【文章內(nèi)容簡介】 繼續(xù)探討我國南方和北方少數(shù)民族不同住房的特色。提問：哪些少數(shù)民族普遍居住在平頂房里？建造平頂房的材料是什么？讓學(xué)生展示收集的有關(guān)平頂房的圖片，并做介紹。新疆從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的維吾爾等少數(shù)民族普遍居住在平頂房。這種平頂房以土木為建筑材料，周圍用打好的土塊砌成。提問：你還知道哪些少數(shù)民族居住什么樣的房子？ 給大家介紹。讓學(xué)生一邊展示圖片，一邊介紹。供學(xué)生參考：在我國大興安嶺的北端，居住著世世代代以狩獵為生的鄂倫春族，他們游獵時搭蓋一種叫“仙人柱”（也叫“歇人柱”）的住所。“仙人柱”是鄂倫春語，意思是“遮陽光的住所”?！跋扇酥钡捻敹艘话悴患诱谏w，以便排煙透氣。提問：在濕潤多雨的南方少數(shù)民族地區(qū)，人們一般居住在什么樣的房子里？學(xué)生閱讀教材第32頁。指名學(xué)生說一說，師生總結(jié)：在濕潤多雨的南方少數(shù)民族地區(qū)，人們一般居住在干欄式樓房里。這種樓房分上下兩層，所用材料以竹木為主。樓房的上層用來居住，下層圈養(yǎng)家禽、牲畜，放置農(nóng)具或雜物。有些少數(shù)民族人民甚至完全用竹子作材料，建成別致的小竹樓。一幢幢造型獨特的小竹樓，掩映在青青翠竹和香蕉、柚子樹織成的綠色帷幕中，與大自然融為一體，美麗極了。探究與體驗出示資料：在新疆吐魯番的許多維吾爾族人家的房頂上，有一種四面墻壁都布滿小孔，有點類似蟈蟈的房子，當(dāng)?shù)厝斯芩小笆a房”或“晾房”，它是制作當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)必不可少的設(shè)施呢！提問：你知道這種小房子是用來做什么的嗎？師小結(jié)： 如今，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，少數(shù)民族中一些較為原始、簡陋的住房已經(jīng)逐步消失，越來越多的少數(shù)民族兄弟姐妹們住上了寬敞明亮的新房，過著幸福的生活。第三課時組織學(xué)生議一議閱讀下面的資料，在小組內(nèi)說一說自己的感受。材料一：我國南方氣候濕熱，居住在這里的傣族、苗族和侗族等少數(shù)民族喜歡居住在吊腳樓里。吊腳樓屬于干欄式樓房，是屹立于山水之上的一種獨特的建筑。這種樓房雖然只有兩三層高，但它“吊”在水面和山腰，好像空中樓閣。材料二：在四川西北部生活著羌族同胞。由于生活在高原地區(qū)，周圍有許多高山，羌族同胞就地取材，用石材建造了奇特雄偉的碉樓。碉樓一般建在村寨的住房旁，高度在10至30米之間，過去用來抵御外敵入侵或儲存糧食柴草。這種建筑穩(wěn)固牢靠，經(jīng)歷多年的風(fēng)雨滄桑仍然保存完好。讓學(xué)生動手寫一寫：看到這些別具一格的住房，我的感受是： 寫完后，學(xué)生在小組內(nèi)交流自己的感受，再指名小組代表說一說。組織學(xué)生進(jìn)行小游戲《找房子》 準(zhǔn)備卡片紅色卡片：蒙古包 帳篷 仙人柱平頂房 干欄式樓房 小紙條： 蒙古族 哈薩克族 柯爾克孜族 塔吉克族 藏族 裕固族 鄂溫克族 鄂倫春族 維吾爾族 羌族 傣族 景頗族 游戲規(guī)則：五位同學(xué)每人拿一張紅色的卡片站在講臺上，卡片上寫著不同的住房名稱。老師拿著12張小紙條，找12位同學(xué)抽簽，每位同學(xué)抽到一張紙條，代表著自己屬于哪一個民族，然后以最快的速度找到自己的房子，和持紅卡片的同學(xué)會合。做一做，看看哪組的同學(xué)反應(yīng)最快？ 景頗族游戲后小結(jié)板書： 傣族 蒙古包 蒙古族 哈薩克族 帳篷 柯爾克孜族 塔吉克族 仙人柱 藏族裕固族平頂房 鄂溫克族鄂倫春族 干欄式樓房 維吾爾族羌族第四課時讓學(xué)生閱讀教材第34頁中的故事《哈尼族的蘑菇房》。學(xué)生閱讀后在小組里互相演講，再指派兩個小組代表給大家演講，大家體會我國古代少數(shù)民族的智慧和創(chuàng)造力。小組討論：你認(rèn)為哪個民族的民居風(fēng)格最有特色，該民族的居民有什么特點和美麗傳說。結(jié)合自己收集的相關(guān)資料，給同學(xué)們介紹一下少數(shù)民族的居民和傳說吧！師重點介紹家鄉(xiāng)藏族同胞的帳篷的特色。以下資料為參考： 藏族帳篷有冬夏帳篷之分。冬帳篷，由牦牛毛編織而成，先編成一定寬厚的深棕色或黑色、白色氈條，然后根據(jù)需要尺寸縫織成帳篷，這種帳蓬能適應(yīng)高原暴雨、風(fēng)雪及高寒氣候。大小不一，形狀有長方、正方、六角、多角等形。用立架或支柱撐起。室內(nèi)凈高約1．6－2m。帳頂系好牦牛繩，四周釘?shù)虡稜坷?，用木樁或牛羊角樁錨釘。帳頂留有天窗，可通風(fēng)、采光、出煙，雨天可以遮蓋。四周常用草皮或石塊壘砌矮墻，以御風(fēng)寒侵襲。夏帳篷，為夏天牧民外出時使用的一種輕便帳篷。它由白布帆布、藏布織成，有正方形、長方形。四周飾黝黑、褐或藍(lán)色邊。大型帳篷還飾有工藝精湛的吉祥八寶、五福捧壽、白云點獅、六道輪回等類圖案。還有可容上百人聚會的大帳篷，由既保溫又抗曬的雙層帳篷等。具有濃厚的宗教裝飾色彩，在青山綠茵的曠野，散布著點點白帳，縷縷炊煙，別具情趣，很具藏族文化特點。普通的帳房一般較為矮小，平面呈正方形或長方形，用木棍支撐高約2米的框架；上覆黑色牦牛氈毯，中留一寬15厘米左右、長1．5米的縫隙，作通風(fēng)采光之用；四周用牦牛繩牽引，固定在地上；帳房內(nèi)部周圍用草泥塊、土坯或卵石壘成高約50厘米的矮墻，上面堆放青稞、酥油袋和干牛糞 作燃料用，帳房內(nèi)陳設(shè)簡單，正中稍外設(shè)火灶，灶后供佛，四周地上鋪以羊皮，供坐臥休憩之用。帳房具有結(jié)構(gòu)簡單、支架容易、拆裝靈活、易于搬遷等特點。閱讀教材第35頁，了解《北京的四合院》 小組內(nèi)交流北京四合院的特點，再指名說一說?；貞涀约杭亦l(xiāng)的四合院，給同學(xué)們做一下介紹。小調(diào)查如果有客人到你的家鄉(xiāng)旅游，你會怎么介紹家鄉(xiāng)有民族特色的民居呢？調(diào)查一下家鄉(xiāng)的民居有什么 特點，將收集到的圖片和文字資料整理成冊展示給親人和朋友，還可以為那些來家鄉(xiāng)旅游的客人做小導(dǎo)游呢!第六課 別具風(fēng)味的飲食教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生懂得由于少數(shù)民族兄弟姐妹聚居地區(qū)的自然、經(jīng)濟(jì)環(huán)境不同，每個民族都有自己獨特的飲食習(xí)慣。讓學(xué)生了解多民族獨特的飲食，欣賞多民族獨特的飲食。試著做一做自己感興趣的民族飲食。教學(xué)重難點：懂得由于少數(shù)民族兄弟姐妹聚居地區(qū)的自然、經(jīng)濟(jì)環(huán)境不同，每個民族都有自己獨特的飲食習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：收集有關(guān)民族飲食的圖片文字資料，了解家鄉(xiāng)的民族飲食，如藏族的和回族的特色小吃。教學(xué)時間：四課時 教學(xué)過程：第一課時談話引入新課：由于少數(shù)民族兄弟姐妹聚居地區(qū)的自然、經(jīng)濟(jì)環(huán)境不同，每個民族都有自己獨特的飲食習(xí)慣。比如草原上的蒙古族同胞，他們的飲食和草原生活有關(guān)；生活在東北的赫哲族，他們的飲食多和漁業(yè)有關(guān)。讓我們到各民族同胞生活的地方，去品嘗他們別具風(fēng)味的飲食，做一個小小美食家！讓學(xué)生閱讀民族花園中的《油香》一文。思考：油香是哪個民族喜愛的傳統(tǒng)食品，有什么樣的美麗傳說呢？ 閱讀后在小組進(jìn)行交流。指派小組代表發(fā)言，大家評議總結(jié)。請班里的回族同學(xué)介紹自己民族的油香?？梢詮闹谱鞣椒?、味道、樣式等方面進(jìn)行介紹。在小組內(nèi)展示交流自己收集到的各少數(shù)民族的特色飲食。要求：在小組長的組織下，通過交流整理收集的民族特色飲食，為在全班展示做好準(zhǔn)備，同時要選好發(fā)言的代表。進(jìn)行交流時從飲食的制作方法、味道、樣式等方面，可以選擇從一個方面或幾個方面進(jìn)行交流。小組派代表在全班講述。第二課時談話：我國各民族有很多獨特的風(fēng)味美食，這是他們在長期的生產(chǎn)與生活實踐中形成的。今天我們繼續(xù)來了解各民族的別具一格的飲食。讀一讀，想一想，說一說。（1）讓學(xué)生閱讀教材37頁的《獨特的風(fēng)味美食》。認(rèn)真想一想，回答下面的問題：牧區(qū)的少數(shù)民族同胞的食物什么為主？以糧食為主的少數(shù)民族同胞，其飲食習(xí)慣各有什么特色？（2）閱讀后在小組內(nèi)進(jìn)行討論交流。（3）派小組代表發(fā)言，大家評議總結(jié)：生活在牧區(qū)的少數(shù)民族同胞，由于從事畜牧業(yè)生產(chǎn)，養(yǎng)成了以吃肉喝奶為主的飲食習(xí)慣。他們一般吃手扒肉、烤肉，食用奶酪、奶皮，喝奶茶。藏族人民則喜歡喝酥油茶。從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的少數(shù)民族同胞，都以糧食為主食，但各自的吃法卻不相同。（4）提問：從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的少數(shù)民族同胞，都以糧食為主食，但各自的吃法卻不相同。佤族、壯族和朝鮮族同胞能用大米做成哪些食品？哪些民族喜歡吃“手抓飯”？“手抓飯”是怎樣制成的？（5）小組內(nèi)進(jìn)行討論交流。（6）指派小組代表說一說。師生總結(jié)：佤族、黎族等少數(shù)民族，喜歡把米裝在竹筒放在火上燒烤，使米飯帶著竹子的清香味。壯族人喜歡吃五色糯米糍粑。朝鮮族同胞習(xí)慣用糯米打成糯米糕食用。新疆的維吾爾族、烏孜別克族等民族，常把大米和羊肉、胡蘿卜、洋蔥，有的加入葡萄干、木瓜等，炒悶成噴香 可口的什錦飯，由于燜好的飯用洗凈的手抓食，所以又稱作“手抓飯”。拓展（1）請做過“手抓飯”的同學(xué)講一講做的過程。（2）請本班的回族同學(xué)講一講自己民族的特色小吃。如，油炸馓子，蜜馓等。（3）請本班了解藏族飲食的同學(xué)講一講藏族同胞的主食糌粑。課外實踐讓學(xué)生在家長的幫助下，試著做一做自己感興趣的民族飲食，并在班上交流自己的感受或?qū)懸粚懭沼洝e具風(fēng)味的飲食第三課時完成幻燈片連線練習(xí)：藏族 馕 維吾爾族 糌粑 滿族 酸辣食物 回族 油香 苗族 侗族 炸糕 佤族 黎族 糯米糕 壯族 糍粑 朝鮮族 竹筒飯 維吾爾族 烏孜別克族 手抓飯說一說閱讀教材38頁的“你知道嗎？”資料，說一說自己的感受。（1）思考：我國信奉伊斯蘭教的民族有哪些？伊斯蘭教對于飲食有哪些明確的規(guī)定？（2）在小組內(nèi)交流后指名說一說。（3）在小組討論：怎樣尊重這些民族的飲食習(xí)慣？（4）指派小組代表說一說本組的討論結(jié)果。課外延伸 訪一訪 談話：你去過少數(shù)民族餐館嗎？那里的飲食有什么特點？利用周末的時間去少數(shù)民族餐館采訪，了解那些民族的飲食文化，并試著用學(xué)到的知識解決實際問題。布置準(zhǔn)備工作：（1）確定采訪對象首先要想清楚，你要采訪的對象是餐館的老板、服務(wù)員，還是廚師？采訪對象不同，你設(shè)計的問題也要有差別。問題設(shè)計：（2）估計面臨的困難如果你去采訪的時候，餐廳內(nèi)有許多客人在就餐該怎么辦？餐館的人拒絕采訪該怎么辦？如果采訪的時候你“忘詞”了怎么辦？為了避免采訪時發(fā)生這些尷尬，你可以事先讓爸爸媽媽扮演餐館人員，進(jìn)行采訪情景模擬，這樣可以提高你隨機(jī)應(yīng)變的能力。你還可以和爸爸媽媽去餐館吃飯，在吃飯期間完成你的采訪。對于這些困難，你準(zhǔn)備好了嗎？ 采訪的時間最好選擇：聯(lián)系采訪的地點：采訪遇到困難的解決方法：通過采訪，對該民族的飲食特點有哪些了解？寫出你的采訪日記。第四課時小組內(nèi)交流自己采訪少數(shù)民族餐館的情況。交流后選派幾名同學(xué)在全班說一說。指導(dǎo)學(xué)生做小小設(shè)計師。（1）談話：如果你是某民族飯店的管理人員，每天要接待來自全國各地的少數(shù)民族同胞用餐。那么，對于不同的少數(shù)民族同胞，你知道應(yīng)該給他們什么風(fēng)格的菜肴嗎？該用什么禮節(jié)招待少數(shù)民族賓客呢？和小組的同學(xué)討論一下，然后根據(jù)不同的民族特點，設(shè)計出別具一格的菜單，讓生意更加興?。。?）出示設(shè)計表格 我的設(shè)計民族：飲食風(fēng)味： 飲食禁忌： 待客禮儀： 菜單（3）同桌互相交流自己的設(shè)計。（4）指派幾位同學(xué)說一說自己的設(shè)計，大家評議。安排學(xué)生演一演（1）創(chuàng)設(shè)情景幾位同學(xué)一組，分別扮演不同民族的學(xué)生。新年快到了，這幾同學(xué)要進(jìn)行一次聚會，決定舉辦一次包餃子活動。但是，包什么陷好呢？大家眾說紛紜，卻產(chǎn)生了分歧。（2）要求：同學(xué)根據(jù)自己了解的各民族飲食風(fēng)俗，編寫小品劇本。要求劇情合情合理，內(nèi)容豐富。看一看哪個小組表演得最好。（3）想一想：在日常生活和學(xué)習(xí)中，我們怎樣做才是尊重不同民族的同學(xué)呢？做一做 談話：你吃過新疆拌面嗎？拌面是新疆各族人民都喜歡的一種大眾面食。讓我們在家長的幫助下，自己動手做一做新疆拌面吧！做過吃過之后，請大家交流一下自己的感受。第三篇：民族常識教案民族常識第一課多民族的大家庭教學(xué)要求：使學(xué)生知道我國是一個多民族的大家庭，掌握55個少數(shù)民族的名稱，并記住主要分布在哪些省自治區(qū)。讓學(xué)生知道我國的5個自治區(qū)及首府所在地，能說出自治州、自治縣（族）、民族鄉(xiāng)的數(shù)目。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課：今天我們學(xué)習(xí)《民族常識》的第一課——多民族的大家庭。（板書課題）二、講授新課：（一）56個民族同學(xué)們！我國是一個多民族的國家，又是世界上人口最多的國家，共有56個民族。根據(jù)1990年第四次人口普查結(jié)果，全國共有11．31億人口，現(xiàn)在也稱12億。世界上大約有53億人口，我國人口約占世界人口的1/5，也就是說，世界上每五個人中就有一個是中國人。在我們的民族大家庭中，漢族人口最多，他們占中華民族人口的大多數(shù)，也是世界上人口最多的民族，約10．39億人，占據(jù)了整個中華民族人口的92%。其他55個民族共有9120多萬人，僅僅占全國人口總數(shù)的8%。因為這55個民族的人口相對于漢民族來說數(shù)量很少，我國習(xí)慣上把他們統(tǒng)稱為少數(shù)民族。認(rèn)識55個少數(shù)民族的名稱。⑴請同學(xué)們看彩色圖，我們來辨認(rèn)一下55個少數(shù)民族。⑵為了幫助大家進(jìn)一步熟悉這55個少數(shù)民族的名稱，我們編了一首順口溜，下面就請同學(xué)們看幻燈片。在各個少數(shù)民族中，人口最多的是生活在廣西的壯族，這是一個能歌善舞的民族，總?cè)丝谟?555萬人。（二）少數(shù)民族的居住分布狀況少數(shù)民族在全國總?cè)丝谥兴嫉谋壤m小，但他們居住的地方卻很遼闊。（三）國家實行少數(shù)民族區(qū)域自制政策。三、總結(jié)同學(xué)們，我們中華民族在黨和政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各族人民平等互助，團(tuán)結(jié)友愛，保衛(wèi)祖國貢獻(xiàn)著自己的聰明才智。第二課勤勞勇敢的各族人民教學(xué)要求：讓學(xué)生了解我國東北、北方、西北及西南地區(qū)各主要有哪些少數(shù)民族。了解各族人民為開發(fā)祖國邊疆和共同抵御外來侵略所作出的巨大貢獻(xiàn)。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課：思考：①我們中國共有多少個民族？ ②其中多少個少數(shù)民族？③這些少數(shù)民族主要分布在祖國哪些地區(qū)？今天，我們學(xué)習(xí)《民族常識》的第二課——勤勞勇敢的各族人民。二、講授新課：（一）東北地區(qū)的少數(shù)民族（二）北部地區(qū)的少數(shù)民族（三）西北部地區(qū)的少數(shù)民族（四）西南地區(qū)的少數(shù)民族三、總結(jié)課文，深化認(rèn)識四、總結(jié)： 我們偉大的祖國，960萬平方千米的土地，少一個也不行。希望同學(xué)們繼承他們勤勞勇敢的傳統(tǒng)美德，把我們的祖國建設(shè)得更加強(qiáng)盛。第三課多種多樣的語言和文字教學(xué)要求：了解少數(shù)民族語言和文字的特點。