【文章內(nèi)容簡介】 有價值、有特性的配料 ” 是指對人體有較高的營養(yǎng)作用，配料本身不同于一般配料的特殊配料。例如 “ 強化鈣餅干 ” 或 “ 高鈣餅干 ” 添加了符合 GBl4880規(guī)定的 “ 活性離子鈣 ” (不同于一般的鈣的化合物 )，可按以下方式標示： ? 標示方式： 產(chǎn)品名稱：雀巢餅干 配料表：小麥粉 ， 白砂糖 ， 精煉植物油 ， 奶油 ， 全脂乳粉 ， 檸檬汁 ， 活性離子鈣 產(chǎn)品說明：本產(chǎn)品添加了 1． 5％ 活性離子鈣 ? 如果在食品的標簽上特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低時或無時，應標示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。 ? 本條也是對配料的特殊要求。如果在標簽上強調(diào)某種或數(shù)種配料的含量比一般同類食品較低時，應在標簽的適當部位標示含量低的程度 (用質(zhì)量分數(shù) )。 ? 如低糖食品要標明糖的含量。 ? 如碳酸飲料的標簽上標示了 “ 低糖 ” ，可按以下方式標示 標示方式： 產(chǎn)品名稱：橘汁汽水 橘汁含量： 3％ 產(chǎn)品說明：低糖；含糖量 4％ 或： 產(chǎn)品名稱：橘汁汽水 橘汁含量： 3％ 蔗糖 3． 8％ ? 上特別強調(diào)，不需要標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。 o 特指某些食品的香料。例如 “ 杏仁味冰淇淋 ” ，添加了微量杏仁油，不需要標示成品中的含量。 凈含量和規(guī)格 ? 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 2023年 75號令 第五條 定量包裝商品的生產(chǎn)者、銷售者應當在其商品包裝的顯著位置正確、清晰地標注定量包裝商品的凈含量。 ? 凈含量：是指對質(zhì)量在 050kg以下或者容積在 050L以下的定量包裝商品，應在商品的銷售包裝上標明凈含量。 ? 定量包裝商品 ：指以銷售為目的、與消費者利益密切相關(guān)，在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量、體積、長度標注的預包裝商品。 ? 定量包裝的凈含量：指去除包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝物的實際質(zhì)量、體積、長度。 ? 規(guī)格：同一預包裝內(nèi)含有多件預包裝食品時，對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。 ? 、數(shù)字和法定計量單位組成（標示形式參見附錄 C）。 ? ，按以下形式標示包裝物（容器）中食品的凈含量： ，用體積升；（ L）（ l）、毫升（ mL）（ ml），或用質(zhì)量克（ g）、千克（ kg）； ：用質(zhì)量克（ g）、千克（ kg）； ，用質(zhì)量克（ g）、千克（ kg）或體積升（ L）（ l）、毫升（ mL）（ ml）。 ? 單位應按表 2標示。 計量方式 凈含量（ Q）的范圍 計量單位 體積 Q＜ 1000mL Q≥1000mL 毫升（ mL） (ml) 升（ L）（ l） 質(zhì)量 Q＜ 1000g Q≥1000g 克 (g) 千克（㎏） ? 凈含量字符的最小高度應符合表 3的規(guī)定 凈含量（ Q）的范圍 字符的最小高度 mm Q≤50mL； Q≤50g 2 50mL＜ Q≤200mL； 50g ＜ Q≤200g 3 200mL ＜ Q≤1L； 200g ＜ Q≤1 ㎏ 4 Q＞ 1 ㎏ ； Q＞ 1L 6 ? 凈含量應與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示。 ? 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時，除標示凈含量外，還應以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標示瀝干物（固形物）的含量（標示形式參見附錄 C）。 ? 同一預包裝內(nèi)含有多個單件預包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應標示規(guī)格 。 ? 規(guī)格的標示應由單件預包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標示件數(shù)，可不標示 “ 規(guī)格 ” 二字。單件預包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標示形式參見附錄C ）。 附錄 C 部分標簽項目的推薦標示形式 ? 為方便表述，凈含量的示例統(tǒng)一使用質(zhì)量為計量方式，使用冒號為分隔符。標簽上應使用實際產(chǎn)品適用的計量單位，并根據(jù)實際情況選擇空格或其他符號作為分隔符，便于識讀。 ? （規(guī)格）可以有如下標示形式 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 450g 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 225g（ 200克 +送 25克） 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克 +贈 25克 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）：（ 200+ 25）克 ? （固形物）可以有如下標示形式 (以 “ 糖水梨罐頭 ” 為例） 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 425克 瀝干物（或 固形物 或 梨塊）：不低于 255克（或不低于 60%）。 ? ，凈含量和規(guī)格均可以有如下標示形式 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 40克 5； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 5 40克； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克（ 5 40克）； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克（ 40克 5）； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克（ 5件）； 凈含量： 200克 規(guī)格： 5 40克； 凈含量： 200克 規(guī)格： 40克 5； 凈含量： 200克 規(guī)格： 5件； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克（ 100克＋ 50克 2）； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克（ 80克 2＋ 40克）； 凈含量： 200克 規(guī)格： 100克＋ 50克 2； 凈含量： 200克 規(guī)格： 80克 2＋ 40克。 ? ，凈含量和規(guī)格可以有如下標示形式 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克（ A產(chǎn)品 40克 3， B產(chǎn)品 40克 2）； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 200克（ 40克 3， 40克 2）； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： 100克 A產(chǎn)品， 50克 2 B產(chǎn)品， 50克 C產(chǎn)品； 凈含量（或凈含量 /規(guī)格）： A產(chǎn)品： 100克， B產(chǎn)品： 50克 2，C產(chǎn)品： 50克； 凈含量 /規(guī)格： 100克（ A產(chǎn)品）， 50克 2 （ B產(chǎn)品）， 50克（ C產(chǎn)品）； 凈含量 /規(guī)格： A產(chǎn)品 100克， B產(chǎn)品 50克 2， C產(chǎn)品 50克。 生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式 ? 應當標注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址 應當是依法登記注冊、能夠承擔產(chǎn)品安全質(zhì)量責任的生產(chǎn)者的名稱、地址 。有下列情形之一的，應按下列要求予以標示。 ? 依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司，應標示各自的名稱和地址。 ? 不能依法獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的生產(chǎn)基地，應標示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址。 或僅標示集團公司的名稱、地址和產(chǎn)地，產(chǎn)地應按行政區(qū)劃標到地市級地域。 ? 受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址。 或僅標注委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應按行政區(qū)劃標到地市級地域。 ? 依法承擔法律責任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應標示以下至少一項內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標示的郵政地址。 ? 進口預包裝食品應標示原產(chǎn)國的國名或地區(qū)區(qū)名（指香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商，進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。 要求： ? 本條是關(guān)于標示預包裝食品責任者的規(guī)定，便于消費者投訴，便于監(jiān)督檢查。 “ 經(jīng)依法登記注冊 ” 是指按照 《 中華人民共和國企業(yè)法人登記管理條例 》 和經(jīng)國務(wù)院批準由原國家工商行政管理局發(fā)布的 《 企業(yè)名稱登記管理辦法 》 的規(guī)定進行登記注冊的企業(yè)名稱和地址。標示地址時應與企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照相符。 ? 必須標注，地址應詳細具體易于追溯。 ? 聯(lián)系方式 ? 委托加工的標注：受委托生產(chǎn)加工食品且不負責對外銷售的，應當標注委托企業(yè)的名稱和地址；對于實施生產(chǎn)許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工的食品生產(chǎn)許可證的，應當標注委托企業(yè)的名稱、地址和被委托企業(yè)的名稱，或者僅標注委托企業(yè)的名稱和地址； ? 生產(chǎn)商：通常定義為產(chǎn)品的制造商。 一些歐盟國家定義為進口商（銷售商）以及將產(chǎn)品推向市場的最終企業(yè)。 ? 制造商： ? （生產(chǎn)）制造：用人工使原材料成為可供使用的物品。 ? 出品：制造出來產(chǎn)品。 ? 授權(quán)：把權(quán)力委托給人或機構(gòu)代為執(zhí)行。 ? 委托：請別人代辦。 日期標示 ? 應清晰地標示預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，如日期標示采用 “ 見包裝物某部位 ” 的形式，應標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改（標示形式參見附錄 C）。 ? 同一預包裝內(nèi)含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預包裝食品時，外包裝上標示的保質(zhì)期應按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。外包裝上標示的生產(chǎn)日期應為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 ? 應按年、月、日的順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序（標示形式參見附錄 C ）。 ? 日期的標注方法應符合 GB/T7408《 數(shù)據(jù)元和交換格式 信息交換日期和時間表示法 》 的規(guī)定。 ? 如： 2023 01 15（用間隔字符分開） 20230115（不用分隔符） 20230115（用連字符分隔） ? 日期采用 “ 年、月、日 ” 標注 ? 年代號一般標示 4位數(shù)字；難以標示的小包裝可標 2位數(shù)字。 ? 日期的標示 日期中年、月、日可用空格、斜線、連字符、句點等符號分隔，或不用分隔符。年代號一般應標示 4位數(shù)字，小包裝食品也可以標示 2 位數(shù)字。月、日應標示 2 位數(shù)字。 日期的標示可以有如下形式： 2023 年 3 月 20 日； 2023 03 20； 2023/03/20； 20230320； 20 日 3 月 2023 年； 3 月 20 日 2023 年； （月 /日 /年）： 03 20 2023； 03/20/2023； 03202323。 ? 保質(zhì)期的標示 保質(zhì)期可以有如下標示形式： 最好在 …… 之前食（飲）用； …… 之前食（飲）用最佳； …… 之前最佳； 此日期前最佳 …… ； 此日期前食（飲）用最佳 …… ； 保質(zhì)期（至） …… ；保質(zhì)期 個月（或 日，或 天，或 周，或 年）。 ? 預包裝食品標簽應標示貯存條件（標示形式參見附錄C ） ? 本條是關(guān)于貯藏條件的規(guī)定。有些預包裝食品必須在一定條件下貯存 (如溫度、濕度、 )，才能實現(xiàn)標簽上預示的保質(zhì)期或保存期。如冷凍飲品必須在一18℃ 以下冷凍保存，否則就會融化。這種產(chǎn)品的標簽上應注明 “ 一 18