現(xiàn)代酒店中餐廳的服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】現(xiàn)代酒店中餐廳的服務(wù)流程：一、引賓入席：微笑迎賓，距離客人五步遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)先點(diǎn)頭視禮，距離約三步遠(yuǎn)時(shí)，再主動(dòng)跨前招呼問候客人，對熟識的客人應(yīng)以其姓附別頭銜作稱呼：“您好，歡迎光臨！請問您幾位？”合理安排餐位。二、拉椅讓座：雙手挾椅背，輕拉出，客人坐前，用膝蓋輕推向前，道：請座！三、遞巾問茶：站在客人的右側(cè)，雙手拿餐巾兩角，將餐巾鋪在骨碟下面。站在客

2025-10-09 13:23

溫泉部服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】1第一章溫泉接待部業(yè)務(wù)操作規(guī)程第一節(jié)前廳部業(yè)務(wù)操作規(guī)程一、前廳接待操作規(guī)程工作流程責(zé)任人操作規(guī)程迎賓咨客接待員1、當(dāng)客人抵達(dá)前廳門口時(shí)，咨客或接待員出門熱情禮貌的迎接。2、咨客和接待員在前引路，把主道讓給客人，并幫助客人提攜

2025-10-18 06:07

酒吧服務(wù)流程和培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】完美WORD格式培訓(xùn)資料1、儀容儀表，服務(wù)用語（一）、說話：①標(biāo)準(zhǔn)語言：使用普通話，避免因表達(dá)不準(zhǔn)確而引起的誤會。②掌握要領(lǐng)：表達(dá)明確、簡潔，不說與服務(wù)無關(guān)的多余話。注意話多也會有失。③見到客人要表示歡迎，問好，遇客人走時(shí)要道別，配合點(diǎn)頭禮，發(fā)現(xiàn)客人欲

2025-07-15 03:10

中餐廳一般服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】完美WORD格式中餐廳一般服務(wù)流程第一條迎賓　　賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步，迎賓員是第一位接觸客人，笑容和禮貌是客人對餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件，其素質(zhì)直接影響到本店的名譽(yù)及工作，迎賓員的形象可起先聲奪人的作用，可代表全體人員的精神面貌。（

2025-04-07 22:55

中餐宴會服務(wù)流程與規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】中餐宴會服務(wù)流程與規(guī)范流程名稱中餐宴會服務(wù)流程與規(guī)范文件受控狀態(tài)文件管理部門服務(wù)程序服務(wù)規(guī)范1．準(zhǔn)備工作（1）服務(wù)員根據(jù)菜單所列的菜式的服務(wù)要求，計(jì)算餐具的用量，特殊菜的佐料，進(jìn)行服務(wù)用具用品的準(zhǔn)備（2）根據(jù)桌數(shù)和菜單選配銀器、瓷器、玻璃器皿、臺布、口布、小毛巾、轉(zhuǎn)盤等必備物品（3）準(zhǔn)備好宴會菜單

2025-10-17 09:41

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】文件名中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-049頁碼2-1(1)4(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2(5)12人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺38

2025-01-07 07:14

[精選]中餐服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第一章中餐點(diǎn)菜服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第二章中餐菜肴服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第三章中餐分菜服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第四章中餐點(diǎn)心服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第五章中餐骨碟撤換服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第六章中餐餐后服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第七章中餐送客服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)第八章中餐臺面整理指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)中餐服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)中餐點(diǎn)菜服務(wù)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)

2025-02-23 13:43

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】文件名中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-049頁碼2-1●鋪臺布按圓布鋪?zhàn)啦挤椒ㄤ伜米啦肌＊ぁ駭[餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各擺兩位。(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2位。(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2位。(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2位。(5)12人桌，正、副主

2025-08-23 21:03

中餐服務(wù)流程(ppt45頁)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐包廂服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序餐前準(zhǔn)備→迎接客人→拉椅送座→倒茶→點(diǎn)菜→點(diǎn)酒水→上菜→席間服務(wù)→結(jié)帳→送客→收市工作餐前準(zhǔn)備?1、就餐物品?工作標(biāo)準(zhǔn)：整潔、完好、量足?工作程序：檢查服務(wù)抹布（干凈完好）、托盤（無油跡、無破損）、冰桶（無指紋、無油跡、無破損）、冰夾（捏

2025-03-08 05:26

中餐廳餐桌服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】文件名中餐餐桌服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)電子文件編碼CYFW064頁碼5-1中餐廳（館）曾有例規(guī)語“七分堂口三分灶”，堂口即餐廳，這說明餐廳服務(wù)工作的重要性。“食”是“人”的下面一個(gè)“良”字，是說明人要在最良好的狀態(tài)下才能就食，固不論是廚房調(diào)制食品是多么美好，如果餐廳“堂口”服務(wù)不周，客人決不愿在惡劣的狀況下進(jìn)食的。良好的服務(wù)，匯集焦點(diǎn)在餐桌的服務(wù)上，所以必須每個(gè)服務(wù)人員都有靈敏的

2025-07-14 16:43

餐廳服務(wù)技能大賽中餐擺臺服務(wù)競賽標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳服務(wù)技能大賽中餐擺臺服務(wù)競賽標(biāo)準(zhǔn)一、儀容儀表要求（10分）（1）頭發(fā)：干凈、整齊，男士后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳；女士后不過肩、前不蓋眼。（2）面容清潔：男士胡子刮干凈，女士淡妝。（3）手、指甲：干凈，指甲不長，不涂指甲油。（4）服裝：著本崗位工作服，干凈，熨燙挺括，鈕扣齊全，無破損，無污跡，不得將衣袖、褲腳卷起，左胸佩戴選手號牌。（5）鞋：黑顏色，布鞋要干凈，皮鞋要光亮

2025-07-15 03:58

中餐初級服務(wù)員營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)手冊-資料下載頁

【總結(jié)】中餐初級服務(wù)員營運(yùn)手冊目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范…………………………………………….第五節(jié)

2025-07-14 17:16

中餐廳一般服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】中餐廳一般服務(wù)流程第一條?迎賓　　賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步，迎賓員是第一位接觸客人，笑容和禮貌是客人對餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件，其素質(zhì)直接影響到本店的名譽(yù)及工作，迎賓員的形象可起先聲奪人的作用，可代表全體人員的精神面貌。（一）迎賓員在餐廳門口處（距離門口?1?米左右），時(shí)刻恭候賓客的到來。當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，應(yīng)上前一

2025-04-07 22:55

[精選]客戶服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】客戶服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)主講人：歐陽春煒客戶服務(wù)理想和使命?個(gè)人銀行業(yè)務(wù)的理想成為首屈一指的個(gè)人銀行在三方面表現(xiàn)卓越的水準(zhǔn)：為股東增值為客戶增值為員工增值?服務(wù)品質(zhì)使命我們

2025-02-21 14:52

[精選]中餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及程序培訓(xùn)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐崗前培訓(xùn)課程授課人:劉文宏課程大綱?餐廳電話預(yù)訂程序?迎賓工作標(biāo)準(zhǔn)?中餐鋪臺布使用規(guī)程?中餐擺臺規(guī)程?中餐擺臺圖例?中餐廳服務(wù)工作流程圖?中餐廳高級筵席服務(wù)工作流程圖課程

2025-02-22 14:19

中餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)(留存版)

中餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧

中餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)-wenkub

中餐服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)(已修改)