【文章內(nèi)容簡介】 、目的及使用范圍㈠目的㈡使用范圍 返回二、收銀工作職責(zé)㈠職務(wù)聯(lián)系㈡工作目標(biāo)㈢工作職責(zé) 返回三、做好收銀工作應(yīng)具備的基本知識㈠熟識門店的主要商品㈡熟練掌握收銀機(jī)、讀卡機(jī)的操作 收銀機(jī)操作熟識收銀機(jī)操作，熟練掌握：⑴輸入商品資料⑵更正輸入商品資料⑶退貨、換貨（由門店店長控制操作）⑷取消整筆交易⑸更改售價（由門店店長控制操作）⑹收款方式⑺其他操作功能⑻下班前結(jié)算 讀卡機(jī)的操作，要求掌握好⑴各種卡的輸入使用方法⑵成功接受交易的操作⑶不接受交易的操作⑷各種卡的真?zhèn)舞b別㈢現(xiàn)金找贖技巧 收取大面額紙幣的找贖 三唱一單 識別偽鈔㈣為顧客裝袋技巧㈤收銀待客服務(wù)技巧 收銀服務(wù)時不應(yīng)有的表現(xiàn) 收銀服務(wù)應(yīng)對技巧 返回 四、收銀工作規(guī)范㈠日常收銀工作 上機(jī)前準(zhǔn)備工作 接待顧客，把商品掃描入機(jī) 為顧客裝袋 結(jié)算找贖 更正、退換、取消交易 工作期間暫離崗位 兌換零錢 交收“大數(shù)” 下班前結(jié)帳㈡待客服務(wù)工作 保持儀表端莊、清爽，給顧客一個好的形象 對待顧客態(tài)度友善和藹 主動協(xié)助和照顧顧客 熱情有禮地回答顧客詢問 熟悉本職工作，提高工作效率，減少顧客等候的時間 處理好客人的投訴，避免與顧客發(fā)生沖突㈢商品防盜工作㈣清潔工作 返回五、收銀日常操作程序及內(nèi)容㈠營業(yè)前的準(zhǔn)備工作內(nèi)容 清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)。包括：178。 收銀臺、包裝臺178。 收銀機(jī)178。 收銀柜臺四周的地板、垃圾桶178。 收銀臺前頭架178。 購物車、籃放置處 整理、補(bǔ)充必備的物品。包括：178。 購物袋（所有尺寸）、包裝紙178。 點(diǎn)鈔油178。 衛(wèi)生筷子、吸管、湯匙178。 必要的各式記錄本及表單178。 膠帶、膠紙座178。 干凈抹布178。 筆、剪刀178。 釘書機(jī)、釘書針178。 收銀機(jī)紙帶178。 讀卡機(jī)收據(jù)補(bǔ)充收銀臺前頭架的商品準(zhǔn)備好放在收銀機(jī)的定額備用金。包括：178。 各種面值的紙鈔178。 各種面值的硬幣 檢驗(yàn)收銀機(jī)。178。 收據(jù)紙帶的裝置是否正確，是否已用完須更換178。 開機(jī)后各項顯示是否正確 收銀員服裝儀容、儀表的檢查。包括：178。 制服是否整潔，并合乎規(guī)定178。 是否配戴工牌178。 發(fā)型、儀容是否符合規(guī)定熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價品、調(diào)價商品的價格以及重要商品所在位置。早會禮儀訓(xùn)練㈡營業(yè)中的工作內(nèi)容站立招呼顧客為顧客做結(jié)帳服務(wù)為顧客做商品入袋服務(wù)特殊收銀作業(yè)處理：178。 贈品兌換或贈送178。 現(xiàn)金券或信用卡的使用178。 抽獎券或印花的贈送無顧客結(jié)帳時：178。 整理及補(bǔ)充收銀臺各項必備物品178。 整理購物車、籃178。 整理及補(bǔ)充收銀臺前頭架的商品178。 兌換零錢178。 整理顧客的退貨178。 擦拭收銀臺，整理環(huán)境留意店內(nèi)情況協(xié)助做好防盜工作收大數(shù)保持收銀臺及周圍環(huán)境的清潔協(xié)助、培訓(xùn)新員工及兼職員工1回答顧客詢問1收銀員交班結(jié)算㈢收銀入機(jī)結(jié)算作業(yè)程序步驟收銀標(biāo)準(zhǔn)用語配合動作歡迎顧客178。 歡迎光臨178。 早上好、午安178。 您好178。 站立準(zhǔn)備為顧客服務(wù)178。 面帶笑容，與顧客目光接觸178。 協(xié)助顧客一起將購物籃或購物車上的商品放置在收銀臺上178。 將收銀機(jī)的活動熒幕面向顧客結(jié)算商品總金額，并告知顧客178。 總共XX元178。 一邊掃描商品入機(jī)，一邊裝袋178。 檢查購物車底部是否還留有未入機(jī)商品178。 按暫計鍵顯示商品總價收取顧客支付的現(xiàn)金178。 收您XX元178。 確認(rèn)顧客支付的金額，并檢查是否有偽鈔178。 把現(xiàn)金擺放好178。 若顧客未付帳，應(yīng)禮貌性地重復(fù)一次，不可表現(xiàn)不耐煩的態(tài)度找錢于顧客178。 找您XX元178。 找出正確零錢178。 將大鈔放下面，零錢放上面，雙手將現(xiàn)金連同收銀機(jī)收據(jù)交給顧客178。 待顧客沒有疑問時，把收銀機(jī)的抽屜關(guān)閉好商品入袋178。 根據(jù)入袋原則，將商品依序放入購物袋內(nèi)送客178。 謝謝！歡迎再來178。 一手提著包裝袋交給顧客，另一手托著包裝袋的底部；確定在顧客拿穩(wěn)后才可將手放開178。 確定顧客沒有遺忘物品178。 面帶笑容，目送顧客市離開門 店 理 貨 工 作 手 冊一、目的及使用范圍 1二、理貨工作職責(zé) 1三、做好理貨工作應(yīng)具備的基本知識 1四、理貨工作規(guī)范 1五、理貨工作流程 2一、目的及使用范圍㈠目的㈡使用范圍 返回二、理貨工作職責(zé)㈠職務(wù)聯(lián)系㈡工作目標(biāo)㈢工作職責(zé) 返回三、做好理貨工作應(yīng)具備的基本知識㈠熟識門店的商品及分類㈡門店商品的陳列技巧 門店商品陳列布局 門店商品陳列技巧⑴橫架直列⑵商品面象陳列⑶袋裝商品陳列⑷疊磚式陳列⑸堆頭陳列⑹按貨架不同的高度層次陳列⑺價牌及面象數(shù)量定位㈢理貨工具的使用知識 返回四、理貨工作規(guī)范㈠支貨㈡收貨 倉貨收貨 街貨、自購貨收貨㈢價格管理㈣商品陳列 商品陳列的一般要求 特價商品陳列 節(jié)日及季節(jié)性商品陳列 新到商品的陳列㈤商品的跟進(jìn)管理 貨架商品整理 后備倉商品管理 商品有效期的檢查跟進(jìn) 壞貨的處理㈥營造整齊清潔的購物環(huán)境㈦做好門店的防損工作㈧做好待客服務(wù)及導(dǎo)購工作 返回五、理貨工作流程㈠支貨工作程序 支倉貨、街貨的工作程序翻閱最新一期特價表和收貨單檢查后備倉、堆頭、凍柜和貨架上的商品存量決定并記錄應(yīng)支商品和支貨量輸入計算機(jī)復(fù)核后按時傳送確認(rèn)是否成功傳送支自購貨的工作程序翻閱最新一期特價表和自購貨支貨記錄簿檢查后備倉、堆頭、凍柜和貨架上自購貨存量檢查有否需退給供應(yīng)商的自購貨壞貨記錄支貨理和退換壞貨量致電供應(yīng)商支貨及退換貨記錄支貨的日期和時間㈡收貨工作程序 收倉貨的工作程序協(xié)助送貨車泊位接收送貨單及有關(guān)文件與司機(jī)親手交接貴重商品并即時存放好開啟車門卸貨并即時點(diǎn)核大數(shù)簽收送貨單、鎖好車門讓倉車盡快離開仔細(xì)點(diǎn)核來貨，如有錯漏，填寫“申報表”即日通知貨倉把卸下的商品盡快拆箱上架 收街貨、自購貨的工作程序核對交來的送貨單檢查商品逐一點(diǎn)收，同時退換壞貨指引送貨員把商品推到貨架或凍柜旁卸下門店主管復(fù)點(diǎn)后聯(lián)同收貨經(jīng)手人簽收把送貨單保管好，定期交財務(wù)部核銷將收到的商品盡快拆箱上架 貨架商品整理的工作程序觀察貨架商品的銷售情況及時把后備貨補(bǔ)充上架，并做好定牌定位沒有后備貨補(bǔ)充的商品盡量往前移，并準(zhǔn)備補(bǔ)充支貨翻閱改價和特價資料，按時做好改價轉(zhuǎn)換工作檢查商品的保存期，抽出壞貨、過期貨按規(guī)定處理按貨架和商品的清潔程度分段輪流進(jìn)行洗抹清潔商品有效期檢查時間表日期店號：（ ） 月項 目每日檢查12345678910111213141516171819202122232425262728293031生果、蔬菜芝士、鮮奶面包、方便蔬菜經(jīng)理簽名每月檢查兩次餅干朱古力紙包飲品及汽水小食、薯片凍品調(diào)味料經(jīng)理簽名每月檢查一次嬰兒食品沖飲罐頭類果汁及甜品果醬、早餐食品貓、狗糧保鮮奶油、米餐酒、碑酒菲林、藥經(jīng)理簽名 分店每日清潔記錄表 店號： 年 月項目 日期1 162 173 184 195 206 217 228 239 2410 2511 2612 2713 2814 2915 30 31一、清潔貨架、商品