防損培訓(xùn)及損耗控制(編輯修改稿)
2025-08-26 04:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 5月26日，于某（大連祥泰食品有限公司促銷員）在贈品發(fā)放完畢的情況下，未經(jīng)店內(nèi)任何主管領(lǐng)導(dǎo)同意，私自將三袋奶粉（商品）貼上贈品標(biāo)簽，發(fā)放給顧客作為贈品，給商場造成損失。處理結(jié)果：當(dāng)事人立即開除，對祥泰商品有限公司處以5000元罰款。再次重申：誠實是一個道德問題，也是尊重自己及工作職位的問題。商場不僅為員工提供工作的方向，同時也為員工指明道德行為的方向。誠實是不容商量的，不誠實也是不可原諒的。任何形式的不誠實行為，都會立即遭到解聘。三、損耗控制（一）損耗的概念損耗是一個在連鎖企業(yè)經(jīng)營中經(jīng)常論及的字眼，但并不是每一位員工都完全明白它的含義。有些人可能認(rèn)為，損耗是由于偷竊造成的，或是由于商品損壞造成的，事實上，損壞是由偷竊，損壞及其他因素共同引起的。所以說，損耗是指不明原因丟失的金錢和商品。損耗直接吞食利潤，假設(shè)將某商場2%的商品損耗率降低到1%，則其經(jīng)營利潤就可以增長100%，可見損耗控制對零售業(yè)的重要性。如下表所示： 毛利率損耗額 2%3%4%5%6%402000 1333 1000 800 667 804000 2667 2000 1600 1333 1608000 5333 4000 3200 2667 銷售額針對我們零售行業(yè)，商品損耗是主要的損耗因素。所謂商品損耗，是那些看得見的損壞商品并且不能出售或折價出售的商品（促銷商品不在此內(nèi)）與看不見的丟失商品，當(dāng)然也包括由于商品質(zhì)量等原因售出去后，被顧客退換回來的商品等。商品損耗是商品管理的另一個重要話題，他直接影響到毛利額，如不可退商品的破損或降價處理，無疑增加了進貨成本或減少了銷售額。因此，加強商品損耗管理是提升毛利的一個重要措施。（二）損耗產(chǎn)生的因素產(chǎn)生損耗的因素可能是一個或多個，出現(xiàn)任何損耗因素都會減少利潤，增加成本。一般來說，造成商品實物損耗的主要原因有：自用品轉(zhuǎn)用程序執(zhí)行不到位；零星散貨，顧客遺棄商品因沒有及時收回造成損耗；未遵守先進先出的原則，食品過期或變質(zhì)；陳列不當(dāng)、理貨不當(dāng)，導(dǎo)致商品損壞；破包、破損商品未及時處理，又不能退貨；價格標(biāo)識錯誤，高價商品低價售出造成損耗；衛(wèi)生用品被拆包后導(dǎo)致無法銷售；因滯銷等原因?qū)е律唐方祪r處理；違反“地?！卑踩僮饕?guī)程，損壞商品；商品收貨時點數(shù)錯誤，未能更正；收銀員沒有將購物車內(nèi)所有商品逐一掃描；員工內(nèi)盜和顧客偷竊；顧客在商場里隨意吃東西，特別是小孩子等。（造成商品損耗的原因不僅僅局限于以上幾種）（三）損耗的控制措施注意預(yù)防損耗對我們來說很重要，讓我們大家共同努力，在每一個人的工作區(qū)域內(nèi)盡量減少甚至消除損耗。預(yù)防偷竊1) 觀察舉動：（不僅限下述情況）將商品藏在衣服或褲子里帶出商場；將商品放入使用過的本店的包裝袋中；將小件商品放在購買的箱、包、商品包裝盒或鞋內(nèi)；將商
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