人教版生物八上第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用一(編輯修改稿)
2025-01-13 01:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 口套的小氣球在不斷地膨脹變大。 教師：同學(xué)們觀察的很細，原來小氣球脹大的原因是因為瓶內(nèi)不斷產(chǎn)生氣體的原故。 同學(xué)們，為什么瓶內(nèi)會不斷產(chǎn)生氣體呢？ 你想知道我放進瓶里的是什么東西嗎？ 學(xué)生：想知道！ 教師：這個問題，請生物課外小組的同學(xué)回答。 課外小組同學(xué)：瓶內(nèi)放進了糖和酵母。 教師：原來，瓶內(nèi)放進了糖和酵母，就會產(chǎn)生氣泡把小氣球吹起來。那好，我們請同學(xué)當(dāng)場做實驗證明。 學(xué)生活動：按書 P71 演示實驗開始進行實驗。 ●學(xué)生 1：介紹實驗用具，即玻璃瓶或礦泉水瓶、糖、酵母、小氣球、溫開水 ●學(xué)生 2：介紹實驗步驟 ●學(xué)生 3：具體操作。操作步驟如下：（ a）先將溫開水中倒入一大勺糖和一小包酵母，攪拌，倒入玻璃瓶或礦泉水瓶，再往瓶內(nèi)放入一些溫開水。（ b）將一癟小氣球套在瓶口。 （實驗完畢） 教師：同學(xué)們看，剛裝好的 瓶里有沒有氣泡產(chǎn)生，小氣球脹了沒有？ 學(xué)生：搖頭嘆氣。 教師：為什么？ 學(xué)生：（討論、分析原因）放的時間短，應(yīng)放在溫暖的地方才會有氣泡。 教師：好，那我把瓶放在教室窗臺上，同學(xué)們可記住每天觀察。 接下來，老師倒有一個問題要問同學(xué)們：記得剛才做實驗的同學(xué)放到瓶子里的是糖、酵母和水，沒有氣體呀！可為什么在溫暖的地方放置一段時間就會產(chǎn)生氣泡？ 學(xué)生：（討論后應(yīng)答）因為酵母把糖分解了，產(chǎn)生了二氧化碳氣體。小氣泡就是二氧化碳氣體。 教師：太感謝同學(xué)們能給出答案。其實，這便是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf的“發(fā)酵現(xiàn)象”。 板書：發(fā) 酵現(xiàn)象 ［對實驗拓
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