【文章內容簡介】 成熟 。 且 通過 農戶的栽培結果表明，項目涉及菌種 的栽培技術體系成熟， 且 較其它主栽菌種產量有明顯提升，農藝性狀優(yōu)良，適合大規(guī)模 栽培 。 二、 成果主要技術內容及 創(chuàng)新性 成果研究技術路線 圖 39：技術研究路線 成果 主要技術內容 （ 1）種質資源收集、評價與保藏 ①純化、分離野生菌株 ： 采用了多孢子分離法、菌絲體分離法等方法，應用了 PDA、濱田氏、牛肉浸膏、木屑、酵母（或某種物質）浸提物等培養(yǎng)基， 對四川不同生態(tài)地區(qū) 野生菌 進行 分離、純化獲得純菌絲。 ②引進異地商品菌株 ： 從國內、國際保藏機構或研究中心等渠道，如 中國農業(yè)微生物菌種中心、 日本廣島菌種中心等 機構， 通過菌種互換、購買、接受贈送和子實體組織分離等方法獲得。 ③種質資源的整理與鑒定評價 ： 菌株的鑒定評價是資源 利用的重要基礎，對野外采集的資源進行了分類鑒定、純化、應用潛力評價，生物學特性分析，遺傳分析和歸類保存等工作。 ④種質資源的保藏 ： 為保持食用菌菌種的優(yōu)良種性，有效地延長優(yōu)良品種使用年限，進行了試管瓊脂斜面常規(guī)冰箱保藏、自然基質柱狀冰箱保藏、液體石蠟常溫保藏的保藏方法研究，以及對保藏質量的研究。 （ 2） 創(chuàng)制新的種質材料 利用分離的野生資源和引進的菌株，相繼利用單核原生質體再生技術，細胞融合技術、單孢雜交技術和同核體分離技術等創(chuàng)造了系列遺傳差異顯著、具有明顯特征和應用價值的菌株。 ① 應用原生質體 融合技術創(chuàng)制新材 料 a、口蘑科金針菇 +側耳科鳳尾菇為親本 ，創(chuàng)制金鳳系列新材料； b、雞腿蘑 +義平為親本，創(chuàng)制雞平系列新材料； c、黃色金針菇 12 號 +白色糙皮側耳為親本，創(chuàng)制金白系列新材料； d、密環(huán)菌 +花臉香蘑為親本 ，創(chuàng)制密花（ mh）系列新材料； e、長根菇 +雞樅為親本，創(chuàng)制 zhcj 系列新材料； f、韓芝 +紅芝為親本，創(chuàng)制 HH 系列新材料； g、精選 +武香為親本，創(chuàng)制精武系列香菇新材料； h、茯苓 +鳳尾菇為親本，創(chuàng)制 WL 系列新材料。 ②傳統(tǒng)雜交 a、 川毛木耳系列： 以大光木耳 +紫木耳單孢雜交、黃耳 +毛木耳781 單孢雜交獲得 ，篩 選了川耳 1 號和川耳 7 號新品種。 b、 香菇雜交：利用雙單雜交方法進行了雜交試驗， 4 個野生香菇菌株分別與來自日本的 6個香菇菌株和臺灣的 1個香菇菌株之間雜交，獲得雜交菌株 144 個。 c、平菇屬雜交：分別收集側耳屬種類單孢，利用單單雜交方法，獲得雜交菌株 200 個，初步評價了雜交菌株的特性。 d、雙孢蘑菇雜交：以浙農 1 號和 A56 為親本，應用原生質體再生技術，分離、鑒定獲得同核體菌株 36 株，構建雜交菌株 18 株，為雙孢蘑菇新品種的選育奠定了基礎。 （ 3） 種質資源開發(fā)利用 ①野生資源馴化：完成了花臉蘑野生馴化研究、野生菌紫 丁香蘑菌絲體培養(yǎng)特性研究、粗柄側耳 —— 荷葉肥腳菇的野生馴化、蛹蟲草人工栽培技術研究、粗柄側耳 —— 川杯菇的馴化研 究 。 ②新品種選育 以收集保藏的食用菌菌株為親本，應用現代育種技術改良現有栽培品種，選育新品種，滿足生產需求。 a、 靈芝新品種 G26 的選育：以韓芝和紅芝為親本進行新品種的選育，從形態(tài)、色澤以及產量等各方面綜合比較，篩選出了 G26 新品種； b、 毛木耳新品種川耳 10 號的選育：利用單核原生質體雜交與再生技術相結合的方法，進行選育。以三優(yōu) +琥珀、 781+簡耳、廣耳 +川耳 1 號、恒達 2 號 +成耳組合為親本的采用單 核原生質體雜交選育 ；以恒達 2 號與三優(yōu)為親本的采用原生質體再生方式選育。篩選出了川耳 10 號； c、 融平 1 號，金地平菇 2 號新品種的選育 : 從利用原生質體技術創(chuàng)制的新材料中，篩選出了農藝性狀較為優(yōu)良的?融平 1 號?。并在此新品種基礎上，將其單孢菌株進行融合核分裂，從單孢菌株的雙核化后代中進行優(yōu)良菌株的篩選，獲得了?融平 2 號?（審定名稱為金地平菇 2 號）； d、 姬菇新品種 —— 金地姬菇的選育：從日本獲得姬菇子實體，經組織分離純化獲得純菌絲，經反復提純復壯獲得。菌株抗雜菌能力強，菌絲生長快，轉潮時間短，出菇整齊、集中，產 量高； e、 川雞腿菇 1 號新品種的選育：通過將昆明食用菌研究所提供的 Cc1 的子實體優(yōu)良單株進行組織分離和孢子分離，選取菌絲生長整齊、旺盛的培養(yǎng)體經系統(tǒng)選育后獲得 ； f、 姬松茸新品種的選育：從日本引進的 3 個姬松茸菌株進行栽培試驗，從中選擇出菇早、菇體均勻、大小適中的優(yōu)良菇體進行組織分離，選取菌絲生長快而旺盛的分離株 38 個，經粗篩、復篩、品比等一系列系統(tǒng)選育獲得。 成果創(chuàng)新性 品種選育技術的創(chuàng)新性： 項目成果獨創(chuàng)了世界領先的食用菌?轉核雜交技術?，突破了常規(guī)細胞融合育種融合子不穩(wěn)定、核融合單核體難以形成子實體 的世界性難題，為食用菌育種開辟了新途徑。 品種創(chuàng)新性： 選育獲得的轉核雜交食用菌新品種 ?融平 1 號?，?金白 1 號?等轉核雜交新品種，有效解決了食用菌生產中產量低，品質差及易退化等問題，在生產中應用，緩解了生產中品種單一、品質不佳等現狀。這些品種營養(yǎng)豐富，口味鮮美，十分符合現代市場對食用菌新產品的需求。 實現了食用菌高產、優(yōu)質、抗逆性強等多個優(yōu)良性狀聚合的育種突破： 通過轉核雜交技術的實施，將親緣關系較遠的親本優(yōu)良性狀進行聚合，突破了傳統(tǒng)雜交方法育種親本親緣關系選擇范圍狹窄，優(yōu)良性狀不易聚合的局限。 創(chuàng)新效果 選育出的食用菌新品種，通過生產實驗證明，其農藝性狀良好，且產量較親本或目前主栽品種都有大幅提高。 （ 1） 靈芝 G26 栽培實驗 栽培地點：四川成都、簡陽、華陽 栽培結果： 表 31： 生產實驗（ 簡陽石盤鎮(zhèn) ） 年度 菌株 菌絲長勢 產量 g/Kg 椴木 原基分化時間 菌蓋分化時間 產孢量 較韓芝增產幅度 % 較紅芝增產幅度 % 20xx年 靈芝 G26 +++ 10 31 多 韓芝 ++ 11 31 一般 紅芝 ++ 12 32 少 20xx 靈芝 G26 +++ 11 31 多 年 韓芝 ++ 12 31 一般 紅芝 ++ 13 32 少 注： +菌落稀，菌絲纖細； ++菌落較?。?+++菌落厚，菌絲較粗壯； 表 32： 生產實驗（成都） 菌株 產量 g/Kg 椴木 菌蓋分化 時間 d 成熟周期 d 較韓芝 增產 % 產孢 量 20xx 年 靈芝 G26 30 40 多 韓芝 30 40 一般 20xx 年 靈芝 G26 30 40 多 韓芝 32 42 一般 表 33： 生產實驗（華陽） 20xx 年 20xx 年 靈芝 G26 韓芝 靈芝 G26 韓芝 產量 g/Kg 椴木 原基分化時間 d 8 10 9 10 菌蓋分化時間 d 30 30 30 31 成熟周期 d 38 40 38 41 較韓芝增產 % 156 產孢量 多 一般 多 一般 （ 2）川耳 10 號栽培實驗 栽培地點：四川成都、簡陽、華陽 栽培結果： 表 34： 生產試驗（石盤） 年度 菌株 總產量 Kg 轉化率 % 增產 幅度 % 1%差異顯著性 20xx 年 川耳 10 號 A 恒達 2 號 B 20xx 年 川耳 10 號 A 恒達 2 號 B 20xx 年 川耳 10 號 A 恒達 2 號 B 表 35： 生產實驗（成都） 20xx 年 20xx 年 20xx 年 川耳 10 號 781 川耳 10 號 781 川耳 10 號 781 第 1 組產量 Kg 第 2 組產量 Kg 第 3 組產量 Kg 總產量 Kg 較 781 增產 % 1%差異顯著性 A B A B A B 表 36： 生產試驗報告（華陽） 年度 菌株 總產量 Kg 轉化率 % 增產幅度 % 1%差異顯著性 20xx 年 川耳 10 號 A 琥珀 B 20xx 年 川耳 10 號 A 琥珀 B 20xx 年 川耳 10 號 A 琥珀 B （ 3）融平 1 號、融平 2 號栽培實驗 栽培結果： 表 36： 1999 年 20xx 年融平 1 號的生產實驗 1999 年 20xx 年 20xx 年 融平 義平 雜 17 融平 義平 雜 17 融平 義平 雜 17 產量（ Kg） 生物效率 % 較雜 17 增產 % 較義平增產 % 1%差異顯著性 A C B A C B A C B 注：生物效率 =鮮菇重（ Kg） /干料重（ Kg） 100% 表 37： 20xx20xx 年融平 2 號的生產實驗 20xx 年 20xx 年 20xx 年 融平 2 號 雜 17 融平 2 號 雜 17 融平 2 號 雜 17 第一組產量 Kg/袋 第二組產量 Kg/袋 第三組產量 Kg/袋 生物效率 % 較雜 17 增產 % 1%差異顯著性 A B A B A B （ 4）金地姬菇栽培實 驗 栽培結果： 表 38： 姬菇新品種 “金地姬菇 ”20xx20xx 年生產實驗 年代 菌株 滿袋天數 產量Kg/袋 轉潮天數 2 潮菇轉化 率 % 較閔 31 增產 % 20xx年 金地姬菇 24 3 閔 31 30 7 20xx年 金地姬菇 25 5 閔 31 30 6 20xx年 金地姬菇 24 4 閔 31 32 8 第四部分 項目主要目標及 內容 一、主要目標 產業(yè)化思路 本項目成果技術已完全成熟，項目 實施主要以轉核雜交食用 菌新品種擴繁 為基礎， 建立 食用菌 栽培示范基地，以? 科技 +公司 +基地?相結合 的方式向農戶傳播新品種信息，帶動更多農戶參與種植 食用菌 ，實現農民的增收致富。項目產業(yè)化實施主要涉及的 食用菌 新品種包括： ◆ 平菇（姬菇類）：融平 1 號 等品種， 這些產品除具有廣闊的國內市場外，還大量出口到日本、東南亞及歐美市場。 ◆ 毛木耳類： 黃 耳 10 號 、 川耳 3 號 等品種。毛木耳是四川食用菌大宗種類，生產規(guī)模大，國內市場大，加工產品可出口，該品種的產業(yè)化， 有利于使傳統(tǒng)食用菌產業(yè)升級換代。 ◆ 金針菇類：采用轉核育種技術選育的白色金針菇? 金白 1 號? ，具有產量高、品質好等優(yōu)點。該品種的產業(yè)化有利于更新傳統(tǒng)黃色金針菇品種，開拓東南沿海和國際市場。 ◆ 靈芝類： 川芝 2 號等品種， 采用細胞融合技術選育的靈芝新品種，多糖、三萜等功能成分含量高，其產業(yè)化開發(fā)有利于促進保健食品或相關新藥的開發(fā)，延長產業(yè)鏈。 產業(yè)化目標 （ 1）建立一個食用菌菌種擴繁基地 利用轉核雜交技術選育的食用菌優(yōu)良新品種，建立完善的菌種擴繁技術體系，實現 可 年產栽培種 400 萬袋 的 菌種擴繁基地。 （ 2）建 立一個機械化菌袋生產基地 集成栽培袋料配方和機械化拌料、裝袋和消毒滅菌技術，建立食用菌機械化、規(guī)?；a技術體系，實現可年 產 食用菌 菌 袋 750萬袋。 （ 3） 建立 一個食用菌新品種栽培 示范基地 建立標準化的食用菌設施栽培 示范大棚 ， 實現可 年產珍稀食用菌鮮品 3000 噸 ；在食用菌主產區(qū)示范帶動農戶栽培 億 袋。 同時為企業(yè)帶來 10800 萬元的經濟效益，帶動農戶實現 超過 11500 萬元 的經濟效益。 二、 項目 主要內容 項目產業(yè)化實施主要以 食用菌 新品種 擴繁 和建立 食用菌 新品種栽培示范基地 為基礎 ， 進行產業(yè)化開發(fā)示范，將 食用菌 優(yōu) 質高產新品種與配套高產優(yōu)質栽培技術有機結合， 提高農戶對食用菌種植的積極性， 滿足市場對產品的需求。 建設內容：成立 1 個菌種擴繁中心，進行優(yōu)質高產食用菌新品種的菌種擴繁；建立 1 個機械化集中制袋基地，轉變現行食用菌生產方式；建立 1 個 栽培 示范基地，進行食用菌新品種的標準化設施栽培，加快我國食用菌栽培技術的升級換代。 第五