酒店夜班值班經(jīng)理制度-展示頁
2024-10-21 03:51本頁面
【正文】 本規(guī)定自簽發(fā)日起試行。（2）值班經(jīng)理可以休息到次日12:00PM前退房。（3）值班經(jīng)理將當(dāng)天巡視情況、發(fā)現(xiàn)的問題及對問題的處理方法和結(jié)果記錄在《值班經(jīng)理巡邏檢查表》上。值班日記（1）值班經(jīng)理于次日7:00AM之前把《值班經(jīng)理巡邏檢查表》交到總臺；禮賓員于上午9:00AM把《值班經(jīng)理巡邏檢查表》及時(shí)拿到總經(jīng)辦，并于下午15:00PM之前歸還到總臺。（4）如當(dāng)天輪值人員未進(jìn)行值班的，將按酒店相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行考核，100元/次。（2）未及時(shí)上交值班日記本及退房卡的，取消休假補(bǔ)貼。（10）值班經(jīng)理在每晚巡檢時(shí)，必須仔細(xì)巡查各部門各區(qū)域燈光的開關(guān)時(shí)間及數(shù)量是否符合酒店相關(guān)管理規(guī)定，并把情況記錄在《值班經(jīng)理巡邏檢查表》上，作為考核相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的依據(jù)。（值班巡邏時(shí)間段為：晚上21:00PM、凌晨3:00AM、早上6:30AM。（7）檢查各部門是否按時(shí)關(guān)燈、關(guān)閘，節(jié)約能源開支。（5）營業(yè)部門營業(yè)結(jié)束后，當(dāng)班人員通知保安部及值班經(jīng)理一起參加安檢工作。（3）巡查酒店各處值班點(diǎn)，檢查各部門人員當(dāng)班情況，（如脫崗、串崗、離崗等），一旦發(fā)現(xiàn)問題通知其部門負(fù)責(zé)人糾正、處理，并在值班日記上記錄清楚，確保各部門工作有序進(jìn)行。工作內(nèi)容：（1）全權(quán)負(fù)責(zé)酒店所有事務(wù)，特別是協(xié)調(diào)好與客人的關(guān)系，處理好應(yīng)急事件。（4）值班一天補(bǔ)半天的假期及值班經(jīng)理的值班補(bǔ)貼為30元/人/晚。（3）在客房設(shè)立值班經(jīng)理房，該房相對固定。第一篇：酒店夜班值班經(jīng)理制度酒店夜班值班經(jīng)理制度為明確值班經(jīng)理的管理意識及工作職責(zé)，實(shí)現(xiàn)管理監(jiān)督作用，及時(shí)處理突發(fā)事件，特作以下規(guī)定：值班安排：（1）酒店夜班值班經(jīng)理由各部門總監(jiān)和經(jīng)理及大堂副理擔(dān)任輪值。（2）值班經(jīng)理的輪值由總經(jīng)辦統(tǒng)一編排，調(diào)換或請假必須經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn)。值班經(jīng)理在房內(nèi)休息時(shí)，不能飲用或使用房間的消費(fèi)品。值班時(shí)間：當(dāng)晚21:00—次日07:00。（2）檢查酒店各經(jīng)營部門的營業(yè)情況及收市情況；餐飲部、中廚部、娛樂部收市后必須通知當(dāng)日值班經(jīng)理、保安到場會同本部門管理人員一起進(jìn)行部門收市安全檢查，營業(yè)點(diǎn)值班人員要在《值班經(jīng)理巡邏表》上簽字確認(rèn)。（4）檢查酒店動力設(shè)備，消防安全設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。（6）處理客人的投訴，聽取客人對酒店各方面的意見，對不能處理的問題要及時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。（8）值班期間至少要巡邏三次，并要求各部門崗位上班人員在值班經(jīng)理巡邏檢查表上簽名和簽時(shí)間。）（9）值班期間酒店發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，事發(fā)部門應(yīng)第一時(shí)間通知值班經(jīng)理、監(jiān)控中心協(xié)助處理，值班經(jīng)理接到通知后必須在3分鐘內(nèi)親自到場處理，跟進(jìn)該事件的最終處理結(jié)果是否到位，并做好值班記錄。（11）各值班經(jīng)理每天的值班需打卡考勤，人力資源部每月底以打卡記錄統(tǒng)計(jì)值班經(jīng)理的值班天數(shù)！責(zé)任（1）對實(shí)發(fā)事件不及時(shí)處理，使事態(tài)擴(kuò)大的，處罰50元/次。（3）當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)請示外出，發(fā)生事件不能及時(shí)處理的，處罰30元/次。（5）未按相關(guān)要求處理突發(fā)事件以及參與安檢，30元/項(xiàng)。（2）值班經(jīng)理每次值班前，先要閱讀上一天的值班經(jīng)理記錄的日記，看有沒有需要跟蹤的事情。值班房（1）除特殊情況外，值班經(jīng)理于值班當(dāng)日晚上21:00PM到總臺領(lǐng)取值班經(jīng)理房門卡，并于次日14:30PM之前到總臺退還值班經(jīng)理房門卡，如超出時(shí)間未領(lǐng)取或退還房門卡的，將按酒店相關(guān)管理規(guī)定對違反人員進(jìn)行考核，30元/次。（3）值班經(jīng)理房除值班經(jīng)理外，其他人員均不可以入住。第二篇：酒店值班經(jīng)理制度值班經(jīng)理崗位職責(zé)一、建立總值班制度的目的酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，不得有一點(diǎn)大意。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理，協(xié)助總經(jīng)理指揮各部門日常工作及處理應(yīng)急事務(wù)，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。餐廳經(jīng)理客房經(jīng)理銷售經(jīng)理財(cái)務(wù)部經(jīng)理/會計(jì)保安部隊(duì)長餐廳主管綜合辦經(jīng)理行政總廚三、總值班的時(shí)間24小時(shí)制09：30am——次日09：30am四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定晨會,總值經(jīng)理匯報(bào)工作：匯報(bào)各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)營情況，反映客人的意見，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn) 崗位名稱：總值班經(jīng)理 直接上司：總經(jīng)理 直接下屬：各部門員工根據(jù)總
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