酒店管理制度5篇(編輯修改稿)
2024-09-06 11:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 對清楚，確實無誤后方可將遺留物歸還。 如得到失主收到遺留物品的消息應及時報告領導。 因特殊情況在 13 個月內(nèi)確實找不到失主的應將遺留物品上交，客房轉交招待所保管。 對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵。 樓層物資保管制度 樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。 客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。 凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。 送洗、回收被 褥時，應與洗衣房當面點清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準確無誤。 如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴重者開除處理。 發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應及時追查原因，屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。 樓層物資移交時，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。 全體人員要樹立主人翁思想，加強責任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。 酒店管理制度精選篇 3 1:服從上級 員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。 2:儀表儀容 1)員工須保持個人清潔 :勤洗理、勤修指甲，不留異味。 2)男員工頭發(fā)不過衣領，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。 3)工作時間內(nèi)除結婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。 4)皮鞋須保持清潔光亮。 5)須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。 3:考勤 6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。 7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。 8)嚴禁代人、托人簽到、簽離。 4:工作制服 1:酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。 2:員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。 5:拾遺 員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。 6:會見親友 員工當班時間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。 7:電話和移動電話 1:僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。 2:員工的移動電話在上班時間不的開機或震動 小費和禮品 員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況 。如客人堅持確實不能謝絕時，先應禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。 部門規(guī)章制度 除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。 10 薪金保密 1)為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度 。為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風氣、避免 優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。 2)各級領導及所屬人員應養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。 11:工作餐 酒店為當班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜 。不準擅自領他人就餐 。不準將食品帶出餐廳等。 12:員工宿舍 員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。 13:站崗 1:站崗時間一到須到指定的地方站崗 2:不的串崗，聊天 獎勵條例 酒店對員工獎勵分為 : 在完成工作任務、提高個人業(yè)務水平和酒店服務質(zhì)量方面有突出成績的。 在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。 在改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面有突出成績的。 保護公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功， 堅持原則，遵紀守法、抵制歪風邪氣，并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。 為酒店科學管理提出合理化建議并被酒店采納的。 處罰條例 目的 為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。 類別 甲類過失 (輕度過失，現(xiàn)金罰款 20 元 —— 50 元 ) 1)無故遲到、早退。 2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。 3)不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關飾物佩戴規(guī)定。 4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。 5)工作時吃口香糖和其他零食。 6)不遵守打電話的規(guī)定。 7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持
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