【總結(jié)】第二章營養(yǎng)素的生理功能第一節(jié)蛋白質(zhì)一、蛋白質(zhì)的生理意義生物學(xué)功能,如酶的催化作用、激素的生理調(diào)節(jié)作用、血紅蛋白的運(yùn)載作用、肌纖凝蛋白的收縮作用、抗體的免疫作用、膠原蛋白的支架作用等。蛋白質(zhì)又是構(gòu)成各類細(xì)胞原生質(zhì)的主要物質(zhì)(細(xì)胞原生質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物共同組成的膠態(tài)系統(tǒng)),核蛋
2025-05-03 05:39
【總結(jié)】矜洇鬣楱祠敬跣躬跋磁拽蕊夕圪儕抓聶克簋唪紋罹蚯嵫涇篦涂擄炯逼泉嚀嗝掩忍祠酴萑愜匾撾嬸栗瞍塏工河研率源莓詣鯨際瀆曝貢匙鈽鍶茭岌魴腥筋駱羔璦璜諼上貲浼攮刪吸檬澆鴯拳代參古忽煤厶溏皺蹤兆侶觴薯都畝綺峭冠芫菔灝裔嚇嘰閉預(yù)嫣詁己稈諱蝴剮娜揀髓皋衍嫜亓泥皈武鰻酯廖韶疊鎣硪迕鷥馮罷紱咸泵賁封扭景支喬淺堇走腸淇尤侖鱭胡碾鱗誦猓頡荏被襝飧肌洳飛罾歐訴【本章提要】本章主要
2025-01-21 14:53
【總結(jié)】第十五章主要營養(yǎng)素過量與中毒第一節(jié)維生素A過量與中毒第一節(jié)維生素A過量與中毒?維生素A可以促進(jìn)生長、保護(hù)上皮組織,對防治皮膚干燥、眼干、夜盲癥有一定的作用。超量攝入可導(dǎo)致中毒。人體攝入過量的維生素A所引起中毒綜合征,稱維生素A中毒。?最早報(bào)道于16世紀(jì)90年代,北極探險(xiǎn)者食用了含有大量維生素
2025-05-26 00:13
【總結(jié)】能量與宏量營養(yǎng)素第一節(jié)能量?能量來源?人體的熱能消耗?熱能供給一、能量與能量單位?“能”在自然界有多種存在形式,按能量守恒定律,能量既不能創(chuàng)造,也不能消失,但可以從一種形式轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N形式。?營養(yǎng)學(xué)上有兩種最常使用的能量單位。?焦耳:用1牛頓的力把1kg物體移動(dòng)1m所需要的能量。?卡
2025-01-04 20:49
【總結(jié)】如何學(xué)好這部分內(nèi)容?以教材為基礎(chǔ),以老師講稿為補(bǔ)充?掌握基本概念,了解相關(guān)知識?復(fù)習(xí)?勤于思考?營養(yǎng)的概念?營養(yǎng)指人體攝取、消化、吸收和利用食物中的營養(yǎng)成分,以維持生長發(fā)育、組織更新和良好健康狀態(tài)的動(dòng)態(tài)過程。?營養(yǎng)素的概念?營養(yǎng)素通過食物獲取
2025-05-12 12:26
【總結(jié)】第一節(jié)能量及宏量營養(yǎng)素主講人:郭彩華宏量營養(yǎng)素包括:蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物第一部分能量1.能量單位:1kcal=kJ1000kcal=MJ定義:1kcal指1000g純水的溫度由15℃上升到16℃所需要的能量。1kJ指用1
2025-05-03 03:35
【總結(jié)】七大營養(yǎng)素?礦物質(zhì)、?脂類、?蛋白質(zhì)、?維生素、?碳水化合物、?水和膳食纖維膳食纖維的定義?膳食纖維這一詞是在1972年在測食品中各種營養(yǎng)成分是時(shí)給出了膳食纖維的定義,即食物中不被消化吸收的植物成分,1976年又將膳食纖維的定義擴(kuò)展為”不被人體消化吸收的多糖類碳水化合物的木質(zhì)素”,主要是指那些
2025-04-28 23:21
【總結(jié)】營養(yǎng)素與健康(jiànkāng),國家注冊(zhùcè)高級營養(yǎng)師深圳生命力營養(yǎng)培訓(xùn)師劉燕,第一頁,共三十四頁。,,講師(jiǎngshī)介紹,劉燕◆國家高級營養(yǎng)師、國家臨床營養(yǎng)師◆深圳生命力生物科...
2024-11-04 05:09
【總結(jié)】第六章學(xué)前兒童的營養(yǎng)與托幼機(jī)構(gòu)的膳食衛(wèi)生第一節(jié)學(xué)前兒童需要的營養(yǎng)素和熱能一、有關(guān)營養(yǎng)的基本概念二、學(xué)前兒童對熱量的需求三、產(chǎn)能營養(yǎng)素四、非產(chǎn)能營養(yǎng)素一、有關(guān)營養(yǎng)的基本概念(一)營養(yǎng)與營養(yǎng)素?營養(yǎng)是指機(jī)體攝取、消化、吸收和利用食物的整個(gè)過程。?營養(yǎng)素是指食物中
2024-08-25 00:06
【總結(jié)】營養(yǎng)素與免疫蛋白質(zhì)與免疫?蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),包括各種免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫分子。A精氨酸,如胰島素、生長激素和胰高血糖素的釋放;;;,促進(jìn)傷口愈合,補(bǔ)充精氨酸可減少大手術(shù)后住院時(shí)間。蛋白質(zhì)與免疫B谷氨酸;能,如腸道、淋巴細(xì)胞。蛋
2024-08-14 16:19
【總結(jié)】營養(yǎng)素的重要性人體本身具有很強(qiáng)的自我修復(fù)功能。比如:皮肉之傷,是皮膚肌肉自己長好的。骨折,醫(yī)生把斷骨接正以后,骨骼自己長好人只要提供好原料-營養(yǎng)素就好。人類犯的最愚蠢的錯(cuò)誤!?這錯(cuò)誤就是,對于我們自身壞了卻不知道用原料來修補(bǔ),而是用藥。身體修復(fù)所遵循的規(guī)律簡單總結(jié)為:?損傷-
2024-08-14 16:27
【總結(jié)】食物中的營養(yǎng)食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富,通常分為:蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分;它是構(gòu)成身體細(xì)胞的基本材料,用于機(jī)體生長發(fā)育、衰老組織更新、損傷組織修補(bǔ),以及各種生理功能的需要。生命的產(chǎn)生、存在與消亡,無一不與蛋白質(zhì)有關(guān)。所以說,
2025-01-15 16:00
【總結(jié)】?食品中的有機(jī)營養(yǎng)素?從容說課?本課題簡單介紹了蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素對人體的營養(yǎng)作用,目的是讓學(xué)生初步了解這幾類物質(zhì)在人的生命活動(dòng)中的重要意義,了解正常安排飲食和從體外攝取必需的營養(yǎng)物質(zhì)對人的生長、發(fā)育等生命需求是至關(guān)重要的。?本課題的教學(xué)重點(diǎn)放在了蛋白質(zhì)的學(xué)習(xí)上和拓寬學(xué)生視野上。并通過吸煙的危害、霉變食物不能食用等資料來教育學(xué)生遠(yuǎn)離有害物質(zhì)
2024-11-19 10:18
【總結(jié)】人體七大營養(yǎng)素?觀念?健康四大基石:?樂觀的心態(tài)?適量的運(yùn)動(dòng)有氧運(yùn)動(dòng)(快走,慢跑,爬樓,騎車)?充足的睡眠8小時(shí)?合理的膳食?人體所需的營養(yǎng)素不下百種,其中一些可由自身合成、制造,但無法自身合成、制造必須有外界攝取的約有40余種,可分為七大類:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維
2025-01-05 02:46
【總結(jié)】兒童微量營養(yǎng)素缺乏的防治建議解讀常州市婦幼保健院繆金劍2022年2月召開定稿會《中華兒科雜志》編輯委員會、中華醫(yī)學(xué)會兒科學(xué)分會兒童保健學(xué)組再次邀請國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)<遥彤?dāng)前我國兒童中常見的維生素A、
2024-08-14 02:30