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正文內(nèi)容

店長管理培訓(xùn)手冊(編輯修改稿)

2025-03-22 11:19 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 下不正確的待機(jī)行為,店長應(yīng)立即予以指出并責(zé)令其改善: *躲在產(chǎn)品后面看雜志、化妝; *聚在一起聊天,喧嘩嘻笑; *動作懶散、無神; *背靠著墻或貨架,無精打采、發(fā)呆、打哈欠; *吃零食或?qū)W⒂谡砩唐罚瑹o暇搭理客戶; 是否有顧客滯留; 店鋪射燈、門頭燈、空調(diào)、電腦等設(shè)備是否關(guān)閉; 當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好(鎖好); 整理各種票據(jù)及當(dāng)日促銷物品; 與收銀員進(jìn)行交接,填寫相關(guān)報(bào)表; 安排人員打掃衛(wèi)生,整理貨架; 召開晚會:總結(jié)當(dāng)天銷售工作,表揚(yáng)優(yōu)秀同事,鼓勵表現(xiàn)較差的同事,進(jìn)行有針對性的銷售技巧培訓(xùn); 巡視全場,確認(rèn)所有人員已經(jīng)離店,關(guān)閉電源、窗戶、打開防盜器、鎖門。 【四】營業(yè)后的工作 【一】備用金使用規(guī)定 【二】銷售現(xiàn)金管理規(guī)定 【三】相關(guān)稅費(fèi)的支付與核銷 【四】費(fèi)用開支控制 店鋪資金管理 【一】備用金使用規(guī)定 概念:指用于購買文具、飲用水、衛(wèi)生費(fèi)、收寄貨費(fèi)等維護(hù)店鋪日常運(yùn)營所必須的費(fèi)用; 備用金一般為 800——1000元,當(dāng)需要使用備用金時,除日常購買文具、飲用水、衛(wèi)生費(fèi)、收寄貨費(fèi)用外其他費(fèi)用必須由店長向老板或直屬上級提出書面申請,直營店必須要營銷總監(jiān)批準(zhǔn)才可使用,店長必須將此項(xiàng)資金使用情況在《備用金使用明細(xì)》表上登記在冊,在月底將此賬冊和使用發(fā)票原件呈報(bào)老板或帶回公司; 當(dāng)備用金額不足時,店長應(yīng)向老板或直屬經(jīng)理提出增加申請,再有直屬經(jīng)理向營銷總監(jiān)提出申請; 【二】銷售現(xiàn)金管理規(guī)定 店鋪每日開始營業(yè)時必須備好 500—800元現(xiàn)金,已供應(yīng)業(yè)中的找兌; 每天營業(yè)結(jié)束后,店長必須監(jiān)督收銀員清點(diǎn)收銀柜中金額是否與 ERP系統(tǒng)中銷售數(shù)據(jù)相符,若出現(xiàn)金額短缺現(xiàn)象,由當(dāng)值收銀員補(bǔ)齊差額,若現(xiàn)金多于銷售數(shù)據(jù),則此筆收入歸入店鋪備用金; 每天營業(yè)結(jié)束后,店長必須將當(dāng)天銷售日報(bào)表通過 ERP系統(tǒng)傳回公司,以便公司進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策; 店長必須每周一、周四將銷售收入存入老板或公司制定賬戶,并將銷售底單呈報(bào)老板或傳回公司財(cái)務(wù)部備查;若當(dāng)天銷售貨款超過 10000元,應(yīng)與當(dāng)天及時存入; 概念:包含店鋪?zhàn)饨稹⒍愘M(fèi)、水電費(fèi)、通訊費(fèi)、管理費(fèi)等 加盟店鋪一般由終端老板親自繳納;直營店鋪由公司財(cái)務(wù)繳納; 【三】相關(guān)稅費(fèi)的支付與核銷 各店長作為店鋪經(jīng)營管理的第一責(zé)任人,平時應(yīng)努力控制各項(xiàng)費(fèi)用開支,節(jié)約用水用電,嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi),努力節(jié)源開流; 各項(xiàng)費(fèi)用的開支應(yīng)嚴(yán)格按照上述規(guī)定進(jìn)行申報(bào),不得私自支出。同時應(yīng)努力提高自己的財(cái)務(wù)知識,學(xué)會合理控制店鋪費(fèi)用; 所有費(fèi)用開支應(yīng)建冊登記,每月月末統(tǒng)一填制《費(fèi)用支出明細(xì)單》;并按要求粘貼原始單據(jù),于下月 5日前提報(bào)老板或帶回公司,辦理報(bào)銷手續(xù); 【四】費(fèi)用開支控制 【一】陳列遵循要點(diǎn) 【二】各種貨架的使用 【三】其他陳列細(xì)節(jié) 賣場陳列管理 公司市場部提供的《陳列手冊》或每季新品上市前轉(zhuǎn)發(fā)至各店的新品陳列指南,是個店鋪商品陳列的標(biāo)準(zhǔn)文件,各店應(yīng)嚴(yán)格按照要求執(zhí)行; 各店長平時可積極主動提出優(yōu)秀的陳列方案報(bào)市場部參考,但不得擅自主張更改陳列方法; 應(yīng)留意各種燈光的角度,以正面照射商品為宜; 各店長應(yīng)每天分析庫存狀況,對滯銷款應(yīng)將其作為重點(diǎn)推介對象并突出陳列,同時可以從員工中挑選合適腳型較好的進(jìn)行實(shí)體陳列,一班次更換一次,不得損壞商品; 遇天氣突變、新品上市、促銷推廣等事項(xiàng),店長應(yīng)及時組織店員對店鋪進(jìn)行調(diào)整,將適宜產(chǎn)品突出陳列; 如有新品上市,應(yīng)及時更換櫥窗展示品 /背景及相關(guān)道具;櫥窗 3——5天更換一次;以充分展示品牌的產(chǎn)品優(yōu)勢; 【一】陳列遵循要點(diǎn) 【二】各種貨架的使用 鞋品陳列柜的陳列原則本人不專業(yè),此節(jié)暫時省略 【三】其他陳列細(xì)節(jié) 鞋品陳列柜的陳列原則另行培訓(xùn),此節(jié)暫時省略 【一】店鋪人員安全 【二】如何防竊 【三】突發(fā)事件管理 【四】顧客投訴類型 【五】顧客投訴應(yīng)對 【六】關(guān)于商品的退換貨規(guī)定 店鋪安全及突發(fā)事件管理 收銀臺、物品柜內(nèi)不放置尖銳物品,避免割傷; 個人貴重物品不要放在物品柜里,以防丟失; 貨架的角鋼包邊、柜臺的棱角、層板、要固定穩(wěn)當(dāng),以免擦傷、砸傷; POP支架及懸掛在店內(nèi)的飾品要注意高度; 發(fā)生漏電、柜門脫落或玻璃破損,要及時修理,不要用透明膠帶應(yīng)付; 注意用電安全,禁止用潮濕的手或抹布去接觸電源開關(guān)和插座; 擦玻璃門窗時要有同伴幫扶配合,且不得用力按壓玻璃,以免發(fā)生意外; 【一】店鋪人員安全 偷竊者行為特征 A、穿著奇裝異服,抱著與季節(jié)不符的衣服,如:外套、大衣、寬大的衣服并且在陳列商品的四周或暗處、貨區(qū)死角選購貨品; B、視線留意四周的情況,與店員目光接觸時,會立刻躲開,長時間在店內(nèi)晃來晃去; C、拿大袋子的顧客 D、結(jié)群進(jìn)入店鋪,行為怪異的人,一人問東問西,其他人制造偷竊機(jī)會; 應(yīng)對方法 A、提高所有員工的警惕性,發(fā)現(xiàn)以上特征的人時,導(dǎo)購應(yīng)更加熱情地為其服務(wù),讓其知難而退; B、發(fā)現(xiàn)偷竊者已的手,首先應(yīng)主動上前提示其結(jié)賬,“這個也要嗎?”“那些需要給你包起來嗎?” C、發(fā)現(xiàn)小偷正在偷竊客人的財(cái)物,導(dǎo)購不應(yīng)當(dāng)面呵斥,而應(yīng)采用與客戶特別親密地打招呼 /輕拍客戶的肩膀等親密動作(事后須向客戶說明) 【二】如何防竊 電源中斷時 A、有顧客在店時:首先提醒店員保持鎮(zhèn)定,看管好貨品和出口。同時安撫顧客,啟動備用電源。通知老板和相關(guān)部門,馬上解決。若情況惡劣可讓顧客先行離開,以防止意外發(fā)生;
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