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我國旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店商務模式構建(編輯修改稿)

2024-07-21 22:58 本頁面
 

【文章內容簡介】 和地區(qū)。 華東地區(qū)超過60%,華北區(qū)和華南區(qū)緊隨其后,華北區(qū)經(jīng)濟型酒店的比例占到 16%。經(jīng)濟型酒店的客源也以商務為主,旅游為輔,這突出反映了我國經(jīng)濟型飯店典型的商務特征罾。 由于隨著城市房地產(chǎn)價格的持續(xù)上升,城市中可供改造的物業(yè)有限、拿地建 造酒店成本飆升、租賃成本、人員管理成本也在不斷上升,經(jīng)濟型酒店的投資成 本、經(jīng)營成本上升對保持持續(xù)的“經(jīng)濟性”產(chǎn)生劇烈的負面影響;另一方面,由 于房地產(chǎn)市場的火爆,眾多投資性購入房產(chǎn)由于房地產(chǎn)政策的宏觀調控,在短期。數(shù)據(jù)由本人根據(jù)再連鎖酒店剛站搜集整理,截止傘2007年3月2|l 管國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)政策;d,{(2006中固經(jīng)濟型飯店調△報告》,財經(jīng)界http://www.iri.com,2007年2月5 11lO1.緒論內出售房屋將征收高額的稅負,因此這些如雨后春筍般出現(xiàn)的投資性房產(chǎn)轉變?yōu)?家庭旅館從而對城市中商務型經(jīng)濟酒店進行沖擊。商務型經(jīng)濟型酒店在現(xiàn)有的市 場中競爭程度同趨劇烈,已經(jīng)有一些品牌實力弱的經(jīng)濟型酒店開始虧損并退出市 場。因此在2006年,各品牌經(jīng)濟型酒店紛紛表示近年要向二、三線城市進行市 場拓展。與此同時,同屬經(jīng)濟型酒店的旅游型經(jīng)濟酒店的投入相對不足,可以說 是尚未開發(fā)的一片藍海。本文通過對這一領域進行商務模式創(chuàng)新的構建,力求形成先行者優(yōu)勢,為企業(yè)的發(fā)展提供參考。我國旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店商務模』℃構建2.相關理論基礎2.1商務模式創(chuàng)新理論2.1.1全面環(huán)境互動模型翁君奕教授在《商務模式創(chuàng)新》一書中原創(chuàng)性地提出全面環(huán)境互動模型,該 模型將企業(yè)所處的環(huán)境細分為5個子環(huán)境,包括:平臺環(huán)境、客戶環(huán)境、伙伴環(huán) 境、頂板環(huán)境和內部環(huán)境。平臺環(huán)境包括基礎性技術、法規(guī)政策、宏觀經(jīng)濟和社 會文化觀念,是企業(yè)開展經(jīng)營活動的自然和社會條件??蛻舡h(huán)境是企業(yè)提供產(chǎn)品 或服務的對象,是商務模式的根本指向。伙伴環(huán)境指由供應商,聯(lián)盟伙伴、債權 人以及專業(yè)咨詢機構等技術知識的商業(yè)性提供商等構成的供給方面的狀況。頂板 環(huán)境即競爭環(huán)境,由競爭對手、潛在進入者和替代品供應商構成。頂扳環(huán)境是商 務模式的制約條件,頂板越低則企業(yè)的生存空間越窄。內部環(huán)境是股東、管理層 和員工組織在一起運用各種資源為實現(xiàn)企業(yè)使命而形成的組織形態(tài)∞。 當平臺環(huán)境穩(wěn)定向好,則對企業(yè)的發(fā)展提供了堅實的基礎;當企業(yè)能更好地 改善其伙伴環(huán)境和客戶環(huán)境,則企業(yè)的發(fā)展空間可以向外拓展;而當頂板環(huán)境的 加重,企業(yè)的發(fā)展空間被擠壓。 現(xiàn)實中,企業(yè)經(jīng)營的各個相關環(huán)境之問進行著復雜而動態(tài)的物質、資金、信 息的互動?;诖?,全面環(huán)境互動模型是在五項子環(huán)境的基礎上引入交互界面, 用以考察企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的動態(tài)變化。交互界面具體包括平臺界面、客戶界面、伙 伴界面、頂板界面以及與內部環(huán)境重疊的內部構造??蛻艚缑?、內部構造和伙伴 界面構成了企業(yè)基本經(jīng)營活動的交互界面,統(tǒng)一稱為核心界面。平臺界面和頂板 界面統(tǒng)稱為關聯(lián)界面國。通過全面環(huán)境互動模型的分析,我們可以清楚地了解企 業(yè)所處的經(jīng)營環(huán)境,不僅包括現(xiàn)在,還有未來可能變化的方向?;匚叹?,《商務模式創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)f;“魔方”的旋啟》,經(jīng)濟管理…版{t,2004年8月,P4.7 島翁君奕,《商務模式創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營“魔方”的旋啟》,經(jīng)濟管-哩ttl版社,2004年8月,P8.92柑關理淪單礎圖2:全面環(huán)境互動模型一子環(huán)境間相互影響的企業(yè)經(jīng)營全景。女板“墻廠—百而再—;瞄鼷嗣 :髖讎譽黼戮\-f囂豁i∞i/可百面面1,,1囂:::;蕊嚴、\¥鎰槭”眥彝p界面 客,H境資料柬濰:翁#突、《商務模式創(chuàng)新企n經(jīng)營“魔方”的旋廟》、2004年8月,P33對核心界面即在客戶界面、內部構造和伙伴界面上進行的經(jīng)營活動(經(jīng)營活 動簡稱為要素)按照提交價值的對象(簡稱價值對象)、提交的價值內容(簡稱 價值內容)、提交價值的途徑(簡稱價值提交)、企業(yè)對價值的回收(簡稱價值同 收)分成網(wǎng)類”。商務模式的構建就是以核心界面及其要素的分類為基礎。通過 不同界而上價值對象、價值內容,價值提交和價值回收要素的有機組合、相瓦配 稱構成商務模式創(chuàng)新方案。翁君典,‘商務模A創(chuàng)新企業(yè)靜什“魔方”的旋口》,#濟管理mm社.20044 s.rj.P我國旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店商務模式構建表2:核心界面的要素分類表要素 客戶界面 市場細分 價值 對象 目標市場選擇 市場定位 其他 內部構造 企業(yè)使命 利益相關者理念 其他 分拆 購并 外包 供應商選擇 其他 產(chǎn)品本身質鮭和性能 價格 服務 價值 內容 體驗 接觸距離 其他 其他 職業(yè)經(jīng)理平lI員jI:薪酬以及 非金錢需要的滿足 客戶價值 伙伴價值 建立供應合作關系 整合供應網(wǎng) 為供應商提供指導 利川供應商創(chuàng)新 發(fā)展全球供應基地 戰(zhàn)略聯(lián)盟 行業(yè)標準 其他 銷售渠道 品牌設計 營銷傳播 Jt.告促銷 銷售渠道 售后服務 價值 提交 客戶關系管理 其他 治理結構 資本結構 決策和領導方式 業(yè)績評價和監(jiān)督體系 組織結構 產(chǎn)品或服務組合 I:藝流稃 業(yè)務流科 質量管理 信息管理 知識管理 研發(fā)管理 價值鏈管理 企業(yè)邊界沒定與調整 其他 價值 同收 收費方式 應收款管理 其他 股利分配 股爾價值管理 其他 付款方式 應付款管理 其他 質鼉控制 采購管理 物流管理 合作伙伴關系管理 其他 伙伴界面資料來源:翁君奕、《商務模式創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營“魔方”的旋啟》、2004年8月,P12—13142.相關理論基礎2.1.2商務模式創(chuàng)新理論及構思框架 由翁君奕教授提出的商務模式創(chuàng)新理論,其研究角度是介于微觀與宏觀之間 的介觀層面,側重于研究各種經(jīng)營活動(簡稱為要素)的具體形態(tài)之間的關聯(lián)和組合效應。通過介觀層面的要素形態(tài)組合將宏觀的戰(zhàn)略決策與微觀的具體運作通 暢地銜接起來,從而使企業(yè)獲得快速反應的全面柔性∞。商務模式創(chuàng)新構思框架包括價值主張、價值支撐、價值保持三個基本概念。價值主張是指核心界面中能夠為客戶、伙伴或內部員工創(chuàng)造價值并最終為企業(yè)帶 來顯著價值的要素形念或要素形態(tài)組合,是企業(yè)將在那罩和如何創(chuàng)造或發(fā)掘價值 的思路的清晰概要表達。價值支撐是指核心界面中那些為實現(xiàn)價值主張所必需采 取的要素形態(tài)或形態(tài)組合,它是將在哪些環(huán)節(jié)和如何保證價值得以創(chuàng)造的概要表 達。價值保持是指那些防護價值支撐和價值主張免受侵蝕和傷害的要素及其形態(tài) 組合,價值保持涉及的范圍不限于核心界面。當原有價值主張失去意義或價值支 撐不再而出現(xiàn)價值轉移或流失,必須在設計商務模式時就考慮價值轉換的必要和 預計時間㈢。在價值主張的基礎上,尋找相互配稱的價值支撐、價值保持和價值轉換,使得價值主張的實現(xiàn)具備戰(zhàn)略性和現(xiàn)實可行性,通過不斷地完善創(chuàng)意,最終形成一 個有可行性基礎的商務模式創(chuàng)新方案④。2.2小結本文對旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店商務模式創(chuàng)新方案的構建,首先按照全面環(huán)境互動模型從旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店所處的各項子環(huán)境以及子壞境之問的相互關系進 行分析,考察現(xiàn)有環(huán)境以及近期內的經(jīng)營環(huán)境發(fā)展變化。在此基礎上對旅游景區(qū) 經(jīng)濟型酒店經(jīng)營按照核心界面三個界面上的四類要素進行組合和匹配,從而形成備選方案。根據(jù)備選方案的比較,發(fā)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的最大利潤區(qū)。然后根據(jù)價值分 析法,圍繞著價值對象、價值內容、價值提交和價值回收這一邏輯順序以價值主 張為起點,進而探尋價值支撐、價值保持和價值轉換,以使四者之間的內容能夠∞翁君奕,《商務模式創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)茜“魔方”的旋啟》,經(jīng)濟管理{I;版社,2004年8月,P27-28 。翁君奕,《商務模式創(chuàng)新》課程材料,2006年10月,P151 。翁村突,《商務模式創(chuàng)新企業(yè)經(jīng)營“魔方”的旋啟》,經(jīng)濟管理iij版社,2004年8月,P61-65我困旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店商務模式構建得以相互配稱,形成緊密不可分割的整體創(chuàng)新方案,力求形成先行者優(yōu)勢。圖3:論文框架圖∞圖表借簽翁君奕教授商務模式創(chuàng)新的價值分析法,翁君奕,《商務模式創(chuàng)新》課程材料,2006年lO月,P149163.我國旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店的環(huán)境分析3.我國旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店的環(huán)境分析3.1我國旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店的五大環(huán)境分析作為身處旅游景區(qū)的經(jīng)濟型酒店,其發(fā)展與旅游業(yè)的發(fā)展不可分離。本章從旅游業(yè)的平臺環(huán)境出發(fā),逐項考察旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店企業(yè)所處的經(jīng)營環(huán)境。3.1.1平臺環(huán)境3.1.1.1宏觀經(jīng)濟2007年第一季度我國GDP增長率10.2%,繼續(xù)保持高速增長。瑞士洛桑國際 管理學院5月公布的《國際競爭力年度報告》表明,在經(jīng)濟競爭力排名中,中國 內地的排名從去年的第31位躍居到第19位,成為排名上升最快的國家。表3:年度2000 2001 2002 2003 2004 2005 20062000-2006年國民生產(chǎn)總值、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入國內生產(chǎn)總值(億 元)99215 109655 120333 135823 159878 183868 209407農(nóng)村居K家庭人 均收入(元)2253.4 2366.4 2475.6 2622.2 2936.4 3255.0 3587.0城I訂居K人均可支 配收入(元)6280.0 6859.6 7702.8 8472.2 9421.6 10493.0 11759.0根據(jù)扔年《中國統(tǒng)汁年搭》、《中華人民共和固悶民繹濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》、萬得咨訊整理從經(jīng)濟發(fā)展的結構角度來看,經(jīng)濟增長的動力來自投資、消費、出口三駕馬車。中國經(jīng)濟發(fā)展的動力主要來自投資和出口,而消費的增長速度盡管每年有 10%以上的增長,但與其他兩個增長動力比較而言相對較弱。17我國旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店商務模式構建表4:2002—2006年GDP、出口、投資、消費年增長率年度2002 2003 2004 2005 2006GDP年增長率(%)8.3 9.1 10.0 10.1 9.9投資年增長率(%)13.0 16.9 27.7 26.6 25.7出口年增K率(%)7.5 21.8 37.1 35.7 23.2消費年增K率(%)10.1 11.8 9.1 13.3 12.9根據(jù)歷年《中困統(tǒng)計年鑒》整理出口對本國經(jīng)濟的增長源自國外對進口的需求。我國最大的出口國是美國,根據(jù)瑞士銀行亞洲研究部主管、首席經(jīng)濟師浦永灝先生對2007年全球經(jīng)濟的預 測,一方面美國在2007年的經(jīng)濟增長有所衰退,對進口的需求減少;另一方面, 人民幣被低估20—25%左右,每年的升值空間大約在5%。人民幣的升值和美國對進口需求減少這兩方面因素綜合起來,對于中國經(jīng)濟的出口增長產(chǎn)生較為不利的 影響,從而可能對國民經(jīng)濟的發(fā)展以至人均收入產(chǎn)生負面影響,進而造成國內消 費市場的低迷。 我國近年來的投資主要用于電站、鐵路、公路建設、城市建設、石油、煤炭開采業(yè)等資本密集型的行業(yè),這些行業(yè)對增加就業(yè)的機會較為有限,而對能增加 就業(yè)的輕工產(chǎn)業(yè)投資相對較小。到2008年,我國將建成“五橫七縱”快速囤道主干線網(wǎng),連接203個城市,覆蓋約6億人口。其中包括連接全國所有的100萬人口以上的特大城市和93%的50力.人口以上的大城市。公路早程的增長,一方面有利于增加旅客的周轉量,另一方面,物流配送的便捷將進一步有利于旅游景 區(qū)的深度丌發(fā)。一直以來國內消費較弱成為經(jīng)濟增長的短板。從城市居民來看,一方面住房、 德醫(yī)療、教育、水電能源等消費價格居高不下,甚至持續(xù)增長,使得居民可消費 的收入增長有限。根據(jù)社科院于2007年3月23同發(fā)布的房地產(chǎn)調研報告顯示, 通過對上海、北京、深圳等城市進行調研,發(fā)現(xiàn)中等收入者每月房貸還款超過了 收入總額的50%∞;另一方面,由于“421”的家庭結構導致居民把大量的收入用 于遠期的風險保障,尤其“上海社保案”和此后陸續(xù)揭露社?;鸬呐灿檬录春愮?,《社科院調研報告:中等收入者用半數(shù)收入還房貸》,源白《京華時報》,http://money.163.corn. 2007年3,J 24 U183.我固旅游景區(qū)經(jīng)濟型酒店的環(huán)境分析映出政府對社?;鸨O(jiān)控、管理的不利,加重了居民對社會保障體制的擔憂。有 了這些后顧之憂,自然積極消費的動力不足,消費增長有限。對于農(nóng)村居民,由 于農(nóng)業(yè)技術水平提高,不斷地將農(nóng)村勞動力擠向城市。大量的農(nóng)民進入城市后, 由于知識水平有限,在城市所獲得的收入和支出相抵之后,可支配收入有限。而 留在農(nóng)村的農(nóng)民,由于收入主要依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),收入的渠道不多,閑暇時間多,收入水平低。針對國內消費現(xiàn)狀,政府在近年來不斷地逐步采取多項措施來刺激消費:l、 在城市,加大經(jīng)濟適用房和廉租房的建設,對房地產(chǎn)行業(yè)進行宏觀調控,將房價控制在一定水平;2、加強藥物的生產(chǎn)、銷售以及醫(yī)療機構的管理,增加社區(qū)醫(yī) 療設施的投入,讓百姓能看得起病,買得起藥;3、將免費義務教育的福祉不僅 普及到農(nóng)村,還惠澤到城市的貧困家庭;4、加強對社保基金的監(jiān)管;5、2007 年第一號政府令就是對三農(nóng)的政策扶持,幫助農(nóng)民減輕負擔,讓農(nóng)民能增產(chǎn)的同 時增加收入;6、正視城市農(nóng)民工的民生問題,出臺多項措施來保證不拖欠農(nóng)民 工工資,解決農(nóng)民工子女進城就學問題…… 若上述刺激消費的多項措施能真J下落實,能讓城市居民更少后顧之憂,構造 一個更穩(wěn)健的社會保障體系,增強積極消費的信心;讓更多農(nóng)村居民看到增收的 希望,提高消費能力。只有讓城鄉(xiāng)居民成為消費的主體,真正地敢于花錢,才能 在今后的幾年,消費增長不再成為我國經(jīng)濟增長的短板,而成為拉動經(jīng)濟增長的 最重要的動力。3.1.1.2社會文化觀念3.1.1.2.1國內旅游的消費傾向2003年,我國人均GDP已經(jīng)超過1000美元。按照國際經(jīng)驗,這一經(jīng)濟指標 是國內旅游熱潮到來的轉折點。廣闊的市場基礎支撐著國內旅游的持續(xù)升溫,中國旅游業(yè)進入“小康旅游”的新階段。主要的旅游消費傾向是:1、旅游成為人們休閑的最佳
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