健康養(yǎng)生概論講座莊朝琪(編輯修改稿)
2025-06-22 02:52 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 女性 (身高－ 70) 2. 身高質(zhì)量指數(shù) BMI： 理想體重＝身高 (公尺 )2 22 21 適當(dāng)?shù)臒崃科胶馀c控制 可達(dá)到調(diào)整體重的 目的 ? 攝取的熱量： 包括有醣類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酒精。 ? 消耗的熱量： 包括有基礎(chǔ)代謝、活動(dòng)量、食物產(chǎn)熱。 攝取的熱量＞消耗的熱量 → 變胖 攝取的熱量＝消耗的熱量 → 不變 攝取的熱量＜消耗的熱量 → 變瘦 22 卡洛里的迷思 ─ 溜溜球效應(yīng) 23 24 國(guó)民飲食指標(biāo) 二、均衡攝食各類(lèi)食物 每天都能攝取六大類(lèi)食物，儘量以季節(jié)性為選購(gòu) 條件，同時(shí)對(duì)食物種類(lèi)選擇以多樣化為主。 三、三餐以五穀為主食 五穀類(lèi)食品富含澱粉與營(yíng)養(yǎng)素，尤其是未經(jīng)精緻 加工的五穀根莖類(lèi)。 四、儘量選用高纖維食物 纖維素可由蔬菜、水果與全穀類(lèi)獲得，可減少便 秘及罹患直腸癌機(jī)率，亦可降低血膽固醇。 25 大便大便知多少？ ? 你知道每天大便的質(zhì)與量都和健康有關(guān)嗎？ 26 國(guó)民飲食指標(biāo) 五、少油、少鹽、少糖的飲食原則 1. 少油： 避免攝取過(guò)量脂肪及膽固醇以預(yù)防心 血管疾病。 2. 少鹽： 減少鈉鹽攝取，以免產(chǎn)生高血壓。 3. 少糖： 糖除提供熱量外幾無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)素，亦 引起蛀牙及肥胖。 27 脂肪攝取的迷思 28 脂肪的質(zhì)與量都很重要 ? 飽和：?jiǎn)卧伙柡停憾嘣伙柡? 1 ： 1 ： 1 ? 脂肪成分是否在提煉時(shí)受破壞？ ? 冷搾的橄欖油、苦茶油的脂肪成分包括機(jī)能性成分未受破壞，對(duì)健康有益 。 ? 但不飽和脂肪在高溫油炸時(shí)較不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生問(wèn)題，不可不慎。 油脂攝取量多就一定不健康嗎？ 希臘克里特島的居民可健康的呢！ 29 鈉與鉀的平衡 ? 鈉與鉀 ─ 在人體裡的含量大約 1比 ? 所以除了鈉鹽之外，也不要忽略了鉀的攝取。 ? 千萬(wàn)別吃太鹹，以免造成身體的負(fù)擔(dān)。 也不要讓鹹味蓋過(guò)了食物天然的鮮味！ 30 糖的美麗與哀愁 ? 糖的甜味是一種不學(xué)而會(huì)的美味，人類(lèi)一生下來(lái)就會(huì)對(duì)甜味有喜好。然而純粹以糖的型式作為攝取的飲食型態(tài)，在人類(lèi)歷史上卻最近一、兩百年才發(fā)展到極致的。 ? 這樣的飲食是大有問(wèn)題的。 31 糖糖悲歌 ? 多喝糖類(lèi)飲料會(huì)造成身體缺鈣！ ? 多吃糖容易降低免疫力！ ? 多喝糖類(lèi)飲料會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)！ 32 因此，建議您 ─ 吃糖食要擇時(shí) 吃甜食一般的適當(dāng)時(shí)間一般為 ─ ： 因?yàn)樵谶M(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要 付出大量體力，消耗較多的能量。但運(yùn)動(dòng)前不宜飽餐，這時(shí)適當(dāng)吃一些甜品，可以迅速提供身體所需的能量。 ：
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1