酒店管理制度5篇(編輯修改稿)
2024-09-06 11:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 對清楚，確實(shí)無誤后方可將遺留物歸還。 如得到失主收到遺留物品的消息應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。 因特殊情況在 13 個(gè)月內(nèi)確實(shí)找不到失主的應(yīng)將遺留物品上交，客房轉(zhuǎn)交招待所保管。 對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎(jiǎng)勵(lì)。 樓層物資保管制度 樓層公用物資由各樓長負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次，并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部。 客人離開賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來以備后查。 凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。 送洗、回收被 褥時(shí)，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數(shù)量準(zhǔn)確無誤。 如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開除處理。 發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因，屬責(zé)任心差遺失、損壞的要照原價(jià)賠償。 樓層物資移交時(shí)，須有監(jiān)交人和移交表，并將移交情況如實(shí)反映清楚，由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。 全體人員要樹立主人翁思想，加強(qiáng)責(zé)任心，愛護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作。 酒店管理制度精選篇 3 1:服從上級 員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報(bào)請示。 2:儀表儀容 1)員工須保持個(gè)人清潔 :勤洗理、勤修指甲，不留異味。 2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。 3)工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。 4)皮鞋須保持清潔光亮。 5)須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。 3:考勤 6)除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。 7)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。 8)嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。 4:工作制服 1:酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改。 2:員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。 5:拾遺 員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。 6:會見親友 員工當(dāng)班時(shí)間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會見。 7:電話和移動電話 1:僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。 2:員工的移動電話在上班時(shí)間不的開機(jī)或震動 小費(fèi)和禮品 員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時(shí)，先要婉言謝絕，說明情況 。如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報(bào)告并上交登記。 部門規(guī)章制度 除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。 10 薪金保密 1)為鼓勵(lì)各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度 。為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭取高薪的風(fēng)氣、避免 優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。 2)各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。 11:工作餐 酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜 。不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐 。不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。 12:員工宿舍 員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。 13:站崗 1:站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗 2:不的串崗，聊天 獎(jiǎng)勵(lì)條例 酒店對員工獎(jiǎng)勵(lì)分為 : 在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的。 在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。 在改進(jìn)酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績的。 保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功， 堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺維護(hù)社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。 為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。 處罰條例 目的 為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。 類別 甲類過失 (輕度過失，現(xiàn)金罰款 20 元 —— 50 元 ) 1)無故遲到、早退。 2)未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。 3)不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。 4)擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。 5)工作時(shí)吃口香糖和其他零食。 6)不遵守打電話的規(guī)定。 7)隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持
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