動物營養(yǎng)學(xué)重點-資料下載頁

【總結(jié)】飼料：在正常情況下，凡是能被動物采食、消化吸收、無毒無害，并且能夠提供營養(yǎng)物質(zhì)的所有物質(zhì)。養(yǎng)分（營養(yǎng)物質(zhì)、營養(yǎng)液）：飼料中凡是被動物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品，具有類似化學(xué)成分性質(zhì)的物質(zhì)。營養(yǎng)：動物攝取、消化、吸收食物并且利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來維持生命活動、修補組織、生長和生產(chǎn)的全部過程。營養(yǎng)學(xué)：研究生物的營養(yǎng)物質(zhì)的科學(xué)，通過這一過程的研究，可以證明生命活動的本質(zhì)，并通過營養(yǎng)調(diào)控措施維持

2025-04-16 23:53

運動營養(yǎng)學(xué)總結(jié)-資料下載頁

【總結(jié)】1.營養(yǎng)素的分類：蛋白質(zhì)，脂類，碳水化合物，礦物質(zhì)，維生素，水2.膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）的具體內(nèi)容：在“每日膳食中營養(yǎng)素供給量（RDA）”基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，它從預(yù)防營養(yǎng)素缺乏和預(yù)防慢性疾病兩方面來考慮人類的營養(yǎng)需求，提出了良好健康狀態(tài)的作用的新觀念。四項內(nèi)容對應(yīng)的簡寫和具體概念：1,平均需要量（EAR）：指滿足某一特定性別，年齡及生理狀況

2025-07-22 15:03

食品營養(yǎng)學(xué)知識-資料下載頁

【總結(jié)】食品營養(yǎng)學(xué)王弘gzwhongd@食物的功能n營養(yǎng)功能n感官功能n生理功能什么是營養(yǎng)？n是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營養(yǎng)素n是指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì)，包括：水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)素人體至少需要40多種營養(yǎng)素，包括：9種必需氨基酸，

2025-06-22 20:14

食品營養(yǎng)學(xué)習(xí)題-資料下載頁

【總結(jié)】食品營養(yǎng)學(xué)習(xí)題班級_______學(xué)號______姓名______一、填空題1．硫胺素在條件下易被氧化失活，缺乏它易引起病。2．維生素在體內(nèi)不蓄積，其營養(yǎng)狀況鑒定可通過試驗來進(jìn)行。3．體內(nèi)含量占體重的以下就稱為微量元素。必需微量元素有

2025-06-07 22:53

水--營養(yǎng)學(xué)-資料下載頁

【總結(jié)】水的營養(yǎng)作用?一、水的代謝?二、生理功能?三、水的需要量水水對生命的重要性?一般一個人失去全身水分3~5%就會感到口渴，5~8%感到煩渴，達(dá)到10~12%就會水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)精神錯亂，15~20%就會危及生命。?人在斷水時比在斷食時死的更快。人如果斷食而只飲水時尚可生存數(shù)周，但斷水只能生存數(shù)日，一

2025-08-05 08:58

植物營養(yǎng)學(xué)題庫-資料下載頁

【總結(jié)】植物營養(yǎng)學(xué)題庫一、名詞解釋：：是指為某些植物正常生長發(fā)育所必需而非所有植物必需的元素。：指根系在土壤中伸展的過程中吸取直接接觸到的養(yǎng)分的過程。：指植物蒸騰作用和根系吸水造成根表土壤與原土體之間出現(xiàn)明顯的水勢差，此種壓力差導(dǎo)致土壤溶液中的養(yǎng)分隨著水流向根表遷移。：由于植物根系對養(yǎng)分離子的吸收，使根表面養(yǎng)分離子濃度下降，根表養(yǎng)分發(fā)生虧缺，與附近土體間形成養(yǎng)分濃度梯度，從而使養(yǎng)分

2025-03-25 04:50

食品營養(yǎng)學(xué)資料-資料下載頁

【總結(jié)】全國2020年4月高等教育自學(xué)考試食品營養(yǎng)學(xué)試題作者：發(fā)布時間：2020-05-2219:01:47來源：一、單項選擇題（本大題共30小題，每小題1分，共30分）在每小題列出的四個備選項中只有一個是符合題目要求的，請將其代碼填寫在題后的括號內(nèi)。錯選、多選或未選均無分。1．以下產(chǎn)能營養(yǎng)素凈能量系數(shù)最高的是（

2025-08-14 10:21

食品營養(yǎng)學(xué)概述-資料下載頁

【總結(jié)】食品營養(yǎng)學(xué)王弘gzwhongd@食物的功能n營養(yǎng)功能n感官功能n生理功能什么是營養(yǎng)？n是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營養(yǎng)素n是指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì)，包括：水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)素人體至少需要40多種營養(yǎng)素，包括：9種必需氨基酸，

2025-06-27 07:34

基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)題[最終定稿]-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)題 復(fù)習(xí)題 1．營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展歷史悠久，在近代史中被稱為“營養(yǎng)之父”的是誰？ 2．《黃帝內(nèi)經(jīng)》的“素問”中提出的“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，與目前我們所推薦的...

2024-11-14 18:28

營養(yǎng)學(xué)論文-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：營養(yǎng)學(xué)論文 題目：大學(xué)生飲食健康 姓名：孫浩原 學(xué)號：201530101051班級：音樂學(xué)院音教一班專業(yè)：音樂學(xué) 中文摘要：大學(xué)時代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習(xí)慣形成...

2024-11-04 12:34

營養(yǎng)學(xué)試卷答案-資料下載頁

【總結(jié)】皖南醫(yī)學(xué)院宣城教學(xué)點《臨床營養(yǎng)學(xué)試卷》一、選擇題1、蛋白質(zhì)含氮量平均約為多少？A、15%B、16%C、17%D、18%2、與食品營養(yǎng)價值無關(guān)的是A、營養(yǎng)素的種類B、營養(yǎng)素數(shù)量C、消化、吸收和利用率D、食品來源3、烹調(diào)蔬菜時損失較多的營養(yǎng)素A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、碳水化合物

2025-06-07 22:01

營養(yǎng)學(xué)--第二章營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)-資料下載頁

【總結(jié)】第二章營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)本章主要解決下列問題理論上要吃的好很容易?選擇一種食物，即提供必須營養(yǎng)素、纖維、能量，又不含過多的脂肪、糖和鹽?保證充分的運動平衡你吃的食物，消耗過多攝入的熱量?需要多少能量？?每種營養(yǎng)素需要多少？?需要多少運動來平衡膳食中攝取的能量？?哪種食物提供哪種營養(yǎng)素？?各類食物應(yīng)

2025-10-09 19:54

分子營養(yǎng)學(xué)-資料下載頁

【總結(jié)】分子營養(yǎng)學(xué)概述 摘要：隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展，尤其是人類基因組測序工作的完成，分子生物學(xué)技術(shù)幾乎滲透到生命科學(xué)的每一個領(lǐng)域，成為研究和揭示生命本質(zhì)和規(guī)律的一種重要工具。就核酸分子探針與核酸分...

2025-09-24 16:04

基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)-資料下載頁

【總結(jié)】人體能量需要 一、人體能量平衡 1、產(chǎn)能營養(yǎng)素和生理有效能量 食物營養(yǎng)素 產(chǎn)生能量 碳水化合物 脂肪 蛋白質(zhì) 產(chǎn)能營養(yǎng)素 熱源質(zhì) 人攝取 1 第一頁，共四十七頁。 人體能量需...

2025-09-24 23:53

運動營養(yǎng)學(xué)-資料下載頁

【總結(jié)】運動營養(yǎng)學(xué)【章節(jié)名稱】緒論Ⅰ運動員的熱能代謝Ⅱ營養(yǎng)素的攝取與運動Ⅲ營養(yǎng)員營養(yǎng)Ⅳ運動疲勞恢復(fù)的營養(yǎng)因素緒論一、營養(yǎng)學(xué)的基本概念二、運動營養(yǎng)學(xué)及研究任務(wù)三、營養(yǎng)學(xué)研究、發(fā)展概況【本課提要】主要介紹了營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)的概念以及運動營養(yǎng)學(xué)的概念，研究任務(wù)、發(fā)展概況等

2025-08-05 01:28

營養(yǎng)學(xué)練習(xí)題-資料下載頁

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