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正文內(nèi)容

經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展分析以南京七天連鎖酒店為例畢業(yè)論文(編輯修改稿)

2025-07-21 16:09 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn): ,已經(jīng)形成全國(guó)品牌和地方區(qū)域品牌共存的局面1996年錦江集團(tuán)創(chuàng)建第一家經(jīng)濟(jì)型酒店——錦江之星以來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店增長(zhǎng)非常迅速,截止到2007年年底,經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)現(xiàn)了三年翻三番的增長(zhǎng)勢(shì)頭,全國(guó)范圍內(nèi)連鎖酒店總數(shù)達(dá)到1698家,客房數(shù)量為188788間。全國(guó)品牌如錦江之星、如家快捷、七天酒店、莫泰168等,已實(shí)現(xiàn)全國(guó)主要城市的開(kāi)店。此外,還有一些地方品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店,如北京的和家、鄭州的中州快捷、太原的金廣快捷等,這些品牌均呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭,并由向周邊城市發(fā)展的勢(shì)頭。,競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化狀態(tài)北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出,市場(chǎng)條件比較成熟。僅北京一個(gè)城市,經(jīng)濟(jì)型酒店品牌近20個(gè),酒店達(dá)上百家。除沿海 大中型城市外,各大品牌也開(kāi)始在內(nèi)地城市“跑馬圈地”,如太原,錦江之星、如家快捷等如春雨后春筍般出現(xiàn)在太原城街頭。許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,如以美國(guó)速法國(guó)宜必思等為代表的國(guó)際品牌先后登陸中國(guó),在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)異常活躍,速8自2004年4月進(jìn)入中國(guó)以來(lái),短短4年時(shí)間已開(kāi)店69家!他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn),雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備,享譽(yù)世界的品牌,發(fā)達(dá)的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì),對(duì)本土發(fā)展起來(lái)、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中國(guó)民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí)這些國(guó)外品牌在各個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn),從而快速成長(zhǎng),以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。酒店業(yè)是一個(gè)典型的資本密集型行業(yè),特別是在經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛擴(kuò)張的時(shí)期,資金支持更顯得尤為迫切,一些領(lǐng)先的連鎖酒店正通過(guò)鞏固現(xiàn)有的酒店及非酒店物業(yè)改建為酒店,逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。據(jù)了解,為了迎合這一趨勢(shì),未來(lái)漢庭還將有計(jì)劃性地、逐步地提高加盟比例,加快發(fā)展。在提高加盟比例的同時(shí),漢庭也密切關(guān)注行業(yè)內(nèi)中小規(guī)模酒店連鎖的收、并購(gòu)機(jī)會(huì),并堅(jiān)信這個(gè)行業(yè)未來(lái)仍有很大的整合空間。此外,莫泰、速漢庭等酒店也先后進(jìn)行了巨額融資,以支持其新店的發(fā)展和市場(chǎng)的擴(kuò)張。在國(guó)內(nèi)外資本的熱捧下,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店迅速踏上了行業(yè)發(fā)展的快車(chē)道。“細(xì)分品牌”不斷出現(xiàn)錦江之星經(jīng)營(yíng)管理的百時(shí)快捷酒店品牌在京啟動(dòng)。而在此之前,格林豪泰、漢庭均推出各自品牌的“百元酒店”。繼錦江之星新推的百元酒店“百時(shí)”打出“免費(fèi)加盟”的條件后,漢庭、如家也推出了新的加盟體系——捆綁式加盟模式。民族品牌為主至2009年1月,以區(qū)域性發(fā)展為導(dǎo)向的莫泰、7天、漢庭和格林豪泰四家市場(chǎng)份額合計(jì)29%,與如家和錦江之星之和剛好持平,而國(guó)內(nèi)品牌如家、7天等國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店則通過(guò)高速擴(kuò)張,攫取市場(chǎng)份額,力求規(guī)模經(jīng)濟(jì)。我國(guó)人均GDP已超過(guò)1000美元,出現(xiàn)了國(guó)內(nèi)旅游大發(fā)展階段,旅游人數(shù)呈現(xiàn)加速跡象。然而與大眾旅游迅猛發(fā)展不相適應(yīng)的是,大多數(shù)普通游客以及中小企業(yè)的商務(wù)人員在出行時(shí)遇到了“高檔酒店太貴,一般酒店太差”的情況。因此規(guī)模龐大的低檔酒店需要新的產(chǎn)品來(lái)替代。如此看來(lái),經(jīng)濟(jì)型酒店大行其道是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為成熟的必然結(jié)果,是顧客的選擇,是市場(chǎng)的選擇。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)(ChinaHotelAssociation)表示:“經(jīng)濟(jì)型酒店在過(guò)去兩年中的品牌數(shù)和客房數(shù)都以每年100%的速度增長(zhǎng),這股狂熱的增長(zhǎng)勢(shì)頭會(huì)在近期內(nèi)有一個(gè)理性的調(diào)整”。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)2007年4月25日公布的《2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》顯示,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的入住率已從2005年的平均89%%,下滑了近7%。與此同時(shí),平均客房?jī)r(jià)格則從2005年的328元(約合41美元)降到了209元(約合26美元)。2006年,全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店平均出租率從89%%,平均門(mén)市價(jià)從328元降到了209元。為了高速擴(kuò)張,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,2007年經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本相比2006年上升了40%多。很多酒店簽下物業(yè)的成本增高。由于近年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本不斷上漲,包括水、電、煤、油,食品,以及土地價(jià)格、建筑實(shí)體的建造裝修,或者租賃費(fèi)用,都使經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)成本上升。 此外,改造舊物業(yè)地價(jià)上升帶來(lái)的成本增加。房地產(chǎn)升溫帶來(lái)的地價(jià)升溫這對(duì)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的威脅非常大。為了區(qū)別同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的泥潭,很多酒店紛紛推出了主題酒店的概念。例如,已經(jīng)在蘇州開(kāi)出四家店的“書(shū)香門(mén)第連鎖酒店”營(yíng)造的是舊時(shí)蘇州私家宅第的氛圍,除了仿明、清的古典家具,每家店還擁有不少于1000冊(cè)藏書(shū)。另外也有酒店推出了以體育、旅游、情侶、卡通、民俗為主題的客房,希望吸引有不同需求的客戶。想在酒店業(yè)中立足地位,關(guān)鍵是要找到自己的差異化定位。目前國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店主要都是在價(jià)格低上競(jìng)爭(zhēng),很少有酒店細(xì)分自己的目標(biāo)市場(chǎng)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代,經(jīng)濟(jì)型酒店要想長(zhǎng)久占有市場(chǎng)必須市場(chǎng)細(xì)分化。如家已在中國(guó)西部城市蘭州進(jìn)行了初步選址,計(jì)劃2007年在蘭州發(fā)展10家直營(yíng)店,2008年再擴(kuò)展4家。錦江之星也準(zhǔn)備在蘭州建立兩家酒店,分別采用直營(yíng)和加盟模式運(yùn)行管理。七天連鎖酒店采用“零加盟”方式。,開(kāi)始重新洗牌酒店業(yè)由于市場(chǎng)占有率高、數(shù)量多、發(fā)展快,經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)中國(guó)酒店業(yè)進(jìn)行重新洗牌。中國(guó)酒店業(yè)出現(xiàn)兩極分化,存活的要么是高星級(jí)酒店滿足高端客戶需求,要么是經(jīng)濟(jì)型酒店滿足大眾需求。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店將起重要的作用,從酒店行業(yè)來(lái)看,在我國(guó)酒店行業(yè)中,三星級(jí)以下的經(jīng)濟(jì)型酒店占據(jù)著整個(gè)住宿設(shè)施的80%以上,但長(zhǎng)期以來(lái)都以單體的形式存在,沒(méi)有形成規(guī)模,缺少有影響力的品牌,彼此之間主要靠?jī)r(jià)格進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),所以實(shí)力不強(qiáng)、效益較差。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō),規(guī)模是管理的基礎(chǔ),品牌高于有形資產(chǎn)。從品牌本身的屬性來(lái)看,品牌的本質(zhì)就是消除消費(fèi)者的防御心理,取得消費(fèi)者的信任。經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)越來(lái)越明顯。我國(guó)很多省沒(méi)有形成有效的網(wǎng)絡(luò)分布,大多是區(qū)域性的,因此集團(tuán)化發(fā)展困難重重。經(jīng)濟(jì)型酒店要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng),必須實(shí)現(xiàn)連鎖化。一方面酒店管理公司要加快發(fā)展,中國(guó)酒店總體數(shù)量已經(jīng)達(dá)到較高程度,但總體發(fā)展水平不高,這給中國(guó)的酒店管理公司的擴(kuò)展帶來(lái)歷史性的新機(jī)遇。另一方面經(jīng)濟(jì)型酒店也可以考慮加入酒店連鎖經(jīng)營(yíng),讓專(zhuān)業(yè)的酒店管理公司提供系統(tǒng)的酒店管理技術(shù),利用酒店管理公司的品牌、客源網(wǎng)絡(luò)提高經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)水平。經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來(lái)越高。對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō),全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道邁不過(guò)去的坎,沒(méi)有一個(gè)良好的標(biāo)準(zhǔn)化,酒店的質(zhì)量就很難得到保證,企業(yè)的品牌和聲譽(yù)就會(huì)受到很大影響,這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。7天連鎖酒店集團(tuán)(7 Days Group Holdings Limited)創(chuàng)立于2005年,2009年11月20日在美國(guó)紐約證券交易 所上市(股票代碼:SVN)。作為登陸紐交所的中國(guó)酒店集團(tuán),7天連鎖酒店秉承讓顧客“天天睡好覺(jué)”的愿景,以直銷(xiāo)低價(jià)模式,快樂(lè)自主的服務(wù)理念,致力為會(huì)員提供干凈、舒適、快樂(lè)的住宿環(huán)境和氛圍,滿足客戶的核心住宿需求。7天連鎖酒店現(xiàn)已擁有分店超過(guò)1000家,覆蓋全國(guó)150個(gè)主要城市,已建成經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店全國(guó)網(wǎng)絡(luò)體系。深諳企業(yè)運(yùn)營(yíng)之道的7天連鎖酒店,憑借龐大的會(huì)員體系,通過(guò)科技和服務(wù)的持續(xù)創(chuàng)新,結(jié)合充滿活力的7天企業(yè)文化,已成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的領(lǐng)先品牌。依靠快速的發(fā)展勢(shì)頭及優(yōu)異的盈利能力,7天連鎖酒店集團(tuán)獲得美國(guó)華平、英聯(lián)投資、德意志銀行、美林集團(tuán)四家國(guó)際金融巨頭注資近兩億美元,是迄今為止行業(yè)累計(jì)獲得融資最多的企業(yè)。 憑借全球酒店業(yè)第一電子商務(wù)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì),7天連鎖酒店還創(chuàng)立了國(guó)內(nèi)首家品牌經(jīng)濟(jì)型酒店跨區(qū)域酒店聯(lián)盟——“星月聯(lián)盟”。該聯(lián)盟以“顧客受益最大化”為宗旨,通過(guò)優(yōu)選國(guó)內(nèi)具有一定品牌影響力的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店加入,在聯(lián)盟酒店原有的良好硬件設(shè)施、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、便利的交通基礎(chǔ)上,利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì),降低聯(lián)盟酒店的運(yùn)營(yíng)成本,把更多的利益返還給消費(fèi)者,讓廣大聯(lián)盟會(huì)員更多、更好地獲得干凈、健康、便捷、安全的高性?xún)r(jià)比酒店服務(wù)。南京經(jīng)濟(jì)型酒店給目前共有400多家,20多個(gè)品牌,其中七天在南京的分店有30多家,南京7天連鎖酒店就是7天連鎖酒店大家族中的一員。南京7天連鎖酒店為了給旅客提供更好的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和設(shè)施,所以南京7天連鎖酒店在裝修上多樣化,精心設(shè)計(jì)出了大床房、商務(wù)間等套房供旅客們選擇。南京7天連鎖酒店客房擁有現(xiàn)代化酒店所擁有設(shè)施,如:國(guó)內(nèi)外直撥電話、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)和數(shù)字電視等。南京7天連鎖酒店為旅客精心準(zhǔn)備的早餐,也是豐富多彩的。這樣的南京7天連鎖酒店環(huán)境必將是你去南京的入住首選。 3 南京七天連鎖酒店SWOT分析 南京七天連鎖酒店發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析在網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展的時(shí)代,“我”成為服務(wù)的核心,在經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店模型基礎(chǔ)上,除了提供環(huán)保、健康的硬件環(huán)境,7天連鎖酒店還倡導(dǎo)“快樂(lè)自主,我的生活”的品牌理念,在產(chǎn)品及服務(wù)流程的設(shè)計(jì)上不斷整合創(chuàng)新,提供更具人性化、便捷的優(yōu)質(zhì)酒店及會(huì)員服務(wù)。 利用IT技術(shù)進(jìn)行整合管理是7天連鎖酒店核心優(yōu)勢(shì)之一。領(lǐng)先的IT技術(shù)系統(tǒng)包括: ——中央預(yù)定系統(tǒng) ——網(wǎng)絡(luò)即時(shí)預(yù)訂/確認(rèn)/支付系統(tǒng) ——短信即時(shí)預(yù)訂/確認(rèn)系統(tǒng) ——WAP即時(shí)預(yù)訂/確認(rèn)系統(tǒng) ——手機(jī)客戶端通過(guò)全球智能手機(jī)主流平臺(tái)Android開(kāi)發(fā)的7天
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