賣場_超市布局(編輯修改稿)
2025-02-24 23:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 賣場通道設(shè)計 家樂福的賣場區(qū)是其主要的經(jīng)營區(qū)域，一般是首先安排的，并且從現(xiàn)代超級市場發(fā)展趨勢來看。賣場區(qū)域的比例越來越大，其他區(qū)域越來越小，家樂福的一些商品加工區(qū)直接設(shè)在賣場內(nèi)，像北京方莊店、方圓店、 中關(guān)村店等的生鮮加工區(qū)的面包房、鮮肉加工房、雞鴨燒烤店鋪等，都是將加工區(qū)域設(shè)在賣場。 家樂福賣場的布局，包括賣場出入口、主次通路、賣場商品布局，以及各收款臺的設(shè)置等，處處體現(xiàn)了家樂福設(shè)計的初衷 —— 方便顧客。 資料： 家樂福的賣場布局設(shè)計 (1)出入口設(shè)置 家樂福賣場入口一般是直接通向主通道，這樣設(shè)計可以保證顧客經(jīng)過每節(jié)貨架、每個商品，以便增加顧客的隨機購買機會。家樂福的音像圖書、玩具等用品一般是在入口附近，而出口處則陳列顧客習(xí)慣性購買的商品。如家用百貨、清潔洗化用品等，其原因是家用百貨和清潔洗化用品等很容易丟失，尤其是洗化類的化妝品，放在出口的地方，人流特別多，小偷就很難偷竊了。 (2)主通道設(shè)置 顧客經(jīng)過入口進入賣場內(nèi)逛完整個賣場，將由通道設(shè)置線路來決定。為了讓顧客把店內(nèi)整個商品都瀏覽一遍，通道的路線必須能夠讓顧客將店內(nèi)的每個角落都轉(zhuǎn)遍，并且具有循環(huán)性。因為只有讓顧客轉(zhuǎn)遍整個賣場。商品陳列所表現(xiàn)出的吸引力對顧客才具有意義。通路的寬度必須適合顧客選購商品及多人通過時人與人之間的安全距離：一般主通道寬度設(shè)置在 ～ 2米及以上；次通道在 1～ ，輔助通道在 0． 9米以上。低于這個距離會給人壓抑感，顧客購物時不但顯得很不方便，還會影響到顧客選購商品的耐心。 (3)其他通道設(shè)置 除主通道之外，次通道的設(shè)置也極其關(guān)鍵。在賣場次通道設(shè)計過程中，要盡可能延長客流線，增加顧客在店內(nèi)的逗留時間，保證顧客能夠走到店內(nèi)的最深處，保證顧客看到每一種商品。一定不要設(shè)置不規(guī)則的線路，以免增加顧客思維成本。 家樂福的通道設(shè)計一般是主通道直通賣場，此通道會引導(dǎo)顧客逛完整賣場。這種設(shè)計使得顧客在賣場停留的時間達到最長。在各通道上，家樂福還有專門的標簽為顧客導(dǎo)購，所以顧客大可不必為迷路擔(dān)心。 (4)收款臺的設(shè)置 一般來講，顧客從大門進入賣場后，由于通道的設(shè)置“迫使”其將整個賣場轉(zhuǎn)遍，通道的設(shè)計使賣場的“目的”達到了，也同樣使顧客盡興購物了，把收款臺設(shè)置在這個“盡興”的位置，就是最佳的位置。也就是說，根據(jù)主通道的設(shè)置，具有吸引力的商品的陳列，將收款臺設(shè)置在客流的延長線上，就是比較合適的位置。收銀臺的位置是顧客最集中的地方，可以在收款臺周圍擺放一些暢銷商品，這是提高銷售額的一個好方法。家樂福賣場的收款臺一般放置容易攜帶的口香糖、洗發(fā)水等，這些商品有時會特價，以便吸引顧客的眼球，因為對每個顧客來說，逛完整個賣場快到收款時，應(yīng)該有比較累的感覺，而此時只有特價促銷能喚起顧客的購物沖動，這也是商品設(shè)置的技巧之一 ，總結(jié)通道設(shè)計的原則、模式。 ，以引導(dǎo)顧客購買商品？設(shè)計的原則是什么？ ？如何設(shè)計讓顧客流暢的走完賣場，增加銷售量？ 要求： 任務(wù) 2：賣場通道設(shè)計 一、通道設(shè)計的原則 （一）足夠的寬度。 （二）筆直。 （三）平坦。 （四）少拐彎。 （五）通道上的照明度比賣場明亮。 （六）沒有障礙物。 （七）不能留有“死角”。 二、通道設(shè)計模式 （一）入口設(shè)計 1．開設(shè)超市、大賣場較成熟的美國、法國、日本等國家，大賣場入口都設(shè)在右側(cè)； 2．使用右手的人較多。 3．視力右眼比左眼好的人多。 （二）零售店鋪的出口設(shè)計 零售店鋪的賣場的出口必須與入口分開，出口通道寬度應(yīng)大于 1． 5米。出口處設(shè)置收款臺，按每小時通過 500～ 600人為標準來設(shè)置一臺收款臺。出口附近可以設(shè)置一些單位價格不高但銷售量高的商品，如口香糖、圖書報刊、餅干、飲料等，供排隊付款時顧客選購。 （三）直線式通道設(shè)計 直線式通道也被稱為單向通道，這種通道的起點是賣場的入口，終點是零售店鋪的收款臺。顧客依照貨架排列的方向單向購物，以商品陳列不重復(fù)、顧客不回頭為設(shè)計特點，能使顧客在最短的線路內(nèi)完成商品購買行為。 （四）回形通道設(shè)計 1．大回形通道 2．小回形通道 大回型通道 小回型通道 三、磁石理論 所謂磁石點賣場，是指賣場中
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