豬生產(chǎn)學(xué)課程改革與實(shí)踐(編輯修改稿)
2025-07-21 02:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 和牧醫(yī)高職7個(gè)教學(xué)班的“雙零式”教學(xué)。這兩種模式的主要特點(diǎn)：①是學(xué)生在學(xué)習(xí)期間直接到豬場(chǎng)頂崗實(shí)踐，“邊學(xué)習(xí)、邊生產(chǎn)、邊提高”；②是“現(xiàn)場(chǎng)授課、上崗培訓(xùn)、教師指導(dǎo)、學(xué)生分酬”；③是學(xué)生學(xué)習(xí)以動(dòng)手操作為主，知識(shí)講授為輔。這是我們緊緊圍繞高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程建設(shè)而開(kāi)展的校企合作辦學(xué)模式研究課題，該項(xiàng)課題經(jīng)過(guò)一年的實(shí)踐，已取得了較好的教研、教改成果?！澳K式”教學(xué) 多年來(lái)我們打破了《豬生產(chǎn)學(xué)》理論知識(shí)與實(shí)踐內(nèi)容的系統(tǒng)性，嘗試了將各部分內(nèi)容分成不同的“子模塊”，然后將有些內(nèi)容先講知識(shí)要點(diǎn)，后參加生產(chǎn)實(shí)踐；有些內(nèi)容先參加生產(chǎn)實(shí)踐，后講知識(shí)要點(diǎn)；同時(shí)將操作性、技能性明顯的內(nèi)容隨時(shí)根據(jù)學(xué)院養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)中心種豬場(chǎng)的生產(chǎn)季節(jié)，搬到現(xiàn)場(chǎng)完成，最后再回到課堂詳細(xì)講解，必要時(shí)讓學(xué)生討論，教師進(jìn)行總結(jié)，充分體現(xiàn)了“做中學(xué)、學(xué)中做”的教學(xué)特色。具體安排如圖1所示。信息資料室1．課堂 2．圖書館 養(yǎng)豬精品課程網(wǎng)養(yǎng)豬生產(chǎn)籌劃（現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和討論分析為主）養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)（現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)和操作訓(xùn)練為主）養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（課堂講授和討論分析為主）場(chǎng)址選擇與規(guī)劃布局豬舍修建與設(shè)備配置飼料籌劃與品種選用豬群組建與周轉(zhuǎn)管理（模塊一）環(huán)境控制與凈化消毒雜交組織與配種接產(chǎn)種豬生產(chǎn)與仔豬培育肉豬育肥與疾病防治（模塊二）經(jīng)營(yíng)方向與規(guī)模確定成本項(xiàng)目與效益分析營(yíng)銷方案與合同簽訂資金周轉(zhuǎn)和職工培訓(xùn)（模塊三）理論和技能合格否？（各模塊合格為標(biāo)準(zhǔn)）實(shí)踐技能補(bǔ)償學(xué)習(xí)理論知識(shí)補(bǔ)償學(xué)習(xí)養(yǎng)豬生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)圖1《豬生產(chǎn)學(xué)》模塊式教學(xué)組織流程圖 “雙零式”教學(xué) 我們知道，學(xué)生有特長(zhǎng)，就業(yè)就容易，學(xué)生能就業(yè)，就會(huì)有一份較好的工作，就能幫助家庭脫貧致富，也就愿意來(lái)職業(yè)學(xué)校上學(xué)。另外，傳統(tǒng)的以學(xué)校和課堂為中心的職業(yè)教育人才培養(yǎng)方式已明顯不能適應(yīng)學(xué)生特長(zhǎng)和技能的培養(yǎng)，如培養(yǎng)目標(biāo)單一、教學(xué)內(nèi)容脫離實(shí)際；畢業(yè)生動(dòng)手能力差、就業(yè)適應(yīng)時(shí)間長(zhǎng)等等。同時(shí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生大部分來(lái)自農(nóng)村，家庭經(jīng)濟(jì)條件有限，學(xué)生上學(xué)困難較大。正是在這種背景下，我們以《豬生產(chǎn)學(xué)》課程改革為中心，提出了“雙零式”教學(xué)方法的實(shí)施。即 “零學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí)”和“零距離就業(yè)”。前者是指學(xué)生在養(yǎng)豬場(chǎng)學(xué)習(xí)期間，邊上班，邊學(xué)習(xí)，用頂崗實(shí)訓(xùn)所獲得地工資收入替家長(zhǎng)交清學(xué)費(fèi)，從而達(dá)到“零學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí)”的目的；后者是指學(xué)生在養(yǎng)豬場(chǎng)學(xué)習(xí)可以將專業(yè)知識(shí)與生產(chǎn)崗位技能融為一體，畢業(yè)時(shí)經(jīng)“雙向選擇”即可在本單位工作，從而實(shí)現(xiàn)“零距離就業(yè)”的目標(biāo)。經(jīng)多方調(diào)查、研究和論證，我們?cè)谇嗪埵橡B(yǎng)豬集團(tuán)公司，順利完成了畜牧獸醫(yī)專業(yè)2004級(jí)、2005級(jí)、2006級(jí)中職班和2003級(jí)五年制高職班的“雙零模式”教學(xué)試點(diǎn)研究。采用這種方式可以讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)情景中學(xué)習(xí)，親臨工作現(xiàn)場(chǎng)接受職業(yè)訓(xùn)練，了解當(dāng)前的新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝；了解與個(gè)人今后職業(yè)有關(guān)的信息，擴(kuò)大知識(shí)面，增強(qiáng)溝通力，將理論學(xué)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合。這樣做可以極大地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與積極性，并能顯著地增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐技能。同時(shí)還將培養(yǎng)以下幾個(gè)主要的職業(yè)素質(zhì)：①吃苦精神：養(yǎng)豬是一個(gè)苦、臟、累的行業(yè)，使學(xué)生明白干事業(yè)必須具備吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神；②團(tuán)隊(duì)意識(shí)：培養(yǎng)在企業(yè)團(tuán)隊(duì)中的相互協(xié)作、相互支持精神，展現(xiàn)企業(yè)文化，鑄就個(gè)人特長(zhǎng)；③市場(chǎng)意識(shí)：學(xué)會(huì)如何降低成本，創(chuàng)造更高效益，并在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。只有掌握市場(chǎng)規(guī)律，才能獲取較高的回報(bào)，否則可能虧損或低效。具體安排如圖2所示。配種車間（月工資1000元）主要技術(shù)：豬的發(fā)情鑒定、人工授精、妊娠檢查及種豬飼養(yǎng)管理妊娠車間（月工資800
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1