靚湯養(yǎng)生講座(佘自強(qiáng))(編輯修改稿)
2025-09-06 10:37 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 00毫升（ 4碗量）煲 1個(gè)半小時(shí) （為 1人量） 經(jīng)后第二周 歸地羊肉豬脊骨湯 功效：平和陰陽(yáng) 材料：熟地 9克、當(dāng)歸、赤芍、女貞子、菟絲子 各 6克， 羊肉 50克， 豬脊骨 1節(jié)，生姜 2片 烹制：水 1000毫升（ 4碗量）煲 1個(gè)半小時(shí) （為 1人量） 經(jīng)后第三周 歸地淮羊肉湯 功效：溫補(bǔ)陽(yáng)氣 材料：熟地 9克、當(dāng)歸 6克、淮山 15克 赤芍、巴戟、菟絲子 各 3克， 羊肉 50克， 生姜 2片 烹制：水 1000毫升（ 4碗量）煲 1個(gè)半小時(shí) （為 1人量） 備注：可加入玫瑰花 3朵以疏理肝氣 經(jīng)后第四周 歸地桃紅羊肉湯 功效：活血化瘀 材料：熟地、當(dāng)歸、赤芍、桃仁 各 6克， 紅花 3克，益母草 9克 羊肉 100克， 生姜 3片 烹制：水 1000毫升（ 4碗量）煲 1個(gè)半小時(shí) （為 1人量） 南杏豬肺燉雞爪 功效：養(yǎng)顏美膚、滋潤(rùn)補(bǔ)益 材料：南杏 80100g 豬肺 400g 陳皮 5g 雞爪 4只 生姜 2片 烹制 ： 南杏加水磨汁至 1000毫升（ 4碗量）隔水 燉約 3小時(shí)， 進(jìn)飲時(shí)下鹽。 （為 4人量） 功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏，豐乳健體 材料：黃芪 30g 淮山 30g 枸杞子 15g 當(dāng)歸 10g 桔梗 6g 鮮蝦仁 100g 生姜 2片 烹制：清水 1500毫升（ 6碗量）武火滾沸，藥材包裹下滾約 20分鐘，下蝦仁、鹽便可（為 4人量） 黃芪蝦仁湯 雞蛋清燕窩羹 功效：養(yǎng)顏益氣、滋潤(rùn)美白 材料：雞蛋 3個(gè) 燕窩 8g 烹制 ：取雞蛋清半均勻，燕窩水發(fā)， 燉約 2030分鐘， 進(jìn)飲時(shí)下鹽或糖。（為 12人量） 阿膠鹿茸燉鮮雞湯 功效：養(yǎng)顏生血、悅色潤(rùn)膚 材料：阿膠 10g 鹿茸 3g 淮山 15g 桂圓肉 5g 鮮雞（宜母雞） 1只 生姜 3片 烹制：清水 1500毫升（ 6碗量）隔水燉約 3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)下鹽。（為 4人 量） 金針紅棗雞殼湯 ?功效：解郁忘憂、寧心安神 ?材料：金針 20克、合歡皮 15克、云苓 12克、郁金 10克、浮小麥 30克、百合 15克、紅棗 5個(gè)、雞殼 1副（豬瘦肉 150克）、生姜 3片 ?烹制：加清水 2500毫升（ 10碗量）武火滾沸，改文火煲 1小時(shí)。下鹽便可（為 4人量） 男女夏日養(yǎng)生湯品 ?夏暑氣當(dāng)今 ,天氣炎熱 .古人云 :暑熱夏之令也 ,人或疲倦或饑餓 ,元?dú)馓澐?,不足以御天令亢熱 ,于是受傷而為病 .同時(shí)暑熱既盛 ,而雨濕較多 ,濕氣亦重 ,下濕上蒸 ,濕氣與熱邪 ,暑濕每多兼感。此時(shí)人體多見(jiàn)胸痞 ,身重 ,苔膩 ,脈濡等濕邪中阻之癥狀。 ? 素問(wèn) .六節(jié)藏象論 :心者 ,生之本 ......為陽(yáng)中之太陽(yáng) ,通于夏氣 .這是說(shuō)人體心臟功能于夏季相應(yīng) ,夏養(yǎng)心 .飲食上忌性熱升發(fā)或生冷食物 ,以避免耗氣傷津或損脾胃之陽(yáng) ,飲食進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ) ,如 呂氏春秋 .盡數(shù)篇 :凡食無(wú)強(qiáng)厚味,無(wú)以烈味重酒。 唐代孫思邈 :常宜興清甜淡之物。”同時(shí)以立夏起是兒童發(fā)育最快的時(shí)段 ,及時(shí)補(bǔ)鈣 ,維生素及各種生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。 西洋參綠豆百合燉乳鴿 功效：清熱養(yǎng)陰，消痘去斑 材料：西洋參 12g、 綠豆 80g、百合 50g、乳鴿 2只、生姜 3片 烹制：清水 1500毫升（ 6碗量）隔水燉
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