【文章內(nèi)容簡介】 、禮儀的具體體現(xiàn)和表現(xiàn)形式有（ ABCE ）。 A禮節(jié)、禮貌 B儀表、儀式 C器物、服飾 D法度、準(zhǔn)則 E標(biāo)志、象征1西餐宴會上有幾種食物都可以用手拿著吃，如（ ABCE ）。 A烤雞 B炸脆薯片 C炸咸肉片 D 燒鵝 E面包1迎接、引領(lǐng)賓客是賓客到達(dá)宴會廳的第一個“見面禮”，其服務(wù)程序是（ ABCD ）。 A熱情迎接 B接掛衣物 C讓座遞巾 D撤出花瓶、臺簽 E清掃衛(wèi)生1中餐宴會上要注意撤碟上菜的位置和方法，有人把它歸納為（ BCDE ）。 A熱情迎接 B 先撤后上 C左上右撤 D 上菜不推 E撤碟不拖1漢族的三大傳統(tǒng)佳李是中秋節(jié)和（ ABCDE ）A元宵節(jié) B春節(jié) C重陽節(jié) D端午節(jié) E清明節(jié)1寒暄就是問寒問暖，寒暄的方式一般有（ ABCD ）。A、問候式 B、贊揚(yáng)式 C、言他式 D、觸景生情式 E、恭維式1古代“五禮”中的嘉禮，包括（ ABCDE ）。 A射禮 B婚禮 C 投壺禮 D冠禮 E 鄉(xiāng)飲酒禮 德國人包裝禮品時不用（ BCD ）。 A藍(lán)色的紙 B黑色的紙 C 棕色的紙 D白色的紙 E紅色的紙2顏淵同孔子實行仁德的條目，孔子說：（ ABD ）。 A“非禮勿視” B “非禮勿聽” C “非禮勿取” D“非禮勿言” E“非禮勿動”2在飲茶習(xí)慣中，下列正確的有（ ABCD ）。A、泰國的冰茶 B、土耳其的熱茶 C、美國的速溶茶 D、埃及的甜茶 E、北美的馬黛茶2藏族的喪禮風(fēng)俗有（ ABCD ）。A、火葬 B、水葬 C、風(fēng)葬 D、天葬 E、土葬2宴會按餐別上分，有（ ABC ）。A、中餐宴會 B、西餐宴會 C、中西合餐宴會 D、便宴 E、雞尾酒會2升旗儀式的內(nèi)容有（ ABCD ）。A、國旗應(yīng)早晨升起，傍晚降下 B、不掛不和規(guī)格的國旗C、不掛破損、污損的國旗 D、參加者面向國旗肅立致敬 E、升國旗時不能在同時奏國歌2禮儀的時空有序律的實質(zhì)在于（ AC ）。A、禮儀活動的時間、空間有順序 B、禮儀的時間有序，空間無序C、禮儀是主客體存在等級 D、禮儀的空間有序，時間是無序的E、禮儀的主客體不存在等級，只有順序2“喪禮，與其哀不足而禮有余，不若禮不足而哀有余也”說明的是（ C ）A．禮儀主體與禮儀媒體的關(guān)系； B。禮儀主體與禮儀對象的關(guān)系；C。禮儀內(nèi)容與禮儀形式的關(guān)系； D。禮儀主體與禮儀客體的關(guān)系。三、判斷說明題（判斷下列每小題的正誤，并簡要說明理由。）現(xiàn)在許多禮儀論著中經(jīng)常提到的“三禮”是指禮儀、禮貌、禮節(jié)。判斷：錯 說明：是指《周禮》、《儀禮》、《禮記》。在基督教文化的國家，一般取名字都得取個“教名”，教名一般放在姓名后面。判斷：錯 說明：教名放在姓名前面。印度人認(rèn)為將孩子放在浴盆中洗澡是不人道的。判斷：對 說明：認(rèn)為盆中的水是不會流動的，是死水。西班牙的女人上街必須戴耳環(huán)。判斷：對 說明：否則就象一個正常人沒穿衣服一樣，會被人笑話的。端午節(jié)的漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，約始于唐宋時期。判斷：錯 理由：約始于春秋戰(zhàn)國之際。禮貌稱呼是中國傳統(tǒng)文化中的一種美德。判斷：對 說明：表現(xiàn)為對別人的尊敬和自謙兩個方面名片的使用是清宋時期由英國引進(jìn)來的。判斷：錯 理由：可以說是我國發(fā)明和使用最早的信物之一。早在西漢時期，就已經(jīng)廣為流行了。不過當(dāng)時稱“謁”，東漢稱“刺”。古代“禮、“儀”和“禮儀”是三個相同的概念。 判斷：錯 理由：它們之間既有聯(lián)系，又有區(qū)別，是三個各自獨立的概念。歷史上任何一種禮儀，都不可能不包含著等級區(qū)分的觀念。 判斷：對 理由：禮儀是以等級區(qū)分為前提的。沒有等級區(qū)分就沒有禮儀。儀表可以表現(xiàn)人的精神狀態(tài)和文明程度。判斷：對 理由：儀表之美雖然是個人所好，但卻體現(xiàn)著對他人的尊重。端莊的儀態(tài)，整潔的衣冠可以給人朝氣蓬勃、值得信賴、熱情好客的感覺。1在秦國，不要踩門檻。 判斷：對 理由：根據(jù)泰國風(fēng)俗，那是靈魂居住的地方。1在阿拉伯，不能給人送古代仕女畫。 判斷：對 理由： 因為阿拉伯人不愿讓女子的形象在廳堂高懸。1發(fā)型通過襯托服裝來襯托儀表，它與服裝諧調(diào)與否決定著刻意的襯托是否成功。 判斷：錯 理由：應(yīng)為裝飾品。1禮儀的歷史與人類社會的歷史一樣久遠(yuǎn)。 判斷： 理由： 判斷： 對 理由：人類社會一經(jīng)形成，就必然會伴隨產(chǎn)生對社會成員的行為加以規(guī)范的要求。1日本人在新年期間，常以龍蝦作為裝飾品。 判斷：對 理由：他們認(rèn)為：龍蝦長得往腰駝背像個老人，象征全家人延年益壽、長命百歲。1客隨主便律之所以重要是因為禮儀存在著階級性。 判斷：錯 理由：應(yīng)為民族性或地域性1客隨主便律之所以重要，是因為為禮儀存在著民族性和地域性。判斷：對。 說明：雖然不同民族，不同地域的禮儀及規(guī)范有許多相適之處和共同特征。但民族差別和地域差異也是非常普遍的。1“不要把自己的規(guī)矩帶到別人家中”這是涉及禮儀環(huán)境的問題判斷：錯 理由：是客隨主便律1西餐宴會的斟酒順序是：如果有國家元首出席，應(yīng)先斟男主賓。 判斷：對 理由：只有一般賓客的是先女主賓后男賓再主人。正確的著裝與諧調(diào)的服裝配套可以使妝扮與身材形成一個和諧的整體美。 判斷： 理由： 判斷：錯 理由：應(yīng)是與容貌形成一個和諧的整體美。2顏色也有傳統(tǒng)禁忌，泰國人忌紅色。 判斷：對 理由：因為泰國寫死人姓氏是用紅色。2日本人和中國人一樣，不習(xí)慣當(dāng)著送禮人的面打開禮物。 判斷：對 理由：不當(dāng)面拆看禮物是為了尊重對方，以免對方禮輕而感到難堪。2喝咖啡吃點心時，可一手端咖啡杯，一手拿著點心，吃喝交替進(jìn)行。判斷：錯 理由：飲咖啡時應(yīng)當(dāng)放下點心，吃點心時應(yīng)放下咖啡杯。2舞蹈是美洲土著的一種民間體育活動。 判斷：錯 理由：是敬神儀式。2有的中餐宴會上，上名貴菜或上風(fēng)味菜時需要更換餐具。 判斷： 對 理由：是為了顯示名菜的風(fēng)味和體現(xiàn)服務(wù)員的主動熱情。2禮儀的歷史與人類社會的歷史一樣久遠(yuǎn)。判斷：對。 說明：人類社會一經(jīng)形成，就必然會伴隨產(chǎn)生對社會成員的行為加以規(guī)范的要求。2在印尼，新年期間人人穿上新衣去探訪親友，征求對自己的意見。判斷：對。 說明：借此機(jī)會檢查自己過去一年里有什么過錯。尤其是有什么對不起親友的地方，請求和指教。2日本人的姓名常由四個字組成，前兩個字為名，后兩個字為姓。判斷：錯。 說明：前兩字為姓，后兩字為名。2法國人有除夕只喝剩酒的習(xí)俗。判斷：錯。 說明：法國人在新年到來之前，一定要將家中的剩酒喝光。否則認(rèn)為新年就會交厄運(yùn)。在日本，“先生”一般只用于稱呼文職官員。判斷：錯。 說明：在日本，“先生“一詞一般只用于稱呼律師、教師、醫(yī)生、國會議員。3禮儀環(huán)境是指各種禮儀行為和禮儀活動的指向者和承受者。判斷：錯。 說明：禮儀環(huán)境是實施禮儀行為和禮儀活動的特定時空條件。3禮儀概念是以平等互相尊重為前提條件的判斷： 錯 理由：以等級區(qū)別為前提條件3禮儀內(nèi)容決定禮儀形式，禮儀形式服從禮儀內(nèi)容判斷：對。 理由：是不可分離的3禮儀內(nèi)容和禮儀形式是可以分離的。判斷：錯。 理由：禮儀內(nèi)容決定禮儀形式，禮儀形式服從禮儀內(nèi)容，兩者是不可分離的3原始社會的禮儀不包含等級劃分的觀念判斷：錯。 理由：有等級區(qū)別3禮是人們的行為規(guī)范，所以物品不包括在禮儀的范圍內(nèi)。判斷：錯 理由：物品也包括在禮儀范圍內(nèi)。3尊君的觀點是資本主義社會禮儀的顯著特點。判斷：錯 理由：是奴隸社會禮儀的特征3君權(quán)神授是奴隸社會的理論體系。判斷：錯 理由：是封建社會禮儀的特征3偽善和封閉是資本主義社會的兩大顯著特征。判斷：錯 理由：是封建社會禮儀的特征“人生而自由平等”是封建社會奉行的原則。判斷：錯 理由：是資本主義社會禮儀的特征4既文明又不文明，是社會主義禮儀的顯著特征。判斷：錯 理由：是資本主義社會禮儀的特征4社會主義禮儀是人類社會歷史上最后一種帶有強(qiáng)制性質(zhì)的禮儀。判斷：錯 理由：是資本主義社會禮儀的特征4禮儀也是法律規(guī)范的社會規(guī)范。判斷：錯 理由：非法律規(guī)范。4“君子行禮不求變俗”的意思是：有德行的人行禮，不能輕易改變禮儀規(guī)范。判斷：對 理由：4“幼子常毋誑”的確意思是：幼兒不能經(jīng)常側(cè)著身子聽人講話。判斷：錯 理由：不能對幼兒說謊4禮儀對象是指禮儀活動和行為的操縱者和實施者。判斷：錯 理由：是指向者4禮儀的對象都是有形的，當(dāng)然不可能是無形的。判斷：錯 理由：也有無形的4禮儀的約定俗成律是指一切禮儀行為都要按時間空間順序?qū)嵭小Ｅ袛啵哄e 理由：是在社會生活中共同議定眾所習(xí)用的禮儀規(guī)范4如果我們自己“貴”，我們對自己使用了“濺禮”，并不是錯誤。判斷：對 理由：50、長臉型的人，配上長型領(lǐng)才顯得美觀大方。判斷：錯 理由