中國卷煙科技發(fā)展綱要(編輯修改稿)
2025-07-20 23:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 要的扶持，改善煙田基礎(chǔ)設(shè)施，恢復煙田生態(tài)環(huán)境，提高煙農(nóng)技術(shù)素質(zhì)，攻克影響煙葉香氣質(zhì)和香氣量的關(guān)鍵技術(shù)。卷煙工業(yè)企業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮市場引導作用，對煙葉的復烤加工提供技術(shù)要求。 四、中國卷煙科技發(fā)展的主要任務(wù)中國卷煙科技發(fā)展必須以提高中式卷煙技術(shù)水平和市場競爭實力為主要任務(wù)。要強化對中式卷煙尤其是中式烤煙型卷煙的理論研究，揭示其本質(zhì)特征和具體的技術(shù)特點，揚長避短，開拓創(chuàng)新，走出具有中國卷煙特色的道路，培育中式卷煙的核心技術(shù)，并加速技術(shù)的集成推廣。（8）開展卷煙煙氣技術(shù)研究，建立指導卷煙配方、工藝、品控的卷煙煙氣質(zhì)量評價指標體系、檢測體系和控制體系。煙草化學和煙氣化學成分的研究是一項十分重要的基礎(chǔ)性研究工作，也是構(gòu)筑中式卷煙核心技術(shù)的關(guān)鍵之一。卷煙煙氣是卷煙產(chǎn)品面向消費者的最主要表征，是體現(xiàn)卷煙質(zhì)量水平和風格特征的最主要因素。因此，卷煙產(chǎn)品及其生產(chǎn)所涉及的各個環(huán)節(jié)，包括煙葉生產(chǎn)、配方工藝、加香加料、輔助材料、加工裝備等方面的技術(shù)研究工作，都應(yīng)該圍繞著卷煙煙氣成分來開展。開展卷煙煙氣的致香、致害成分分析及機理研究，建立適應(yīng)中式烤煙型卷煙和中式混合型卷煙的煙葉原料體系；開展煙氣化學成分的組成與抽吸品質(zhì)、質(zhì)量特征之間規(guī)律的分析與研究，逐步構(gòu)建一套較為完善的可作為配方設(shè)計和品質(zhì)控制的卷煙煙氣質(zhì)量評價指標體系、檢測體系和控制體系；開展卷煙煙氣中主要有害成分分析方法的研究，建立卷煙煙氣毒理學安全性評價體系；將卷煙煙氣成分的技術(shù)研究作為卷煙配方和品質(zhì)控制的中心環(huán)節(jié)，以穩(wěn)定與提高煙氣質(zhì)量作為目標要求，積極帶動并提升相關(guān)配套領(lǐng)域的技術(shù)研究。（9）開展優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)研究，努力提高對中式卷煙需求的品質(zhì)滿足程度。開展提高煙葉工業(yè)可用性研究，重點解決改善煙葉香氣質(zhì)量、協(xié)調(diào)煙葉化學成分、提高煙葉配伍性等技術(shù)難題。開展烤煙質(zhì)量評價體系研究。從感官評吸質(zhì)量、主要化學成分(常規(guī)化學成分、吸味指標、燃燒性指標和致香成分等)的含量、均勻性和協(xié)調(diào)性、物理參數(shù)和安全性指標等方面對煙葉質(zhì)量進行綜合評價。開展煙葉等級之間質(zhì)量差距產(chǎn)生原因的分析研究，逐步縮小煙葉等級之間質(zhì)量差距。開展煙葉降焦減害技術(shù)研究和“無公害”生產(chǎn)技術(shù)研究，以提高煙葉品質(zhì)的安全性。開展煙草遺傳多樣性研究及其利用，建立具有國際水平的煙草種質(zhì)資源庫。根據(jù)不同煙葉品質(zhì)特征類型區(qū)劃，加強煙草新品種選育及配套栽培技術(shù)研究，開展煙草營養(yǎng)代謝機理研究，加強煙草連作障礙因子分析及解決措施的研究，深化烘烤理論和技術(shù)的研究，開發(fā)具有不同煙葉品質(zhì)特征和適應(yīng)不同生態(tài)環(huán)境的優(yōu)質(zhì)煙葉，以適應(yīng)卷煙發(fā)展的需要。要積極開展煙草病蟲害預測預報研究，以進一步提高煙草病蟲害綜合防治能力。（10）開展卷煙系統(tǒng)工藝及裝備技術(shù)研究，構(gòu)建中式卷煙的特色工藝路線。卷煙加工工藝技術(shù)是實現(xiàn)卷煙配方設(shè)計思想的基本要素。加強工藝上下游之間聯(lián)動研究，推進卷煙企業(yè)制絲工藝技術(shù)研究向打葉復烤的縱向延伸，利用煙葉原料和加工工藝的不同組合方式進行加工處理，深入開展對不同等級煙葉原料（葉組）物理化學特性的分析，積極推動分組加工和柔性加工的工藝技術(shù)的推廣工作，進一步提高卷煙加工各個環(huán)節(jié)的技術(shù)水平。卷煙加工工藝應(yīng)在繼續(xù)提高控制卷煙外在質(zhì)量（如可加工性、單耗、水分、填充能力等）的基礎(chǔ)上，著重加強研究卷煙內(nèi)在質(zhì)量（如焦油、煙堿、致香成分、致害成分等）水平的提高和降焦減害控制水平的提高。加強打葉復烤、膨脹煙絲和制絲線的設(shè)備運行參數(shù)與煙葉內(nèi)在質(zhì)量相關(guān)性研究，建立相應(yīng)的運行參數(shù)模型和工藝過程品質(zhì)數(shù)據(jù)庫，保證煙草加工過程中對產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的有效控制。同時，指導煙草機械設(shè)備制造企業(yè)根據(jù)卷煙產(chǎn)品設(shè)計的需求，研究開發(fā)和改進煙草機械設(shè)備，從而提升我國為生產(chǎn)中式卷煙所需技術(shù)裝備的工藝技術(shù)水平。（11）開展卷煙配方技術(shù)研究，強化中式卷煙的風格特征。重點研究中式烤煙型卷煙的配方技術(shù)，針對不同的煙葉原料和不同的卷煙產(chǎn)品需求，加強小葉組配方技術(shù)和小配方打葉復烤技術(shù)的研究與應(yīng)用；加強膨脹煙絲、膨脹梗絲、造紙法再造煙葉等技術(shù)和應(yīng)用的研究；開展計算機輔助卷煙產(chǎn)品設(shè)計研究，建立相關(guān)數(shù)據(jù)庫，把卷煙配方技術(shù)從單純的煙葉等級質(zhì)量搭配深化到化學成分和各項品質(zhì)因素的配比，提高配方設(shè)計的技術(shù)含量；把卷煙質(zhì)量穩(wěn)定、成本控制、煙葉資源的平衡等問題與卷煙配方技術(shù)綜合考慮，系統(tǒng)研究。（12）開展香精香料的應(yīng)用基礎(chǔ)研究，提高加香加料技術(shù)的針對性和可控性水平。隨著對卷煙降焦減害技術(shù)研究的不斷深入以及對煙氣質(zhì)量控制精度的不斷提升，作為卷煙制造核心技術(shù)之一的香精香料研究應(yīng)該提升到一個新的更高的技術(shù)層
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