20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—食物與營(yíng)養(yǎng)(上課稿)解讀(編輯修改稿)
2024-10-31 23:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 消化不良,腳氣病,缺乏癥：,說(shuō)一說(shuō)為什么長(zhǎng)期以精米,精面為主食而副食又很單調(diào)的人,唇和口角容易發(fā)炎?,第二十一頁(yè)，共四十一頁(yè)。,這些食物(sh237。w249。)中含有維生素,VC,缺乏癥:,壞血病.抵抗力下降(xi224。ji224。ng),主要功能是: 維持(w233。ich237。)正常的新陳代 謝,維持骨骼.肌肉 和血管的正常生理 作用,增強(qiáng)抵抗力,第二十二頁(yè)，共四十一頁(yè)。,這些(zh232。xiē)食物中含有哪種維生素?,佝僂(gōu l243。u)病(如雞胸. X形或O形腿等).骨質(zhì)疏松癥,VD,主要功能(gōngn233。ng):促進(jìn)吸收鈣.磷和骨骼發(fā)育.,缺乏癥：,第二十三頁(yè)，共四十一頁(yè)。,維生素,(考考你的記性(j236。 xing)),第二十四頁(yè)，共四十一頁(yè)。,答:因?yàn)檫@些食物中含有較多的蛋白質(zhì),人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)(xiūf249。)和更新,都離不開(kāi)蛋白質(zhì).,答:熊是恒溫動(dòng)物,即使冬眠也需要保持自身體溫的恒定,同時(shí)還要維持心跳.呼吸等生命活動(dòng).因此冬眠時(shí).仍需要消耗能量,但冬眠時(shí),熊沒(méi)有從外界攝取糖類(lèi)等食物,只能分解體內(nèi)脂肪提供能量,所以(suǒyǐ)消瘦很多.,第二十五頁(yè)，共四十一頁(yè)。,閱讀,《營(yíng)養(yǎng)素的作用(zu242。y242。ng)》,完成下表:,構(gòu)成細(xì)胞的主要成分,生理活動(dòng)(hu243。 d242。ng)的基礎(chǔ),人體所需能量的主要(zhǔy224。o)來(lái)源,構(gòu)成細(xì)胞基本物質(zhì)(細(xì)胞生長(zhǎng).修補(bǔ)組織),生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì),輔助對(duì)食物的消化吸收,利于排便等,維持正常生理活動(dòng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),人體正常生理活動(dòng)不可缺的微量有機(jī)物,水,糖 類(lèi),蛋白質(zhì),脂 肪,無(wú)機(jī)鹽,維生素,粗纖維,糖 類(lèi),組成細(xì)胞的主要有機(jī)物,維持正常生命活動(dòng)不可缺少,第二十六頁(yè)，共四十一頁(yè)。,各種食物(sh237。w249。)所含的營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)及數(shù)量都_______，幾乎沒(méi)有一種食物(sh237。w249。)同時(shí)含有7類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。,為了滿足人體的需要,我們(wǒ men)應(yīng)該進(jìn)食各類(lèi)食物,并________,做到_________.,合理(h233。lǐ)搭配,均衡膳食,不相同,小結(jié)：,不偏食.不挑食.不暴飲暴食.一定要吃早餐,第二十七頁(yè)，共四十一頁(yè)。,平衡(p237。ngh233。ng)膳食 有益健康,合理(h233。lǐ)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)金字塔,第二十八頁(yè)，共四十一頁(yè)。,一.食物多樣.谷類(lèi)為主,供給充足的能量 二.多吃蔬菜.水果和薯類(lèi) 三.平衡膳食寶塔 四.常吃奶類(lèi).豆類(lèi)及其制品 五.經(jīng)常吃適量魚(yú).禽.蛋.瘦肉,保證蛋白質(zhì) 的攝入,少吃肥肉和葷油 六.食量與體力活動(dòng)要平衡,避免盲目節(jié)食, 保持適宜(sh236。y237。)體重 七.吃清淡少鹽的食品 八.飲酒應(yīng)限量 九.吃清潔衛(wèi)生,不變質(zhì)的食物,青少年的膳食(sh224。nsh237。)指南,第二十九頁(yè)，共四十一頁(yè)。,幾點(diǎn)建議: 最好的飲料是白開(kāi)水,因?yàn)樵S多飲料中含有防腐劑.香精或人造色素等,并且糖分含量多,常飲不利于身體健康。 生吃的瓜果蔬菜要洗凈,避免農(nóng)藥中毒。 盡量少吃時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩飯.剩菜。若吃,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。 不吃街頭(jiēt243。u)販賣(mài)的沒(méi)
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