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店長管理培訓(xùn)手冊-在線瀏覽

2025-04-05 11:19本頁面
  

【正文】 店內(nèi)客流量的資料。 ?協(xié)助主管做好店內(nèi)固定資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)及配領(lǐng)工作。 ?指導(dǎo)營業(yè)員安排商品陳列,判斷是否要更換陳列位置或采取其他應(yīng)變措施。 ?督促營業(yè)員做好售貨服務(wù)及顧客投訴處理。 ?定期督查消防設(shè)備并檢查其養(yǎng)護(hù)及維修工作,加強(qiáng)消防意識教育培訓(xùn)工作。 ?激勵(lì)營業(yè)員的工作積極性,團(tuán)結(jié)營業(yè)員,以身作則,在工作中起模范帶頭作用。 ? 以上任一條款均為考核店長工作的標(biāo)準(zhǔn),未按要求完成各項(xiàng)職責(zé)三次及以上者,降職為營業(yè)員,公司人事 部門保留對員工工作崗位的調(diào)遣權(quán)。店鋪員工休息安排在周一至周五,周六、周日原則上不準(zhǔn)調(diào)休,若有特殊情況可向店長和上級遞交申請; B、時(shí)間段人手充足原則。廠次品是指由公司生產(chǎn)過程中所造成的或由生產(chǎn)質(zhì)量所造成的次品。如、小刀劃傷、筆芯劃傷等、不屬于退貨范疇。若退回次品經(jīng)售后部門鑒定屬于場次品,則由店鋪員工共同按吊牌價(jià) 50%賠償。倉庫盤點(diǎn)后,再去拿貨,店長及時(shí)更新《盤點(diǎn)表》數(shù)據(jù); 盤點(diǎn)前先將區(qū)位紙和《盤點(diǎn)表》貼在對應(yīng)的貨架上; 盤點(diǎn)必須將次品、櫥窗、流水臺、倉庫及賣場貨品點(diǎn)算清楚; 盤點(diǎn)時(shí)要按照從左到右、從上到下、從內(nèi)到外的順序; 盤點(diǎn)時(shí)需分初點(diǎn)、復(fù)點(diǎn)、抽查、數(shù)據(jù)錄入 4個(gè)程序; 初盤時(shí),兩人一組,一個(gè)點(diǎn)數(shù)、報(bào)數(shù),一個(gè)在《盤點(diǎn)表》上登記,結(jié)束后由報(bào)數(shù)人在《盤點(diǎn)表》上簽字; 復(fù)盤時(shí)。 數(shù)據(jù)錄入 a、把已復(fù)查的數(shù)據(jù)輸入電腦; b、檢查已入機(jī)數(shù)據(jù)是否有差異,如有就需重盤,如無就更新數(shù)據(jù); 1盤點(diǎn)時(shí)間要求:每家店鋪每月進(jìn)行一次盤點(diǎn)(具體時(shí)間由老板或店長確定),并且在下一個(gè)月 5日前向公司遞交《月度盤點(diǎn)盈虧表》; 1盤點(diǎn)差異處理:若出現(xiàn)盤盈情況,則以吊牌價(jià) 30%獎勵(lì)員工;若出現(xiàn)盤虧情況,則店鋪員工以吊牌價(jià) 50%予以賠償;相應(yīng)獎懲方法如下:個(gè)人賠償金額 =賠償總金額 /店員總出勤天數(shù) *個(gè)人總出勤天數(shù) 【一】營業(yè)時(shí)間規(guī)定 【二】營業(yè)前的工作 【三】營業(yè)中的工作 【四】營業(yè)后的工作 服務(wù)過程管理 【一】營業(yè)時(shí)間規(guī)定 營業(yè)時(shí)間視各地市場情況而定,一般情況為: 冬季: 8: 30—21: 30 夏季: 9: 00—22: 00 【二】營業(yè)前的工作 檢查店內(nèi)財(cái)物狀況,如有被盜,立即報(bào)警并通知老板或公司; 檢查人員出勤、儀容儀表、安排清潔店內(nèi)衛(wèi)生; 檢查貨品是否完好,整理貨品、貨架; 檢查店內(nèi)設(shè)施,如有損壞及時(shí)維修; 備好當(dāng)日所需的票據(jù),如:小票、發(fā)票、收據(jù)等; 監(jiān)督收銀員開啟錢箱,點(diǎn)驗(yàn)零錢; 打開工作郵箱,檢查是否有公司通知; 了解當(dāng)天新上產(chǎn)品的款式及價(jià)格; 召開晨會,總結(jié)昨日業(yè)績,下達(dá)今日目標(biāo),介紹新貨及促銷信息,傳達(dá)公司規(guī)定,介紹相關(guān)注意事項(xiàng); 【三】營業(yè)中的工作 檢查當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動,新品、特賣品及標(biāo)志的位置; 巡視店鋪內(nèi)的貨架,了解銷售情況,是否需要緊急補(bǔ)貨; 是否有工作人員聊天無所事事,賣場內(nèi)是否有殘次品; 是否進(jìn)行中途存款,中途收、調(diào)貨; 價(jià)格卡和商品陳列是否一致; 交接班人員是否正常運(yùn)作; 協(xié)助顧客做好服務(wù),如回答顧客詢問,接受顧客建議; 注意賣場內(nèi)顧客行為,有禮貌地制止顧客的不禮貌行為; 協(xié)助收銀員為顧客做好結(jié)賬和產(chǎn)品包裝服務(wù); 待機(jī)工作。 【四】營業(yè)后的工作 【一】備用金使用規(guī)定 【二】銷售現(xiàn)金管理規(guī)定 【三】相關(guān)稅費(fèi)的支付與核銷 【四】費(fèi)用開支控制 店鋪資金管理 【一】備用金使用規(guī)定 概念:指用于購買文具、飲用水、衛(wèi)生費(fèi)、收寄貨費(fèi)等維護(hù)店鋪日常運(yùn)營所必須的費(fèi)用; 備用金一般為 800——1000元,當(dāng)需要使用備用金時(shí),除日常購買文具、飲用水、衛(wèi)生費(fèi)、收寄貨費(fèi)用外其他費(fèi)用必須由店長向老板或直屬上級提出書面申請,直營店必須要營銷總監(jiān)批準(zhǔn)才可使用,店長必須將此項(xiàng)資金使用情況在《備用金使用明細(xì)》表上登記在冊,在月底將此賬冊和使用發(fā)票原件呈報(bào)老板或帶回公司; 當(dāng)備用金額不足時(shí),店長應(yīng)向老板或直屬經(jīng)理提出增加申請,再有直屬經(jīng)理向營銷總監(jiān)提出申請; 【二】銷售現(xiàn)金管理規(guī)定 店鋪每日開始營業(yè)時(shí)必須備好 500—800元現(xiàn)金,已供應(yīng)業(yè)中的找兌; 每天營業(yè)結(jié)束后,店長必須監(jiān)督收銀員清點(diǎn)收銀柜中金額是否與 ERP系統(tǒng)中銷售數(shù)據(jù)相符,若出現(xiàn)金額短缺現(xiàn)象,由當(dāng)值收銀員補(bǔ)齊差額,若現(xiàn)金多于銷售數(shù)據(jù),則此筆收入歸入店鋪備用金; 每天營業(yè)結(jié)束后,店長必須將當(dāng)天銷售日報(bào)表通過 ERP系統(tǒng)傳回公司,以便公司進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和決策; 店長必須每周一、周四將銷售收入存入老板或公司制定賬戶,并將銷售底單呈報(bào)老板或傳回公司財(cái)務(wù)部備查;若當(dāng)天銷售貨款超過 10000元,應(yīng)與當(dāng)天及時(shí)存入; 概念:包含店鋪?zhàn)饨稹⒍愘M(fèi)、水電費(fèi)、通訊費(fèi)、管理費(fèi)等 加盟店鋪一般由終端老板親自繳納;直營店鋪由公司財(cái)務(wù)繳納; 【三】相關(guān)稅費(fèi)的支付與核銷 各店長作為店鋪經(jīng)營管理的第一責(zé)任人,平時(shí)應(yīng)努力控制各項(xiàng)費(fèi)用開支,節(jié)約用水用電,嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi),努力節(jié)源開流; 各項(xiàng)費(fèi)用的開支應(yīng)嚴(yán)格按照上述規(guī)定進(jìn)行申報(bào),不得私自支出。同時(shí)安撫顧客,啟動備用電源。若情況惡劣可讓顧客先行離開,以防止意外發(fā)生; B、無顧客在店時(shí):首先要冷靜,馬上啟動備用電源,若店鋪燈光太暗,可申請暫時(shí)關(guān)店。(需店長確認(rèn)并電話申請老板或直屬經(jīng)理) 堅(jiān)決杜絕客戶二次投訴 【四】顧客投訴類型 穩(wěn)定自己的情緒,讓顧客解釋問題所在,并表示理解道歉; 店長負(fù)責(zé)處理投訴,注意,應(yīng)將顧客引致角落等不為人注意的地方,對于出現(xiàn)的問題,表達(dá)方式及說話語氣應(yīng)能令客戶接受,應(yīng)
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