【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的戰(zhàn)略進(jìn)程，促進(jìn)河北省省旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高河北省休閑旅游的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，隨后《秦皇島市休閑度假旅游產(chǎn)業(yè)發(fā) 展規(guī)劃實(shí)施方案》應(yīng)運(yùn)而生。 20xx 年 2月頒布的的《秦皇島市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要（草案）》，由此可見(jiàn)政府的政策對(duì)未來(lái)秦皇島的休閑旅游的發(fā)展具有連續(xù)有力的激勵(lì)和指導(dǎo)作用。 （ 2）隨著人們生活條件的改善，娛樂(lè)和休閑成了人們生活中的重要部分。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游已經(jīng)成為人們休閑度假的主要選擇方式之一。旅游業(yè)的發(fā)展不僅給許多國(guó)家?guī)?lái)了巨大的收入，而且還提供了許多就業(yè)機(jī)會(huì)。因此旅游業(yè)的發(fā)展越來(lái)越受到大家的重視。 （ Threats） （ 1）機(jī)遇可以來(lái)自政策，但最大的威脅同 樣也會(huì)來(lái)自政策。當(dāng)下在九江學(xué)院畢業(yè)論文 9 中國(guó)一些家庭旅館開(kāi)辦的名義并非是旅館，家庭旅館就成了一個(gè)邊緣性事物，處在國(guó)家政策的的空白地帶或者說(shuō)中間地帶，難以定性它的準(zhǔn)確身份。 （ 2）由于家庭旅館很多都出現(xiàn)在居民的住宅區(qū)內(nèi)部，一方面容易造成該地區(qū)的安全隱患，另一方面來(lái)來(lái)往往的客人會(huì)引起其它業(yè)主不滿，同時(shí)還會(huì)增加村委會(huì)（居委會(huì)）以及物業(yè)管理公司的工作難度，這些都會(huì)引發(fā)他們的不滿和埋怨，業(yè)主、物管和村委會(huì)（居委會(huì)）都就會(huì)向家庭旅館的相關(guān)政府管理部門(mén)施壓，會(huì)促使行政管理部門(mén)采取安民措施，管制或取締家庭旅館在小區(qū)里的存在。 （ 3）隨著越來(lái) 越多的投資者或經(jīng)營(yíng)者看好并加入這一個(gè)行業(yè)，家庭旅館的競(jìng)爭(zhēng)也就會(huì)越來(lái)越激烈。 (Strengths) （ 1）像家一樣的溫馨和自由，也像家居生活一樣，可以按照自己的口味烹飪食物。普通酒店雖然都在前臺(tái)和大廳刻上“賓至如歸”之類(lèi)的歡迎詞，但只有家庭旅館才真正體現(xiàn)了客人到如回家一樣，完全的家庭生活方式。 （ 2）成本低，據(jù)了解，平均每間客房投入額約為 1—— 2 萬(wàn)，在客房中屬于低額投入，因此家庭旅館的價(jià)位不高，比較實(shí)惠。 （ 3）能夠和提供家庭旅館的主人打成一片，享受一種全新的體驗(yàn)。家庭旅館的體驗(yàn)互動(dòng)特點(diǎn)，滿足了“體 驗(yàn)式旅游”的消費(fèi)需求。 （ 4）避暑勝地北戴河豐富的旅游資源為家庭旅館興旺發(fā)展提供了必要條件。 （ 5）就地解決就業(yè)，家庭旅館為當(dāng)?shù)卮迕裨谧约以梅恐幐脑旆薅桑偷亟鉀Q就業(yè)。 (Weaknesses) （ 1）行業(yè)規(guī)模小，影響力不夠。很多家庭旅館都是把以舊換新后的舊房拿出來(lái)作旅館，有的是把自己和親戚朋友的房子拿過(guò)來(lái)，統(tǒng)一管理，九江學(xué)院畢業(yè)論文 10 沿海經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)一些，有的把自己的郊區(qū)的別墅作為家庭旅館，這樣，就可以提供十多間客房，即使作為專(zhuān)業(yè)的房產(chǎn)投資者或資產(chǎn)管理者，擁有較多的房產(chǎn)作為家庭旅館，或者作為專(zhuān)業(yè)的家庭旅館經(jīng)營(yíng) 者，有十幾套或好幾十套，但是，與賓館或酒店至少上百個(gè)床位或幾百個(gè)床位來(lái)說(shuō)，也是小巫見(jiàn)大巫。 （ 2）檔次較低，不夠規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量參差不齊在一定程度上限制其發(fā)展。 （ 3）安全和衛(wèi)生存在著隱患。家庭作坊式的操作，沒(méi)有規(guī)范和嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，政府或行業(yè)也沒(méi)有相關(guān)的制度和管理辦法，安全和衛(wèi)生都沒(méi)有相應(yīng)的保證。 （ 4）產(chǎn)品類(lèi)型單一、缺乏特色：大多數(shù)家庭旅館只設(shè)雙人間和三人聞，無(wú)更多的房型。單一的產(chǎn)品類(lèi)型不能滿足游客的多面需求。大多數(shù)家庭旅館僅限于簡(jiǎn)單的吃住接待，參與性強(qiáng)、特色性強(qiáng)的娛樂(lè)項(xiàng)目較缺乏，游客沒(méi)有真正達(dá)到淋漓盡致的全面 體驗(yàn)異域風(fēng)情的目的。 （ 5）營(yíng)銷(xiāo)推廣難度太大。飯店業(yè)的本質(zhì)上是集約性經(jīng)營(yíng)與服務(wù)，具有規(guī)模化優(yōu)勢(shì)。但家庭旅館天生的缺陷，造成推廣成本特別大。此外，秦皇島家庭旅館的宣傳方式單一，管理、疏導(dǎo)以及宣傳推介仍有許多不足，許多業(yè)主無(wú)任何宣傳方式，更不會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷(xiāo)。 （ 6）是從業(yè)人員素質(zhì)偏低：家庭旅館的業(yè)主沒(méi)有經(jīng)過(guò)旅游的專(zhuān)業(yè)教育。在衛(wèi)生習(xí)慣、服務(wù)技能、治安等方面缺乏培訓(xùn)。綜合素質(zhì)不高，缺乏經(jīng)營(yíng)理念和創(chuàng)新思維。 （ 7）季節(jié)性很強(qiáng)，淡季和旺季區(qū)分明顯。很多家庭旅館最后關(guān)門(mén)了，就是因?yàn)榧彝ヂ灭^誕生于黃金周期間，而平 時(shí)，如果沒(méi)有很好的推廣，也是“酒好也怕巷子深”。 5． SWOT 組合分析表 SWOT 組 合 分析 表 是 對(duì) SWOT 中的 Weaknesses 、 Strengths 、九江學(xué)院畢業(yè)論文 11 Opportunities、 Threats 四個(gè)方面進(jìn)行對(duì)應(yīng)的 SO、 ST、 WO、 WT 組合分析，并制成表格的形式呈現(xiàn)出來(lái)。 SWOT 組合分析表 機(jī)會(huì) O （ 1） 政策促進(jìn) （ 2） 休閑旅游和 體驗(yàn)旅游發(fā)展的先天條件 威脅 T （ 1）政策風(fēng)險(xiǎn) （ 2）安全隱患 （ 3）競(jìng)爭(zhēng)激烈 優(yōu)勢(shì) S （ 1）氛圍 (2)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 (3)自由靈活 (4)體驗(yàn) 組合一： SO 利用機(jī)會(huì)，發(fā)揮優(yōu)勢(shì) （ 1） 利用秦皇島旅游、氣候等自然資源的特色優(yōu)勢(shì) ,開(kāi)發(fā)體驗(yàn)型產(chǎn)品 （ 2） 利用政策優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大影響力 組合二： ST 利用機(jī)會(huì) ,彌補(bǔ)弱勢(shì) （ 1） 明確市場(chǎng)定位，規(guī)避政策風(fēng)險(xiǎn) （ 2） 差差異化戰(zhàn)略 劣勢(shì) W (1)季節(jié)性 (2)營(yíng)銷(xiāo)成本投入有限 (3)安全問(wèn)題 組合一： WO 利用優(yōu)勢(shì)，規(guī)避威脅 （ 1） 營(yíng)銷(xiāo)推廣方式的改進(jìn) （ 2） 擴(kuò)大目標(biāo)客戶(hù)范圍 組合二： WT 克服弱勢(shì)，規(guī)避威脅 （ 1） 加強(qiáng)管理 （ 2） 規(guī)范經(jīng)營(yíng) 在對(duì)秦皇島家庭旅館的 SWOT 四個(gè)方面內(nèi)容作出評(píng)估的基礎(chǔ)之上，結(jié)合 SWOT 組合分析表能很直觀的呈現(xiàn)出分析問(wèn)題到解決問(wèn)題的 思維過(guò)程，以及它們相互之間的對(duì)應(yīng)的關(guān)系。 九江學(xué)院畢業(yè)論文 12 三、秦皇島市家庭旅館的發(fā)展對(duì)策探析 （一）產(chǎn)品定位及差異化戰(zhàn)略 —— STP 理論的運(yùn)用 1． STP 分析 在營(yíng)銷(xiāo)理論中，市場(chǎng)細(xì)分 (Segmentation)、目標(biāo)市場(chǎng) (Targeting)與定位 (Positioning)都是構(gòu)成企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的要素，被稱(chēng)為營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的STP。 （ 1）住宿服務(wù)市場(chǎng)細(xì)分 (Segmenting) 根據(jù)來(lái)秦的游客需要純粹住宿服務(wù) (即核心需求 )，還是需要除住宿以外的配套設(shè)施和服務(wù) (即滿足客人的綜合需求 )，以及住宿行業(yè)的整體檔次。 (2)住宿服務(wù)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇 (Targeting) 根據(jù)秦皇島市家庭旅館的歷史現(xiàn)狀和市場(chǎng)特點(diǎn)，家庭旅館的小規(guī)模特性決定它肯定不會(huì)配套設(shè)施齊全。家庭旅館的可以做得檔次高，也可以做得低，所以，它更適于對(duì)價(jià)格和設(shè)施要求不太苛刻的中低端市場(chǎng)。 （ 3）家庭旅館的定位 (Positioning) 家庭旅館的目標(biāo)市場(chǎng)確定后，就要對(duì)該區(qū)域家庭旅館進(jìn)行定位。定位的最終目的是提供有差異的產(chǎn)品和服務(wù)，使之區(qū)別和優(yōu)越于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)。在細(xì)分市場(chǎng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和服務(wù)的差異化是產(chǎn)品定位的前提，沒(méi)有差異化就談不上產(chǎn)品的定位。 2． 策略制定 （ 1）經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 這是家庭旅館的最重要的特征和最吸引人的地方。好多家庭旅館都宣稱(chēng)比同質(zhì)量賓館酒店至少省 40%。因此家庭旅館要加強(qiáng)成本控制，制定最優(yōu)價(jià)格，發(fā)揮自身的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。 九江學(xué)院畢業(yè)論文 13 （ 2）家的感覺(jué) 首先家庭旅館要選擇在居住小區(qū)里面，那樣家的感覺(jué)要濃一些。有的家庭旅館純粹是在居民小區(qū)里面，與居家的相鄰相伴，提著菜藍(lán)的，帶著孩子的，老年人聊天的等等。 其次面家