【文章內(nèi)容簡介】 膠囊每噸大約只要2萬元3萬元，1萬粒膠囊成本可降至大約100元左右。據(jù)介紹，藥用膠囊的主要原料明膠分很多檔次，頂級的達(dá)5萬6萬元/噸，差的只要1萬2萬元。但制成膠囊后的出廠價差別卻沒有那么大：以萬粒為計價單位，好的170180元，差的120130元。也就是說，如果能夠逃過監(jiān)管，違規(guī)企業(yè)只要付出大企業(yè)成本的16%40%，就可以掙到其30%50%的銷售收入，利潤空間被數(shù)倍放大。面對接二連三出現(xiàn)在食品生產(chǎn)工業(yè)中的安全問題，我們要進(jìn)行深刻的反思?；瘜W(xué)化工知識的應(yīng)用是為了造福人類的，不知為何在我們總是在掌握了一種技術(shù)后再利用它尋找捷徑，去賺取那些昧心的利潤。我想對于這些本不該出現(xiàn)的問題，整個社會都是有責(zé)任的。作為未來化學(xué)人，我們應(yīng)該更加注重綠色化學(xué)，尋找更加綠色環(huán)保健康的生產(chǎn)加工過程，這真是一個很艱巨的任務(wù)，同時，也要喚起社會各界的社會責(zé)任感，相互配合，共同打造碧水藍(lán)天。參考文獻(xiàn)、霍書浩，天然高分子材料，CN11—0010 ,第9098期第四篇：化學(xué)與現(xiàn)代生活化學(xué)與現(xiàn)代生活之食物中的化學(xué)殘留 去年坐在電腦前面玩的時候，跟輔導(dǎo)員說我在喝營養(yǎng)快線，然后輔導(dǎo)員鄭重其事的對我說以后不要喝營養(yǎng)快線了，它里面有致癌物質(zhì)?我當(dāng)時就嚇一跳，營養(yǎng)快線里怎么可能有這些東西，應(yīng)該是很有營養(yǎng)才對啊，太扯了吧，然后經(jīng)輔導(dǎo)員一說我就看了下瓶裝快線的主要成分，其中一個是阿斯巴甜括號里備注是含苯丙氨酸，網(wǎng)上一查說苯丙氨酸是致癌物質(zhì)。這不是嚇人么？不過確實有這事??！然后百度上這么一查，原來很多食物里面都是有對人體有害的化學(xué)殘留的, 其實仔細(xì)一想也該這樣，有絕對安全的食物呢？ 中國食品監(jiān)督網(wǎng)上有一文《三安超有機(jī)食品使用生物制劑屬作假 有化學(xué)殘留》，引正文：“三安超有機(jī)食品，是目前世界上唯一的無化學(xué)殘留、無農(nóng)藥殘留、無獸藥殘留即?三無殘留?的安全食品之極品，是真正意義上的安全食品。” ——— 三安宣傳語“無論是國際學(xué)術(shù)界，還是實際生產(chǎn)中，根本沒有所謂的?超有機(jī)?存在?！薄?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心評審專家曹志平“消完毒了再去檢驗，我也能保證無農(nóng)殘。不過，那還叫有機(jī)蔬菜嗎？”——— 北京一有機(jī)農(nóng)場園藝師一種打著“超有機(jī)”旗號的食品，正以強(qiáng)大的宣傳攻勢，考驗著消費(fèi)者脆弱的判斷力。事實上，根據(jù)南都記者調(diào)查，無論是在質(zhì)量認(rèn)證還是在學(xué)術(shù)體系上，“超有機(jī)”概念都不存在，在國際專業(yè)學(xué)術(shù)期刊上也找不到一篇相關(guān)論文。然而，4年來，“超有機(jī)”食品卻一路綠燈橫掃北京及至全國市場。這種吊詭局面展現(xiàn)了中國食品安全問題面臨的多重困境：商人的夸夸其談和誤導(dǎo)，食品專家的推波助瀾，主管部門的監(jiān)管空白，以及缺乏食品安全知識的普通消費(fèi)者的無所適從。3月的一天，北京市民王旭買雞蛋的時候充滿了困惑。在位于西大望路的三安超有機(jī)專賣店，促銷員告訴他，“超有機(jī)”雞蛋是目前最安全的無激素的雞蛋。這種“超有機(jī)”雞蛋價格不菲。一個禮盒裝60枚雞蛋66元，平均10元一斤。他買回家吃了之后，感覺并無特別之處?，F(xiàn)在他有點(diǎn)懷疑：超有機(jī)和有機(jī)是一回事嗎，超有機(jī)如何能保證絕對安全？王旭的困惑折射了中國消費(fèi)者對于食品安全普遍存在的某種擔(dān)心。不合理使用人工合成化肥和農(nóng)藥，造成土壤污染、水污染、食品農(nóng)藥殘留，已是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公開的秘密。現(xiàn)在越來越多號稱無公害無農(nóng)殘的有機(jī)產(chǎn)品的出現(xiàn)，不僅沒有減輕消費(fèi)者的疑惑，反而讓很多人愈發(fā)無所適從。王旭說：“我非常想弄清楚，有機(jī)產(chǎn)品真的無農(nóng)殘嗎？超有機(jī)比有機(jī)更安全嗎？”“超有機(jī)”旋風(fēng)號稱“當(dāng)今世界最安全的食品”帶著王旭的疑問，3月9日，記者來到位于北京長椿街地鐵邊的金隅大廈15層，三安公司總部即在此間。風(fēng)靡市場的“超有機(jī)”食品就是這家公司生產(chǎn)的。公司入口的書架上，擺滿三安總裁張令玉所著“三安超有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)系列叢書”，作序者為中國工程院院士陳君石，售價158元。“三安超有機(jī)食品，是目前世界上唯一的無化學(xué)殘留、無農(nóng)藥殘留、無獸藥殘留即?三無殘留?的安全食品之極品，是真正意義上的安全食品?！边@樣的宣傳語，充斥著三安的每個角落。公司客服人員稱，三安“超有機(jī)”產(chǎn)品主要包括大米、牛奶、雞蛋，此外還有應(yīng)季蔬果。目前在北京金融界和西大望路兩處昂貴地段擁有專賣店，近40家超市出售三安超有機(jī)食品。銷售范圍遍布北京、天津、河北、江蘇、上海、杭州多個省市，全國有100多個代理商。截至2008年底，已在全國22個省(市)、56個縣市、91個示范點(diǎn)展開，近百萬人購買和品嘗了三安超有機(jī)產(chǎn)品?？头藛T所言不虛。隨后幾天，記者發(fā)現(xiàn)北京市場隨處可見三安超有機(jī)產(chǎn)品的身影。三安刮起的“超有機(jī)”旋風(fēng)，在北京其他的有機(jī)農(nóng)場中間掀起了波瀾。大興青圃園有機(jī)農(nóng)場總經(jīng)理張希慶去年慕名前去三安總部參觀，當(dāng)時三安董事長張令玉的兒子、三安副總張程，現(xiàn)場為張希慶一行講解，張程的口若懸河令張希慶十分折服，“他們告訴我，只要用他們生產(chǎn)的試劑一擦，就檢驗不出任何農(nóng)藥殘留了。”而有30年種植經(jīng)驗的青圃園總園藝師賈延賀則不以為然，“消完毒了再去檢驗，我也能保證無農(nóng)殘。不過，那還叫有機(jī)蔬菜嗎？”三安公司客服魏經(jīng)理稱，“三安生物技術(shù)主要應(yīng)用在生產(chǎn)全過程，有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有30項，而三安超有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到300多項。”他說，在達(dá)到300多項嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)之后，三安超有機(jī)產(chǎn)品“全面超越日本、歐盟和中國有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)今世界最安全的食品”，但具體技術(shù)則“涉及到企業(yè)秘密，無可奉告”?！拔礄z出”背后媒體送檢證實三安有機(jī)米有化學(xué)殘留事實上，早在2008年11月，三安超有機(jī)食品“無農(nóng)殘”的宣傳，就引起了媒體的質(zhì)疑。生命時報記者在北京市場隨機(jī)抽取了三安超有機(jī)精品米、金豚泰國香米、華藤小站米、日本新澙縣米4種大米，送交北京市理化分析測試中心進(jìn)行營養(yǎng)及安全性檢驗。該檢測中心是北京奧組委定點(diǎn)食品檢測機(jī)構(gòu)之一。檢測涉及到的營養(yǎng)指標(biāo)共有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、硒5項。結(jié)果，水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)，4種大米不相上下，但是鈣和硒，三安超有機(jī)精品米含量均為最低。最關(guān)鍵的安全性指標(biāo)檢測，共涉及重金屬汞、鉛等，以及農(nóng)藥殘留六六六、滴滴涕等23個檢測。結(jié)果表明，三安有機(jī)米雖然號稱“三無”：“無化學(xué)殘留、無農(nóng)藥殘留、無獸藥殘留”，但在實際檢測中， g/kg，根本不是其宣傳單頁上聲稱的“未檢出”；銅含量為 g/kg， g/kg，其他指標(biāo)它也未占優(yōu)勢，和其近20元/斤的高價實在難以匹配。三安宣稱擁有108項自主知識產(chǎn)權(quán)。記者通過世界知識產(chǎn)權(quán)組織(W IPO)PCT專利文獻(xiàn)檢索入口，在發(fā)明人一項中輸入Zhang Lingyu，只能檢索到3項專利。通過中國國家知識產(chǎn)權(quán)局，以申請(專利權(quán))人查詢，只有8項；以發(fā)明(設(shè)計)人查詢，是25項。知識產(chǎn)權(quán)人士稱，這些都不是PCT專利，并且其中許多專利都已被視為主動撤回。三安生物科學(xué)院副院長魏剛說：“?超有機(jī)?全面超越有機(jī)，我們有檢測報告作證?！彼f的檢測報告，被印制成冊頁夾帶在出售的產(chǎn)品中。在安全性指標(biāo)測試中，多數(shù)檢測均顯示“未檢出”或“零含量”，這幾乎成為“超有機(jī)”無毒的最有力證據(jù)。三安牛奶的檢測報告顯示為北京出入境檢驗疫局食品安全檢測中心出具。但是10日該檢測中心人士聲明：只對來樣負(fù)責(zé)檢