【文章內(nèi)容簡介】 直尺、目測 化驗室 100mm⒉ 經(jīng)緯絲數(shù)量 誤差 177。 2 根 。 （據(jù)不同規(guī)格袋子） 長寬 直尺 化驗室 誤差 177。 10mm。 平整度 目測 化驗室 目測平整光滑為合格 。 印刷 目測 化驗室 同透明覆膜標準。 縫底 目測 化驗室 不允許出現(xiàn)脫針、斷線、未縫住卷折現(xiàn)象 。 內(nèi)袋厚 千分尺 化驗室 誤差 絲 — 絲。 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 2363 顏色品種 目測 化驗室 以對方要求為標準。 覆膜效果 目測 化驗室 平整光滑。 檢 絲 目測 化驗室 同處經(jīng)、緯之和斷絲小于 3 根 。 跌落試驗 跌落平臺 化驗室 3 米高平落，正反各一次 ， 無 破包。 打包數(shù)量 目測 化驗室 以對方要求為準，不得有任何偏差 。 裝車 裝卸工 成品庫 執(zhí)行安全管理規(guī)定 出庫 車間主任 門衛(wèi) 執(zhí)行嚴格的出庫制度 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 2463 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 2563 危害分析工作單 全透食品袋、覆膜食品袋、覆膜有內(nèi)袋食品袋 。 加工步驟 確定在本步驟中被引入、控制或增加的危害 潛在危害是否顯著危害（是 /否） 對第三欄的判斷依據(jù) 防止顯著危害的控制措施是什么？ 本步驟 否是關(guān)鍵控制點？（是 /否） 原料驗收、暫存 物理危害：有無金屬 、沙子 及其他 異物 等 是 造成拉絲堵網(wǎng) 逐包檢查 是 化學危害：有無高低壓 。 是 造成冒料、薄膜破洞等 逐包檢查 是 生物危害：無 否 檢驗報告 否 輔料驗收、暫存 物理危害：有無金屬、沙子等異物 ；棉線拉力不足， OPP膜拉力不足，厚度不均，油墨附著力不足 是 造成拉絲堵網(wǎng) ；克重不足，印刷出現(xiàn)糊狀，破包 。 逐項檢查 是 化學危害 ：OPP 有無高低壓，色度不夠等 是 造成冒料、薄膜破洞等 ，檢查印刷質(zhì)量。 逐包檢查 是 生物危害：無 否 檢驗報告 否 喂料 物理危害：有無 金屬、沙子等異物 是 堵網(wǎng) ，破洞，滴模頭。 逐包檢查 是 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 2663 化學危害：無 否 否 生物危害：無 否 否 拉絲 物理危害： 斷絲，包頭絲，拉力不足 是 質(zhì)檢報告 調(diào)節(jié)溫控板， 調(diào)整收絲機轉(zhuǎn)速，控制水溫 是 化學危害：無 否 否 生物危害：無 否 否 加工步驟 確定在本步驟中被引入、控制或增加的危害 潛在危害是否顯著危害（是 /否） 對第三欄的判斷依據(jù) 防止顯著危害的控制措施是什么？ 本步驟否是關(guān)鍵控制點？（是 /否） 圓織 物理危害： 溜絲，破洞，密度不均，皺褶 是 質(zhì)檢報告 調(diào)整齒輪轉(zhuǎn)速，檢查單絲拉力等。 是 化學危害：無 否 否 生物危害：無 否 否 筒袋入庫 物理危害： 污染食品 是 是否附著灰塵 覆蓋 是 化學危害：無 否 否 生物危害：無 否 否 印刷、彩印 物理危害： 脫墨，模糊，版面走形 是 質(zhì)檢報告 檢查油墨質(zhì)量，按步驟操作印刷機器 是 化學危害：無 否 否 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 2763 生物危害：無 否 否 裁袋 物理危害： 長寬不足或超標 是 質(zhì)檢報告 檢查裁袋機 是 化學危害：無 否 否 生物危害：無 否 否 縫底 物理危害： 破包 是 針數(shù)不足 抽查 是 化學危害：無 否 生物危害：無 否 化學危害：無 否 加工步驟 確定在本步驟中被引入、控制或增加的危害 潛在危害是否顯著危害（是 /否） 對第三欄的判斷依據(jù) 防止顯著危害的控制措施是什么？ 本步驟否是關(guān)鍵控制點？（是 /否） 生物危害：無 否 裝車 物理危害 ： 無 否 化學危害：無 否 生物危害：無 否 出庫 物理危害：無 否 化學危害：無 否 生物危害：無 否 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 2963 HACCP 計劃表 全透食品 袋、覆膜食品袋、覆膜有內(nèi)袋食品袋 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 關(guān)鍵控制點 CCP 顯著 危害 CCP 的 關(guān)鍵限值 監(jiān) 控 糾 偏 措 施 驗 證 記 錄 對象 方法 頻率 人員 原 、輔 料驗收 容易造成拉力、白度等不達標 以 聚丙烯 國標為準 供應商證明 查閱、留存 每批 檢驗員 拒收無證明的原 、輔 料 主管人員對每批驗收記錄進行復核 ； 每年對各供應商的原料送檢化驗一次 ；化驗項目隨機抽取 ； 每年評估供應商供貨情況 。 供應商證明 ； CCP 監(jiān)控記錄 ； 原料合格報告 。 拉絲 拉力不夠 、克重不足 、色澤不達標 單絲拉力不得有 177。 2N的誤差 單絲 拉力機 每批 檢驗員 控制主料質(zhì)量，采購合格聚丙烯 ，更換料桿，調(diào)節(jié)水溫。 主管人員對每批驗收記錄進行復核 。 CCP 監(jiān)控記錄 。 圓織 走絲， 皺褶 筒布 拉力機 每批 檢驗員 控制拉絲車間，防止毛絲，單邊包頭絲，雙邊包頭絲，直徑過長的絲卷產(chǎn)生。 主管人員對每批驗收記錄進行復核 。 CCP 監(jiān)控記錄 筒袋入庫 污染 無灰塵 筒布 抽查 每批 檢驗員 將筒布入庫后施以覆蓋物覆蓋，放在規(guī)定放置點 主管人員對每批驗收記 錄進行復核 。 CCP 監(jiān)控記錄 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 3063 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 關(guān)鍵控制點 CCP 顯著 危害 CCP 的 關(guān)鍵限值 監(jiān) 控 糾 偏 措 施 驗 證 記 錄 對象 方法 頻率 人員 印刷 版面走樣、模糊。 成品袋表面 目測 每批 檢驗員 嚴格審查油墨質(zhì)量，采購有合格證書的產(chǎn)品。 主管人員對每批驗收記錄進行復核 CCP 監(jiān)控記錄 裁袋打邊 長寬不足，針數(shù)不足。 布袋 測量 每批 檢驗員 隨機抽查，加大檢查力度。 主管人員對每批驗收記錄進行 復核 CCP 監(jiān)控記錄 裝內(nèi)袋 不服貼 無 內(nèi)袋 測量 每批 檢驗員 拒收無檢驗證書的原料 主管人員對每批驗收記錄進行復核 CCP 監(jiān)控記錄 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 3163 關(guān)鍵限值與操作限值說明 主 、輔料 驗收的 CL 制定 主 、輔 料 質(zhì)量 問題是經(jīng)常引起 生產(chǎn)個個環(huán)節(jié) 糾紛 和之戀問題 的原因，也是被 我公司長期 關(guān)注的問題。鑒于我企業(yè)使用的 主 、輔 料均由國家注冊的廠商 供應，以上問題相對得到了保障。但是仍應建立一定的監(jiān)控措施。因此，對此關(guān)鍵控制點設(shè)立了需要供應商提供 產(chǎn)品 達標證明及 檢驗 證書的關(guān)鍵限值是合理可行的。 由于目前采用的監(jiān)控方 式在關(guān)鍵限值發(fā)生偏離時可及時采取糾偏措施，因此將操作限值與關(guān)鍵限值制定為同一值。 拉力，白度，印刷版面等 CL 制定 ，參照 檢查標準執(zhí)行江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 3263 1 CCP 點監(jiān)控糾偏操作規(guī)程 食品級塑料編織袋 原料 驗收 CCP 監(jiān)控糾偏操作規(guī)程 A 流程圖 No Yes No Yes No Yes No (必要時 ) No Yes No Yes Yes B 規(guī)程說明 來料范圍： 全國 索取資料：產(chǎn)品檢驗合格證明 核對內(nèi)容：說明 1 所索取證明、供應商以及貨品三者是否相符。 采樣方式：按照相應原料驗收標準規(guī)定的抽樣方案進行采樣。 感官檢查的控制 點：生產(chǎn)日期、包裝狀況、外形、色澤、氣味、手感、水分含量、組織狀態(tài)、衛(wèi)生狀況等，結(jié)果登錄于《原輔料檢驗報告》。 挑除：指對不完全合格品的挑除不合格部分。 7。簽收：分為可收和挑收兩種。 拒收：不合格，拒絕購入。 記錄：《 CCP 監(jiān)控記錄》 《肉原料驗收單》《原輔料檢驗報告》 來 料 采 樣 索取資料 感官檢查 核 對 挑 除 理化分析 簽 收 拒 收 送檢 Yes江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 3363 印刷機 CCP 監(jiān)控糾偏操作規(guī)程 步驟 操 作 要 求 接受工單 認真閱讀 充分了解產(chǎn)品的各稱、規(guī)格、材料、數(shù)量、質(zhì)量 要求等 ，做到心中有數(shù)，操作有序。 開機前準備 據(jù)工單要求，領(lǐng)取相關(guān)的材料 領(lǐng)取材 料要認真檢查材料是否厚薄不均，有暴 筋、荷葉邊等現(xiàn)象 據(jù)工單要求領(lǐng)取印版 領(lǐng)取印版時要認真檢查是否有刮傷、掉銘、砂眼 等現(xiàn)象。 據(jù)工單的要求領(lǐng)取相應的油墨 油墨分里印、表印、 專用油墨等，使用前一定要加入適當?shù)娜軇┏浞謹嚢? 據(jù)工單的要求配制相應的溶劑 配制時千萬注意按要求和比例配兌。 選擇 皮輥 據(jù)產(chǎn)品的寬度選擇好與印料相等寬度的皮輥 裝版 上版 上版時兩手輕輕將印版托于印版氣動錐中間，將M 側(cè)刻度盤上的數(shù)值與版輥長度調(diào)成一致，操作充氣桿即完成裝版過程。 調(diào)節(jié) 當安裝短版輥或橫向套色調(diào)節(jié)量超過 15mm 時 ，注意不能超過氣缸的有效行程 上墨與調(diào)墨 選擇油墨盤 選擇與各色序相同的油墨盤 油墨進行適當調(diào)整。 根據(jù)原稿或色樣和印版層次的深度對油墨進行 適當調(diào)整。 裝刮 選擇刮刀 選擇好長于印版 12cm 的進口刮刀，固定在刀架上，用細砂紙略微磨拭一下。 調(diào)節(jié)墨刀手輪 調(diào)節(jié)墨刀的手輪可使墨刀升 /降，前 /后移動，刀口要接觸在印版 1/4 處，刀背與印版的平行線一般保持在 4560 度角為宜 調(diào)節(jié)氣壓閥， 使刮刀的壓力保持適中。 夾 硬紙卡 用硬紙卡夾在刮刀架上，防止油墨濺出。 電源操作 打開 主控制柜 主電源指示燈亮以后，合上 380V 主電源開關(guān)確認電壓，再打開控制電路開關(guān)，然后打開要使用的各個電動機和電器設(shè)備開關(guān) 打開張力控制開關(guān) 主控制柜電源打開后打開張力控制開關(guān)。 開主控制柜上的套色控制開關(guān) 按套印說明書操作 參數(shù)設(shè)置 設(shè)置 “園周長 ”、印刷速度 、 收放牽引張力等參數(shù)。 根據(jù)產(chǎn)品印版的要求，設(shè)置 “園周長 ”、印刷速度、自動加速度、溫度、 收放牽引張力等參數(shù)。 江蘇 豪盛塑料有限公司 HACCP 3463 步驟 操 作 要 求 主機運行 啟動主機 電源