酒店夜班值班經(jīng)理制度(編輯修改稿)
2024-10-21 03:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 大廳服務(wù)背景音樂播放時(shí)間：公共區(qū)域7：0022：00根據(jù)客流情況開關(guān)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步。燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān)： 夏季開燈時(shí)間：19：30春秋季開燈時(shí)間：17：00 冬季開燈時(shí)間：17：30（陰雨天視情況定）空調(diào)溫度：夏季26攝氏度冬季1822攝氏度公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確告示牌上的內(nèi)容都是當(dāng)前酒店正在舉行的活動(dòng)信息，沒有已經(jīng)結(jié)束、過期的信息展示于眾酒店的外圍：廣告燈、路燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔。所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)。餐飲部開始上客燈光必須開啟，帶到客人到達(dá)包間后，開啟所有燈。三、結(jié)帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視結(jié)帳員是否禮貌熱情、微笑。結(jié)帳員是否準(zhǔn)確迅速。各崗點(diǎn)是否堅(jiān)守崗位。各崗點(diǎn)是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。交接班是否有序。崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。21：30pm——00：00pm 安全檢查：監(jiān)督各收銀點(diǎn)工作情況、工作狀態(tài)是否正常，無(wú)財(cái)務(wù)安全隱患。酒店消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無(wú)安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；地面滑時(shí)有警示牌；設(shè)備維修有警示牌；燈光管制：外墻廣告燈光關(guān)閉時(shí)間要求為：夏 季關(guān)燈時(shí)間：餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關(guān)掉一半，6:30全關(guān)；酒店招牌字燈：6:30 春秋季關(guān)燈時(shí)間：餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關(guān)掉一半，7:00全關(guān)；酒店招牌字燈：7:00 冬 季關(guān)燈時(shí)間：餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束；客房招聘跑馬燈00：00，大探照燈：00:30關(guān)掉一半，7:00全關(guān)；酒店招牌字燈：7:00 00：00pm——次日8：30am不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)每夜兩次不定時(shí)電話檢查夜班員工的工作情況辦公區(qū)域下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關(guān)窗。餐飲部客房部行政辦公室，是否保持辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。下班后，是否清理辦公臺(tái)面，保持工作環(huán)境的整潔。員工著裝整潔是否符合規(guī)定。第三篇：酒店值班經(jīng)理制度酒店值班經(jīng)理制度一、5：30PM—次日09：00AM二、值班的匯報(bào)及交接規(guī)定每日例會(huì)值班經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情及下一班值班經(jīng)理需繼續(xù)跟進(jìn)的工作。三、值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝，并隨身攜帶對(duì)講機(jī)。密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人、員工的人身財(cái)產(chǎn)安全。加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好工作記錄。處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。主動(dòng)征求賓客的意見，對(duì)賓客的意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。例會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對(duì)檢查過程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。四、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。第四篇：酒店值班經(jīng)理制度值班經(jīng)理崗位職責(zé)一、建立總值班制度的目的 酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，不得有一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候
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