī)抽取了三安超有機(jī)精品米、金豚泰國(guó)香米、華藤小站米、日本新澙縣米4種大米，送交北京市理化分析測(cè)試中心進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)及安全性檢驗(yàn)。該檢測(cè)中心是北京奧組委定點(diǎn)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)之一。檢測(cè)涉及到的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)共有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、硒5項(xiàng)。結(jié)果，水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)，4種大米不相上下，但是鈣和硒，三安超有機(jī)精品米含量均為最低。最關(guān)鍵的安全性指標(biāo)檢測(cè)，共涉及重金屬汞、鉛等，以及農(nóng)藥殘留六六六、滴滴涕等23個(gè)檢測(cè)。結(jié)果表明，三安有機(jī)米雖然號(hào)稱“三無(wú)”：“無(wú)化學(xué)殘留、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)獸藥殘留”，但在實(shí)際檢測(cè)中， g/kg，根本不是其宣傳單頁(yè)上聲稱的“未檢出”；銅含量為 g/kg， g/kg，其他指標(biāo)它也未占優(yōu)勢(shì)，和其近20元/斤的高價(jià)實(shí)在難以匹配。三安宣稱擁有108項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。記者通過(guò)世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織(W IPO)PCT專利文獻(xiàn)檢索入口，在發(fā)明人一項(xiàng)中輸入Zhang Lingyu，只能檢索到3項(xiàng)專利。通過(guò)中國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局，以申請(qǐng)(專利權(quán))人查詢，只有8項(xiàng)；以發(fā)明(設(shè)計(jì))人查詢，是25項(xiàng)。知識(shí)產(chǎn)權(quán)人士稱，這些都不是PCT專利，并且其中許多專利都已被視為主動(dòng)撤回。三安生物科學(xué)院副院長(zhǎng)魏剛說(shuō)：“?超有機(jī)?全面超越有機(jī)，我們有檢測(cè)報(bào)告作證?！彼f(shuō)的檢測(cè)報(bào)告，被印制成冊(cè)頁(yè)夾帶在出售的產(chǎn)品中。在安全性指標(biāo)測(cè)試中，多數(shù)檢測(cè)均顯示“未檢出”或“零含量”，這幾乎成為“超有機(jī)”無(wú)毒的最有力證據(jù)。三安牛奶的檢測(cè)報(bào)告顯示為北京出入境檢驗(yàn)疫局食品安全檢測(cè)中心出具。但是10日該檢測(cè)中心人士聲明：只對(duì)來(lái)樣負(fù)責(zé)檢