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正文內(nèi)容

酒店客房培訓(xùn)手冊(cè)--03總臺(tái)工作程序(編輯修改稿)

2024-07-15 01:33 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 班看有什么特別事要留意和跟蹤,一定要與上一班同事口頭交接清楚。絕對(duì)不能只看交班就行了 交接時(shí)如發(fā)現(xiàn)有長款要統(tǒng)一錄入電腦出數(shù),絕對(duì)不能據(jù)為已有。:參見WIKF0303《客人退房工作程序》。 審計(jì)前需打報(bào)表:(1)收銀員信用卡結(jié)帳情況表(一式兩份):報(bào)表——收銀報(bào)表——10,(2)操作員經(jīng)手帳明細(xì)表:收銀(一式兩份)。盤點(diǎn)無誤后可進(jìn)行審計(jì):審計(jì)后要打報(bào)表(3)借方審計(jì)表(一式四份);(4)貸方審計(jì)表(除跟每種結(jié)算單后另多打一式四份)。審計(jì)可收個(gè)人審計(jì)或班審,但無論哪種審計(jì)方式,都必須先核對(duì)清楚帳單數(shù)、電腦數(shù)、柜桶數(shù)是否一致,才能進(jìn)行審計(jì)。 報(bào)表與電腦須借貸平衡,若發(fā)現(xiàn)短款要及時(shí)匯報(bào)并檢查原因;長款要上報(bào)并檢查,填寫長款報(bào)表;發(fā)現(xiàn)走單要馬上報(bào)告當(dāng)班主管處理,如屬收銀員責(zé)任,先賠款后追收。 截POS機(jī)。將信用卡按類別相加,核對(duì)POS機(jī)消費(fèi)金額相符后即可作結(jié)帳。 審計(jì)完畢,填寫清楚“收款員繳款報(bào)告表”將所交財(cái)務(wù)營業(yè)報(bào)表連同當(dāng)天的收入投款,注意紙幣要正、反面,新舊版分開,硬幣要用紙包好放入袋內(nèi);各現(xiàn)金、信用卡要分類放好。4.4.4 催收掛帳:每天交班時(shí),上一班同事會(huì)將要跟蹤的掛帳交給下一班。查看掛帳文件夾看哪一些需跟進(jìn)。根椐客人留下的聯(lián)系電話,聯(lián)系客人結(jié)帳。如客人是金卡持有人,則打印帳單傳真給持卡人,請(qǐng)持卡人在帳單上簽名后傳真到我館,收到傳真后可直接出數(shù)上財(cái)務(wù)。4.4.5 跟進(jìn)未完成工作。檢查工作的完成情況和正確性.4.4.6 與夜班交接班。 :(3PM—10:30PM) 提前10分鐘到崗開班前會(huì)()跟進(jìn)早班未完成的事項(xiàng); 將現(xiàn)金按金錄入電腦并將已入住的帳單核對(duì)電腦備注的內(nèi)容及按金是否相符(例如卡號(hào)、按金號(hào)碼)并放在帳單架上; 當(dāng)接到《轉(zhuǎn)房通知單》后,要看電腦是否已轉(zhuǎn)到正確的房號(hào)里,將轉(zhuǎn)房單釘在原帳單后,更改正確房號(hào)及房價(jià)后放回帳單架上。 若發(fā)現(xiàn)某房無人無行李,要及時(shí)處理,未能解決的則請(qǐng)當(dāng)班主管處理,此工作于晚上7PM前完成。 協(xié)助接待員迅速為客人辦理入住手續(xù)。審計(jì)() 與通宵班交接班 錄入商業(yè)街費(fèi)用時(shí),超800元需由主管核查錄入,以此防止不正常消費(fèi)。 檢查費(fèi)用超支的房間,如發(fā)現(xiàn)有則立即請(qǐng)接待跟進(jìn)催續(xù)住,4.6 收銀員通宵班應(yīng)做的工作:(10:30PM—7:30AM) ()協(xié)助接待員為客人辦理入住手續(xù); 打印當(dāng)天所有在住房房號(hào),據(jù)此核對(duì)在住房帳 單,要注意的事項(xiàng)包括:. 按金是否足夠。查看此客人所留按金是否足夠,若按金還有RMB350以上的余款,則不用催續(xù)住(如果該客人有多筆簽單記錄或簽單次數(shù)不多但金額偏大或電話費(fèi)過多,即使還有RMB350以上的余款,也要催續(xù)?。?;如果是信用卡作擔(dān)保的,在消費(fèi)金額超過信用卡限額的,為保障我館利益,應(yīng)預(yù)取較大的授權(quán);如留按金者非住客,則在《續(xù)住簿》上注明“請(qǐng)看帳單內(nèi)容”或“按金非住客”。. 查看客人帳單的同時(shí)查看客人所享有的協(xié)議優(yōu)惠價(jià)是否已給予。. 寫在帳單上的折扣與電腦內(nèi)的房租折扣是否相符,發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,應(yīng)及時(shí)修改;如已生成房租的,則手工傳負(fù)帳沖減,再傳入正確的房租并更正修改帳單中的房租。. 對(duì)熟公司的特殊協(xié)議價(jià),如免服務(wù)費(fèi)等要熟記。. 查看PACKAGE內(nèi)容修改訂單中的備注簽單,即訂單稽查中的所有內(nèi)容是否正確。對(duì)非特價(jià)房的兩聯(lián)三聯(lián)房套房的房租、基金、服務(wù)費(fèi)要檢查清楚,因有可能沒有修改房租,產(chǎn)生重復(fù)房租。. 對(duì)帳單上有特別的結(jié)帳要求或待跟進(jìn)事項(xiàng),應(yīng)用單面白紙抄出來,放 在有注意事項(xiàng)文件夾內(nèi),提醒次日早班同事。. 對(duì)用信用卡作擔(dān)保的房間,要查清楚信用卡是否已過期;每星期日通宵班的收銀員還要將所有入住超一周的房間的信用卡復(fù)查一次,以防成為黑卡。. 檢查完畢把需跟進(jìn)或需改房租的事項(xiàng)及房號(hào)填寫在《收銀通宵檢查帳單記錄部》即在住房房號(hào)表上,交次日早班主管跟進(jìn)。盡可能在3AM夜審前檢查完畢。 將當(dāng)日退房的帳單收據(jù)理順,捆扎好,置于文員的文件架上,清理垃圾箱,更換垃圾袋。 打印晚間報(bào)表,要注意的問題:3:00AM3:30AM進(jìn)行一次審計(jì),打印審計(jì)報(bào)表另外打印夜審中報(bào)表“免費(fèi)房報(bào)表”,“今日到店并當(dāng)日離店客人一覽表”各一份。收銀其它8——《客人帳戶超限額情況一覽表》一份 補(bǔ)充物品:檢查備用物品柜內(nèi)的電腦帳單、信封、釘書釘、POS 機(jī)單等所需用品是否充足,如發(fā)現(xiàn)所存物品不足,寫在辦公室物品申領(lǐng)欄處,另調(diào)整刷卡機(jī)日期。 將需找細(xì)單的公司如薩克米、大陸制罐等,挑選出細(xì)單客聯(lián),按房號(hào)裝訂好,并注明日期、當(dāng)天細(xì)單是否齊全,如不齊全則記錄好交下一班的同事跟進(jìn),放入相應(yīng)文件夾內(nèi)。 工作期間提高警覺,對(duì)特殊情況要及時(shí)匯報(bào)總值班經(jīng)理并于早上匯報(bào)當(dāng)班主管。 為便于早班工作,要將收銀兩臺(tái)打印機(jī)全部裝上電腦帳單,并檢查POS機(jī)操作,為早班的結(jié)帳做好一切準(zhǔn)備。 核查掛帳明細(xì)FILE是否與電腦一致,并據(jù)掛帳文件清理掛帳風(fēng)琴袋。4.7 收銀員結(jié)算部分工作的操作程序與注意事項(xiàng): 信用卡操作程序與注意事項(xiàng):. 查黑名單。如該卡已列為黑卡名單,應(yīng)沒收該卡或?qū)⒃摽羧ヒ唤?;如卡主是熟客或有爭?zhí)時(shí)應(yīng)即請(qǐng)示主管處理。. 檢查有效期。信用卡可用至到期月份的最后一天(包括最后一天在內(nèi)),有些卡有雙重日期,故要到所示有效日期的第一天始能生效,不能接受已過期或尚未生效的信用卡。. 壓印簽購單。注意簽購單應(yīng)幾聯(lián)清晰,如不清楚需要重刷卡的,應(yīng)當(dāng)客人面把舊簽購單撕毀后重刷卡(如有POS機(jī)的商號(hào)則不需做此程序);. 在簽購單上寫清產(chǎn)生費(fèi)用的日期,消費(fèi)金額;. 請(qǐng)持卡人在簽購單上簽名,核對(duì)清楚其簽名是否與卡上簽名相符,如有懷疑則請(qǐng)客人重簽或請(qǐng)示主管;國內(nèi)卡,要填身份證號(hào)碼。中行長城卡除外。將信用卡及簽購單顧客聯(lián)親手交還客人,不能錯(cuò)給另一客人,其余單據(jù)按要求裝釘好,截?cái)?shù)后統(tǒng)一交財(cái)務(wù);. 當(dāng)費(fèi)用超過限額時(shí),要向銀行或在POS機(jī)上取授權(quán),如取不到授權(quán)則請(qǐng) 客人使用其它信用卡或付現(xiàn)金,手工簽購單上一定要注明授權(quán)號(hào)碼。 收取支票的注意事項(xiàng)。. 人民幣轉(zhuǎn)帳支票:票面上應(yīng)有2個(gè)或2個(gè)以上的公章,即出納員印章 及法定代理人(法人)的印章;. 支票應(yīng)附有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位帳號(hào)或磁碼,不得有折痕;. 背面要寫持票人的姓名、工作單位名稱、身份證號(hào)碼、單位或家庭的地址、聯(lián)系電話號(hào)碼;. 支票有效期為十天,銀碼起點(diǎn)為一佰元;. 填寫支票一定要用黑色簽字筆或墨水筆,不得涂子改;. 支票的大小寫數(shù)額應(yīng)一致,填寫大寫數(shù)字時(shí)一定要頂格開頭,小寫的阿拉伯?dāng)?shù)字要以“¥”開頭.. 支票單位應(yīng)寫:“佛山市佛山賓館”,月份、日期應(yīng)按規(guī)范寫好。 客人結(jié)算時(shí)有哪些常見要求:. 部分費(fèi)用付現(xiàn)金,其余以信用卡結(jié)算。遇此情況先向客人了解所付現(xiàn)金數(shù)額、港幣或是人民幣、余額使用什么信用卡,在電腦結(jié)算欄內(nèi)選擇相應(yīng)結(jié)算方式操作;. 不顯示電話號(hào)碼:部分客人在核對(duì)帳單過程中,要求將電腦單上的電話號(hào)碼取消,可在電腦結(jié)算欄選擇.. 電腦帳單上客人姓名更改為其它姓名或公司:待房間酒水狀態(tài)在信息流覽器上顯示為“已查房”后,直接在電腦中更改姓名.. 部分趕時(shí)間的客人,會(huì)先在房間致電告知總臺(tái)退房,為其先打印帳單。接到電話,先禮貌問客人以下問題:. 有否使用房間酒水和食品籃內(nèi)小食品?. 稍后會(huì)否到大堂或中餐使用早餐(如行政樓層客人使用餐券不受影響),早餐費(fèi)用簽入房費(fèi)或現(xiàn)付?. 核對(duì)客人所留按金,詢問是否使用所留按金結(jié)算?落實(shí)以上問題后,迅速通知樓層如客人離開房間后立刻檢查房間及輸入酒水,總臺(tái)則打印電腦單待客人結(jié)帳,如有新費(fèi)用產(chǎn)生則重新打印,保證結(jié)算所有費(fèi)用。 沖帳使用程序:結(jié)算中使用“沖帳”時(shí)包括以下情況:1)客人退房時(shí)得到某公司確認(rèn),房價(jià)低于入住時(shí)折扣,經(jīng)當(dāng)班主管核實(shí)后,將差額作損耗處理,收銀員沖帳時(shí)在電腦備注注明原因,請(qǐng)主管填寫《折扣單》,并在《折扣單》上簽名;2)客人退房時(shí)對(duì)房租有異議,則請(qǐng)主管檢查原因,如屬員工報(bào)錯(cuò)價(jià)則沖減總金額,200元以上必須請(qǐng)示部門經(jīng)理方可沖減。3)客人對(duì)房間酒水、取走或損壞房間物品有意見,則聯(lián)系大堂副理協(xié)助處理。在金額100元以內(nèi)經(jīng)當(dāng)班主管同意可給予免除,如客人損耗物品金額較大,在100元以上且拒付的需請(qǐng)示經(jīng)理。具體規(guī)范如下:1)客人結(jié)帳時(shí),先口頭詢問客人房間的酒水使用情況,并按客人的回答費(fèi)用手工錄入酒水結(jié)帳。2)如在客人結(jié)帳過程中,未離開總臺(tái)柜臺(tái)時(shí),房務(wù)及樓層反映的酒水及損耗額大于客人主動(dòng)提供的數(shù)額,則由總臺(tái)服務(wù)員禮貌向客人說明情況并收取費(fèi)用;如客人已結(jié)帳離店,則差額在100元內(nèi)不再向客人追收。3)如客人出現(xiàn)拒付現(xiàn)象,金額小于100元的,則由總臺(tái)服務(wù)員進(jìn)行禮貌解釋,如客人仍拒付,在請(qǐng)示主管后則給予免收,以免造成客人的不滿。4)因手工錄入收費(fèi)而導(dǎo)致的費(fèi)用重復(fù)情況,由收銀錄入沖帳處理,并在電腦錄入負(fù)數(shù)時(shí)的備注中注明原因及流水號(hào)。 住客到咖啡廳用早餐,如提出無帶早餐券或房費(fèi)含早餐但客房無派發(fā)等異議,則由西餐服務(wù)員向總臺(tái)查詢,如該房實(shí)含早餐,則先讓客人用餐及離開,并由房務(wù)、總臺(tái)補(bǔ)回早餐券予西餐,及做好相應(yīng)跟進(jìn)工作。如房間不含早餐,則由總臺(tái)委托西餐做好婉轉(zhuǎn)解釋工作,如有必要?jiǎng)t由總
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