【文章內(nèi)容簡介】 6 未建 10 放血吊鏈 根 50 已建 11 轉(zhuǎn)換平臺 臺 1 已建 12 后蹄滑槽 臺 1 已建 13 后蹄接收輸送車 臺 2 已建 14 滑輪吊鉤 只 1000 已建 15 胴體加工輸送機 臺 1 已建 16 雙柱氣力升降機 臺 4 已建 17 液壓剝皮機 臺 1 已建 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目 環(huán)境影響報告書 17 18 剝皮氣力升降機 臺 2 已建 19 固定前腿平臺 臺 1 已建 20 剝皮鏈消毒器 臺 1 已建 21 牛頭清洗器 臺 1 已建 22 固定式工作平臺 臺 7 已建 23 自動分裝電子秤 臺 4 已建 24 高壓清洗機 臺 1 已建 25 真空包裝機 臺 4 已建 26 氣動白內(nèi)臟接收滑槽 臺 1 已建 27 盤式白內(nèi)臟檢疫輸送機 臺 1 已建 28 紅內(nèi)臟同步檢疫輸送機 套 1 已建 29 氣動白內(nèi)臟分離裝置 臺 1 已建 30 白內(nèi)臟輸送滑槽 臺 1 已建 31 白內(nèi)臟加工工作臺 套 1 已建 32 疑病胴體軌道系統(tǒng) 套 1 已建 33 胴體修整軌道系統(tǒng) 套 1 已建 34 胴體稱重系統(tǒng) 套 1 已建 35 懸掛結(jié)構(gòu) 噸 10 已建 36 病牛下降機 臺 1 已建 37 熱胴體沖淋裝置 套 1 已建 38 胴體自動輸送線 米 85 已建 39 步進(jìn)式輸送機 BJJ00 套 2 已建 二、屠宰手動工具 1 牛角 /前蹄切割器HLS12 臺 2 已建 2 后蹄切割器 LS15 臺 2 已建 3 開胸骨鋸 BBH30－03 臺 2 已建 4 帶式劈半鋸 SB50－08 臺 2 已建 5 氣動剝皮刀 SD11 臺 2 已建 6 食管結(jié)扎器 臺 2 已建 7 肛門結(jié)扎器 臺 2 已建 8 往復(fù)式四分體鋸 臺 2 已建 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目 環(huán)境影響報告書 18 ST40－ 11 9 坡式（提升）下降機 臺 4 已建 10 鋸骨臺鋸 600 只 4 已建 三、衛(wèi)生 /消毒設(shè)備 1 光電分析天平 臺 2 未建 2 高速離心機 臺 6 未建 3 真空干燥機 臺 4 未建 4 霉菌試驗箱 臺 4 未建 5 阿貝折射儀 臺 2 未建 6 超凈工作臺 臺 4 未建 7 蛋白測定儀 臺 2 未建 8 電熱恒溫培養(yǎng)箱 臺 4 未建 9 酸度計 臺 4 未建 10 脂肪測定儀 臺 2 未建 11 培菌箱 臺 4 未建 12 帶刀具消毒器的洗手裝置 臺 16 已建 13 圍裙清洗裝置 臺 5 已建 14 消毒裝置 臺 4 已建 15 酶標(biāo)儀 臺 1 已建 16 瘦肉精檢測 套 1 已建 17 劈式鋸消毒裝置 臺 1 已建 四、供熱、采暖、通風(fēng)、制冷中央控制系統(tǒng) 1 冷庫制冷系統(tǒng) 套 2 已建 2 供熱采暖系統(tǒng) 套 2 已建 3 螺桿式空氣壓縮機已建 4 4t/h 燃?xì)庹羝仩t 臺 1 已建 5 純水制備系統(tǒng) 套 1 已建 五、胃容物輸及加工設(shè)備 1 胃容物風(fēng)送系統(tǒng) 套 1 已建 2 洗肚機 臺 1 已建 六、預(yù)冷間及分割間滑道、分割設(shè)備 1 道岔 付 80 已建 2 彎道 付 25 已建 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目 環(huán)境影響報告書 19 3 吊架 個 1600 已建 4 管軌 米 680 已建 5 雙層分割平板輸送機 臺 2 已建 6 雙 層 分 割 工 作 臺1200*700*800 臺 48 已建 七、變電站、供電設(shè)備 1 S9800KVA 變壓器 臺 2 已建 2 配電系統(tǒng) 套 1 已建 3 照明系統(tǒng) 套 1 已建 八、供水及循環(huán)式系統(tǒng) 1 6JD804 型深井泵 臺 2 已建 2 IS8065250 型水泵 臺 4 已建 3 IS8065250 型旁濾水泵 臺 6 已建 4 GL50 型壓力過濾器 臺 8 已建 九、運輸設(shè)備及其他 1 貨車 4 未建 2 客車 1 已建 3 污水處理設(shè)備 套 1 安裝調(diào)試 4 鋼梁 噸 80 未建 公用工程 給水 工程 該項目 新鮮水 用量為 （ 129852m3/a）， 水源為 自打深井 ，目前 產(chǎn)業(yè) 集聚區(qū)內(nèi) 暫無供水廠，待遠(yuǎn)期產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)供水廠 建成 投入使用 后 ， 本項目給水應(yīng)根據(jù)規(guī)劃 及集聚區(qū)要求 再調(diào)整 ， 現(xiàn) 狀水井 出水量 80m3/h， 能夠滿足全廠用水要求。 （ 1）生產(chǎn)用水 該項目生產(chǎn)用水總量為 302m3/d（ 108720m3/a） ， 主要包括：屠宰過程用水和洗車用水，各生產(chǎn)工序用水量詳見表 25。 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目 環(huán)境影響報告書 20 表 25 各生產(chǎn)工序用水量統(tǒng)計表 項 目 核算量 用水量 生產(chǎn)用水 洗車用水 貨車 4 輛 ， 大型車用水量取 500L /輛 ?d，一次 /d 2m3/d， 720m3/a 屠宰過程用水 用水系數(shù)取值 ， 每天屠宰 300頭 300m3/d， 108000m3/a 合 計 302m3/d， 108720m3/a 注： 表中核算量均由企業(yè)提供， 其中 屠宰用水量 參考《 某市 省用水定額》 （ ）并類比企業(yè)在沁陽現(xiàn)有屠宰廠實際用水情況（ 2020 年屠宰肉牛 3 萬頭，屠宰 生產(chǎn) 用水量 30800m3/a）修正得出 。 屠宰過程指屠宰時進(jìn)行的圈欄沖洗、宰前淋洗、宰后燙毛或剝皮、開膛、劈半、解體、內(nèi)臟洗滌及車間沖洗等過程（摘自 HJ20202020）。 （ 2）生活用水 本項目定員總計 263 人，人均生活用水量為 120L /d，則生活用水量約為 32m3/d（ 11520 m3/a） 。 （ 3）純水制備用水 根據(jù)工程蒸汽用 量核算，需要純水 20m3/d， 本項目純水 制備 采用離子交換樹脂法， 純水得率約按 75%計，需要一次新鮮水約 ， 年用新鮮水 9612m3。 排水 工程 本項目排水主要為生產(chǎn)廢水、生活污水及純水制備廢水，廠區(qū)內(nèi)實行 “清污分流 ”及 “雨污分流 ”原則。擬建項目各工序廢水排放量詳見表 26。 純水制備過程產(chǎn)生的廢水經(jīng)酸堿中和后 、洗車廢水和 屠宰過程廢水經(jīng)自建的480m3/d 污水處理站處理 ， 根據(jù) 《 省轄海河流域水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 》 DB41/7772020，本項目廢水排入 XX 縣污水處理廠，應(yīng)當(dāng)符合國家或地方規(guī)定 的水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) ，因此本項目污水經(jīng)處理 滿足 GB1345792《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》中二級標(biāo)準(zhǔn) 和 XX 縣污水廠進(jìn)水指標(biāo) 后排入 XX 縣污水管網(wǎng)，近期（ 2020 年 底 ）經(jīng) XX 縣第一污水處理廠處理達(dá)到《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 一級 A 標(biāo)準(zhǔn)后排放至大獅澇河， 待 2020 年 底 ， 本項目廢水經(jīng)污水管網(wǎng)排入投入運營的 XX 縣第二污水處XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目 環(huán)境影響報告書 21 理廠，經(jīng)處理達(dá)到 GB189182020 一級 A 標(biāo)準(zhǔn)后排入 xx 河。 表 26 本項目廢水排放量統(tǒng)計表 類別 排水工序 廢水排放量（ m3/d） 備注 排入污水處理站 生產(chǎn)廢水 屠宰 過程廢水 285 按用水量的 95%計 洗車廢水 按用水量的 90%計 純水制備廢水 職工生活污水 按用水量的 80%計 合計 供電工程 本項目供電由 XX 縣電網(wǎng)供給，可滿足生產(chǎn)生活需要。 供熱 工程 本項目自建一臺 4t/h 燃?xì)庹羝仩t，年燃?xì)?65 萬 m3，主要用于生產(chǎn)、 生活 采暖用熱。 根據(jù)評價調(diào)研，天然氣管道已鋪設(shè)至產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)，接管方便，天然氣成分見表 27，供氣能力可滿足本次工程需求。 表 27 天然氣成份一覽表 (a)天 然氣組成 組份 C1 C2 C3 iC4 nC4 iC5 摩爾體積 (%) 組份 nC5 C6 C7 CO2 N2 H2S 摩爾體積 (%) (b)天然氣物性 密度 相對密度 水露點 H2S 低位發(fā)熱值 烴露點 爆炸極限 ℃ () ≤20 mg/m3 35950KJ/m3 38℃ ~% 評價調(diào)研生產(chǎn)單元蒸汽主要用于 設(shè)備 、 刀具、托盤消毒（ 82℃ 熱水，蒸汽加熱），胴體清洗（ 42℃ 熱水，蒸汽加熱），宰前淋洗（ 40℃ 溫水，蒸汽加熱）以及冬季采暖。根據(jù)建設(shè)單位提供的資料以及集團(tuán)同類同規(guī)模企業(yè)實踐經(jīng)驗，屠宰過程需要蒸汽量XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目 環(huán)境影響報告書 22 ，生活用汽量 ，其他及損耗 。蒸汽平衡見圖 26。 制冷工程 為滿足本項目生產(chǎn)需要，企業(yè)自建一座占地面積 26000m2 的單層冷庫， 制冷設(shè)備采用蒸發(fā)式冷凝器， 制冷劑采用 R22，年用量 20t。其他 及損耗 鍋爐制汽 圖 26 本次工程蒸汽平衡圖 人員生活 屠宰 過程 4t/h XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目環(huán)境影響報告書 23 給排水平衡分析 本項目新鮮水日用量 ， 水源為自備水井 。擬建項目給排水情況詳見水平衡圖 31。 圖 31 擬建項目給排水平衡圖 單位： m3/d 循環(huán) 19 19 劈半噴洗 分割噴洗 設(shè)備沖洗 內(nèi)臟洗滌 污水管網(wǎng) 45 12 20 地面沖洗 100 95 屠宰過程排水 285 宰前淋洗 剝皮噴洗 .7 酸堿中和廢水 20 32 新鮮水 300 1 19 5 10 開膛噴洗 20 18 洗車用水 純水制備 屠宰用水 生活用水 生活污水 洗車廢水 污水處理站 XX 污水處理廠 2 燃?xì)忮仩t 1 圈欄沖洗 30 45 1 蒸發(fā)損耗 圖例： XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目環(huán)境影響報告書 24 物料平衡分析 根據(jù)可行性研究報告，每頭活牛的重量約為 550kg。 單位： t/a 注：牛皮 25kg/張，牛頭 20kg/個 圖 32 擬建項目屠宰物料平衡圖 肉牛 55000 牛肉 26400 牛骨 4000 牛皮 2500 牛頭 2020 脂肪 1100 牛血 1400 牛下水 10000 牛蹄 900 腸溶物 6094 牛糞 400 碎肉 200 病牛 6 外賣做沼氣原料 6094 高溫焚毀 6 產(chǎn)品48300 運做農(nóng)肥 400 外賣做飼料 200 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目環(huán)境影響報告書 25 生產(chǎn)工藝流程 屠宰工藝流程 圖 33 屠宰工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點示意圖 出售廢水 牛叫聲 剝皮廢水 開膛廢水 合格胴體 購進(jìn)育肥牛 待宰圈 宰前檢驗 宰殺放血 冷 卻 鋸胸骨、剖腹 內(nèi)臟 低中高位預(yù)剝 預(yù)剝頭皮、去頭 牛頭 出售 牛血 出售 剝皮 牛皮 出售 不合格胴體 宰后檢驗 病胴體焚毀 修整、沖淋 廢水 擊暈、起吊 稱重、沖淋 廢水 牛糞便、沖圈廢水、噪聲、惡臭 ) 牛副產(chǎn)品 出售 出售 腸溶物 胴體劈半 碎肉 鮮銷 冷藏 包 裝 包裝廢物 修 整 碎肉 剔骨、分割 牛骨 出售 鋸為四分體 碎肉 剝皮廢水 剝皮廢水 淋洗廢水 劈半廢水 病牛 高溫焚毀 焚燒廢氣 合 格 焚燒廢氣 出售 內(nèi)臟洗滌廢水 分割廢水 出售 出售 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項目環(huán)境影響報告書 26 牛屠宰工藝說明如