食物中的營養(yǎng)素-資料下載頁

【總結】三大營養(yǎng)物質——糖類、脂肪、蛋白質【典例1】一種有機物的結構簡式為：試回答下列問題：(1)該化合物的種類是_____。(2)該化合物的密度_____

2025-10-31 05:02

特殊營養(yǎng)素篇ppt課件-資料下載頁

【總結】第五篇特殊營養(yǎng)素一、功能性食品概述?人們正從“營養(yǎng)足夠”的概念向“營養(yǎng)最佳”的概念轉變；?在60年代及之前，膳食僅僅強調飽足以防止饑餓；?現在進一步強調通過食品促進健康，包括改善健康狀態(tài)和預防疾病兩個方面。營養(yǎng)學概念的轉變功能性食品的定義具有特定功能的食品，適宜于特定人群食用，

2026-01-06 02:48

微量營養(yǎng)素ppt課件(2)-資料下載頁

【總結】材料科學與工程學院：李芬聯系方式：15395407156QQ:5835113572022年5月15日公共選修課2推薦網站：【食品營養(yǎng)學】孫遠明教授華南農業(yè)大學求助??！同學們，我需要在國家精品課程資源網下載資料，但是沒有積分?，F在邀請大家去注冊，接受我的邀

2025-04-29 00:57

大產能營養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁

【總結】能量?營養(yǎng)素?宏量營養(yǎng)素：蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝取量較大，稱為宏量營養(yǎng)素；微量營養(yǎng)素：維生素和礦物質的需要量相對較小，稱為微量營養(yǎng)素；常量元素：凡在人體內總重量大于體重的%的礦物質,鈣、磷、鈉、鉀等；微量元素：凡在人體內總重量小于%的礦物質,銅、鐵、碘、鋅、硒、鉻等；

2025-04-28 22:28

微量營養(yǎng)素copyppt課件-資料下載頁

【總結】第三節(jié)礦物質又稱無機鹽概念?無機鹽（礦物質）：除碳、氫、氧、氮之外的元素。包括?常量元素（指含量＞體重的%)共7種:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫、氯。?微量元素（指含量＜體重的%)共8種:碘、鐵、鋅、銅、硒、鉬、鉻、鈷。（氟屬于可能必需）1995FAO/WHO一、常量元素鈣、鎂、磷

2025-05-12 04:17

能量營養(yǎng)素篇ppt課件-資料下載頁

【總結】第二篇能量營養(yǎng)素一、能量概述能量是一個系統(tǒng)作功的能力。單位：焦(J)或千焦(kJ)卡(cal)或千卡(kcal)換算的關系：1kcal=人體能量的來源三大產能營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪、蛋白質能量來源卡價合理分配碳水化合物4kcal60～70

2025-05-03 03:36

能量和營養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁

【總結】授課內容第2章能量和營養(yǎng)素第4節(jié)脂肪第5節(jié)糖類和食物纖維第6節(jié)礦物質和微量元素第7節(jié)維生素教學目標?掌握必需脂肪酸概念、糖類的分類、食物纖

2025-05-03 03:37

營養(yǎng)素的重要性-資料下載頁

【總結】營養(yǎng)素的重要性人體本身具有很強的自我修復功能。比如：皮肉之傷，是皮膚肌肉自己長好的。骨折，醫(yī)生把斷骨接正以后，骨骼自己長好人只要提供好原料-營養(yǎng)素就好。人類犯的最愚蠢的錯誤！?這錯誤就是，對于我們自身壞了卻不知道用原料來修補，而是用藥。身體修復所遵循的規(guī)律簡單總結為：?損傷-

2025-08-05 16:27

食物內營養(yǎng)素含量表-資料下載頁

【總結】作業(yè)：根據資料及膳食寶塔計算自己一周的營養(yǎng)攝入量是否符合標準,并對照各營養(yǎng)素的標準攝入量提出合理建議

2025-08-05 19:27

營養(yǎng)學概論和營養(yǎng)素功效-資料下載頁

【總結】營養(yǎng)和營養(yǎng)素（營養(yǎng)學概論和營養(yǎng)素功效）朱壽民營養(yǎng)（學）Nutrition?研究‘營養(yǎng)素’的科學?廣義的和狹義的概念營養(yǎng)素Nutrient(s)?生物利用（bioavailable)；正常生長、繁殖、活動和代謝所需要；從外界獲得。?營養(yǎng)素的生物差異。?必需營養(yǎng)和非必需營養(yǎng)素人體的六大類營養(yǎng)素?

2025-05-12 14:36

食品中的有機營養(yǎng)素-資料下載頁

【總結】食品中的有機營養(yǎng)素福州四中桔園洲中學劉林蕾一、認識食品問題導讀營養(yǎng)素有哪些？糖？發(fā)胖？維生素？蛋白質？6.如何調節(jié)飲食保證營養(yǎng)均衡?食品中的營養(yǎng)素糖類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水等（碳水化合物）———主要能源淀粉

2025-08-01 14:29

能量及宏量營養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁

【總結】第一節(jié)能量及宏量營養(yǎng)素主講人:郭彩華宏量營養(yǎng)素包括：蛋白質脂肪碳水化合物第一部分能量1.能量單位：1kcal=kJ1000kcal=MJ定義：1kcal指1000g純水的溫度由15℃上升到16℃所需要的能量。1kJ指用1

2025-05-03 03:35

大營養(yǎng)素膳食纖維ppt課件-資料下載頁

【總結】七大營養(yǎng)素?礦物質、?脂類、?蛋白質、?維生素、?碳水化合物、?水和膳食纖維膳食纖維的定義?膳食纖維這一詞是在1972年在測食品中各種營養(yǎng)成分是時給出了膳食纖維的定義，即食物中不被消化吸收的植物成分，1976年又將膳食纖維的定義擴展為”不被人體消化吸收的多糖類碳水化合物的木質素”，主要是指那些

2025-04-28 23:21

食物中的營養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁

【總結】魯科版《化學與生活》主題2攝取益于健康的食物課題1食物中的營養(yǎng)素課題1食物中的營養(yǎng)素民以食為天我們要吃各種食物補充每天所需的營養(yǎng)素課題1食物中的營養(yǎng)素下列各種食物的主要營養(yǎng)成分是什么？找出每種食物中含有的兩種主要營養(yǎng)成分。菠蘿蔬菜雞

2025-05-07 12:03

熱能與巨營養(yǎng)素ppt課件-資料下載頁

【總結】如何學好這部分內容?以教材為基礎，以老師講稿為補充?掌握基本概念，了解相關知識?復習?勤于思考?營養(yǎng)的概念?營養(yǎng)指人體攝取、消化、吸收和利用食物中的營養(yǎng)成分,以維持生長發(fā)育、組織更新和良好健康狀態(tài)的動態(tài)過程。?營養(yǎng)素的概念?營養(yǎng)素通過食物獲取

2025-05-12 12:26

營養(yǎng)素與免疫(文件)

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