【文章內(nèi)容簡介】 且處于管理崗位及專業(yè)技術(shù)崗位的人才流動頻繁。三、我國酒店行業(yè)人員流失率高原因一般員工對待跳槽是持理性態(tài)度的，綜合多種因素來看，我國酒店行業(yè)員工人員流失率高的原因大致為以下幾點。（一）與酒店員工的年齡結(jié)構(gòu)有關(guān)酒店業(yè)的從業(yè)人員的年齡結(jié)構(gòu)普遍比較低,是一個年輕人密集的行業(yè)。而且酒店業(yè)是一個特殊性的服務(wù)行業(yè)，酒店所提供的是面對面的服務(wù)，酒店工作常常被理解為一種青春職業(yè)，認(rèn)為年輕人才能做，過了一定的年齡就會被淘汰；年輕的員工思想相對不成熟,對自身定位不是很明確,當(dāng)現(xiàn)實工作與理想中的職位相差太遠(yuǎn)時就容易有心理波動,想要離開。另外,年輕人少有家庭責(zé)任感,并且自身適應(yīng)性強,對企業(yè)依附性差,有更多機會和發(fā)展空間,以致酒店業(yè)的員工流失率居高不下。（二）員工對薪酬的不滿對于酒店業(yè)員工來說,這種相對工資水平是過低的,特別是一些基層員工,他們做的是最辛苦的工作,可拿到的薪酬卻幾乎是最低的。所以酒店的員工紛紛跳槽到其他行業(yè)，而對于國內(nèi)外酒店業(yè)比較,外資酒店的薪酬要比國內(nèi)酒店的高,所以酒店員工的傾向于去外資酒店工作,而導(dǎo)致國內(nèi)酒店人員外流。（三）缺乏良好的企業(yè)文化,員工沒有歸宿感酒店的企業(yè)文化是一個酒店特有的傳統(tǒng)和風(fēng)尚,良好的企業(yè)文化建設(shè)就是要促使員工共同遵循一樣的價值觀、信念、經(jīng)營哲學(xué)和行為準(zhǔn)則,從而形成強大的凝聚力和協(xié)同力。解決這個問題的關(guān)鍵是樹立“以人為本”的意識,尊重人才,培養(yǎng)人才,形成互相認(rèn)同的企業(yè)文化。從國人的心理分析來看，大多數(shù)人都想尋求一個相對穩(wěn)定的工作，不愿意有大的波折，酒店由于種種原因，不能保證讓每一個員工都滿意，因此，人們感覺在酒店工作缺乏穩(wěn)定性，許多員工不愿意在酒店呆的時間太長，有一些經(jīng)驗就離開酒店另謀他職。尋求更優(yōu)的薪酬待遇。根據(jù)美國學(xué)者一位學(xué)者研究表示，在所有的因素當(dāng)中，員工的薪酬高低很大程度上影響了員工的去留問題。許多員工把酒店給自己的薪酬高低作為衡量自身價值的依據(jù)。作為一名基層的員工，工資是比較低的，比如在實習(xí)時就有員工算過一筆賬，在除去醫(yī)療保險等保險時，所拿的工資只剩幾百塊來供每個月的開銷，這在物價水平較高的南通來水，無疑是生活的比較拮據(jù)的，這時候如果有更好的就業(yè)機會，員工就會選擇跳槽。（四）尋求更優(yōu)的發(fā)展機會前面我也提到了，一些畢業(yè)生或應(yīng)聘者只是以此作為一個暫時的跳板，一旦有好的發(fā)展機會便會離開。而且半年的實習(xí)讓我覺得酒店業(yè)是個比較難往上升的行業(yè)。一般酒店的中高層管理者都比較穩(wěn)定，很難有好的職位空缺，這也就讓基層的員工覺得晉升的機會比較渺茫，從而轉(zhuǎn)戰(zhàn)別的行業(yè)。但是在三德酒店，由于是老牌酒店，管理相對落后，曾經(jīng)的一位副總因為覺得在三德沒有好的用武之地而選擇辭職，尋求更好的酒店發(fā)展。（五）尋求更好的工作環(huán)境作為一個服務(wù)行業(yè)，作為一名一線服務(wù)人員，一般具有工作量大，工作辛苦，客人的刁難甚至是無理的侮辱。三德酒店因為屬老牌酒店，許多管理層的員工在三德呆的時間都長達(dá)十年之久，人員關(guān)系復(fù)雜，并且出于成本的考慮，很多事都需要員工自己做。拿西餐廳來說，西餐廳的衛(wèi)生等事情都需要服務(wù)員來完成。（六）其他原因在除了上述四點外，還有比如調(diào)班制度不合理，上班時間不固定，曾有員工因為連續(xù)上夜班而導(dǎo)致健康狀況大大下降。還有休假，請假制度，由于酒店人員的特殊性，要連續(xù)休假是十分困難的事，這就導(dǎo)致有些員工在申請不到連假的情況下而選擇離職。四、針對酒店行業(yè)人員流失問題的應(yīng)對措施綜上所訴，酒店員工人員的流失對于酒店來說弊大于利，員工的流失是員工對酒店不滿意的表現(xiàn)，這講導(dǎo)致酒店的不穩(wěn)定和服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定。針對這類現(xiàn)象，我覺得酒店可以從以下幾個方面下手。（一）人性化的管理酒店應(yīng)實施以人為本的管理方式，尊重和維護(hù)員工的合法權(quán)益，尊重員工的意見想法，增強員工信心，激發(fā)他們的工作熱情。這樣不僅使員工有了滿意的工作環(huán)境，也會促使他們?yōu)榭腿俗杂X地提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而提高他們的待客質(zhì)量。（二）制定規(guī)范的員工培訓(xùn)酒店應(yīng)制定一系列規(guī)范合理的員工培訓(xùn)。對員工的個人素質(zhì)，個人技能及專業(yè)技能進(jìn)行一系列的培訓(xùn)。這樣可以讓員工覺得在工作崗位上不僅只是端茶倒水而是可以學(xué)習(xí)到更多實用對自身和以后有用的東西。（三）適當(dāng)提高員工的薪酬福利水平這對穩(wěn)定員工是至關(guān)重要的一點。只有滿意的薪酬福利水平才能有效的抑制人員流失，保證酒店的用工充足。（四）建立企業(yè)文化，提高企業(yè)凝聚力有人說過,如果一個企業(yè)能三個月不發(fā)工資而員工還不離開,那么一定是企業(yè)文化在起作用?？梢娖髽I(yè)文化的重要性，企業(yè)文化是一個企業(yè)待人接物的指示燈,良好的企業(yè)文化可以使企業(yè)具有凝聚力,不需要太多僵硬的人員教化而每個人都能各盡其責(zé)。酒店業(yè)人員的高流失率已經(jīng)日益引起人們的重視,剛起步的酒店業(yè)對此問題也漸漸有所關(guān)注。適度的人員流動可以保證企業(yè)的活力,可過高的人員流失就會影響行業(yè)的發(fā)展。如今,酒店業(yè)正在迅猛發(fā)展,隨著人們對酒店業(yè)的認(rèn)識及接觸和與行業(yè)相關(guān)的各方面素質(zhì)的提高,相信這種現(xiàn)象一定會有所改善。文化力就是競爭力，文化力是凝聚力、環(huán)境力、素質(zhì)力的結(jié)合，文化力可形成一個拴住人心的環(huán)境。企業(yè)必須擁有自身的企業(yè)文化，企業(yè)文化本身必須給人以無限想象的空間，同時又有實現(xiàn)想象的機會存在。人才在為企業(yè)服務(wù)的同時，除了工薪等利益之外，更重視追求的是發(fā)展自我、完善自我，使自身在企業(yè)內(nèi)部有機會得到再造與升值。就像我們中國的酒店業(yè)剛剛開始，企業(yè)文化是比較重要的，如我所實習(xí)的天津月亮之上，企業(yè)文化就不是很好，發(fā)展空間比較小，感覺沒有凝聚力，就像是一盤散沙一樣，如果沒有良好的企業(yè)文化那么就失去了競爭力。五、總結(jié)總之，酒店行業(yè)在現(xiàn)代社會中扮演著日益重要的角色，而我國現(xiàn)在酒店業(yè)發(fā)展所存在的問題也不容忽視。要想和國外的知名酒店相媲美，我們還應(yīng)該在管理水平上多下功夫。只有做好了這些工作，將員工利益與酒店利益有機地結(jié)合在一起，使得員工在為了自己利益的最大化而工作時，酒店的利益才能最大化。這樣，才能收獲員工對酒店的熱愛和忠誠，有效減少人才的不合理流失對酒店造成的損失。參考文獻(xiàn)[1]王虹云，何桂梅．飯店一線員工流失率主要的問題分析[J]．現(xiàn)代管理，2008，（10）．[2]周軍，張豫蒙，林紹貴．旅游企業(yè)員工流失問題淺析[N]．中國旅游報，2007．[3]饒雪梅．飯店員工流失原因、影響及對策分析[J]．番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2007．[4]王淼，孫小麗．關(guān)于企業(yè)員工流失問題的探討[J]．商業(yè)研究，2008，（286）．[5]雷虹．關(guān)于飯店員工流失問題的探討[J]．溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2009，（6）.[6]聶云．中外合資飯店跨文化管理對策研究[J]。商場現(xiàn)代化。2008年02期[7]梅水燕．360度績效考評實踐的信度與效度研究[J]。武漢化工學(xué)院學(xué)報。2008年06期[8]陳家田．員工離職影響因素及其作用機制研究[J]。皖西學(xué)院學(xué)報。2007年06期[9]張勉，李樹茁．雇員主動離職心理動因模型評述[J]。心理科學(xué)進(jìn)展。2007年03期[10]張平，崔永勝．員工工作滿意度影響因素的研究進(jìn)展[J]。經(jīng)濟(jì)師。2005年02期第四篇：中職學(xué)校學(xué)生流失原因及對策中職學(xué)校學(xué)生流失原因及對策【摘要】如何提高中職學(xué)生在校的穩(wěn)定率,最大限度的減少流失生,一直是中職學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師們經(jīng)常討論的熱點。本文從社會原因、學(xué)校、學(xué)生家庭等方面探討了中職學(xué)校學(xué)生輟學(xué)的原因,提出了相應(yīng)的對策?！娟P(guān)鍵詞】中職學(xué)校 流生 原因 對策加快中等職業(yè)教育,是實施科教興國戰(zhàn)略的要求,也是教育改革與發(fā)展務(wù)必抓好的重要環(huán)節(jié)。為培養(yǎng)更多具有綜合能力,在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理第一線的高素質(zhì)技能人才和勞動者,近年來,國家出臺許多優(yōu)惠政策,加大對中職教育投資,全國各地中職學(xué)校如雨后春筍般涌現(xiàn),中職在校生數(shù)與普通高中在校生數(shù)基本達(dá)到1:1要求,呈現(xiàn)出欣欣向榮的大好局面。但中職學(xué)校學(xué)生入學(xué)后,輟學(xué)率偏高,有的學(xué)校高達(dá)30%以上。造成輟學(xué)率高的原因何在?如何加強對策,確保學(xué)生招得來,留得住?則成了中職學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師們時常思考的問題。筆者在此提出“中職學(xué)校學(xué)生流失原因及對策”,旨在拋磚引玉,愿與同仁們共同商討。中職學(xué)生流失原因中職學(xué)校學(xué)生流失原因有諸多方面,概括起來主要有: 傳統(tǒng)的教育思想影響我國是從封建社會進(jìn)入社會主義社會的國家,在教育思想上,經(jīng)過了多次教育改革,但幾千年封建社會進(jìn)保氏當(dāng)官教育思想仍或多或少的人們的頭腦中存在,讀高中、上大學(xué)就能跳出農(nóng)門,就能當(dāng)官,就到能行政、事業(yè)單位工作,不做苦力活。此種思想的影響,造成一些基礎(chǔ)較差的初中畢業(yè)生不顧自身情況,紛紛就讀高中,千軍萬馬擠獨木橋。其結(jié)果是:部分高中生考不上大學(xué),就業(yè)無技術(shù),部分大學(xué)生也因理論與實踐脫節(jié),動手能力差,沒有實踐經(jīng)驗,難度高的工作做不來,難度低的工作不愿做,寧可呆在家中待業(yè)。幾千年封建社會進(jìn)保氏當(dāng)官教育思想和不少大學(xué)畢業(yè)生沒工作的負(fù)面影響,使初中畢業(yè)生生不愿到或不愿在中職學(xué)校學(xué)習(xí)。 社會方面因素2000年國家實行中職學(xué)校招生并軌后,中等職業(yè)教育已由過去的“精英教育”變成“就業(yè)培訓(xùn)教育”,就業(yè)方式也由國家包分配就業(yè)變?yōu)椤半p向選擇,自主擇業(yè)”,“中職學(xué)生學(xué)歷低,思想素質(zhì)較差”已成為行政、事業(yè)單位將中職學(xué)校畢業(yè)生拒之門外的理由,中職學(xué)校畢業(yè)生基本無法到行政、事業(yè)單位工作,加上用工制度上的漏洞,中職畢業(yè)生與沒有一技之長的農(nóng)民工一道務(wù)工,待遇沒有多大差別。此種社會現(xiàn)象,造成不少家長不愿送子女到中職學(xué)校學(xué)習(xí),一部分在校生也因前途渺茫而輟學(xué),離開學(xué)校跟隨親人外出務(wù)工。 學(xué)校方面因素 教學(xué)方法傳統(tǒng),課堂教學(xué)未能調(diào)動學(xué)生興趣。一些中職教師未能依據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)知識薄弱現(xiàn)狀、因材施教,仍然采用傳統(tǒng)的“注入法”、“滿堂灌”的教學(xué)模式,在課堂上照本宣科,滔滔不絕地把概念、原理、定理、定義和盤端出、一味灌輸,只顧完成授課計劃,很少顧及課堂紀(jì)律或?qū)W生是否學(xué)懂弄通,教與學(xué)沒能有機的統(tǒng)一,學(xué)生學(xué)習(xí)興趣未能激發(fā)和充分調(diào)動。放羊式的教學(xué),既達(dá)不到授業(yè)的效果,也讓學(xué)生感到學(xué)習(xí)泛味。 關(guān)心學(xué)生不夠。到中職學(xué)校就讀的學(xué)生,多數(shù)是處于青春期(也叫逆反期)年僅117歲的初中生,他們思想比較活躍,處事開始有自己的主見,平等意識更強,不再唯教師之命是從,天生愛動,喜歡追求時髦和新鮮刺激的事物,對學(xué)校管教及教師的教育不太感興趣。而一些中職學(xué)校教師對學(xué)生生活關(guān)心不夠,或者以吼代教,管理方法沒有適應(yīng)形勢發(fā)展及學(xué)生的心理需求,思想工作缺乏創(chuàng)新,高壓式的管理使部分差生壓抑感與日俱增,導(dǎo)致差生違紀(jì)率上升。 學(xué)習(xí)生活單調(diào)。到中職學(xué)校讀書的學(xué)生多是中考落榜者,文化基礎(chǔ)比較薄弱,對中學(xué)的課程已經(jīng)厭倦。在中職學(xué)校學(xué)習(xí)之初,雖有一定的新鮮感,但隨著在校時間的推移和中職學(xué)校專業(yè)教學(xué)內(nèi)容難度增加,其新鮮感慢慢淡化,天生愛動的特性只能在每周兩節(jié)課中發(fā)泄,他們的特長愛好受到深埋,面對一天六、七節(jié)文化課及專業(yè)課、單調(diào)無味的學(xué)習(xí)生活,他們感到厭倦,紛紛懷念校外自由自在的生活和網(wǎng)上多姿多彩的世界。 勤工助學(xué)時間安排不合理。中職學(xué)校開展勤工助學(xué),目的是利用假期時間,組織學(xué)生到企業(yè)務(wù)工,以工資收入解決困難學(xué)生的學(xué)費及生活費。然而有些中職學(xué)校,打著免費入學(xué)的幌子招生,學(xué)生進(jìn)校僅簡單培訓(xùn)兩、三個月,就組織到企業(yè)務(wù)工,超強度和超負(fù)荷的務(wù)工生活,學(xué)生身體和心理無法承受,造成了大量新生的流失。畢業(yè)生就業(yè)不對口,學(xué)非所用,或?qū)W校無法推薦工作,在社會、在家長、在學(xué)生中留下不好的影響,這也是學(xué)校流失的主要原因之一。 家庭方面因素 家庭困難。為保證中職學(xué)生安心在校學(xué)習(xí),國家給困難學(xué)生每年1500元的生活補助,但仍有少數(shù)學(xué)生因交不起學(xué)費上不起學(xué),職校生因家庭經(jīng)濟(jì)困難而輟學(xué)為數(shù)不少