【文章內(nèi)容簡介】 鋅 3mg 銅 2~5mg 錳 — 碘 800ug 硒 200ug 纖維素 30g 水 2,400g 世界醫(yī)學(xué)體系： 美國： 日本：三 駕 馬 車 中國： 康復(fù) 預(yù)防 醫(yī)療 康復(fù) 預(yù)防 醫(yī)療 人體的新陳代謝（合成代謝；分解代謝）機制 ，為疾病的康復(fù)提供了機會，受損的組織細胞可以通過新陳代謝的作用重新修復(fù)好。 免疫 系統(tǒng) 干細胞 新陳 代謝 疾病康復(fù)鐵三角 免疫系統(tǒng)為疾病垃圾的清除提供了武器； 干細胞為疾病自愈提供了源泉； 新陳代謝為疾病的康復(fù)提供了機會 均衡營養(yǎng)充足睡眠樂觀心態(tài)適量運動良好習(xí)性 生命成本 一 種 疾 病 基因 表達 異常 細胞 功能 障礙 組織 局部 受損 器官 功能 衰退 三個階段 材料 不足 毒素 積累 兩 個 根 源 生理 食物 環(huán)境 醫(yī)藥 心理 在了解了健康與疾病的本質(zhì)之后我們便可以揭示新的疾病模式 五 種 途 徑 健康和疾病的本質(zhì)是一樣的，都是基因在一定環(huán)境下表達出來的一種生理狀態(tài)。 正確生命成本 支持基因在 一定條件下 的正常表達，構(gòu)成了生命的旋律 生命是基因表達的結(jié)果，即生命的共性。大多數(shù)基因都是在特定的條件下才能進行表達的，人的生理現(xiàn)象（包括健康與疾?。┒际腔蛟谔囟ōh(huán)境、條件下表達的結(jié)果 均衡營養(yǎng) 充足睡眠 適量運動 樂觀心態(tài) 良好習(xí)性 脂 肪 15% 蛋白質(zhì) 20% 碳水化合物 2% 脂肪 堵堆 新陳代謝的基本原理 系 統(tǒng) 器 官 組 織 細 胞 血糖 胰島素 剩余糖元 精加工食物 消呼循內(nèi)泌免神運 維 生 素 1% 礦 物 質(zhì) 5% 纖 維 素 飲 水 2400㎎ 魚、肉、蛋、豆、奶、堅果、胚 儒 葡萄糖 25克 ／天 1 : 1 : 1 ω 9： ω6： ω3 ω6： ω3 4 : 1 限 40— 60萬億 1億 ∕分鐘 同化 ≥異化 扁鵲的故事 人對了世界就對了 生命掌握在自己手中 地中海模式 基礎(chǔ)代謝量 1克 /㎏ 脂 肪 15% 蛋白質(zhì) 20% 碳水化合物 2% 脂肪 堵堆 回歸健康的簡單方法 系 統(tǒng) 器 官 組 織 細 胞 血糖 胰島素 剩余糖元 精加工食物 限 限 消呼循內(nèi)泌免神運 維 生 素 1% 礦 物 質(zhì) 5% 纖 維 素 飲 水 2400㎎ 魚類、肉類、蛋類、豆類、奶類、堅果、胚 葡萄糖 同化 ≥異化 新 陳 代 謝 同化 ≥異化 結(jié)構(gòu)蛋白 功能蛋白 酶、激素、抗體， 血紅蛋白、血漿蛋白 運輸、轉(zhuǎn)運膜蛋白 高密度脂蛋白、髓脊液 低密度脂蛋白 …… 人體蛋白分類 形成人體結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì) ? 酶的生物催化功能；促進能量釋放 ? 血漿蛋白維持膠體滲透壓功能； ? 血紅蛋白的運載功能； ? 肌纖蛋白的收縮功能； ? 膠原蛋白的支架功能； ? 產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)原料、信息傳遞功能； ? 激素的生理調(diào)節(jié)功能； ? 抗體的免疫功能； ? 膜蛋白的通透轉(zhuǎn)運功能； ? HDL清理運輸功能。 水 蛋白質(zhì) 魚 肉蛋豆奶胚堅果 脂 類 糖 類 谷物、如稻 麥、雜糧等 維生素 蔬菜、水果 礦物質(zhì) 各種營養(yǎng)素的食物來源 營養(yǎng)素 谷物皮層 纖維素來源 問 題 鹽 ＜ 6克 油 2530克 奶類及奶制品 300克 大豆類及堅果 30—50克 畜禽肉類 50—75克 魚蝦類 50—100克 蛋類 25—50克 蔬菜類 300—500克 水果類 200—400克 谷薯類及雜豆 250—400克 水 1200克 2023新膳食寶塔圖 1997中國營養(yǎng)學(xué)會膳食寶塔 2023中國營養(yǎng)學(xué)會膳食寶塔 比較 高矮、胖瘦，富貴、貧賤，健康面前 人人平等 缺啥補啥 宏量營養(yǎng)素水平 健康修復(fù)工程 脂肪 蛋白質(zhì) 碳水化合物 您的健康狀態(tài) 永遠取決于短板的高度 人體生物效能 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 木 桶 效 應(yīng) 蛋氨酸 九種必需氨基酸同事攝入 —生物效能最佳 您的健康狀態(tài) 永遠取決于短板的高度 人體生物效能 蛋白質(zhì) B1 E B2 鈣 鎂 鉀 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 營養(yǎng)水平 木 桶 效 應(yīng) 人體所必需的 45種營養(yǎng)素同時攝入 —生物效能最佳 胰島 223。細胞生產(chǎn)胰島素的示意圖 氨基酸 脂 類 糖 類 維生素 礦物質(zhì) 水 纖維素 能 量 細胞結(jié)構(gòu) 反應(yīng)環(huán)境 其他 酶和輔酶 胰島素 【 胰島素的結(jié)構(gòu) 】 不同動物（人、牛、羊、豬）的胰島 素功能大體相同，成分稍有差異。右圖為 人胰島素化學(xué)結(jié)構(gòu)圖。胰島素由 A、 B兩個 肽鏈組成。人胰島素（ lnsulin human)A鏈 有 11種 21個氨基酸， B鏈有 15種 30個氨基 酸， 共 26種 51個氨基酸組成。 其中 A7(cys) B7(cys),A20(cys)B19(cys)四個半胱氨酸 中的巰基形成兩個二硫鍵，使 A、 B兩鍵連 接起來。此外 A鏈中 A6（成以上）與 B11 （成以上）之間也存在一個二硫鍵。 【 胰島素的性質(zhì) 】 ： 【 化學(xué)本質(zhì) 】 蛋白質(zhì) 【 分子式 】 C257 H383 N65 O77 S6 【 分子量 】 某種胰島素空間結(jié)構(gòu)示意圖 胰島素分子結(jié)構(gòu)圖 理想的氨基酸氨基酸模式 名稱 比例 % 名稱 比例 % 異亮氨酸 賴氨酸 16 亮氨酸 蛋氨酸 8 色氨酸 3 纈氨酸 10 蘇氨酸 9 組氨酸 5 苯丙氨酸 18 常用蛋白質(zhì)氨基酸模式比較 面粉 雞蛋 大米 牛肉 牛奶 人體 大豆 異亮 亮 賴 蛋 苯丙 蘇 纈 色 大家別急 今年一定能生 高 齡 難 產(chǎn) 醫(yī)療改革任重道遠 幾個重要階段的健康怎樣保障 0，懷孕期； ? 1，哺乳期； ? 2，學(xué)前教育期； ? 3，小學(xué)階段； ? 4，中學(xué)階段； ? 5，高中階段； ? 6，大學(xué)階段； ? 建造生命 幾個重要階段如何保障 0，懷孕期； ? 1，哺乳期； ? 2，學(xué)前教育期； ? 3，小學(xué)階段； ? 4，中學(xué)階段； ? 5，高中階段； ? 6，大學(xué)階段； ? ? 1, 骨架正常 ? 臉寬 ,眼距寬闊 ? 2,耳上方軟骨 ? 部分發(fā)育不良 ?