【正文】 重要文件要簽收，需要保密以及重要的文件會(huì)后要收回（可發(fā)會(huì)議清退目錄） 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? 預(yù)收費(fèi)用 ：會(huì)務(wù)費(fèi)、食宿費(fèi)、資料費(fèi)，報(bào)到現(xiàn)場(chǎng)預(yù)收費(fèi)用并開(kāi)具收據(jù)或發(fā)票 ? 安排住宿 ：登記每個(gè)與會(huì)者的房間號(hào)碼 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? 三、簽到工作： ? 為了及時(shí)了解與會(huì)人員是否都已到會(huì)，并準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)到會(huì)的實(shí)際人數(shù) ? 簽到作用 ：會(huì)期長(zhǎng)、活動(dòng)多、內(nèi)容重要的會(huì)議，與會(huì)者每一場(chǎng)會(huì)議活動(dòng)簽到簿上簽名，尤其是各級(jí)黨代會(huì)、人大會(huì)，簽到可以準(zhǔn)確掌握出席人數(shù)是否符合法定要求 ? 便于統(tǒng)計(jì)實(shí)到人數(shù)、檢查缺席狀況、留作紀(jì)念（慶典儀式等可以珍藏的簽到簿）、歷史憑證 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? 簽到方法 ? （ 1）簿式簽到：與會(huì)者在事先準(zhǔn)備好的簽到簿上簽到，只適用小型會(huì)議，影響入會(huì)速度 ? （ 2）表式簽到：與會(huì)者在事先準(zhǔn)備好的格式規(guī)范的表格上簽名 ? （ 3）會(huì)議工作人員代為簽到：事先準(zhǔn)備好花名冊(cè)，來(lái)一人就劃記號(hào) ? （ 4）證卡簽到：工作人員事先準(zhǔn)備好會(huì)議卡發(fā)給參會(huì)者，參會(huì)人員參會(huì)時(shí)將證卡上交 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? （ 5） 座次表簽到：工作人員事先準(zhǔn)備好座次表，填寫(xiě)與會(huì)人員姓名和座次號(hào)，參會(huì)人員到會(huì)時(shí)銷號(hào)；座次安排有規(guī)律，一個(gè)區(qū)域安排同一地區(qū)、部門(mén)的人員 ? （ 6）電子簽到：工作人員事先將電子簽到卡發(fā)給與會(huì)者，與會(huì)者參會(huì)時(shí)電子打卡 ? 報(bào)到與簽到的聯(lián)系與區(qū)別 ? 報(bào)到：與會(huì)者到達(dá)會(huì)議舉辦地點(diǎn)辦理的登記注冊(cè)手續(xù) ? 簽到：與會(huì)者參加或出席每一次會(huì)議或活動(dòng)時(shí)的簽名 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? 四、引導(dǎo)工作 ? 會(huì)議、活動(dòng)期間會(huì)務(wù)工作人員為與會(huì)者引導(dǎo)會(huì)場(chǎng)、座位、展區(qū)、餐廳、住宿房間以及與會(huì)者問(wèn)詢的其他地方 ? 引導(dǎo)工作貫穿于整個(gè)會(huì)議期間；大型會(huì)議專人引導(dǎo) 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? 工作中需要注意的點(diǎn)： ? 座次：以右為尊 ? 電梯順序：客人、尊者在內(nèi)部的時(shí)間盡可能短的原則（主人先進(jìn)電梯、后出電梯） ? 上車順序：客人先上、主人后上；只能開(kāi)右門(mén)時(shí)，主人先上坐到里面，客人再上 ? 車座次： ? 主人駕駛轎車：前排右為尊，后排右為次尊 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? 車座次： ? 專職司機(jī)駕駛轎車：后座右為尊，后座左為次尊 ? 吉普車：司機(jī)旁邊為尊，后排右為次尊 ? 多排商務(wù)車：前排為尊，右為尊 ? 但如客人有自己的要求，則應(yīng)尊重客人要求 任務(wù)一 接站和報(bào)到工作 ? 學(xué)習(xí)目標(biāo)：能做好宴會(huì)準(zhǔn)備工作；安排中西餐的座次；安排會(huì)議交通；組織好會(huì)議的參觀和娛樂(lè) ? 一、會(huì)議餐飲服務(wù) ? 時(shí)間在一天以上的會(huì)議，一般要安排用餐；兩天以上，還要安排早餐 ? 會(huì)議餐飲服務(wù)的內(nèi)涵 ? 餐飲是與會(huì)者增進(jìn)認(rèn)識(shí)和了解的機(jī)會(huì)，不可或缺 ? 需要考慮：餐廳選用、場(chǎng)面氣氛、時(shí)間節(jié)奏、空間布局 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? 音樂(lè)烘托、餐桌擺放、臺(tái)面布置、餐具配套、菜品定價(jià)、菜肴搭配、菜肴命名、服務(wù)員裝飾等都要契合主題 ? 餐飲服務(wù)要求 ? 衛(wèi)生 ? 規(guī)格適中 ? 照顧特殊 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? 餐飲服務(wù)的工作程序 ? （ 1）定餐飲方案：依據(jù)會(huì)議活動(dòng)整體要求制定一套詳細(xì)方案，包括：就餐標(biāo)準(zhǔn)及支出、就餐時(shí)間、就餐場(chǎng)所、就餐形式、就餐人員組合方式（提前分桌）、就餐憑證飲食安全措施 ? （ 2）預(yù)定餐廳：大小合適、衛(wèi)生條件、飯菜品種和質(zhì)量、與會(huì)場(chǎng)及代表駐地距離、價(jià)格 ? （ 3）印制和發(fā)放就餐憑證：通過(guò)就餐券控制就參數(shù) 任務(wù)二 進(jìn)行會(huì)間服務(wù) ? （ 4） 統(tǒng)計(jì)就