20xx年醫(yī)學專題—人類需要的七種營養(yǎng)素(編輯修改稿)
2025-11-01 12:02 本頁面
【文章內容簡介】 g)，人體內水的含量約占體重的60%～70%。不同組織器官的含水量也不盡相同。,第十一頁，共二十六頁。,營養(yǎng)素及其功能(gōngn233。ng),水的功能(gōngn233。ng)： 1 良好溶劑， 2 運輸物質， 3 參與細胞內的化學反應， 4 提供化學變化的環(huán)境， 5 溫度調節(jié)劑， 6 細胞結構的組成成分。,第十二頁，共二十六頁。,營養(yǎng)素及其功能(gōngn233。ng),七 食物纖維 各種食品中的粗纖維素。 功能：協(xié)助清除許多有害代謝產(chǎn)物(chǎnw249。)，幫助腸道蠕動和正常排便，減少有害物質在腸道積累。,第十三頁，共二十六頁。,各類食物(sh237。w249。)的營養(yǎng)價值,想一想：我們平時只吃一種食物能不能滿足我們所有的營養(yǎng)元素需求？ 沒有(m233。i yǒu)一種天然食物能滿足人體對所有營養(yǎng)素的需求，因此我們必須吃多種食物。,第十四頁，共二十六頁。,各類食物(sh237。w249。)的營養(yǎng)價值,一 谷類 包括大米，小麥面粉，玉米，小米等。 提供(t237。gōng)的營養(yǎng)：碳水化合物，蛋白質，維生素B1，礦物質，纖維素。,第十五頁，共二十六頁。,各類食物(sh237。w249。)的營養(yǎng)價值,二 豆類、堅果(jiānguǒ)類 豆類是植物性蛋白最好的來源，鈣、磷、鐵含量豐富。 堅果類含有豐富的維生素和礦物質，還含有蛋白質和脂肪。,第十六頁，共二十六頁。,各類食物(sh237。w249。)的營養(yǎng)價值,三 蔬菜類 蛋白質
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