食物中的營養(yǎng)素(編輯修改稿)
2024-12-15 05:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 能量 ATP。人體正常的血紅蛋白中應(yīng)該含有 Fe2+,若誤服亞硝酸鹽，則導致低價鐵轉(zhuǎn)化為高價鐵而中毒。服用維生素 C可以解毒，下列說法正確的是 _____。 C是還原劑 C是氧化劑 (3)某同學聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，放置時間長短是否對維生素 C的含量產(chǎn)生影響。他設(shè)計了如下實驗方案： Ⅰ. 把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個燒杯中； Ⅱ. 取兩支盛有 2 mL藍色碘的淀粉溶液的試管，分別往其中滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍色剛好消失，記錄滴數(shù)如下： ① 你認為西紅柿中維生素 C含量高的是 _____。 ②你從中得到的啟示是 __________________。 ③西紅柿在食用時一般采取生吃或加食醋涼拌，不宜采用高溫煎炒。據(jù)此請你推測維
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