會議管理實務(項目三)(編輯修改稿)
2025-03-14 10:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人習俗 ? 確定宴會地點 ：規(guī)格適當、交通方便、考慮宴會形式 ? 確定主持人和致辭人 ：主持人由一定身份的人擔任；致辭人安排：大型活動由主辦方領導致辭；雙邊活動主人（歡迎詞）及主賓（答謝詞）都要致辭；慶祝喜事、盛事宴會主辦方致辭，若干代表致辭；上級領導（事先請求） 任務二 進行會間服務 ? （ 2） 宴會的準備 ? 發(fā)出邀請 ：會議活動宴會提前以口頭提醒、單獨舉行的宴會提前一周發(fā)出請柬（口頭電話邀請也要補請柬） ? 擬訂菜單 ：照顧客人喜好及禁忌、要有地方特色、品種多樣、注意季節(jié)特征 ? 宴會餐位安排 ：面門為主、右高左低、由近及遠（距離主人近為上，遠為下；右為尊，左為卑）每張桌最多 10人，且為雙數(shù)；西餐宴會右高左低，男女穿插入座 任務二 進行會間服務 ? （ 3） 宴會的程序 ? 迎賓： 客人事先到達等待客人，與客人握手寒暄；引導進入休息室休息或入座；或主人迎接主要客人，其他客人由工作人員迎接 ? 入場 ：客人到齊后進入會場；全場起立鼓掌；主人與主賓入席后，宴會開始 ? 宣布宴會開始 ：主持人宣布 ? 介紹主要來賓 ：主持人介紹主人、主賓和其他來賓 任務二 進行會間服務 ? （ 3） 宴會的程序 ? 致辭： 我國在宴會一開始，先致辭后用餐；西方一般在熱菜之后，甜食之前；賓主雙方都致辭時，先主后賓 ? 祝酒 ：致辭人宣讀事先準備好的祝酒詞，然后提議干杯；參加對象即興致辭；主客之間、客客之間相互碰杯，相互祝愿 ? 散宴和送別 ：小型宴會吃完水果宴會結束；主要客人起身告辭，主人送至門口或車前；大型宴會可由主持人宣布；主客領導先退席，其他客人相互告別離去 任務二 進行會間服務 ? 二、會議交通服務 ? 會議交通服務的作用 ：會議交通服務是對會議車輛進行科學調(diào)配以保證會議用車的工作。直接關系到與會人員集體活動的順利開展、會議目標的順利實現(xiàn)。 ? 會議交通服務的主要內(nèi)容 ：車輛足夠；加強派車管理；用車檢查；駕駛員管理。 ? （ 1）準備會議用車：可以調(diào)用其他單位車輛或租用車輛；必要合理，節(jié)儉 ? （ 2）擬定會議用車紀律 任務二 進行會間服務 ? （ 3） 合理調(diào)度：根據(jù)身份、規(guī)模確定交通用車；能固定車輛的盡可能固定；印發(fā)車輛通行證；專人負責會場周圍交通指揮和管理 ? （ 4） 加強駕駛?cè)藛T管理：車輛調(diào)度表發(fā)給每一位司機；元有安排出現(xiàn)變化時提前告知司機情況變化 ? （ 5）意外事故應急處理：車子拋錨有備選方案；意外交通事故的應急機制也需要事先準備好 任務二 進行會間服務 ? 會議車輛的停放管理 ? 指揮到會車輛的集結和疏散、維護通車秩序，保證行車安全與暢通 ? （ 1） 準備好停車所需場地：事先預計車輛情況；租借場地事先洽談；分類停放、保證重點、照顧一般 ? （ 2） 確定指揮停車方法： ? 會場門前停車，停車后，客人下車 ? 會場門前下車，下車后，車輛開到集中地點 ? 首長、外賓下車需事先選擇臨時停車場 任務二 進行會間服務 ? 三、會議參觀、考察、游覽和娛樂服務 ? 會議參觀、考察、游覽 ? （ 1）策劃項目：切合會議主題、照顧參加對象的興趣、考慮接待能力、內(nèi)外有別 ? （ 2）安排落實：及時聯(lián)系接待單位、制定參觀計劃、落實好車輛（固定乘坐車輛）安排車長組長、安排好食宿、準備必要的資金和物品（攝像機、照相機、手提擴音機、對講機、團隊標志和衛(wèi)生急救藥品） 任務二 進行會間服務 ? （ 3） 陪同安排：相當身份的領導陪同；專業(yè)性強的參觀考察，應當有專業(yè)人員講解；陪同人員不宜過多；每到一處，有一定身份
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