民航乘務(wù)服務(wù)培訓(xùn)(編輯修改稿)
2025-02-04 21:55 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 廚房電力 控制開關(guān)在駕駛艙，一般在飛機(jī)平飛后才能打開， 廚房內(nèi)有一電力控制板，上有保險(xiǎn)絲，有電器短路，保險(xiǎn)絲會(huì)跳開。 如出現(xiàn)短路，航后填寫事故單，并報(bào)機(jī)務(wù)維修。 廚房設(shè)備的使用 ? （新式）烤箱的使用 ? 煮水器的使用 ? 燒水杯的使用 （新式）烤箱的使用 ? ①正常操作方法 ? ◇打開電源開關(guān)； ? ◇轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕，設(shè)定烤制時(shí)間 HT ，按 SET鍵，固定 ST； ? ◇按動(dòng) TEMP，設(shè)定烤制時(shí)間； ? ◇按動(dòng) START，啟動(dòng)烤箱。 （新式）烤箱的使用 ? ②提前預(yù)定時(shí)間方式操作 ? ◇打開電源開關(guān)； ? ◇轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕，設(shè)定 HT； ? ◇轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕，設(shè)定 ST（ ST應(yīng)大于HT），即是預(yù)定等待時(shí)間。 ◇按動(dòng)TEMP，設(shè)定烤制時(shí)間； ? ◇按動(dòng) START，啟動(dòng)烤箱。 ? ③使用注意事項(xiàng) ? ◇烤制食品時(shí)，烤箱一定要關(guān)嚴(yán)、扣好； ? ◇烤箱嚴(yán)禁空燒； ? ◇烤箱內(nèi)的干冰，要在烤制食品前拿出來。 煮水器的使用 ? ①使用方法 ? ◇打開水開關(guān)，檢查水箱內(nèi)是否有水； ? ◇開啟電源開關(guān)，此時(shí)工作燈和加溫?zé)袅疗穑? ? ◇當(dāng)加溫?zé)粝绾?，可以接水使用，所接水量最好不要超過一壺。 ? ②使用注意事項(xiàng) ? ◇嚴(yán)禁水箱內(nèi)無水空燒； ? ◇控制每次接水的水量，以免水溫太低而影響服務(wù)質(zhì)量。 燒水杯的使用 ? ①使用方法 ? ◇接 4/5的水； ? ◇將燒水杯插好扣緊； ? ◇定時(shí)固定，開啟電源； ? ◇水燒開后，定時(shí)回零，切斷電源。 ? ②使用注意事項(xiàng) ? ◇嚴(yán)禁空燒； ? ◇水不要接滿，以防燙傷； ? ◇嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行。 客艙艙門及使用 ? 艙門的設(shè)施 ? 紅色示警旗 ? 艙門的操作 ? (1)觀察窗 ? (2)艙門操作手柄 ? (3)輔助手柄 ? (4)滑梯氣瓶壓力表 ? (5)滑梯 ? (6)滑梯掛鉤 ? (7)滑梯桿 ? (8)地板支架 艙門的設(shè)施 ? 關(guān)門： ? ◇按下陣風(fēng)鎖。 ? ◇抓住輔助手柄，向自己的方向拉門；門體會(huì)向上升起，進(jìn)入艙門。前門移入艙內(nèi)的速度很快，力量很大。 ? ◇當(dāng)艙門不能再向內(nèi)拉時(shí)，抓住艙門操作手柄，繼續(xù)旋轉(zhuǎn) 180度，直到艙門完全關(guān)閉，鎖好。 艙門的內(nèi)部正常操作 艙門的內(nèi)部正常操作 ? 開門： ? ◇向箭頭方向旋轉(zhuǎn)艙門操作手柄 180度，艙門旋入艙內(nèi)。 ? ◇抓住門上的輔助手柄，確保陣風(fēng)鎖將門固定在“開”位。 前自備梯及使用 ? 自備梯的組成 ? 自備梯的使用 ? (1)內(nèi)部操作 ? (2)外部操作 ? 內(nèi)部控制板 ? 外部控制手柄 ? 平臺(tái) ? 上梯 ? 下梯 ? 固定手扶桿 ? 伸縮手扶桿 ? 自備梯燈 ? 固定鎖等部件 前自備梯的組成 自備梯的使用 —— 內(nèi)部操作 ? 展開： ? ◇打開前艙門至鎖定位； ? ◇將控制開關(guān)放在“展開”位，直到自備梯完全伸展開； ? ◇放開控制開關(guān)； ? ◇把伸縮手扶桿拉開與固定手扶桿嚙合。 自備梯的使用 —— 內(nèi)部操作 ? 收回： ? ◇松開扶手延展部分； ? ◇將控制開關(guān)放在“收回”位，直到自備梯完全收回； ? ◇放開控制開關(guān)。 自備梯的使用 —— 外部操作 ? 正常方法展開： ? ◇裝有彈簧的“電力”開關(guān)放在“正常”位； ? ◇將“自備梯”開關(guān)置于“展開“位； ? ◇自備梯展開時(shí)，將“電力”開關(guān)置于“備用”位。 自備梯的使用 —— 外部操作 ? 正常方法收回： ? ◇松開扶手延展部分； ? ◇裝有彈簧的“電力”開關(guān)彈至“正?！?； ? ◇將“自備梯”開關(guān)置于“收回”位 。 自備梯的使用 —— 外部操作 ? 備用方式收回： ? ◇松開扶手延展部分； ? ◇將“電力”開關(guān)置于“備用”位； ? ◇將“自備梯”開關(guān)置于“收回”位。 第三節(jié) 客艙應(yīng)急設(shè)備設(shè)施的使用 ? 教學(xué)導(dǎo)入：應(yīng)急設(shè)備在正常的飛行中幾乎不會(huì)用到，但一旦航班遇到緊急狀況，某種設(shè)備出現(xiàn)故障，對全體乘客的生命安全都會(huì)構(gòu)成影響。 ? 一、 逃生出口及使用 ? 二、 機(jī)上應(yīng)急設(shè)備及使用 逃生出口及使用 ? 翼上緊急出口 ? （ 1）外部翼上緊急出口面板 ? （ 2）內(nèi)部手柄 ? （ 3）關(guān)閉繩 ? 撤離滑梯及使用 ? 裝在每個(gè)入口處 撤離滑梯及使用 ? ①陸地脫離時(shí)艙門滑梯的操作 ? ◇將艙門操作手柄轉(zhuǎn)到開位； ? ◇推開艙門，滑梯脫落、展開并充氣； ? ◇如沒有充氣，拉人工充氣手柄滑梯充氣； ? ◇如果漏氣或充氣失效時(shí)，可做軟梯使用。 撤離滑梯及使用 ?
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