56噸混濁濃縮番茄汁的工藝設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-07-26 07:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 預(yù)熱滅酶器列管式預(yù)熱滅酶機(jī)用于對(duì)經(jīng)破碎的物料及時(shí)巴氏殺菌并滅酶護(hù)色，軟化物料 。技術(shù)參數(shù)額定處理能力(kg/h)4000端蓋管板結(jié)構(gòu)循環(huán)列管換熱面積(m2)~進(jìn)料常溫出口溫度80~85 ℃可調(diào)蒸汽耗量(kg/h)300~500外形尺寸(mm)1700*500*1400超濾系統(tǒng)超濾技術(shù)的應(yīng)用在果汁加工過(guò)程中己占有主導(dǎo)地位。超濾膜設(shè)備須有自動(dòng)控制部分，主要是壓力、溫度、動(dòng)力、自清洗和過(guò)濃度保護(hù)。超濾膜設(shè)備處理后的果汁比傳統(tǒng) 加工的化學(xué)成分更接近原果汁，傳統(tǒng)工藝加工的蘋果清汁成分因使用澄清劑和硅藻土，鈣、鎂離子含量明顯超過(guò)超濾果汁?？蛇m用于蘋果汁、梨汁、草莓汁、桃汁、 桑葚汁、胡蘿卜汁、番茄汁、波籮汁、葡萄汁等澄清。橙汁脫苦、澄清，蔬菜抽提汁澄清、濃縮，葡萄酒澄清，葡萄酒糟回收，茶飲料濃縮等。逆流外循環(huán)蒸發(fā)器強(qiáng)制外循環(huán)式果醬濃縮設(shè)備用于對(duì)番茄醬、草莓醬、桃醬、芒果醬等熱敏性高粘度物料的真空濃縮，每小時(shí)蒸發(fā)水量1000KG、2000KG、4000KG、12000KG、20000KG，由我司整合意大利技術(shù)獨(dú)立制造。技術(shù)參數(shù)型號(hào) TW15B2000TW15B5000TW15C12000TWC15C24000循環(huán)次數(shù) 1效 2效 1效 2效 1效 2效 3效 1效 2效 3效 蒸發(fā)量(/lh) 200050001200024000真空度(kpa) 蒸發(fā)溫度(℃) 加熱溫度(℃) 105681056811082651108265成品濃度(%) 28/3028/3028/3028/30熱泵蒸氣壓力(mpa) 蒸汽耗量(kg/h) ≦1300≦2600≦3950≦7850冷卻水耗量(t/h) ≦55≦123≦148≦260功率(kw) 4291296460外型尺寸(mm) 5500*5000*86006000*5500*88001200*6000*13000管式殺菌機(jī)設(shè)備介紹套管式殺菌機(jī)以蒸汽、熱水、冷水作為傳熱介質(zhì)，尤其適合中低黏度物料的殺菌。該機(jī)加熱器部分采用三層套管結(jié)構(gòu)：熱交換介質(zhì)在 1 和 3 中流動(dòng)，物料在 2 中反向流動(dòng)。為檢修方便其中 2 可拆下，可在各部分中加靜態(tài)混和器以加強(qiáng)熱交換效果。 高濃高壓套管式殺菌機(jī)：適用于濃縮番茄醬、杏醬、胡蘿卜泥等產(chǎn)品的加熱殺菌和冷卻，觸摸屏操作，全自動(dòng)控制并帶自清洗和逆向清洗系統(tǒng)。 普通型套管式殺菌機(jī)：主要用于果蔬原漿、原汁、濃縮汁等流動(dòng)性相對(duì)較好的產(chǎn)品的加熱殺菌和冷卻，觸摸屏操作，全自動(dòng)控制并帶自清洗系統(tǒng)。技術(shù)參數(shù)型號(hào) TW10D1000TW10D3000TW10D5000TW10D8000產(chǎn)能(L/H)1000300050008000功率(KW) 15254072系統(tǒng)設(shè)計(jì)壓力(MPa) 4510 16蒸汽耗量(kg/h) 25075013002000壓縮空氣耗量(m3/h)1212 12 12 冷卻水耗量(t/h) 15254570物料殺菌溫度(℃) 9012590125901259012
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