【文章內(nèi)容簡介】 族、烏孜別克族等民族，常把大米和羊肉、胡蘿卜、洋蔥，有的加入葡萄干、木瓜等，炒悶成噴香 可口的什錦飯，由于燜好的飯用洗凈的手抓食，所以又稱作“手抓飯”。拓展（1）請做過“手抓飯”的同學講一講做的過程。（2）請本班的回族同學講一講自己民族的特色小吃。如，油炸馓子，蜜馓等。（3）請本班了解藏族飲食的同學講一講藏族同胞的主食糌粑。課外實踐讓學生在家長的幫助下，試著做一做自己感興趣的民族飲食，并在班上交流自己的感受或?qū)懸粚懭沼?。別具風味的飲食第三課時完成幻燈片連線練習：藏族 馕 維吾爾族 糌粑 滿族 酸辣食物 回族 油香 苗族 侗族 炸糕 佤族 黎族 糯米糕 壯族 糍粑 朝鮮族 竹筒飯 維吾爾族 烏孜別克族 手抓飯說一說閱讀教材38頁的“你知道嗎？”資料，說一說自己的感受。（1）思考：我國信奉伊斯蘭教的民族有哪些？伊斯蘭教對于飲食有哪些明確的規(guī)定？（2）在小組內(nèi)交流后指名說一說。（3）在小組討論：怎樣尊重這些民族的飲食習慣？（4）指派小組代表說一說本組的討論結(jié)果。課外延伸 訪一訪談話：你去過少數(shù)民族餐館嗎？那里的飲食有什么特點？利用周末的時間去少數(shù)民族餐館采訪，了解那些民族的飲食文化，并試著用學到的知識解決實際問題。布置準備工作：（1）確定采訪對象首先要想清楚，你要采訪的對象是餐館的老板、服務員，還是廚師？采訪對象不同，你設計的問題也要有差別。問題設計：（2）估計面臨的困難如果你去采訪的時候，餐廳內(nèi)有許多客人在就餐該怎么辦？餐館的人拒絕采訪該怎么辦？如果采訪的時候你“忘詞”了怎么辦？為了避免采訪時發(fā)生這些尷尬，你可以事先讓爸爸媽媽扮演餐館人員，進行采訪情景模擬，這樣可以提高你隨機應變的能力。你還可以和爸爸媽媽去餐館吃飯，在吃飯期間完成你的采訪。對于這些困難，你準備好了嗎？ 采訪的時間最好選擇： 聯(lián)系采訪的地點：采訪遇到困難的解決方法：通過采訪，對該民族的飲食特點有哪些了解？寫出你的采訪日記。第四課時小組內(nèi)交流自己采訪少數(shù)民族餐館的情況。交流后選派幾名同學在全班說一說。指導學生做小小設計師。（1）談話：如果你是某民族飯店的管理人員，每天要接待來自全國各地的少數(shù)民族同胞用餐。那么，對于不同的少數(shù)民族同胞，你知道應該給他們什么風格的菜肴嗎？該用什么禮節(jié)招待少數(shù)民族賓客呢？和小組的同學討論一下，然后根據(jù)不同的民族特點，設計出別具一格的菜單，讓生意更加興?。。?）出示設計表格 我的設計民族：飲食風味： 飲食禁忌： 待客禮儀： 菜單（3）同桌互相交流自己的設計。（4）指派幾位同學說一說自己的設計，大家評議。安排學生演一演（1）創(chuàng)設情景幾位同學一組，分別扮演不同民族的學生。新年快到了，這幾同學要進行一次聚會，決定舉辦一次包餃子活動。但是，包什么陷好呢？大家眾說紛紜，卻產(chǎn)生了分歧。（2）要求：同學根據(jù)自己了解的各民族飲食風俗，編寫小品劇本。要求劇情合情合理，內(nèi)容豐富?？匆豢茨膫€小組表演得最好。（3）想一想：在日常生活和學習中，我們怎樣做才是尊重不同民族的同學呢？做一做談話：你吃過新疆拌面嗎？拌面是新疆各族人民都喜歡的一種大眾面食。讓我們在家長的幫助下，自己動手做一做新疆拌面吧！做過吃過之后，請大家交流一下自己的感受。第二篇：五年級民族常識教案(整冊)第一課五十六個民族是一家教學目標：情感、態(tài)度與價值觀：從歷史和現(xiàn)實的角度感受民族團結(jié)的重要性，以實際行動維護民族團結(jié)。知識與能力：知道我國是一個統(tǒng)一的多民族國家，了解國家的長期穩(wěn)定和繁榮昌盛要靠各民族人民平等互助，團結(jié)合作，艱苦創(chuàng)業(yè)共同發(fā)展。自覺維護國家和民族團結(jié)。教學重點：維護民族團結(jié)的重要性 教學難點：維護民族團結(jié)的重要性 教學方法：講述法、情景法、啟發(fā)式教學 教學用具：錄音機、多媒體 教學時間：一課時 教學過程：導入：教師播放歌曲《愛我中華》，學生跟唱。教師（適當評價）問：這首歌要表達的主題是什么？ 學生甲：愛我中華學生乙：五十六個民族是一家。過渡：中華民族是56個民族的統(tǒng)稱，我們知道，在歷史上，最初這些民族相互間并不了解，甚至有時候還很敵對，那么后來又是怎樣逐漸相互了解，并成為一家的呢？新課：一、我國是一個統(tǒng)一的多民族國家教師：歷史上雖然出現(xiàn)過短暫的割據(jù)局面和局部分裂，但統(tǒng)一始終是中國歷史發(fā)展的主流。你能舉例說明嗎？學生：秦朝、隋朝、元朝等。教師：中國歷史上出現(xiàn)的幾次割據(jù)然后統(tǒng)一的局面，對我國民族關(guān)系的發(fā)展有什么影響呢？（學生沉默）教師：可能大家沒有想過，但你們還記得北魏孝文帝改革么？還記得改革的 1 內(nèi)容嗎？教師適當提醒，如推行均田制、實行租庸調(diào)制等，但有一條措施對民族關(guān)系的發(fā)展有著極大的影響，就是移風易俗。教師出示材料：孝文帝改革——移風易俗： 易服裝、說漢話、改漢姓、通婚姻、改籍貫、行漢制、崇儒學學生活動：結(jié)合孝文帝改革中“移風易俗”的內(nèi)容，說明對當時的鮮卑族和漢族的發(fā)展有什么影響？學生交流，教師引導（思路：民族差異縮小、相互促進、融合、形成一個整體）。得出結(jié)論：（學生齊讀）在長期的歷史發(fā)展中，各民族相互依存、相互促進、共同發(fā)展，有著共同的命運和共同的利益，產(chǎn)生了牢固的親和力和凝聚力。學生活動：你還能舉其他事例說明中華民族是由56個民族逐漸融合而形成的嗎？學生參閱P97“姓氏的演變”材料，體會這一觀點。教師補充：北魏孝文帝改革中的“改漢姓”，如拓跋氏為首姓，改姓元氏，為最高門第。丘穆陵氏改姓穆氏，步六孤氏改姓陸氏，賀賴氏改姓賀氏，獨孤氏改姓劉氏，賀樓氏改姓樓氏，勿忸于氏改姓于氏，紇奚氏改姓嵇氏，尉遲氏改姓尉氏。（過渡）在不斷融合中形成的中華民族是怎么分布的呢？教師指導學生參閱《地理圖冊》八年級上冊P8～9，歸納得出（并作解釋）： 大雜居，小聚居，相互交錯居住的格局。（教師聯(lián)系本地情況教學。）問：你知道我們溧陽的少數(shù)民族的有關(guān)情況嗎？學生可能知道一點，班級也許還有少數(shù)民族的學生。（如有，則請該學生介紹本民族的一些情況）。教師介紹：我們溧陽共有11個民族，人數(shù)較多的是滿族、朝鮮族、壯族、蒙古族、回族。其中我們的后周鎮(zhèn)共有7個少數(shù)民族，共30戶。（教師還可聯(lián)系“蘭州拉面館”）。過渡：這么大的一個家庭，家庭成員之間應該如何相處呢？二、堅持民族平等 教師出示材料：第十屆全國人大代表少數(shù)民族代表名額蒙古族 24 回族 37 維吾爾族22 藏族 26 苗族 21 壯族 44 彝族 20 布依族7 朝鮮族 9 滿族 20 侗族 6 瑤族 6 白族 4 土家族15 哈尼族 4 哈薩克族5 傣族 5 黎族 5 傈僳族2人 畬族 2 高山族 2 其余各少數(shù)民族代表各1人 教師提問：①盡管少數(shù)民族人數(shù)較少，但在2000多名全國人民代表中各民族都有一定的名額，這說明了什么？學生：說明我國各民族一律平等，各族人民都是國家的主人，共同管理國家事務，共建美好家園。問：②那么為什么要實現(xiàn)各民族平等？ 學生回答，教師引導。歷史的角度：各民族都為中華民族的發(fā)展作出了應有的貢獻；現(xiàn)實的角度：中華人民共和國是全國各族人民共同締造的，我國現(xiàn)代化建設取得的巨大成就，是各族人民團結(jié)奮斗的結(jié)果，特別在中華民族面臨外來入侵的時候，各民族人民更表現(xiàn)出了強大的凝聚力和愛國精神，一致對外。（如抗日戰(zhàn)爭）因此，各民族理應平等。然而，在新中國成立前，各少數(shù)民族并沒有獲得真正的平等，如元朝時，就將全國老百姓分成四等，在一定程度上造成了民族矛盾的加深。問：③過去不能實現(xiàn)真正的民族平等，而新中國成立后卻能實現(xiàn)真正的民族平等，那是為什么呢？學生：中華人民共和國成立后，消滅了剝削制度，鏟除了民族壓迫和民族歧視的根源，各族人民真正成為國家的主人。問：④國家怎樣確保全國各族人民的平等呢？ 學生回答，教師引導。一方面結(jié)合材料得出：制度保證（如人民代表大會制度）另一方面學生齊讀P98《憲法》內(nèi)容，得出：法律保障過渡：一家人在一起，有時會有矛盾和沖突，有了矛盾和沖突怎么辦？（教師引導得出：要團結(jié)，不要分裂）三、堅持民族團結(jié)教師：你覺得56個民族有可能團結(jié)在一起嗎？ 學生：有 教師：為什么？學生：我國各民族團結(jié)友好的關(guān)系有著深厚的歷史淵源。教師：對，也就是說，各民族的團結(jié)友好是我國的一項傳統(tǒng)美德。你能舉例嗎？學生舉例：文成公主入藏、昭君出塞。教師：那我國各民族為什么一定要團結(jié)在一起呢？ 學生回答：（齊讀）中華人民共和國是全國各族人民共同締造的，我國現(xiàn)代化建設取得的巨大成就，是各族人民團結(jié)奮斗的結(jié)果，我國各民族之間建立了平等的關(guān)系，有著共同的根本利益，因此各民族能夠團結(jié)在祖國統(tǒng)一的大家庭里。教師：新中國成立以來，黨和政府非常重視民族團結(jié)，采取一系列措施，你能列舉一些人和事？學生舉例。（孔繁森等）教師出示圖片：誰能介紹一下這兩張圖片嗎？教師介紹第一張：這是2001年7月18日，中央人民政府向西藏贈送的“民族團結(jié)寶鼎”?？偢?米。寶鼎分為上中下三部分。上面是一尊三足雙耳的 4 大鼎，象征著西藏在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導下，各項事業(yè)鼎盛發(fā)展；中間的鼎座上鐫刻著江澤民題寫的“民族團結(jié)寶鼎”鼎名和中央人民政府的題記。背面為相應的藏文翻譯。其它六面的浮雕分別為“簽訂‘十七條協(xié)議’”、“民主改革”、“川藏、青藏公路通車”、“毛主席派人來”、“騰飛的西藏”、“全國各族人民大團結(jié)”的歷史性畫面。鼎內(nèi)鑄有銘文“鑄贈民族團結(jié)寶鼎慶祝西藏和平解放五十周年”。整個寶鼎古樸典雅，美觀莊重。上座還鑄有56條夔龍，象征祖國56個兄弟民族團結(jié)友愛，誰也離不開誰。座上鑄有在西藏家喻戶曉的“切瑪”和“八吉祥”圖案，象征五谷豐登，國泰民安。下部底座上有3層平臺、21級臺階和5個大燈籠，寓意三個千年、21世紀和慶祝西藏和平解放50周年。教師：除了國家重視做好民族團結(jié)工作，我們常州也非常重視這一工作，你知道嗎？（學生可能不知道）教師舉例：西藏民族中學。85年7月，響應國務院“智力援藏”而建。我們桐廬縣根據(jù)少數(shù)民族家庭實際情況和條件，利用當?shù)夭蓦u養(yǎng)殖項目的傳統(tǒng)優(yōu)勢，通過與溧陽市興竹畜禽養(yǎng)殖研究中心積極合作，扶持少數(shù)民族群眾增收致富。由養(yǎng)殖研究中心供應優(yōu)質(zhì)價廉的雞苗，負責技術(shù)培訓，提供飼養(yǎng)基礎設施和衛(wèi)生防疫指導，并及時更新成品雞銷售信息；市民政局協(xié)調(diào)20戶少數(shù)民族家庭參與養(yǎng)殖草雞的項目，爭取年內(nèi)養(yǎng)殖數(shù)量不少于20000只。教師：然而，有些人卻冒天下之大不韋，做出了人神共憤之暴行。今年的3月14日，西藏就發(fā)生了打砸搶事件。教師出示材料和圖片：2008年3月14日，拉薩市區(qū)發(fā)生了打砸搶燒嚴重暴力犯罪事件。這是由**集團有組織、有預謀、精心策劃煽動，境內(nèi)外“藏獨”分裂勢力相互勾結(jié)制造的。不法分子對拉薩市區(qū)主要路段的臨街鋪面、中小學校、醫(yī)院、銀行、電力和通訊設施、新聞單位實施打砸搶燒，焚燒過往車輛，追打過路群眾，沖擊商場、電信營業(yè)網(wǎng)點和政府機關(guān)，造成的經(jīng)濟損失二點八億元，一千三百多家商戶和鋪面受損。給當?shù)厝嗣袢罕娚敭a(chǎn)造成重大損失，使當?shù)氐纳鐣刃蚴艿搅藝乐仄茐摹?月14日下午，極少數(shù)暴徒在拉薩瘋狂地打砸搶燒，縱火300余處，焚燒 5 民宅、店鋪214間。拉薩上空濃煙滾滾。3月14日下午，一伙暴徒在拉薩市朵森格路瘋狂地打砸搶燒，沖擊新華社西藏分社，并焚燒房屋。教師：藏獨分子的行為是什么行為？有什么危害？學生：是分裂祖國的行為，這一行為危害了人民群眾的生命財產(chǎn)，擾亂了社會秩序，嚴重影響了人民群眾的生產(chǎn)生活，影響了西藏經(jīng)濟社會的發(fā)展和穩(wěn)定，破壞了民族的團結(jié)。教師：，造成了嚴重的危害，但同時也留給我們深刻的警示。你從中得到什么啟示呢？學生甲：國家的繁榮昌盛總是與國家的統(tǒng)一聯(lián)系在一起的，我們要堅持民族團結(jié)，維護社會穩(wěn)定。學生乙：中華民族有著共同的命運和共同的根本利益，我們必須反對民族分裂，維護民族團結(jié)。教師：，一些愛好和平的人士紛紛表態(tài)，譴責藏獨分子的暴行。中國政府表示要嚴懲藏獨分子；“使用暴力、殺生，他們哪里是什么佛教徒？”臺灣的海濤法師詫異地問道。感謝你們，人民不會忘記你們。任何形式的分裂活動都會失敗。——網(wǎng)友留言，被采訪一些藏民也對藏獨分子深惡痛絕，希望過安定祥和的生活。教師：所以藏獨分子的行為是不會得逞的，民族分裂是不得人心的。作為在校的中學生，我們也應該為維護民族團結(jié)做出自己應有的貢獻，那我們該怎么做呢？學生：尊重少數(shù)民族的風俗習慣、語言文字和宗教信仰。過渡：作為一家人，我們不僅要團結(jié)，更要通過我們每一個人的努力，把我們的家園建設得更加美好，實現(xiàn)各民族的共同繁榮。四、各民族的共同繁榮教師：由于自然、歷史等多種原因，少數(shù)民族比較集中的西部地區(qū)與東部沿 6 海地區(qū)在社會經(jīng)濟上還存在較大差距。（教師舉例）問：這種差距的存在有何危害？學生：不利于西部經(jīng)濟的發(fā)展，不利于全面建設小康社會，不利于增進民族團結(jié)，也不利于建設和諧社會等教師：面對東西部的差距，你認為國家應該怎么辦？ 學生：縮小差距，實行西部大開發(fā)。教師：2000年，黨中央、國務院作出了西部大開發(fā)的戰(zhàn)略決策，一批標志性工程相繼開工，西部地區(qū)的面貌發(fā)生了驚人的變化。那么西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施有何意義呢？學生：有利于促進民族團結(jié)，有利于西部經(jīng)濟的發(fā)展，提高西部人民群眾的生活水平，也有利于加快東部的發(fā)展，建設和諧社會。（結(jié)合題目，強調(diào)解題思路——從不同角度思考）教師：西部大開發(fā)是一個長期的歷史任務，需要各行各業(yè)的優(yōu)秀人才，作為未來西部開發(fā)的重要力量，你準備從哪些方面作出努力？學生甲：學好科學文化知識，立志成為祖國建設的人才。學生乙：還要發(fā)揚艱苦奮斗精神，不怕吃苦。學生丙：還要有建設祖國的強烈的責任感和使命感。?? 教師總結(jié)：問：堅持民族平等、民族團結(jié)、各民族的共同繁榮之間的關(guān)系如何？ 學生討論交流，教師歸納：堅持民族平等是實現(xiàn)民族團結(jié)、各民族共同繁榮的前提； 堅持民族團結(jié)是實現(xiàn)民族平等、各民族共同繁榮的保證； 堅持各民族的共同繁榮是實現(xiàn)民族平等、民族團結(jié)的基礎。只有真正堅持民族平等、民族團結(jié)、實現(xiàn)各民族的共同繁榮，才能進一步鞏固和發(fā)展統(tǒng)一的多民族國家，才能真正實現(xiàn)國家的繁榮昌盛。作業(yè)