【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 述情形，應(yīng)予處罰的。第十四條 有下列行為之一的給予辭退：（1）工作嚴(yán)重失誤，給酒店及餐飲部和客人帶來(lái)?yè)p失的；（2）工作中違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞，損失在5000元以上的；（3）工作中違反治安規(guī)定和工作失職，導(dǎo)致酒店及餐飲部財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物被盜，損失金額在5000元以上的；（4）工作中違反消防規(guī)定或工作失職，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或排除消防患，使酒店發(fā)生火警，成損失在5000元以上的；（6）在酒店打架、斗毆的；（7）觀看或傳播淫穢書籍、錄像的；（8）酗酒、吸毒的；（9）經(jīng)常違反勞動(dòng)紀(jì)律，屢教不改的；（10）借工作之便，損公肥私、中飽私囊的；（11）蓄意破壞公物或客人物品的；（12）惡語(yǔ)傷人、侮辱謾罵或毆打客人與同事的；（13）拒不服從工作分配，經(jīng)教育仍不悔改的；（14）工作嚴(yán)重失職，造成不良影響的；（15）試用期，經(jīng)考核不合格的；（16）年終考核為不稱職的；（17）當(dāng)月曠工3天（含3天）以上的；（18）當(dāng)月遲到、早退累計(jì)達(dá)8次（含8次）以上的；（19）工作不負(fù)責(zé)任，玩忽職守，給酒店造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重?fù)p害酒店聲譽(yù)的；（20）違反計(jì)劃生育規(guī)定，超計(jì)劃生育或無(wú)計(jì)劃生育的；（21）品質(zhì)惡劣、道德敗壞，亂搞男女關(guān)系，造成不良影響的；（22）其他嚴(yán)重違紀(jì)行為，應(yīng)予辭退的。第三章 組織實(shí)施第十五條餐廳的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰工作由部門經(jīng)理具體組織實(shí)施，經(jīng)理應(yīng)本著高度負(fù)責(zé)的精神和公開(kāi)、公正的原則，嚴(yán)格掌握政策并及時(shí)收集員工的反映，不斷改進(jìn)和提高執(zhí)法水平； 第十六條各區(qū)域可以根據(jù)餐廳獎(jiǎng)罰條例確定的獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)和原則，根據(jù)自身的實(shí)際情況，制定本區(qū)域獎(jiǎng)罰條例或?qū)嵤┘?xì)則并組織實(shí)施；第十七條對(duì)員工給予通令嘉獎(jiǎng)以上獎(jiǎng)勵(lì)或通報(bào)批評(píng)以上處分，需由人事部調(diào)查核實(shí)，再報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；第十八條 對(duì)員工給予50元以上100元以下獎(jiǎng)勵(lì)或罰款的，由員工所在區(qū)域報(bào)部門經(jīng)理，經(jīng)核查，再報(bào)行政辦公室，由行政辦公室下發(fā)獎(jiǎng)罰單；第十九條 各區(qū)域根據(jù)所在部門獎(jiǎng)罰條例對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)罰，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰金額在50元以下，由區(qū)域自行決定，報(bào)行政辦公室備案；50元以上報(bào)由行政辦公室核準(zhǔn)，下發(fā)獎(jiǎng)罰單。備注：以上罰款統(tǒng)一公司財(cái)務(wù)室在員工當(dāng)月工資中扣除，作為部門活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，留作為獎(jiǎng)勵(lì)員工的獎(jiǎng)金和員工活動(dòng)用；第四章 申訴和申訴的受理第二十條獎(jiǎng)勵(lì)或處罰，如果與事實(shí)不符，員工可以向行政部申訴，申訴可以以書面形式進(jìn)行，有關(guān)具體事項(xiàng)請(qǐng)按照《金果灣餐廳員工獎(jiǎng)罰條例》.為了使本店的管理走上科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的軌道，使本店成為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)中的現(xiàn)代化的先進(jìn)集體，同時(shí)又充分調(diào)動(dòng)員工積極性，發(fā)揮員工的聰明才智，提高員工的主觀能動(dòng)性，自覺(jué)履行自己的職責(zé)，特制訂本獎(jiǎng)勵(lì)辦法。一、獎(jiǎng)勵(lì)的對(duì)象：店長(zhǎng)以下的所有員工有資格獲此獎(jiǎng)。二、獎(jiǎng)勵(lì)金額的確定：凡本店員工做了一件須獎(jiǎng)勵(lì)的工作，先由所在部門主管（經(jīng)理）根據(jù)《員工獎(jiǎng)勵(lì)辦法》確定其員工的獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)（填獎(jiǎng)單），再報(bào)店長(zhǎng)審核后執(zhí)行。三、獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的計(jì)算：在當(dāng)月中員工工作出色，做了若干件須獎(jiǎng)勵(lì)之事，累計(jì)計(jì)算獎(jiǎng)勵(lì)金額或晉級(jí)。四、獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的發(fā)放：獎(jiǎng)勵(lì)每月確定一次，根據(jù)店長(zhǎng)的審核意見(jiàn)，在當(dāng)月工資中加上該員工的獎(jiǎng)勵(lì)金額并同工資一起發(fā)放。五、獎(jiǎng)勵(lì)條件及具體金額：，經(jīng)濟(jì)效益顯著，獎(jiǎng)勵(lì)20—500元或晉升一級(jí)。，增加經(jīng)濟(jì)效益，獎(jiǎng)勵(lì)20—300元或晉升一級(jí)。—100元。，具有經(jīng)濟(jì)效益，獎(jiǎng)勵(lì)20—100元。，獎(jiǎng)勵(lì)2—50元。篇三：餐飲獎(jiǎng)罰制度[1] 餐飲中心獎(jiǎng)罰制度獎(jiǎng)罰原則獎(jiǎng)罰是手段，推動(dòng)是目的。既有原則性，又有靈活性。依章獎(jiǎng)罰，無(wú)章從輕從無(wú)。警示在前，處罰在后；處罰在前，安撫在后。獎(jiǎng)罰兼顧，剛?cè)岵?jì)；有主有次，有進(jìn)有退。一視同仁，一碗水端平，一如既往。業(yè)務(wù)輕，態(tài)度重；初犯輕，累犯重；過(guò)失輕，故意重；新者輕，舊者重；疑者輕，明者重；處罰輕，獎(jiǎng)勵(lì)重；員工輕，干部重；小事輕，大事重。嚴(yán)禁以權(quán)壓人，嚴(yán)禁以罰代管，嚴(yán)禁以權(quán)徇私。具體的獎(jiǎng)罰制度參照《員工獎(jiǎng)罰細(xì)則的通知》執(zhí)行。附：《員工懲罰細(xì)則的通知》第一篇 總則第一章 獎(jiǎng)罰的基本原則第一條：為了規(guī)范管理,激勵(lì)員工,推動(dòng)工作,根據(jù)公司總經(jīng)理提出的獎(jiǎng)罰原則,結(jié)合公司業(yè)務(wù)發(fā)展的實(shí)際情況,制定本獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)。第二條：本獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),是公司各級(jí)管理干部實(shí)施管理的依據(jù)。凡本標(biāo)準(zhǔn)已明文規(guī)定的,即可依章獎(jiǎng)罰；本標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有明文規(guī)定的,一般不予獎(jiǎng)罰。第三條：公司各項(xiàng)管理制度和本獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),對(duì)公司各級(jí)干部和全體員工一律平等,不允許任何人有超越公司制度和本獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)的特權(quán)。第四條：對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)罰時(shí),既要堅(jiān)持原則性,又要有靈活性,要做到“八輕八重”,即：“業(yè)務(wù)輕、態(tài)度重,初犯輕、累犯重,過(guò)失輕、故意重,新者輕、舊者重,疑者輕、明者重,處罰輕、獎(jiǎng)勵(lì)重,員工輕、干部重,小事輕、大事重?！钡谖鍡l：工作中允許員工有失誤,同時(shí)給予員工有改正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)。做到“警告在前,處罰在后”；“處罰在前,安撫在后”；“嚴(yán)禁出口傷人、罵人”；“嚴(yán)禁以權(quán)壓人、以罰代管、以權(quán)徇私。”第二章獎(jiǎng)勵(lì)形式與權(quán)限第六條：獎(jiǎng)勵(lì)以精神與物資獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合。獎(jiǎng)勵(lì)分為：口頭表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)分、文字通報(bào)表彰、月獎(jiǎng)金、發(fā)給紅包、調(diào)換工作崗位、提升職務(wù)、優(yōu)秀部門獎(jiǎng)、獎(jiǎng)勵(lì)送國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)考察等十多種形式。第七條：各部門負(fù)責(zé)人,按各自管理權(quán)限,有權(quán)對(duì)本部門所管理的干部、員工直接給予口頭表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)分、評(píng)議獎(jiǎng)金、文字通報(bào)表彰、調(diào)換工作崗位。第八條：保安、宿管員按其工作職責(zé),有權(quán)對(duì)干部、員工建議獎(jiǎng)分。第九條：各部門負(fù)責(zé)人,有權(quán)向公司建議和申報(bào)對(duì)本部門的干部、員工給予重獎(jiǎng)。其建議以“請(qǐng)示”類公文上報(bào)總經(jīng)理,總經(jīng)理批準(zhǔn)后,以“決定”或“通報(bào)”類公文公布重獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)。第十條：各級(jí)干部,有權(quán)按公司印發(fā)的《優(yōu)秀部門評(píng)比辦法》規(guī)定的程序,對(duì)本部門進(jìn)行評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)。第十一條：給予獎(jiǎng)分是實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)最頻繁、最快捷的一種形式。每獎(jiǎng)勵(lì)一分價(jià)值人民幣5元。第十二條：給予獎(jiǎng)分,由決定給予獎(jiǎng)分的當(dāng)班管理人員(干部)按其權(quán)限直接填寫《員工獎(jiǎng)罰單》,簡(jiǎn)明扼要地寫清對(duì)給予獎(jiǎng)勵(lì)的基本事實(shí),同時(shí)要經(jīng)其上一級(jí)簽名審核,經(jīng)被獎(jiǎng)勵(lì)員工本人簽名認(rèn)可。凡無(wú)上一級(jí)簽名和無(wú)被獎(jiǎng)勵(lì)人簽名的獎(jiǎng)單一律無(wú)效。第十三條：對(duì)某一名員工、干部的某一件事一次性給予獎(jiǎng)分的權(quán)限如下：保安、宿管員 1—2分；見(jiàn)習(xí)干部 1—2分；部長(zhǎng)級(jí)干部1—3分；主管級(jí)干部1—4分；經(jīng)理級(jí)及其以上干部 1—10分；第三章 處罰形式與權(quán)限第十四條：處罰以批評(píng)教育與罰款相結(jié)合。處罰有：口頭批評(píng)、罰分、文字通報(bào)批評(píng)、扣除月獎(jiǎng)、c級(jí)員工、最差部門、調(diào)換工作崗位、降低工資級(jí)別、降低干部職級(jí)、撤銷干部職務(wù)、嚴(yán)重警告、留店察看、經(jīng)濟(jì)罰款、經(jīng)濟(jì)賠償、勸退、除名、開(kāi)除等十多種形式。第十五條：公司各部門負(fù)責(zé)人,按各自管理權(quán)限,有權(quán)對(duì)本部門所管理的干部、員工直接給予口頭批評(píng)、罰分、文字通報(bào)批評(píng)、扣除月獎(jiǎng)、c級(jí)員工、最差部門、經(jīng)濟(jì)罰款、調(diào)換工作。第十六條：保安和宿管員,按其工作職責(zé),有權(quán)對(duì)干部、員工直接口頭批評(píng)、罰分。第十七條：對(duì)員工降低工資級(jí)別、降低干部職級(jí)、撤銷干部職務(wù)、嚴(yán)重警告、留店察看、勸退、除名、開(kāi)除處理,應(yīng)經(jīng)過(guò)一定的審批程序,其中對(duì)一般員工的處理最終審批權(quán)為該部門最高負(fù)責(zé)人；對(duì)各部門見(jiàn)習(xí)干部(含見(jiàn)習(xí)工作人員)以上干部的處理,最終審批權(quán)為公司總經(jīng)理。凡對(duì)員工的較重大處理,都應(yīng)有處理的事實(shí)調(diào)查材料,有被處理員工的自我檢討材料,有處理決定的正式公文。第十八條：給予罰分是對(duì)員工教育管理的一種輔助手段。每罰一分價(jià)值人民幣5元。第十九條：給予罰分,由決定給予罰分的當(dāng)班管理人員(干部)按其權(quán)限直接填寫《員工獎(jiǎng)罰單》。簡(jiǎn)明扼要地寫清給予處罰的基本事實(shí),同時(shí)要經(jīng)其上一級(jí)簽名審核,經(jīng)被處罰員工本人簽名認(rèn)可。凡無(wú)上一級(jí)簽名和無(wú)被處罰者本人簽名的罰單一律無(wú)效。第二十條：對(duì)某一名員工(干部)的某一件事一次給予罰分的權(quán)限如下：保安、宿管員1—2分；見(jiàn)習(xí)干部 1—2分；部長(zhǎng)級(jí)干部 1—3分；主管級(jí)干部 1—4分；經(jīng)理級(jí)及其以上干部1—10分；第二篇 獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)第一章 獎(jiǎng) 分第二十一條：熱愛(ài)公司,愛(ài)崗敬業(yè),積極提出合理化建議,并被采納者,視建議被采納后的實(shí)際效果,獎(jiǎng)2—20分。第二十二條:關(guān)鍵時(shí)刻挺身而出,見(jiàn)義勇為,及時(shí)制止,并延緩或排除各種突發(fā)事件的發(fā)生,視排除險(xiǎn)情結(jié)果,獎(jiǎng)4—30分,有突出貢獻(xiàn)者,另行給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì), 第二十三條:堅(jiān)守崗位,忠于職守,及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,并采取正確措施給予排除,避免了重大差錯(cuò)、事故發(fā)生的,獎(jiǎng)10—40分,有突出貢獻(xiàn)者,另行給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。第二十四條：當(dāng)發(fā)現(xiàn)公司人員、財(cái)產(chǎn)受到不法侵害時(shí),能奮不顧身,把公司利益放在第一位,全力挽救人員、財(cái)產(chǎn)免受侵害的,獎(jiǎng)10—40分,有突出貢獻(xiàn)者,另行給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。第二十五條：工作中吃苦耐勞、任勞任怨,主動(dòng)義務(wù)加班,并不計(jì)較個(gè)人得失者,獎(jiǎng)2—6分。第二節(jié) 工作紀(jì)律第二十六條：敢于檢舉揭發(fā)違反公司規(guī)章制度的人和事,獎(jiǎng)2—6分。第二十七條：敢于舉報(bào)危害公司利益的壞人壞事,積極為公司挽回?fù)p失者,獎(jiǎng)4—20分,有突出貢獻(xiàn)者,另行給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。第二十八條：嚴(yán)守公司商業(yè)機(jī)密,處處維護(hù)公司形象者,獎(jiǎng)210分,有突出貢獻(xiàn)者,另行給予專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。第三節(jié) 工作水平第二十九條：在本部門當(dāng)月業(yè)務(wù)考試成績(jī)名列第一者,獎(jiǎng)10分。第三十條：帶新員工上崗跟班見(jiàn)習(xí),嚴(yán)格、熱情、耐心、規(guī)范,使新員工進(jìn)步很快者,獎(jiǎng)10分。第三十一條：敢于承擔(dān)責(zé)任,靈活、果斷處理好客人投訴,為公司樹(shù)立良好形象者,獎(jiǎng)410分。第三十二條：積極動(dòng)腦,推出創(chuàng)新菜式或新配方被采納推廣者,獎(jiǎng)6—20分。第三十三條：業(yè)務(wù)熟練,操作規(guī)范,一個(gè)月內(nèi)沒(méi)有因工作水平扣分和投訴現(xiàn)象,沒(méi)有出現(xiàn)常規(guī)性錯(cuò)誤者,且是進(jìn)步最快者,獎(jiǎng)2—4分。第四節(jié) 配合意識(shí)第三十四條：主動(dòng)幫助同事解決思想問(wèn)題、家庭問(wèn)題或經(jīng)濟(jì)困難,使同事思想情緒穩(wěn)定,全心投入工作,獎(jiǎng)2—10分。第三十五條：主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)反映員工中的思想傾向、不良習(xí)慣,使問(wèn)題及時(shí)解決在萌芽狀況,獎(jiǎng)2—10分。第三十六條：工作配合中,主動(dòng)想事做,主動(dòng)搶事做,不怕臟和累,受到本部門或其他部門表?yè)P(yáng)的,獎(jiǎng)2—6分。第三十七條：主動(dòng)配合其他部門完成較難工作任務(wù)的,獎(jiǎng)2—6分。第五節(jié) 服務(wù)精神第三十八條：熱情待客,主動(dòng)幫客人排憂解難,受到客人口頭或書面表?yè)P(yáng)的,每次獎(jiǎng)1—2分。第三十九條：服務(wù)熱忱、大方、細(xì)致、殷情,得到客人點(diǎn)名服務(wù)的,每次獎(jiǎng)1—2分。第四十條：每天保持儀容儀表端莊、文雅,禮貌用語(yǔ)運(yùn)用好,真誠(chéng)微笑,開(kāi)口服務(wù)好,一個(gè)月內(nèi)沒(méi)有因服務(wù)精神問(wèn)題扣分和投訴現(xiàn)象,獎(jiǎng)2—4分。第六節(jié)職業(yè)素質(zhì)第四十一條：拾金不昧者,按情節(jié)和失物貴重情況,獎(jiǎng)2—20分。第四十二條：工作中拒收小費(fèi),或主動(dòng)上交小費(fèi)者,按情節(jié)和小費(fèi)金額,獎(jiǎng)2—20分。第四十三條：為了公司利益,能忍辱負(fù)重,顧全大局,以個(gè)人利益服從公司利益,不計(jì)較個(gè)人得失者,獎(jiǎng)2—20分。第七節(jié) 其他