某食品公司的營銷策略與管理(編輯修改稿)
2025-03-13 23:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 理 4 ? 研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)移 1 雀巢集團(tuán)對于營養(yǎng)、食品、植物學(xué)以及食品質(zhì)量和安全方面的研究具有 130多年的歷史和經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上，公司一直致力于探索和追求食品加工方面的最新知識和技能專長，并用獲得的高新技術(shù)來保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。 2023年，雀巢公司在遍布四大洲的 20個研發(fā)中心里，其中有 17個是食品和營養(yǎng)品研發(fā)中心。當(dāng)年，集團(tuán)在中國投入的研究與開發(fā)費(fèi)總額為 51億元人民幣。 2023年 11月，雀巢集團(tuán)又在上海設(shè)立了新的研發(fā)中心，他將作為雀巢全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)的一個成員，積極主動的與中國著名的大學(xué)和食品科學(xué)與營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)緊密合作，努力促進(jìn)總公司向設(shè)在中國的分公司和機(jī)構(gòu)提供強(qiáng)大的技術(shù)援助，成為雀巢公司與中國科技交流與合作的橋梁。 ? 采購和供應(yīng)鏈管理 2 采購是供應(yīng)鏈當(dāng)中的一個重要環(huán)節(jié)，它對企業(yè)管理是否成功有著巨大的影響。對任何生產(chǎn)企業(yè)而言，將正確的原材料和半成品以正確的價(jià)格，正確的質(zhì)量在正確的時間送到正確的地點(diǎn)，是至關(guān)重要的。 供應(yīng)鏈管理成為運(yùn)營管理的重要內(nèi)容。企業(yè)開始致力于整個供應(yīng)鏈上物流、信息流和資金流的合理化和優(yōu)化，與供應(yīng)鏈上的企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，以應(yīng)對日趨激烈的市場競爭。 雀巢在 45個國家運(yùn)營著 91個奶品工廠，每年從 30萬奶戶手里收購1200萬噸鮮奶。多年來，雀巢公司始終以“好牛，好奶，好生活”作為其奶類產(chǎn)品的宣傳口號，高度重視奶源的質(zhì)量管理和奶源基地建設(shè)。在中國發(fā)展的 20年中，雀巢在乳制品生產(chǎn)方面建立并實(shí)施了全面的質(zhì)量和安全管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)具有 4個關(guān)鍵點(diǎn)：與奶農(nóng)直接交易，不和任何中間商接觸；獨(dú)特的鮮奶收購模式；世界一流的生產(chǎn)和加工；不斷采用先進(jìn)研發(fā)技術(shù)和安全標(biāo)準(zhǔn)。在這 4個關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，有兩個與奶源收購有關(guān)。這樣的模式對確保高質(zhì)量的最終產(chǎn)品至關(guān)重要，有效地確保了整個供應(yīng)鏈體系的可追溯和問責(zé)。 ? 生產(chǎn)管理 3 規(guī)模經(jīng)濟(jì) 雀巢在過去的十年里拿出了 180億美元的資本，現(xiàn)在擁有接近 6000種不同的世界品牌。但是不要根據(jù)你附近商店里的幾百個品牌來計(jì)數(shù)。不管你到哪里，這 6000個品牌中，只有 750個在一個以上的國家注冊， 80個在10個國家內(nèi)注了冊。雀巢每年在遠(yuǎn)東和拉丁美洲的盈利已占其世界范圍總盈利的 l／ 4，這 l／ 4的盈利額比去年 通用磨坊 （ General Mills）世界范圍的總銷售額還要大。 產(chǎn)品差異優(yōu)勢 要樹立品牌形象，產(chǎn)品必須有所差異。 產(chǎn)品差異化可以通過多個突進(jìn)進(jìn)行差異化，有樣式、屬性、性能質(zhì)量、質(zhì)量一致性、耐久性、可靠性、可維修性、產(chǎn)品的風(fēng)格以及通過各種各具創(chuàng)意的設(shè)計(jì)來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化。 其中，樣式是指產(chǎn)品的大小、形狀、或物理結(jié)果。在樣式方面實(shí)行差異化是比較普遍也是比較容易做到的。例如雀巢的優(yōu)活礦泉水，按大小分為，桶裝水和瓶裝水，瓶裝水有大小各種不同的規(guī)格。 資金需求 從南到北，從牛奶、咖啡、飲用水、調(diào)味品、冰激凌到茶飲料，雀巢將資本運(yùn)作的烙印深深地刻在每一個涉足的領(lǐng)域里，迅速擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。正是通過有效的資本運(yùn)作， 1997— 2023年，雀巢在我國的銷售額整整增長了 6倍，目前雀巢在華已建有 20多家工廠，一個全方位的雀巢中國食品帝國已經(jīng)形成。 銷售渠道 ? 物流管理 4 物流管理作為企業(yè)管理的一個分支，是對企業(yè)內(nèi)部的物流活動 (諸如物資的采購、運(yùn)輸、配送、儲備等 )進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制和監(jiān)督的活動。 通過使物流功能達(dá)到最佳組合，在保證物流服務(wù)水平的前提下，實(shí)現(xiàn)物流成本的最低化，這是現(xiàn)代企業(yè)物流管理的根本任務(wù)所在。 雀巢公司是世界最大的食品公司，雀巢公司自 1983年進(jìn)入臺灣， 1987年開始進(jìn)入中國大陸以來，業(yè)務(wù)發(fā)展迅速。對于雀巢公司這類企業(yè)具有很好的內(nèi)部優(yōu)勢以及眾多的外部機(jī)會，物流服務(wù)是其核心競爭力所在，自建的物流體系能充分發(fā)揮其核心功能，為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營以及銷售提供強(qiáng)有力的支持作用。自身擁有良好的物流網(wǎng)絡(luò)與相當(dāng)現(xiàn)代化的物流技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，企業(yè)在經(jīng)營電子商務(wù)時可通過不斷整合自身資源，吸收外界資源，搞好自身物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成適合自我的物流配送體系。 目前，海爾集團(tuán)，以 “一名二網(wǎng)” 著力培育物流運(yùn)營成為其新的增長點(diǎn)。不少跨國企業(yè)，如雀巢公司等都開始將國內(nèi)的物流配送業(yè)務(wù)交給海爾來完成。 ? 把握市場 1 反應(yīng)靈活 2 較強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力 3 網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu) 4 策略和管理 帶給雀巢什么 ? 準(zhǔn)確把握并滿足市場需求 雀巢公司在結(jié)構(gòu)和組織上遵循“權(quán)限徹底分散”的原則。 這也是雀巢公司里”市場大腦 (Market He
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1