【文章內容簡介】 和口味幾乎不變。這是美國、日本、新西蘭等國家的蘋果在國際市場上經久不衰的重要原因。 ? 貿易量與生產、儲存、包裝的標準成正比。雖然陜西蘋果目前已銷往 20多個國家和地區(qū)，但產量占世界總量 7%的陜西蘋果，出口量卻不足國際貿易總量的 1%。在廣州、深圳等地的水果市場上，普遍反映陜西蘋果口感好、甜度高，但不分等級、粗放營銷讓果商們又愛又恨。 ? 省果業(yè)局局長認為，要做強做大蘋果產業(yè)，只有用現代企業(yè)的管理模式，使蘋果從田間一直到餐桌的每一步都符合標準化要求，在這個長長的鏈條中任何一處都不能松動。 ? ―粉紅女士 ‖300噸出口訂單落空為陜西蘋果敲響了警鐘，也給我國農產品的技術標準化提出了新課題。專家指出，我國農產品在國際市場屢屢受挫，反映出我國農產品國內標準滯后不，應盡快制定能夠與國際對接的標準化體系。據介紹，我國農產品目前有 80%是按照國內標準生產，只有 20%左右按國際標準生產。 ? 以普遍應用的農藥為例。我國農藥產品的無公害指標、結構嚴重不適應農產品的標準化生產，集中表現在三個 70%：殺蟲劑占 70%、殺蟲劑中有機磷農藥占 70%、有機磷農藥中劇毒農藥占 70%。這些符合國內標準的農藥在國際市場幾乎見不到。我國農產品出口中遇到的問題，不少是農藥殘留超標所致。 ? 最近，洋水果進入我國市場的勢頭強勁。有關專家分析說，隨著洋水果大量入境，國內蘋果市場也將變?yōu)閲H競爭的舞臺，如果我們的生產只滿足于低標準，中國蘋果丟失的可能不僅僅是國際訂單。 案例 2： “伊利金典牛奶 ”，完美品質征服奧運舞臺 ? ―57道珍選 ‖確保完美品質 ? 伊利研發(fā)的金典牛奶品質超群。每 100克牛奶的蛋白質含量高達 ，超出國家標準 %。伊利金典具有的較高的營養(yǎng)價值和醇厚、潤滑的口感，使之一上市就獲得無數消費者的認可，成為乳品中當之無愧的經典產品。伊利建立了 “ 57道珍選 ” 程序，包含了牧場環(huán)境、奶牛培育、原奶精選、加工工藝等所有環(huán)節(jié)，確保產品安全的萬無一失和杰出的品質。伊利金典奶在奶源、奶牛的選擇，加工、包裝的技術上所采用的標準均是目前液態(tài)奶行業(yè)最高規(guī)格的。牧場要求遠離工業(yè)污染，在牧草的生長過程中禁止使用任何化學藥劑；良種有機奶牛要求自然飼養(yǎng)，飼養(yǎng)過程中禁止使用任何化學藥劑及轉基因技術，牧場周邊空氣清新，水源純凈，保證奶牛產出純天然優(yōu)質原奶；包裝則全部采用可再生的材料。如此以嚴格標準生產出的金典有機奶完全做到了 “ 極致天然，全程無污染 ” 。在加工階段，歷經層層珍選的原奶精華，就要經過標準化、脫氣、過濾、凈乳、冷卻、殺菌、閃蒸等 18道工藝的精純萃取，才能成就金典牛奶。為了保證牛奶獨一無二的品質和口感，金典在完成無菌灌裝后，還需在庫房存放 7天，經保溫實驗和檢驗合格后，方可投放市場?？梢哉f，伊利金典的生產過程，就是現代乳品加工業(yè)科技的完美展現。 ? 北京奧運會期間，來自全球的國際政要、友人，數十萬計的國內外運動員和觀賽觀眾匯集京城，享受奧運的激情與榮耀。伊利金典牛奶作為伊利奧運家族的代表產品全面供應所有奧運場所，供來自 204個奧運參賽國家和地區(qū)的元首、奧運貴賓和運動員等１萬多人享用。作為奧運專供奶，伊利金典受到了各國奧運貴賓一致好評：在五棵松籃球館貴賓室觀看中國男籃對陣安哥拉的安哥拉王子品嘗了伊利金典奶之后，興奮地說：“ 中國的牛奶味道非常純正！我很喜歡它的口感！ ” 奧運期間中國男籃助理教練，美國ＮＢＡ小牛隊的總經理小尼爾森在品嘗伊利金典奶之后，也對中國牛奶豎起了大拇指。伊利金典同期還被選為北京 2023奧林匹克博覽會（奧博會）貴賓專供奶。在奧博會貴賓室，薩馬蘭奇高度贊賞了伊利金典奶，稱 “ 金典的味道征服了他的想象，不愧為 ‘ 中國最好的牛奶 ’” 。作為奧博會官方指定禮品，伊利金典奶還被贈送給各國到會貴賓。 ? 伊利金典牛奶不僅揚威奧運舞臺，征服外國友人，為中國乳業(yè)贏得了國際聲譽，在后奧運時代，伊利經典牛奶的同樣風行，受到越來越多消費者的熱情追捧。伊利將繼續(xù)用最優(yōu)質的精選原奶，輔以最先進的加工方式生產品質卓越的金牌乳品，為每一位消費者的 “ 經典 ” 生活增添醇厚的乳香。 第二節(jié) 貨物標準的構成及內容 ? 一、貨物標準的構成 ? 二、貨物標準的主要內容 貨物標準 概述部分 正文部分 補充部分 封面、目錄 標準名稱 引言 主題內容、適用范圍 引用標準 分類 技術要求 試驗方法 檢驗規(guī)則 標志、包裝、運輸、儲存 其他 附錄 附加說明 一、 貨物標準的構成 二、貨物標準的主要內容 ? (一）標準的主題內容、適用范圍和引用標準 – 在標準中，首先需要簡要說明該項規(guī)定的主要內容、使用范圍和應用領域以及不適用的范圍，其次應列出和注明該標準所引用的所有其他標準的代號、編號和名稱。在貨物標準中，應說明該項標準適用于哪種產品，加工制造該產品的原料、方法，該產品的用途。 ? (二 )分類 – 分類是貨物（產品）標準技術內容的重要組成部分，一般是指貨物（產品）分類原則與分類表示方法。分類原則是貨物（產品）分類的依據，通常按其成分、性狀、結構或其他特性進行分類。電子類貨物按結構、使用特性分類；化工貨物按化學分子式或結構分類。同一類貨物再按尺寸、溶劑或其他成分分成不同規(guī)格。分類的目的在于合理地規(guī)定貨物的品種、型式和規(guī)格，以便于用戶選擇和組織生產與經營。 ? (三 )規(guī)定貨物質量指標和對各類、各級貨物的具體要求 – 這是貨物標準的中心內容，具體包括貨物的技術要求、感官