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正文內(nèi)容

某食品公司全面管理培訓(xùn)(編輯修改稿)

2025-03-22 14:19 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ?設(shè)計(jì)成本 ?生產(chǎn)成本 與成本目 標(biāo)的關(guān)系 與成本驅(qū)動(dòng) 因素關(guān)系 總和或平均 ?直接成本 ?間接成本 ?營(yíng)銷(xiāo)成本 ?分銷(xiāo)成本 ?客戶(hù)服務(wù)成本 ?固定成本 ?可變成本 ?總成本 ?單位成本 劃分標(biāo)準(zhǔn) 成本種類(lèi) 53 成本分類(lèi):按現(xiàn)行財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度 54 總 成 本 費(fèi) 用 生 產(chǎn) 成 本 管 理 費(fèi) 用 財(cái) 務(wù) 費(fèi) 用 營(yíng) 業(yè) 費(fèi) 用 行政管理費(fèi)用 研究開(kāi)發(fā)費(fèi)用 其他管理費(fèi)用 直接材料 直接人工 制造費(fèi)用 燃料和動(dòng)力 生產(chǎn)工人工資及福利費(fèi) 原材料 輔助材料 折舊費(fèi) 修理費(fèi) 其他制造費(fèi)用 營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用 配送費(fèi)用 其他銷(xiāo)售費(fèi)用 55 ( 1) 標(biāo)準(zhǔn)成本的制訂 。思念公司的產(chǎn)品生產(chǎn)成本一般由直接材料、直接人工、能源和制造費(fèi)用項(xiàng)目構(gòu)成。標(biāo)準(zhǔn)成本要針對(duì)這些項(xiàng)目的特點(diǎn)分別制定,并據(jù)此匯總確定單位產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)成本。至于管理及銷(xiāo)售費(fèi)用則采用編制預(yù)算的方法進(jìn)行控制,一般不制訂標(biāo)準(zhǔn)成本。 56 用量標(biāo)準(zhǔn) 包括單位產(chǎn)品材料消耗量、單位產(chǎn)品的直接人工工時(shí),這些標(biāo)準(zhǔn)主要由生產(chǎn)部門(mén)、技術(shù)部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)制訂。 價(jià)格標(biāo)準(zhǔn) 包括原材料單價(jià)、工資率、制造費(fèi)用分配率等。 原材料單價(jià)由會(huì)計(jì)部門(mén)、供應(yīng)部門(mén)確定,工資率由人力資源部門(mén)負(fù)責(zé),制造費(fèi)用分配率由財(cái)務(wù)部門(mén)、生產(chǎn)部門(mén)、設(shè)備管理部門(mén)、供應(yīng)部門(mén)及其他相關(guān)部門(mén)共同研究確定。 57 ( 2)成本差異的分析。 在進(jìn)行分析時(shí),首先應(yīng)遵循例外管理原則,即排除那些無(wú)關(guān)緊要的差異,重點(diǎn)關(guān)注數(shù)額較大的差異或者數(shù)額雖然不大但異常項(xiàng)目的差異。 其次應(yīng)認(rèn)識(shí)到,脫離標(biāo)準(zhǔn)的總差異是不足以表明各項(xiàng)成本控制的業(yè)績(jī)。因?yàn)橐粋€(gè)總差異可能是幾個(gè)有利因素綜合作用的結(jié)果,也可能是幾個(gè)不利因素的總和,而大多數(shù)情況是幾個(gè)有利因素和幾個(gè)不利因素相抵后的結(jié)果。更重要的是揭示成本差異的構(gòu)成。 58 預(yù) 算 管理 為 何要 編 列 預(yù) 算 ? 企 業(yè) 運(yùn)作有 別 于 賭博,因 為 企 業(yè) 有目標(biāo) 、有 預(yù) 算。 預(yù) 算是控制的 標(biāo)準(zhǔn) 。 預(yù) 算 編 列提供企 業(yè) 掌控未 來(lái) 風(fēng) 險(xiǎn) 的 工具 ,企 業(yè) 主可以得知下一 個(gè) 營(yíng)業(yè) 周期 中,其成本、 營(yíng) 業(yè) 額 獲 利 率各 為 多少 。預(yù) 算 編列 準(zhǔn)確 ,企 業(yè) 獲 利 率增加, 預(yù) 算不 準(zhǔn)確 則造成企 業(yè) 資源 浪費(fèi) 。 預(yù)算的定義 預(yù)算 是指企業(yè)根據(jù)其發(fā)展戰(zhàn)略,在客觀(guān)預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的基礎(chǔ)上,對(duì)企業(yè)資金的取得和投放、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的收入和支出、企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果及其分配等 資金運(yùn)動(dòng)所作的具體安排 ,是企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的 具體化過(guò)程 ,是企業(yè) 年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的成果 。 61 預(yù)算管理的意義 ? 企業(yè)明確的奮斗目標(biāo); ? 企業(yè)量化的考核指標(biāo); ? 企業(yè)控制管理的依據(jù)。 62 預(yù)算編制-編制依據(jù) ? 企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃; ? 企業(yè)的歷史經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù); ? 未來(lái)市場(chǎng)的客觀(guān)預(yù)測(cè); ? 企業(yè) 自身 的營(yíng)運(yùn)能力。 63 預(yù)算編制的起點(diǎn):經(jīng)營(yíng)目標(biāo) ? 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)內(nèi)容 財(cái)務(wù)目標(biāo):銷(xiāo)售增長(zhǎng)率、 凈利潤(rùn) 、凈資產(chǎn)收益率、經(jīng)營(yíng)凈現(xiàn)金流量等 。 非財(cái)務(wù)目標(biāo):企業(yè)的市場(chǎng)地位及市場(chǎng)份額、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升等。 ? 目標(biāo)確定原則 市場(chǎng)原則 股東期望原則 充分挖潛資產(chǎn)盈利能力原則 ? 目標(biāo)分解原則 充分結(jié)合目標(biāo)確定原則 按層次分解原則 (投資中心、利潤(rùn)中心、成本中心 ) 64 預(yù)算編制-編制方式 主要有三種:自上而下式、自下而上式、上下結(jié)合式 ?自上而下方式 適用于業(yè)務(wù)單一、業(yè)務(wù)穩(wěn)定的企業(yè)。 優(yōu)點(diǎn): 保證總部利益和集團(tuán)戰(zhàn)略發(fā)展需要; 缺點(diǎn): 權(quán)力高度集中,不利于子公司自身管理主動(dòng)性和創(chuàng)造性的發(fā)揮。 65 ? 自下而上方式 適用于資本型的控股集團(tuán),由集團(tuán)總部提出責(zé)任目標(biāo),由子公司確認(rèn)預(yù)算責(zé)任 優(yōu)點(diǎn): 提高子公司的主動(dòng)性,體現(xiàn)分權(quán)管理; 缺點(diǎn): 可能引發(fā)管理失控,子公司寬打窄用,不利于盈利潛能的最大發(fā)揮。 ? 上下結(jié)合方式 優(yōu)點(diǎn): 按統(tǒng)一、明確的標(biāo)準(zhǔn)分解目標(biāo),體現(xiàn)公平、公正的原則,能較充分挖 掘子公司的潛能,提高積極性; 缺點(diǎn): 工作量較大,時(shí)間跨度長(zhǎng),效率相對(duì)較低。 66 、組織保證和流程 ? 預(yù) 算 內(nèi) 容 責(zé) 任 部 門(mén) 業(yè)務(wù)預(yù)算: . 銷(xiāo)售預(yù)算 . 銷(xiāo)售部 . 生產(chǎn)預(yù)算 . 生產(chǎn)部 . 采購(gòu)預(yù)算 . 采購(gòu)部 . 費(fèi)用預(yù)算 . 相關(guān)部門(mén) 資本預(yù)算: . 董事會(huì) /投資部 籌資預(yù)算: . 董事會(huì) /財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)預(yù)算 : . 現(xiàn)金預(yù)算 . 財(cái)務(wù)部 . 報(bào)表預(yù)算 . 財(cái)務(wù)部 業(yè)務(wù)預(yù)算 、 資本預(yù)算 、 籌資預(yù)算 和 財(cái)務(wù)預(yù)算 67 預(yù)算的組織保證 預(yù)算委員會(huì) 由企業(yè)總經(jīng)理任主任,由各部門(mén)主要領(lǐng)導(dǎo)組成委員會(huì)成員,全面負(fù)責(zé)預(yù)算工作 預(yù)算編制機(jī)構(gòu) 各業(yè)務(wù)部門(mén)、分廠(chǎng), 預(yù)算專(zhuān)職工作部門(mén) (通常由財(cái)務(wù)部代行職能 )。 預(yù)算監(jiān)控機(jī)構(gòu) 各業(yè)務(wù)部門(mén)、分廠(chǎng), 預(yù)算編制機(jī)構(gòu),預(yù)算委員會(huì) 預(yù)算反饋考評(píng)機(jī)構(gòu) 各業(yè)務(wù)部門(mén)、分廠(chǎng),預(yù)算編制機(jī)構(gòu)、預(yù)算 委員會(huì)、人力資源部 預(yù)算委員會(huì) 與 預(yù)算編制機(jī)構(gòu) 為管理機(jī)構(gòu) ,其他為預(yù)算執(zhí)行機(jī)構(gòu) 68 預(yù)算管理機(jī)構(gòu)職責(zé) ? 預(yù)算委員會(huì)職責(zé): (1)審議、確定預(yù)算目標(biāo)、政策和程序; (2)審定、下達(dá)正式預(yù)算; (3)根據(jù)需要調(diào)整甚至修訂預(yù)算; (4)分析預(yù)算執(zhí)行業(yè)績(jī)報(bào)告; (5)制定預(yù)算控制政策和獎(jiǎng)罰制度; (6)仲裁有關(guān)預(yù)算沖突等。 69 預(yù)算編制機(jī)構(gòu)職責(zé): (1)傳達(dá)預(yù)算編制方針、程序,具體指導(dǎo)預(yù)算草案編制; (2)初審、協(xié)調(diào)、平衡各預(yù)算執(zhí)行單位預(yù)算草案,匯總編制總預(yù)算草案; (3)監(jiān)督、控制預(yù)算執(zhí)行單位的預(yù)算執(zhí)行情況; (4)形成預(yù)算執(zhí)行報(bào)告和預(yù)算差異分析報(bào)告,報(bào)預(yù)算委員會(huì); (5)遇特殊情況,向預(yù)算委員會(huì)提出預(yù)算調(diào)整建議; (6)協(xié)助預(yù)算委員會(huì)處理預(yù)算執(zhí)行中出現(xiàn)的問(wèn)題等。 70 預(yù)算管理的流程 確定目標(biāo): 預(yù)算委員會(huì)根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和預(yù)算期經(jīng)濟(jì) 形勢(shì)的初步預(yù)測(cè),利用本量利等分析工具,提出企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo),并由董事會(huì)確認(rèn)后下達(dá)各預(yù)算執(zhí)行單位。 預(yù)算編制: 根據(jù)預(yù)算原則及假設(shè)前提,各職能預(yù)算執(zhí)行單位編制預(yù)算草案,并經(jīng)預(yù)算委員會(huì)審核后報(bào)董事會(huì)審批。 預(yù)算監(jiān)控: 通過(guò)預(yù)算執(zhí)行報(bào)告,進(jìn)行預(yù)算分析和控制。 預(yù)算修訂: 因原預(yù)算前提發(fā)生變化,按規(guī)定的流程進(jìn)行修訂。 預(yù)算考評(píng): 按一定的考評(píng)原則和考評(píng)流程對(duì)預(yù)算執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行考評(píng)。 71 預(yù)算編制-案例 ? 美國(guó)霍克公司是一家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多種衛(wèi)生用品的大型企業(yè),公司采取分權(quán)為主的管理模式,通過(guò)預(yù)算指導(dǎo)各分部工作。 霍克公司 銷(xiāo)售部 事業(yè)部 1 。 事業(yè)部 N 生產(chǎn)廠(chǎng) 銷(xiāo)售部 生產(chǎn)廠(chǎng) 72 預(yù)算編制-案例 ? 5月上旬,各分部預(yù)測(cè)下年度銷(xiāo)售和資金需求,報(bào)總部。 ? 5月中下旬,總部合考慮宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的影響和分部的價(jià)格、新產(chǎn)品、滯銷(xiāo)、壞帳等情況,制訂各分部銷(xiāo)售預(yù)算草案。 ? 6月,各分部的地區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理預(yù)測(cè)分月度的全年銷(xiāo)售額,作為下一年度銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)的初步標(biāo)準(zhǔn)。 ? 7月,分部負(fù)責(zé)人復(fù)查銷(xiāo)售預(yù)測(cè)報(bào)告,并與地區(qū)銷(xiāo)售經(jīng)理進(jìn)一步協(xié)商,以確保分部預(yù)算達(dá)標(biāo)。 ? 8月上、中旬,總部復(fù)查銷(xiāo)售預(yù)算,修訂未達(dá)標(biāo)預(yù)算。 73 預(yù)算編制-案例 ? 8月下旬,總部批準(zhǔn)預(yù)算,并將其分解為各工廠(chǎng)的生產(chǎn)計(jì)劃 (包括價(jià)格、數(shù)量等 ) ? 9月上旬至 10月中旬,各工廠(chǎng)確定固定費(fèi)用和變動(dòng)成本標(biāo)準(zhǔn),報(bào)分部。 ? 10月中旬至 11月末,分部復(fù)查生產(chǎn)預(yù)算,對(duì)照公司
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