賣場布局與陳列(教材)(編輯修改稿)
2025-02-11 00:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 45005000種 50萬人 15KM以上 百 貨 店 新家庭，青年 耐用品，高檔品，時裝 上 30000種以上 10KM 在連鎖企業(yè)初創(chuàng)階段，避免同時進入兩種業(yè)態(tài) 區(qū)域概念 : ? 在整個賣場中使用高低錯落的貨架或相對封閉的區(qū)域，形成既連貫一體又相對獨立的陳列區(qū)域。 ? 比如：洗化區(qū)、休閑區(qū)、家電區(qū)、嬰童區(qū)、廚房食品區(qū)、日用雜品區(qū)，并輔之以人性化的裝飾。 4. 區(qū)域設計 區(qū)域布局的方法 ? 在整齊的端架區(qū)縮進兩列可形成一個小區(qū)域（區(qū)域式） ? 較大的區(qū)域可用高架與旁邊隔開形成相對封閉的區(qū)域（盆地式） ? 有些開放的區(qū)域貨架可異型擺放，不要只有橫直兩種形式（錯落式） 在形成區(qū)域的基礎上，再輔以生動化的陳列和裝飾效果會更好。 服 裝 針 紡 織 品 箱包 皮具 鞋類 運 動 鞋 自行車、童車 床 上 用 品 家具 玩 具 工 具 塑料 制品 、 清潔 用品 辦 公 用 品 黑 色 家 電 白 色 家 電 電腦、電訊 洗 化 用 品 酒 類 茶葉 咖啡 營養(yǎng) 補品 休 閑 食 品 糧 油 調(diào) 料 飲料 肉 類 水 產(chǎn) 蔬 菜 、 水 果 精 品 煙 酒 收銀區(qū) 冷 凍 食 品 促 銷 商 品 堆 碼 區(qū) 咨詢 服務 瓷器 、 玻璃 、 餐具 洗 化 用 品 休 閑 食 品 南 北 干 貨 冷 凍 食 品 辦公室 禽類 健身 器材 商場整體布局 冷區(qū)與熱區(qū) ? 冷區(qū)與熱區(qū)的區(qū)別 ?熱區(qū) : 高人流 ,高目視率 ?暖區(qū) : 中人流 ,中目視率 ?涼區(qū) : 中人流 ,低目視率 ?冷區(qū) : 低人流 ,低目視率 ? 區(qū)域有冷熱 ,（ 2023平米超市）商品呢 ? ? 酒水飲料 —— ? 糧油副食 —— ? 沖調(diào)保健 —— ? 休閑食品 —— ? 清潔用品 —— ? 家居用品 —— ? 圖書文化 —— 冷與熱的配置 ?通常情況下： ?高銷售 ,高利潤陳列在熱區(qū) ?新產(chǎn)品 ,高利潤陳列在暖區(qū) ?低銷售 , 低毛利陳列在涼區(qū) ?設計上避免死區(qū) ?其它情況 : ?提高吸客能力的冷熱搭配 ?提高銷售的冷熱搭配 ?提高毛利的冷熱搭配 ?延長客動線的冷熱搭配 ?提高競爭力的區(qū)域分布 ? 建筑層高：層高以橫梁底算起，應不少于 4米，以 ? 柱間距： 8米以上，最少不低于 6米。 ? 視線的通透性 ? 貨架高低錯落 5. 賣場的空間設計 6. 動線設計 ? 良好的通路規(guī)劃 ,結(jié)合商品配置以及陳列技巧，可引導消費者在不知不覺中走向賣場的每個角落 ? 通路與消費品的動線息息相關 , 利用店內(nèi)平面圖 , 記錄來店消費者在店內(nèi)移動的路線 ,可了解何處是賣場的死角 ? 何處是賣場較強勢的地區(qū) ? ? 通過暢銷品帶動顧客經(jīng)過滯銷品區(qū)域，達到連帶銷售的目的 . 消費者的購物順序及賣場通道設計 ? 消費者的購物順序 例：典型消費者的購物順序 蔬果 畜產(chǎn) 水產(chǎn) 冷凍 調(diào)味品 糖 果餅干 飲料 面包牛奶 日用百貨 ? 研究目標消費群的購物順序 ? 沿主通道分布依消費者購物順序的品類 ? 動線是賣場布局的脈絡 超市通道設計的基本原則 (1)足夠?qū)? 即要保證顧客提著購物筐或推著購物車，能與同樣的顧客并肩而行或順利地擦肩而過。超市通道寬度參考表 : 對大型綜合超市和倉儲式賣場來說，為了方便更大顧客容量的流動 ,其主通道和副通道的寬度可以基本保持一致。同時，也應適當放寬收銀臺周圍通道的寬度，以保證最易形成顧客排隊的收銀處的通暢性。 單層賣場面積 主通道寬度 副通道寬度 200㎡ — 1. 5m — 1m 1000㎡ — 2023㎡ 2— — 5000㎡ 以上 3— 6m — 2m 人體區(qū)間示意圖 人體區(qū)間示意圖 ? (2)筆直 通道盡可能避免迷宮式通道，盡可能地進行筆直的單向通道設計。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復、顧客不回頭走的設計方式布局。 (3)平坦 通道地面盡量保持
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